食品添加剂;
(二)食品添加剂的品种、说明书的要求;
(五)食品生产经营过程的卫生要求、使用范围、用量、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留:
(一)食品;
(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
(六)与食品安全有关的质量要求食品安全标准应当包括下列内容、兽药残留、生物毒素;
(四)对与卫生、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定、营养等食品安全要求有关的标签、标志
XXX乡《食品安全法》宣传培训 工作总结 根据《XX市食品安全法宣传活动实施方案》的要求,结合XXX乡实际,认真开展学习宣传贯彻实施〈食品安全法〉培训工作,现将情况汇报如下: 一、召开食品安全培训会,通过培训,提高食品经营户法制安全消费意识。
1、5月22日,XXX乡组织辖区商铺负责人、食品批发经营大户、超市等人员参加培训会。会议由乡人民政府乡长主持,分管食品安全监管的副乡长XXX负责会议主要培训工作,参会人员21人。
2、采用多元素形式丰富培训的内容。 一是围绕《食品安全法》《消费者权益保护法》以及国务院出台的《国务院关于对加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规进行了重点解读,达到引领的作用,提升经营者对法律法规的认知与学习的积极性,从而提高法律素质。
并为每名参会人员送上了一本新颁布的《食品卫生法》读本及行政指导书1份。 二是把2006年来全国、省内、我县发生的重大食品安全事故以明确的时间、地点、事故原因及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。
以生活的事例表明,食品安全不仅涉及到广大人民的生命健康,还直接影响到社会稳定、经济发展及祖国在国际间的声誉。 三是针对假冒伪劣商品对人民群众生产生活的严重响,分局从食品源头污染、食品加工过程中、食品流通环节安全保障、经营者法律意识及社会公德存等方面存的问题以深入浅出的方式举实例进行了警示教育。
四是对创建农村食品安全示范店进行宣传。为规范管理,提高食品经营户行业自律意识,分局执法监管人员把工商部门对食品流通邻域的监管方式与手段及创建农村食品安全示范店意义对与会者作了介绍。
并指导经营户如何建立食品索证索票按月装档、食品进销货台帐的建立等规范化管理工作。 五是开展一次食品安全监管意见建议征求。
为依法履职、增强流通领域食品监管的可操作性,取得食品经营户的大力支持,达到长效监管的有效目的。以面对面的交流方式请与会者对如何加强食品安全监管提出宝贵的意见和建议。
二、加大食品市场监管力度,结合食品安全专项执法检查和日常监管,上门服务,做好宣传工作。 为规范食品经营户经营行为,使食品质量明显提高,流通环节食品安全状况进一步好转,人民群众食品消费安全感进一步增强,工商分局在开展食品专项执法检查和日常监管的同时,上门服务,做好食品安全宣传工作,共发宣传材料520份。
三、加大宣传力度,提高对食品安全工作重要性的认识 各村、乡直有关单位把加强食品安全的监管工作同其它安全生产工作同部署、同安排、同检查,提高到广大人民安居乐业和事关社会稳定的高度来认识,认真安排、布署食品安全保障工作。以各种节假日、安全生产月、中秋国庆期间在XXX乡镇大门口组织开展了《食品安全法》、《产品质量法》、道路交通、安全生产、禁毒防艾等相关安全法律法规为主的“质量安全月”宣传活动,共发放各种宣传资料10多种,共2500多份,接受群众咨询1000多人次;广泛宣传食品安全法律法规,普及食品安全科普知识,提高公众食品安全意识。
通过宣传,增强了公众的食品安全消费信心,提高了广大人民群众的维权意识和自我保护能力,营造了良好的社会氛围。 XXX乡镇人民政府 二○一○年五月二十四日。
国家没有统一规定,各地根据自己的实际情况开展食品安全宣传活动。
例如: 北京:建成三级食品监管信息网络体系 北京市食药监局今年将建设食品药品数据中心,届时消费者可通过网络进行相关信息的查询。北京有80%的食品药品是来自于外埠,生产流通过程中涉及的环节较多,查询信息也较难,这既不利于有关部门对食品药品安全的监管,也会导致公众易受虚假信息的误导。
通过建立数据中心,及时发布食品、保健品等信息,可方便公众和各机构、企业对产品追溯、药品审批、企业信用等信息进行查询,合理使用食品,加强监管力度。 上海:制订示范企业准入和退出机制 上海市食安委在上海展览中心举行“上海食品安全宣传周”启动仪式。
6月11—22日,上海市农委等13个部门依次举办主题日活动。宣传周开展“老味道、老故事、老品牌——坚守诚信的力量暨上海市食品安全示范企业”的推荐活动。
宣传周期间将制订示范企业入围条件、程序和退出机制;由各区县食安委(办)组织推荐,经有关部门审核后,由上海市食品安全委员会办公室向社会公布100家“老味道、老故事、老品牌——坚守诚信的力量暨上海市食品安全候选示范企业”。 山东:打造“食安山东”品牌整体形象 山东省暨济南市食品安全宣传周启动仪式在济南举行,全省各市、县(市、区)分会场同步举行了活动。
主办方安排了“我心目中的食品品牌”公益调查报告发布、山东省食品企业诚信联盟成立仪式、“食安山东”品牌引领行动主题论坛等活动。 启动仪式后,山东省各地、各有关部门将组织开展食品安全系列宣传活动。
6月11—22日,山东省经济和信息化委、教育厅、公安厅、农业厅等部门依次举办“主题日”宣传活动。 陕西:重点推进阶段性成果彰显正能量 2014年全国食品安全宣传周陕西主场活动在西安举行。
陕西省食安委和西安市食安委成员单位以及部分食品企业参加,并现场接受咨询、受理投诉举报等。宣传周期间将结合陕西食品安全工作实际,重点宣传食品安全监管新体制和取得的新成果,食安委成员单位齐抓共管、分工协作的成效,食品安全风险大排查、监管能力建设、诚信体系建设三项重点工作推进的阶段性成果。
甘肃:将组织开展五大系列主题宣传活动 第一项活动就是在媒体举行“食品安全访谈节目”。 第二项活动是举办“老味道、老品牌、老规矩——坚守诚信的力量”主题宣传活动,围绕食品行业品牌企业,通过媒体报道、公众互动等形式,讲述“老品牌”的诚信宗旨、文化传统、经典产品和趣闻轶事。
第三项活动是面向公众开展“食事药闻”移动终端推广活动,通过发布食品安全新闻信息、科学解读、谣言破解等权威资讯,提供数据查询、在线游戏等互动体验,借助信息图、短视频等可视化传播技术,推动食品安全科普全面向移动终端覆盖,打造食品安全科普内容核心传播平台。 第四项活动是举办“社会齐共治助力新食局”专家媒体双向公开课,由专家向媒体讲解食品安全专业报道中的科学背景和常见误区,由媒体向专家培训如何清晰、生动地表达科学结论及传播技巧,设有实战演练、课堂交流等环节,通过互换授课者与听课者身份,增进相互理解,共同提高食品安全科学与媒介素养。
第五项活动是组织开展进社区活动,动员基层管理机构和社区志愿者,利用宣传栏、咨询台等社区平台,广泛开展食品安全主题宣传活动;组织开展进学校活动,针对青少年人群,开展多种形式的食品安全主题教育实践活动…… 。
原发布者:zyling1208
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食品安全法第八条规定,国家鼓励社会团体、基层群众性 自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工 作,倡导健康的饮食方式,增强消费者食品安全意识和自我保护 能力。
消费者是食品消费的主体,是食品安全的最后防线,同时消费者 食品安全意识的觉醒也是促使食品生产经营不断强化食品安全管理的 根本推动力量。 因此,开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和 知识的普及和宣传工作,倡导健康的饮食方式,增强消费者食品安全 意识和自我保护能力,对于促进和保障食品安全具有重要意义。
有关 社会团体、基层群众性自治组织在开展有关食品安全知识的普及工作 中,应注重对消费者进行食品安全基本知识的宣传。 例如,在日常的 食品消费中,食品储藏不当、蒸煮不熟或出现未加工食品与制作后的 可食用食品交叉污染的情况都可能引起食源性疾病。
对此,有关团体 和组织应当倡导消费者掌握预防疾病传播所需要采取的作法和防范措 施,如世界卫生组织列举的食品安全的五个关键:烹调、清洗、生熟 食品隔离、适当的保存温度以及使用洁净安全的水源和材料,等等。
第四届食品安全科普创新公益大赛于7月17日正式启动。今年大赛首次将"场景化"带入食品安全科普活动中,模拟"食安江湖"场景吸引更多的大学生参与到食品安全科普。目前,食品安全科普大赛已覆盖了全国50余座城市,超过2万名大学生参与了食品安全科普创作。
今年新增的"场景化"食安科普将贯穿线上线下。线上方面,开展"食安江湖问答闯关赛"活动,分为知食堂、聚贤庄、桃花岛、降谣塔、华山论剑等5大场景,包含900余道食品安全、饮食营养知识等问题,采取一次答题通关制,以答题升级、段位晋升等激励方式,广泛邀请大学生和社会公众深入参与线上答题。自7月12日上线以来,三天中已有超过2.5万人次参与答题。
"场景化"同时还走进了校园。在各大高校开展食安"决战象牙塔"活动,采用竞技通关的模式,将食品安全科普知识融入轻松有趣的活动和游戏中,激发大学生们的参与热情。大赛还将面向全国各大高校社团发布食安创意方案征集令,鼓励大学生构思全新的食安科普活动方式,推动食安科普迈向更高阶段。
为增强全校师生对食品安全的参与意识,普及食品安全科学知识,根据《关于印发宣城市食品安全法宣传周活动实施方案的通知》(宣食安委办〔2010〕4号)要求,6月7日至11日,我校认真组织部署,围绕宣传活动主题,突出宣传重点,有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。现将活动开展情况总结如下:
一、领导重视,精心组织
我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动,专门成立活动领导小组,负责组织、宣传活动,指导开展宣传周活动。明确了具体实施人员,为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。
二、方案具体,目的明确
围绕此次食品安全宣传周活动,按照“结合学校实际、贴近师生生活”的要求,充分利用各种宣传手段,通过开展食品安全教育课等活动,以悬挂横幅、印发宣传材料等形式,进行全方位、多角度的宣传,以吸引广大师生的关注,最大程度的扩大宣传面,大力营造人人关心、重视食品安全的氛围。
三、内容丰富,效果明显
6月7日上午课间操结束,我校组织启动《食品安全法宣传周活动》仪式,以横幅、发放宣传材料等形式,向全校师生宣传食品安全法律法规、以及食品安全科普知识,共发放宣传材料400多份,收到了良好的宣传效果。
指导各班主任老师利用晨会、班队课时间,增开课程加强学生对食品安全认识,提高学生们对食品安全的意识。
6月7日到11下午,各班利用下午体育课时间,组织学生到校农远教室,观看食品安全教育短片——《安安带你看食品安全》。使我校近400名师生对身边的一些存在安全隐患的食品经营行为、不健康食品等有了一个初步的认识,增强了自我保护意识。
学校加强对学校食堂巡查的同时,广泛宣传食品卫生知识,规范食堂的经营,结合我校实际强调食堂要严格自律,守法经营。
本次食品安全宣传周活动,我校开设食品安全专题视频讲座(8次),各班利用班队对学生进行食品安全教育课(12次),设立德育处为本次食品安全宣传点(1个),学校悬挂宣传横幅(1条),利用班级黑板报对学生进行安全知识普及(12块),发放宣传材料(400份),宣传、咨询、服务师生近400人。
通过食品安全宣传周活动,普及了食品安全科普知识,增强了全校师生的自我保护意识和维权意识,全校上下,人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。
根据国家、省市关于食品安全工作的决定、意见,杭州市教育局于本学期开学后,对杭州市市属高校、中小学食品安全开展了宣传教育活动。市属高校于10月中旬在大学生中开展食品专题宣传教育活动,目的是为进一步健全大学生健康教育和卫生预防体系,及迎接11月国家对我市的食品放心工程综合检查评估,活动内容有:各高校于10月17日—21日的活动周里,举办了一次食品安全教育专题讲座;举行一次食品安全主题教育活动(如知识竞赛等);各高校校报、学生报刊出一期食品安全知识专刊或专版;集中了一周时间利用宣传标语、宣传画等在校园中广泛开展食品安全知识宣传。在市属高校的食品安全专题宣传教育活动中,杭州市教育局要求各学校制定和完善食品安全突发事件应急预案,有条件学校要开设食品安全知识选修课,逐步将食品安全知识宣传教育纳入学校教学计划或新生始业教育等常规工作中。此外,杭州市教育局还要求各高校要明确专题教育活动负责人,制定专题教育活动方案,并作好近年来学校有关食品安全教育的文件、学习资料;本次活动方案、分发给学生的学习宣传资料、报纸等及学校食品安全突发事件应急预案、活动的有关音像资料的收集积累工作。
为了有效控制学校食物中毒及其他食源性疾患的发生,确保学校师生员工身体健康和生命安全,维护学校正常教学生活秩序,杭州市教育局对市直属学校和各区教育局(社发局)所属学校于10月17日至21日开展了市区中小学校食品卫生安全宣传教育周活动,目的是进一步提高学校领导和师生的食品卫生安全意识,切实树立“学生健康安全第一”的思想,进一步落实学校食品卫生安全责任制度和《杭州市学校突发卫生事件应急预案》,加强学校食品卫生安全知识的宣传和普及,提高学生自我保护意识和能力。在11月底12月初国家对我市的食品放心工程综合检查评估中,对我市学校食品卫生安全工作作出好评。杭州市区的中小学校和市直属学校在食品卫生安全宣传教育活动周期间开展的主要活动形式有:
(一)组织师生认真学习有关学校食品卫生安全的教育资料和读物。杭州市教育局和市食安办、市卫生局联合编印了一本《学校食品卫生安全手册》,免费赠送给市直属学校、各区属学校小学四年级及以上学生(小学低年级由教师讲解)。
(二)通过健康教育课、专题讲座和墙报、橱窗、黑板报等宣传阵地,集中进行了一次学校食品安全的宣传教育,也组织了专题黑板报或小报编报比赛和专题知识竞赛来普及学校食品卫生安全常识。
(三)各学校都发动了学生自我教育,提高认识,参与监督,消除隐患。并通过班队活动、学校网络组织学生对学校食品卫生有关问题进行讨论。
(四)有些学校还组织师生代表对学校食堂、小店进行检查,对购买校外不洁食品摊食品的学生进行劝导和管理。
杭州市教育局还专门下文对食品卫生安全工作提出要求:(一)各教育行政部门和学校领导必须高度重视学校食品卫生安全管理工作。要以此次宣传教育周为契机,对本校的食品卫生安全工作,特别是食堂、小卖部等进行一次全面检查和整顿,对存在的问题和隐患,采取切实措施予以整改,确保学校食品卫生安全。
(二)学校要落实教育内容,创新教育形式。特别要教育学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品;不食用来历不明的可疑食物,增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。要扩大教育的影响力,教育一个学生,影响一个家庭,可通过“携手'1+6'”等丰富的活动形式,把食品卫生安全教育活动向家庭和社区延伸。
(三)教育行政部门和学校应积极争取和主动配合公安、卫生、工商等部门,深入开展学校及校园周边治安综合治理工作,及时清理校内外违规经营的饮食摊(点)和食品小卖部,为学生提供一个安全、卫生的学习、生活环境。
(四)各区教育局要做好信息传递和资料积累工作,对本次活动中成效显著的学校要及时总结经验。市教育局将在各区教育局、直属学校上报总结材料后,在评选的基础上对这些学校予以表彰。
杭州市教育局计财处
二○○五年十二月
资料地点:
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