食盐安全知识宣传doc(关于盐的知识)
1.关于盐的知识
盐知识介绍：盐是人们日常生活中不可缺少的食品之一，每人每天需要6~10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡，同时盐是咸味的载体，是调味品中用得最多的，号称“百味之祖（王）”。
放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。我国盐的资源很丰富，产盐区遍及全国，产量也很大，不仅能充分满足国内人民生活的需要，而且还可以组织出口。
我国所产的食盐主要有海盐、井盐、池盐、矿盐等。食盐按加工程度的不同，又可分为原盐（粗盐）、洗涤盐、再制盐（精盐）。
原盐是从海水、盐井水直接制得的食盐晶体，除氯化钠外，还含有氯化钾、氯化镁、硫酸钙、硫酸钠等杂质和一定量的水分，所以有苦味；洗涤盐是以原盐（主要是海盐）用饱和盐水洗涤的产品；把原盐溶解，制成饱和溶液，经除杂处理后，再蒸发，这样制得的食盐即为再制盐，再制盐的杂质少，质量较高，晶粒呈粉状，色泽洁白，多作为饮食业烹调之用；另外，还有人工加碘的再制盐，为一些缺碘的地方作饮食之用。盐营养分析：1. 食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2. 盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3. 用来清洗创伤可以防止感染；4. 撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质；5. 用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感，可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病，起到较好的自我保健作用。
盐补充信息：1. 盐储存时应阴凉避光密闭；2. 若长期过量食用食盐容易导致高血压、动脉硬化、心肌梗死、中风、肾脏病和白内障的发生；3. 虽然多吃盐有碍健康，饮食宜清淡，但并不是吃盐越少越好；4. 盐除了食用之外，还可以作防腐剂，利用盐很强的渗透力和杀菌作用保藏食物；5. 盐在工业上用途也很广，是重要的工业原料；6. 盐用于催吐，应炒黄后溶化服用；水化点眼，洗疮。盐适合人群：一般人群均可食用高血压患者、肾病患者、白内障患者、儿童不宜多食，水肿者忌食。
盐食疗作用：盐味咸、性寒，入胃、肾、大肠、小肠经；有补心润燥、泻热通便、解毒引吐、滋阴凉血、消肿止痛、止痒之功效；主治食停上脘、心腹胀痛、胸中痰癖、二便不通、齿龈出血、喉痛、牙痛、目翳、疮疡、毒虫螫伤等症。盐做法指导：1. 由于现在的食盐中都添加了碘或锌，硒等营养元素，烹饪时宜在菜肴即将出锅前加入，以免这些营素受热蒸发掉；2. 制作鸡、鱼一类的菜肴应少加盐，因为它们富含具有鲜味的谷氨酸钠，本身就会有些咸味；3. 烹调前加盐：即在原料加热前加盐，目的是使原料有一个基本咸味，并有收缩，在使用炸、爆、滑馏、滑炒等烹调方法时，都可结合上浆、挂糊，并加入一些盐，因为这类烹调方法的主料被包裹在一层浆糊中，味不得入，所以必须在烹前加盐；另外有些菜在烹调过程中无法加盐，如荷叶粉蒸肉等，也必须在蒸前加盐，烧鱼时为使鱼肉不碎，也要先用盐或酱油擦一下，但这种加盐法用盐要少，距离烹调时间要短；4. 烹调中加盐：这是最主要的加盐方法，在运用炒、烧、煮、焖、煨、滑等技法烹调时，都要在烹调中加盐，而后是在菜肴快要成熟时加盐，减少盐对菜肴的渗透压，保持菜肴嫩松，养分不流失；5. 烹调后加盐：即加热完成以后加盐，以炸为主烹制的菜肴即此类，炸好后撒上花椒盐等调料。
2.关于食用盐安全作文450字
“珍爱生命，安全第一”这几个字写起来容易，但做起来却很难。
是啊！生命只有一次，生命是世界上无可比拟的财富。既然降生为人，有谁不愿笑口常开？有谁不原幸福快乐？安全就如一根七彩的丝线把我们这一个个美好的愿望连接起来，构成了一个稳定、祥和、五彩缤纷的世界。
但是车祸、溺水、触电等意外事故发生。国家每天都要发生许多启死亡事件，全是因为车祸、溺水、火灾、食物中毒而导致死亡，而且死亡率很高，那我们该怎么做才能防止事故发生呢？请去下文瞧一瞧吧！ 游泳能促进身体健康，是一项很好的娱乐活动。
但游泳也会导致溺水死亡。我们应该做到以下几点：1.出外游泳时不要到水情不明的场所去游泳，先要了解水情。
2.游泳前要做热身准备，但出汗时不能下水。3.中小学生没有家长的陪同，不能下水。
交通安全常识：1.红灯停，绿灯行。2.未满12周岁不能骑自行车上马路。
3.穿过马路，要听交通民警指挥。4.不要带危险物品进车。
5.车行时，手不要伸到窗外……“交通法规，生命之友”，只要人人遵守法规，就能有效地预防交通事故发生。 防火常识：1.不能乱丢烟，不躺在床上吸烟。
2.明火照明时不要离人，不要用明火寻找物品。3.教育孩子不玩火，不玩弄电器设备。
4.不能随意倾倒液化和残掖……灭火常识：人救火时不要贸然开门窗，以免空气对流，加速火势蔓延…… 在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此重视起来，这对身体十分不利。“病从口入”这个成语讲的就是这个道理，要注意：1.不吃腐烂变质的食物。
2.不随意购买小贩出售的食品…… 记得有一次，我在电视上看见一个案例：两个人一起过马路，一个人看见红灯停了下来，另一个人却像没看见一样继续横穿马路。结果被汽车撞倒，当场死亡！ 还有一次，我在电视上看到一件事故。
发生的是一场火灾，地点是在舞台上，由于灯光太明了，引起了一场大火灾，有许多小学生都死亡了，有的面目全非，有的受了重伤。人生道路漫漫长，悠悠岁月需平安。
为了我们的家庭幸福，为了国家的昌盛，更为了使整个世界少一点悲哀，多一份欢笑。让我们时刻记住：珍爱生命，安全第一。
3.关于食盐的介绍,生活上的应用,常识
食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。
此外，食盐还有多种用途。 （1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。
喝盐开水可以治喉咙痛、牙痛。 （2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。
（3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。 （4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。
（5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。 （6）花生油内含水分，久贮会发臭。
可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。 （7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。
（8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。 （9）洗有颜色的衣服时，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。
（10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。 （11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。
（12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。
4.小学生关于盐的知识
世界卫生组织建议：一般人群每日食盐量为6—8克。我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克。对于有轻度高血压者，美国关于营养和人类需要委员会建议应控制在4克，这个标准对我国患有心脑血管病者也是适宜的。那么每日食盐的摄入量如何计算呢？下面介绍一个粗略估算的计算方法。你买500克食盐后，记下购买食盐的日期，当这500克食盐吃完后，再记下日期，那么你就知道这500克食盐吃了多少天，用所吃盐量除以吃盐的天数，再除以家中就餐人数，就可得出人均粗略的食盐摄入量。另外还要注意一个问题，就是酱油也是我们膳食中的另一主要来源。所以在计算食盐量时，也应加上通过酱油所摄入的食盐量，计算方法同上。但要说明一点，酱油中食盐含量为18%左右，你只要将酱油用量乘以18%，即得出人均通过食用酱油摄人的食盐量。将此量加上食盐量，便是你家中每人日均的食盐量。
为了限制食盐摄入，结合我国人民的饮食习惯，应提倡淡味饮食，即食物菜肴中有轻度咸味即可，用盐量约为正常饮食的三分之一左右。可使用低钠食盐和无盐酱油，并在减少食盐的同时使用甜、酸、辣、麻等佐料，适当加用味精以改善食物的口感。面粉、大豆、豆腐、毛豆、马铃薯，以及许多新鲜蔬菜都是低钠食物，可供选用，而尽量不食用咸肉、腊肉、咸菜等含钠量较高的腌制品。
当然，食盐用量亦不宜过低，对长期限钠者还需注意防止发生低钠综合征，患者表现为食欲减退、周身无力、恶心呕吐，甚至神志昏迷等。早上摄取盐份比晚上健康 晚上一定要吃的淡一些才好。
对于楼主所说的，盐分摊到这么多菜里面，岂不是都没有盐味了吗？
根据合理的膳食结构，应该吃清淡少盐的膳食 即膳食不要太油、太咸。正常成人每日烹调用油不应超过25克（半两），食盐6克。而且，并不是每一道菜都得是咸味的，尽管楼主对咸比较青睐，但是如果菜很多的话，应该合理搭配，例如荤素搭配，甜咸苦辣酸搭配。
所以，虽然喜欢，但也不能“一味”地去摄入，要养成良好的膳食习惯，更加健康地生活！
