食品安全知识队会(关于饮食卫生班会主题演讲稿)

1.关于饮食卫生班会主题演讲稿

“食品安全活动”主题班会 活动目的： 1、了解食品卫生与饮食安全相关知识。

2、在学校注意一些食品方面的安全。 活动过程： 班主任谈卫生安全常识： 一、注意饮食习惯及饮食卫生 培养良好的饮食习惯，注意饮食卫生。

食前便后应洗手，瓜果应用洗涤灵、清水冲洗干净后再吃。养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。

二、路边小吃拒入口 不购买路边饮食、零食，远离疾病。 三、不买包装不完整、标示不明的食品。

四、不吃隔餐鸡蛋、牛奶。 五、买回家中的食物，应分类分区存放；生、熟食分开。

六、够买食品时要进行选择，不购买“三 。

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2.求有关食品安全班会内容,谢谢

五毛一袋。

售卖麻辣烫、水果冰、煎饼果子等食品的摊位也在学校周边随处可见。”“这些食品往往产自一些卫生条件差的小作坊，让学生每天能吃上可口的饭菜。”

近日，售价多为一至两元。在学校周边的一些小卖部出售各色油腻、麻辣食品：“三无”食品的市场营销策略击中小学生心理被查获的劣质食品外包装漂亮：小卖部卖的很多食品都是垃圾食品，连生活费都买了零食：满足学生的生理需求中小学生正值长身体的时期、味精以及色素。

因此，而且还有许多不顾消费者健康而肆意添加的“吊白块”等有害物质。”即使在允许设立小卖部的寄宿制学校里，也有人质疑小卖部的存在合理性；无生产日期，打假部门难察觉。”

王先生的孩子在王台中心小学上学。他认为，学校里根本没有必要设立小卖部：小孩都有从众心理，别的孩子都吃的他们也一定要去买，于是千方百计向家长要零花钱，相互比着买东西是很坏的习惯。

纤动我心，我们将对校内小卖部管理和经营中存在的问题进行查处，如果发现非寄宿制学校违规开设了校内商店，将勒令其停办。 陆 波措施●全市将开展校内小卖部检查●市北区派食品安检员进校园本报讯 “6月份市教育局将在全市进行一次节约型学校建设专项检查，“那些垃圾食品弄得孩子现在连饭都不想吃，看上去色彩鲜艳，立刻收摊走人，经常和城管人员玩“猫捉老鼠”的游戏。

“有人才有市，关起大门卖假货：如果没有小卖部的话根据“三无食品”来设计日前，记者在某中学周边和汽车站转了转，“三无”小食品到处泛滥兜售。一些食品小摊被放学后的学生围得水泄不通。

记者挤进去一看，这些被学生争先恐后购买的食品包装花花绿绿，老是盘算这些事情，哪有心思搞学习呢，市教育局于2010年年底下发通知强调，非寄宿制学校不准设立校内商店，市教育局就要求各中小学校 （寄宿制学校除外）不得开设小卖部，而学校通常离超市或大商场较远，因此、生产日期，更不要说QS标志、分散，多是在元旦、春节；卫生部门明令禁止学生使用的商品。有一点。

一位不愿透露姓名的儿科医生。”Ayou。

这些流动摊位多数没有营业执照，竟然也出现了排队购买的“盛况”。在城乡结合部学校周边的小商店里，“三无”食品更多，天真地说：“挺干净的呀，暗藏着危害孩子健康成长的隐患。

从目前发现的“问题食品”来看。在这一“管束”下，学生放学后就像饿狼一样，盼着立刻填饱肚子，如果摄入过量防腐剂。

他告诉记者。 张 华●微博观点Wxll、无厂名厂址，但学校很少设立课间餐时间，当然，都是垃圾食品。”

记者为此采访了胶南教体局，相关人士答复说，去年年底，严重影响到了孩子的成长发育、无保质期的“三无商品”，通知还规定六类商品不得进校园，包括超保质期的食品和饮料。”据监管人员介绍，学校周边的摊点大多是流动的，他们看见城管人员一来，甚至一些过期食品竟然堂而皇之地摆在货架上销售。

有的面包底部长出了绿毛，从生产日期上看，已经过期数日。小学教师王丽告诉记者，她上课时，该校到食堂就餐的学生人数越来越少，很多人都跑去校内小卖部买零食吃，“饭前吃饱了，消化能力较强，从生理上讲，除了一日三餐、定期走访，这就给不法商人留下可乘之机。

“学校周边乱摆摊现象一直是令人头痛的难题，很多学生学习也分心了。“班里有不少孩子经常琢磨买吃的买玩的，并调查处理该学校的相关责任人。”

市教育局勤工俭学办公室主任李保旗告诉记者。他还介绍说：为了加强学生用品安全管理；无“QS”标识的直接入口食品；非中标企业生产的学生公寓用品和作业本产品等学生用品；其它不符合卫生标准和要求的商品。

据记者了解，中小学校内小卖部曾有一段时间普遍存在，从2000年起，青岛市教育部门就明文规定，除寄宿制学校可设小卖部外，其余中小学校小卖部必须撤销，但这些年来仍有一些学校没有执行市教育局的规定。（陆 波）本报讯 记者日前从市北区了解到，在为期三个月的校园周边食品安全整治行动中，作为重要的“配套”措施之一，市北区卫生局将选派专门食品安全监督人员进驻校园定期开展监督检查。

“我们一直在探索从消费心理、工作监管等不同落脚点入手，希望建立起学校及周边食品安全的长效机制。”有关负责人介绍，除建立食品安全监督员进校园制度外，他们将开展食品安全知识进校园活动，督促学校通过健康教育课、知识讲座、科普宣传等形式，在学生中开展经常性的食品安全科普知识和有关食品安全法律法规的宣传教育活动，教育学生不购买“三无”食品、变质食品、流动摊贩食品及其他不合格食品。

此外，市北区将建立起举报投诉机制，及时处理学生和家长对校园及周边食品安全的投诉举报。

新生入校第一个月的钱总是不够花。一位寄宿制小学的老师说，一问才知道，食品变质的事常有。

这些食品都是便宜卖，学生不在乎，再说刚过期的食品吃起来也吃不出霉味。如果有人不想要，我们也给换。”

针对三无食品遍布校园门口的现象。对此，老板解释说：“小商店不比大超市，送货慢，货物走量也慢。

喜欢到点点心酸，并将于4月30日前彻底完成撤销工作！”问他会不。

3.食品安全主题班会主持稿

食品安全问题Z: 80年代的富人比肚子，90年代的富人比房子、车子，现在的富人比什么呢？Y：当然是比健康了！虽然人生的财富、地位、名誉、家庭都是很重要的，但是都是因为健康有的，有了健康就有了未来和希望，失去健康就失去了一切啊。

Z：答对！同学们今天就让我们一起来关注与我们健康密切相关的合理营养与食品安全。 下面请欣赏小品小品《不吃早餐的坏处》（突然表演者1装晕倒状）主持人1：呀呀呀~怎么回事，怎么回事？主持人2：阿呀赶紧送医务室啊~表演者1：到门口苏醒状表演者2：你怎么了，真把我给吓死了。

表演者1：（难为情状）就是。

就是。

早饭没吃。

表演者2：你个人啊，早饭怎么能不吃呢~人是铁饭是钢，不吃早饭饿的荒啊~还哪里来的力气好好读书啊。同学们你们说是不是啊？我送你到位置上去吧~我是小小营养师早餐：牛奶、面包、煮鸡蛋、小米粥、、荷包蛋、粳米发糕、皮蛋拌豆腐、鸡蛋发糕、馄饨、豆浆、油条、面、包子、饭团、鸡蛋薄饼、面包午餐：主食：米饭、面、、煮水饺、绿豆粥、配菜：香菇烧油菜、虾皮萝卜丝汤、蒜苗炒蛋、西芹牛柳、菠菜粉丝汤、鱼香三丝、香菇炒青菜、炝花菜、蘑菇炒肉片、红烧鲫鱼、木须肉、酱焖茄子、虾仁豆腐、炒青菜晚餐：主食：馒头、米饭、黑米粥、肉菜包子、黑米馒头、百合粥配菜： 百合虾、香菇炒青菜、炝花菜、金银卷、清蒸鲜鱼、蒜茸茼蒿、炒猪肝、芸豆炖土豆、海蛎子炖豆腐、红小豆饭、炖刀鱼、炒芹菜干丝、葱爆两样、青椒豆腐丝、汤：牛肉菜汤、青菜虾米汤、紫菜鸡蛋汤、银耳蛋花汤、紫菜虾皮汤、干贝豆苗汤注明：在你选择的餐点上打勾，如出现提供外的菜请将你的搭配下在备注中。

四小记者采访同学小记者：请问你们的一日三餐是如何安排的？早餐这么吃有什么好处？小记者：你们的三餐又是如何的？有荤有素的的确不错。小记者：能给我们说说你们的三餐吗？饭后来点水果可能更好。

知道为什么吗？小记者：你能给我们来介绍下你们的安排吗？吃了这些还打算吃零食吗？比如肯德基什么的？为什么呀？三、食品安全主持人1：真不错，同学们的食谱表我也想去试试，说不定吃了这些有营养的东西，我还能吃门门香，长高不少呢~主持人2：看把你美的，但吃东西的时候也要当心啊~主持人1：怎么说，听小强热线的小强来告诉你吧。小强：1、家住十梅庵附近的8岁女孩小赵在吃过一包没有标签标识的名为“回锅肉”的小零食后，腹泻腹痛得厉害，被120急救人员送往第八人民医院。

据女孩称，这袋小食品是她花5角钱从附近的小商店里买的，上面没有保质期等。医护人员称，小赵很可能是吃了变质腐化的食物引起中毒反应，经过洗胃催吐，已脱离危险，具体中毒原因有待对小食品进一步化验调查。

说完女孩小赵，咱再来看看跟她同病相怜的张女士可爱的6岁女儿2、张女士6岁的女儿吃了湖南盐津铺子食品公司生产的满口香青青豆后出现高烧抽筋，呕吐腹泻的症状，并重度昏迷多时，医院曾下过病危通知书，后经过医院抢救才保住小命。小结：同学们东西固然好吃，固然诱惑你，但要注意的是许多好吃的食物里都暗藏杀机，它随时可能要了你的命啊。

所以请你务必吃前注意在注意，小心再小心，千万别跟咱的小命开这个天大的玩笑啊。主持人1：啊，真是险啊。

听得我都不敢吃了主持人2：是啊，我也听着心里发毛，那我们难道就真的不吃了，哦，我的搀嘴怎么能抵挡食品的诱惑呀。看来咱们班的同学对食品安全知识了解的很多，我这个主考官倒要来考考大家了。

有没有信心拿过关拿大奖？（有）规则：以大组为单位进行答题，分数累积最高组获胜1、路边摊贩现做现卖食品是否可以安全食用？（ A ） A 食品容器和工具有些不符合卫生要求，不能吃 B 经过高温制作就算消毒了，能吃 C 不干不净，吃了没事 2、中小学生应该选择哪种饮料？（ A ） A 白开水 B 可乐 C 果汁 D 含乳饮料 3、有的袋装食品中混有玩具 （A ）A 玩具必须是独立包装的 B 买来又吃又玩 C 不能买 D 便宜4、生吃瓜果为什么要洗净去皮？（ C ）A 更好吃 B 好消化 C 以免细菌进入体内5、羊肉不能与下列哪个在一起吃，否则会中毒？（西瓜）6、剧烈运动后应该喝：（少许添加少量盐的饮用水）7、鸡蛋哪种吃法最能保持维生素B2？（白煮）8、哪种食品可以空腹进食？（苹果）9、以下哪种东西可暖胃？（生姜）10、在野外如果吃了有毒的蘑菇，你应该立即：（大量喝水）五、小结小丫：获胜组是。

同学们，平安在哪里？只要你认真对待生活中的小细节，平安就会与你如影相随，和你结成一对最要好的伙伴.主持人：让我们一起朗诵《健康伴我行》你拍一，我拍一，食品安全要注意。你拍二，我拍二，选购食物需把关。

你拍三，我拍三，包装标签仔细瞧。你拍四，我拍四，过期变质切莫要。

你拍五，我拍五，餐具消毒不可少。你拍六，我拍六，生熟分开应做到。

你拍七，我拍七，无证摊点别去吃。你拍八，我拍八，危害健康莫轻饶。

你拍九，我拍九，养成饮食好习惯。你拍十，我拍十，全健康身体好。

主持人：为了让我们有个健康的身体，让我们共同行动，共同打造一个食品安全。

4.食品安全主题班会稿件、400字左右

关于食品（shipin）安全教育主题班会的总结2010-06-01 15:132010-06-01 19:30为了响应学校关于食品（shipin）安全卫生教育的号召，我班举行了一次以"食品安全"为主题的班会。

做好学生食品安全卫生教育关系到我们每个人的切身利益，我们要加强食品安全卫生知识教育，从身边做起，从每一件小事做起，培养良好的卫生习惯，是每一个大学生应具备的素养。

此次的主题班会要求全员参加，先有全班同学找相关资料，汇总后有班委筛选，选出总策划人和负责人，再有这些人制定班会开展流程。此次的班会开展的有条不紊，班里同学就各个热点问题积极发言，并提出了宝贵意见。下面就这次的班会的活动作一个详尽的记录：

班会主题：食品安全教育

班会策划人：班长

班会负责人：各个班委

班会时间6月1日

班会地点：08会计电算化（1）班

班会主要内容

分别就三个问题依次进行探讨，

1、不安全的饮食会导致什么后果？

2、我们怎样培养良好的卫生习惯？

3、注意饮食的卫生及安全，

以下是对班里同学发言内容的总结：

不安全的饮食会导致食物中毒或感染一些疾病，如经食物中感染的肠道传染病、事务性寄生虫病以及食物中有毒、有害污染物所引起的中毒性疾病。

在春夏之际，气温变暖是各种细菌的大量生殖期，这些传染疾病的细菌主要是通过人体摄入不洁的动物性食品进行感染的，如仅感染人的伤寒、副伤寒沙门氏菌和引起人食物中毒的鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌。此外，这些细菌还有可能通过水来传播疾病。最近爆发的甲型H1N1流感病毒，搞的全世界人心惶惶，它主要通过感染者的咳嗍和喷嚏为媒介在人群密集的地方传播，其次也通过与患者共餐传播。

除细菌传播疾病外，还有寄生虫类及食品本身具有的毒素，如食用"米猪肉"和食用含旋生虫包裹的肉厚都会严峻的损害人体健康。一些不能吃的鱼类及贝类如河豚等毒素，和菜豆食物的有毒部分，如发芽的土豆，此外农药残留、有毒金属化合物额污染的食品，都会对人体造成危害！

为防治食品安全的隐患，我们要以预防为主，学校后勤部应做好管水、管粪、管食品、灭苍蝇的综合防治措施，我们自己也应该做好个人防护措施，应掌握一定的食品安全卫生知识，以下几点应提醒大家注意：

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标志，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能使用腐败变质、优质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有别味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀等等均不能食用

3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、自己的餐具要洗净消毒，步子啊食堂乱扔垃圾防止蚊蝇滋生。

5、少吃油炸、油煎食品。

饮食的卫生与安全是一方面，搞好个人卫生同样非常重要，我们要做到"三勤"、"三常"、"二不要"即勤洗手，常剪指甲，勤洗澡，常换衣服，勤洗头，常理发，不随地吐痰，不吸烟喝酒。

班会总结

班会成功举办后，班委作出了总结发言：

食品安全与我们密不可分，我们要时刻把食品安全放在第一位，在以后的日常生活中，我们要互相交流经验，班委也同样要作案后食品卫生知识的宣传，今天我们以此话题为契机，增强了我们的安全卫生知识，我号召全体同学将卫生知识落到日常生活学习上。同时策划与组织这场班会也训练培养了班委的治理领导能力，为日后的班级工作奠定了一定得基础。

5.防食物中毒的主题班会

预防食物中毒”主题班会----案例

】“预防食物中毒”主题班会

一、引入

同学们，大家好！初二（6）班“预防食物中毒”主题班会现在开始。

我们是21世纪的主人、是祖国的未来、民族的希望。我们爱学习、爱劳动，是充满生机的新一代。我们在党的温暖的阳光下成长，在老师的悉心哺育下一天天成熟。我们是肩负重任、跨世纪的新苗。

可是，我们却经常听到一些无端横祸向我们学生飞来的噩耗；看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在我们身边发生，请看小品——

二、小品一（学生表演）

（表演内容：主要是讲去买零食的同学，由于贪小便宜，三无产品也买来吃，后来中毒送医院治疗）

小品二（学生表演）

（表演内容：在路边的小档很多学生津津有味地吃，但旁边却是苍蝇满天飞）

主持人问：同学们，看了小品后，你们从中学到什么？说说你的体会。（指名让多名学生说）

小结：以后去买东西要注意有没有厂家、厂址，有没有生产日期，有没有保质期的产品；去路边的小档吃东西时，要留意它的卫生情况。

三、知识竞赛（回答合理即可）

主持人：同学们，下面我们来进行比赛。

1.去买零食时，要注意什么？

2.到外面的店去吃快餐时，去哪些快餐店？

3.如果吃了食物，出现了中毒的症状，应该怎么办？

四、主持人介绍食物中毒的情况和一些预防食物中毒知识

同学们每天都要吃许多食物。但当我们吃了不干净的食物时，就会发生腹泻、肚子痛、甚至更重的病症。这是怎么回事呢？

这就是食物中毒。食物中毒通常是由于饮食不洁或食物中含有毒性成分而引起的。发病和食物有直接的关系，如果集体或家庭进食同一食物，则可同时发病，而且多数在进食后约几小时至1~3天内发病。发病通常以急性胃肠炎为主，兼有神经系统症状，少数以神经系统症状为主，伴有胃肠炎或其他有关症状。但是同学们也不必担心，如果发病后采取适当措施，病情会很快得到控制。

食物中毒可分为四种类型：

细菌性食物中毒。主要由于吃了隔夜或腐败食物、加热不够的食物、生食和不新鲜食物等引起的，这种类型食物中毒通常有一定时间的潜伏期，以消化道症状为主，通常表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

植物性食物中毒。主要由于吃了有毒植物而引起的。如毒蕈、发芽的马铃薯等。

动物性食物中毒。主要是由于吃了河豚、蟾蜍等有毒的动物而引起的。

化学性食物中毒。主要是由于使用金属器皿不当，吃了变质食油或大量调味品等而引起的。锌器、铜器、铁器等使用不当均可引起金属溶解至食物或饮料中而致中毒。变质食油的色、味并无明显变化，但加热后可有烟大、呛人等刺激现象，因其内含有分解产物如酮、环氧丙醛及低分子脂肪酸等。食用后可引起中毒。糖精和甜精本身均无营养价值，少量食用有轻微毒性。此外，青菜、菠菜、韭菜等含有较多硝酸盐，放置过久或腐败后硝酸盐还原成亚硝酸盐，吃了会发生中毒，引起皮肤粘膜青紫。

预防食物中毒要注意饮食卫生，不吃不洁或腐败变质食物，不吃来路不明的食物和有毒的动、植物。做到正确使用炊具。严格把好“病从口入”关。食物中毒以细菌性食物中毒较为常见。发生中毒后如症状较轻可口服庆大、氟哌酸等抗菌药物。如症状较重，造成失水、发热等，应去医院输液治疗。其它类型食物中毒，应立即送医院就诊，同时要将可疑食物送交检验，并提供有关线索，以便诊断治疗。

五、主持人请班主任作总结：

学校安全人人讲，安全学校个个赞。安全知识时时记，注意安全处处提。愿同学们乘上安全之舟，扬起生命之帆，在知识的海洋里乘风破浪。

评析：

本次“预防食物中毒”主题班会，通过小品、比赛等让学生掌握了一些食品安全常识，增强了学生的安全意识，逐步提高了学生的素质和能力。

小品围绕学生平时不注意食品卫生而引起的后果，向同学生介绍了食物中毒的危害，又以知识性的内容向大家介绍了什么是食物中毒，食物中毒分哪几种，怎样预防食物中毒。

本次主题班会内容紧紧围绕主题展开，达到比较好的效果。

6.食品安全的知识

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。

具体的食品安全常识如下：

1. 白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；

2. 养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；

3. 生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；

4. 选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；

5. 尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；

6. 不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；

7. 少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质；

8. 到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品；

9. 购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌；

10. 仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

7.关于食物安全的知识

食物安全的知识：

1、别轻信饼干是健康的。

南方医科大学中西医结合医院营养科主任韦莉萍说，饼干含精制谷物、脂肪、盐、糖等物质，长期食用容易引起能量过剩。在高温加工过程中，食物原料所含的B族维生素会遭到破坏。相对而言，全麦饼干比较健康，但市面上真正能做到少油、少盐、低钠的并不多见。

2、“高纤维”可能是冒牌的。

美国食品学专家罗伯特·戴维斯博士指出，菊苣根或麦芽糊精等能制造出“高纤维素”的假象。这类所谓的“高纤维”食物与谷物、蔬菜中的纯天然膳食纤维相比，不仅不能带来健康，还可能引起腹胀、嗳气等胃肠问题。=

3、特级初榨橄榄油可能是噱头。

橄榄油被认为是一种健康油，它的优点在于单不饱和脂肪酸含量高，占总脂肪量的86%，有助降脂、预防血管疾病。

由于现代人的总能量摄入超标较多，寄望于通过更换食用油达到降脂防病的目标，可能收效甚微。不仅如此，如今橄榄油市场比较混乱。

美国加州大学橄榄油中心丹·弗林教授的调查发现，市面上大约70%的橄榄油不符合特级初榨（酸度不超过1%）标准。所以从性价比来看，还不如选择国产的豆油、葵花籽油，并在平时注意控制用油量。

3、“纯天然”是种误导。

如果一种熟肉制品的标签上写着“纯天然”或“不含防腐剂（亚硝酸钠）”字样，你或许会觉得非常放心。

美国爱荷华州立大学的肉类科学教授约瑟夫·塞布兰内克博士提醒，这也可能是种误导。比如，标注含有“芹菜粉、活性菌培养物”的肉制品内部可自然合成亚硝酸钠，起到一定的防腐作用，不建议长期大量食用。

4、有机食品不一定等于健康。

“有机”不一定等于“健康”，美国伊利诺伊大学香槟分校的食品安全专家沙西·布鲁斯教授解释说，有机食品绝对禁止使用农药、化肥、除草剂等，对土壤、空气、水源环境等也有很高要求，且靠目前的科学手段，是否达到有机标准很难被检测出来，只能依靠对生产者和监管部门的信任。

专家指出，在国内，反倒是“绿色食品”的认证、监管流程完整，定期抽检制度完善，品质相对可靠。

5、用化名“降低”含糖量。

美国哈佛大学公共卫生学院营养学系主任沃尔特·威利特提醒，在很多加工食品中，企业会用蒸馏甘蔗汁、龙舌兰花蜜、水果汁浓缩液、玉米糖浆等“化名”来代替“糖分”，造成产品中不含糖或含糖较少的假象。美国食品和药品管理局（FDA）目前已要求生产商在成分表上列出所有糖类添加剂。

参考资料来源：人民网-食品安全专家揭秘10大食品潜规则

8.食品安全知识有哪些,至少三条（简略）

1、避免食物交叉污染

尽量按需备餐、点菜，打包食物应当及时冷藏。冰箱内的食物要分类管理，熟食和生食分开放，避免两者接触后发生交叉污染。

2、不要盲目尝鲜

外出就餐时，要选择清洁卫生的餐馆就餐（餐馆的食品安全量化分级标志会放在醒目位置）。大家可以有选择性地尝鲜，但不要盲目猎奇，不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止或来历不明的食物，以免发生食物中毒。

3、平衡膳食，饮酒适量

很多人容易出现暴饮暴食、饮食不规律、过度饮酒的现象，消化系统疾病易发、高发。居民应当有意识地控制摄入食物总量，保持食物的多样性，比如肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等。饮酒一定要适量，不要空腹饮酒。

4、选购食物要注意安全

购买食品时，尽量选择正规途径，并保存好购物凭证。购买前，要认真阅读包装上的各种标识，尤其要注意食品的生产日期、保质期、保存条件、营养标签等。

5、不要囤菜

很多家庭还有节前囤菜的习惯。食安办建议大家在囤菜时，尽量选择葱姜蒜、土豆、胡萝卜等耐储存的蔬菜。如果选用的食材出现了腐败变质，千万不要再继续食用。

参考资料来源：人民网——春节期间，怎样吃才安全 看看食安办发布的注意事项

9.饮食安全常识有哪些

(1)养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。

(2)养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

(3)生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

(4)不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

(5)不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

(6)不随意购买、食用街头小摊贩的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

(7)在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。

(8)不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

扩展资料

旅游中的饮食卫生的小常识

(1)注意饮水卫生。

一般来说，生水是不能饮用的，旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千万不能生饮。无合格水可饮时，可用瓜果代替水。

(2)瓜果一定要洗净或去皮吃。

吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药污染外，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。

(3)慎重对待每一餐，饥不择食千万要不得。

高中档的饮食店一般可放心去吃， 大排档的可有选择性地吃，摊位或沿街摆卖（推车卖）的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少，但小摊小贩的食物不能去碰。如果饥不择食，则等于拿生命开玩笑。

(4)学会鉴别饮食店卫生是否合格。

合格的一般标准应是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净， 收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。

(5)在车船或飞机上要节制饮食。

乘行时，由于没有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢，如果不节制饮食，必然增加胃肠的负担，引起肠胃不适。

参考资料来源：搜狗百科-饮食安全常识

10.关于食品安全的知识

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。

扩展资料：

食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。

该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。

食品安全的含义有三个层次：

第一层：食品数量安全，即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。

第二层：食品质量安全：指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题，需要在食品受到污染界限之前采取措施，预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。

第三层：食品可持续安全：这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续。

安全标准：

（一）食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。

（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

（四）对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。

（五）与食品安全有关的质量要求。

（六）食品检验方法与规程。

（七）其他需要制定为食品安全标准的内容。

（八）食品中所有的添加剂必须详细列出。

（九）食品中禁止使用的非法添加的化学物质。

参考资料：百度百科-食品安全