安全健康知识黑板报内容(关于文明,健康,安全的手抄报内容)

1.关于文明,健康,安全的手抄报内容

(1).谈谈卫生与健康 其实卫生是处处都必须注意的，在路边、大街上、小巷中，在那些小摊小贩的摊子上，经常做一些油饼、臭豆腐之类的食品，你可千万不能去买，谁知道他们这些东西是用什么做的，吃了容易生病，甚至造成腹泻、头晕之类的症状。

饭前便后要洗手，这也是讲卫生的行为。 说到健康，也许有人会说：“吃多了东西也就健康了吧！”其实健康并不在于多吃东西，你还要常运动、多喝水，每天定量吃饭，按时睡觉等等，这样才能做到健康。

在报纸上看到过多吃水果、蔬菜、多补充维生素，这样对身体大有好处。 卫生与健康是紧密相连的。

不讲卫生不仅使身体容易生病，有时连你宝贵的双眼也会受到侵袭。当你接触过钱、霉旧的书之类的东西，你可千万不要去揉眼睛，否则，沾你手上的细菌就会跑进眼睛，这样会使你患上沙眼，导致视力下降。

为了有个健康的好身体，平时我们要养成良好的卫生习惯。良好的卫生习惯不是抽象的概念，而是表现为一点一滴的生活小事。

比如，要保持个人清洁卫生，衣服要勤换洗，勤洗澡，勤剪指甲；饭前便后要洗手；经常打扫环境卫生；适当参加体育锻炼，增强身体免疫力。 （2）.食品卫生 吃火锅应注意的卫生天气寒冷，人们喜欢吃火锅，但应注意以下卫生习惯：（1）食物不宜过热吃，过热的食物容易烫伤口腔粘膜和食管、胃粘膜、诱发食道或胃的疾病。

（2）火锅内不宜放过多的食物，以免食物煮得过久，失去菜肴风味和营养。（3）食物一定要煮熟后吃，以免感染上寄生虫卵或细菌。

9、暴饮暴食伤身体在日常生活中，有些人喜欢大块肉、大杯酒地任性享用，直至饱嗝连声，酩酊大醉，殊不知隐祸已在其中。暴饮暴食，超过了脾胃正常消化的食量，首先是产生饱胀满闷的感觉，容易产生消化不良；其次是长期大量摄入高蛋白食物时，会使血氨大增，而超过肝、肾处理氨的能力。

产生氨中毒；更严重的是血中大量堆积的氨会随血流进入脑组织，毒害中枢神经，轻者成天昏沉迷惘，重则就是暴食后猝死。科学的饮食是早餐食好，中午食饱，晚餐食少，切忌暴食贪杯。

10、当心冰箱贮藏食物中毒冰箱作为一种制冷的食品贮存家用设备，给人们日常生活带来不少万便，但冰箱并非保险箱。一般来说，冰箱冷冻室的温度是零下15~18℃，常温室则只有2~8℃，低温对大部分致病菌有抑制作用，但对嗜冷与耐冷菌作用就不大。

有的细菌在零度以下还能生长繁殖。由此可知，冰箱不能抑制所有的细菌，冰箱贮存食物也能腐败变质。

11、生、熟食品及刀板要分开生、熟食品分开指制作、盛装和存放生、熟食品的工具。如砧板、刀等用具要分开并有明显标记，生、熟食品不能存放在同一冰箱或食柜内。

生、熟食品不分开，熟食品易被污染发生肠道疾病和寄生虫病，危害健康。12、营养平衡指什么指饮食合理，食物要多样清淡，粗粮细粮要搭配，少吃脂肪和甜食，多吃蔬菜和水果。

13、及时洗锅保健康有些人在烹调食物时，为了图方便省事，炒菜后不及时清洗炒菜锅，又接着炒下一道菜，或者错误地认为，炒菜锅天天使用，无需清洗，其实这样做对健康是十分有害的，特别是在加工蛋白质和脂肪丰富的菜肴时，会形成含有致癌物质的锅垢，经常食入微量的致癌物质，会在体内蓄积留下隐患。因此，炒菜时应该做好一个菜就清洗一次炒菜锅，千万不能怕麻烦而埋下祸根。

此外，经常多次使用的熟油，高温加热时会分解出大量的杂环胺、多环芳烃类等剧烈致癌物质，所以，经过多次高温加热的食用油就应弃之。14、为什么强调每天要吃蔬菜水果蔬菜水果可为身体提供大量维生素c，而维生素c又不能在体内储藏 （3）.健康卫生知识----传染病预防篇 一、呼吸道传染病 1、什么叫呼吸道传染病？ 呼吸道传染病是指病原体从人体的鼻腔、咽喉、气管和支气管等呼吸道感染侵入而引起的有传染性的疾病。

2、常见的呼吸道传染病有哪些？ 常见有流行性感冒、麻疹、水痘、风疹、流脑、流行性腮腺炎、肺结核等。 3、常见的呼吸道传染病病原体有哪些？ 主要有病毒、细菌、支原体和衣原体等。

例如流感病毒、麻疹病毒、脑膜炎球菌、结核杆菌等。 4、什么情况下容易患呼吸道传染病？ 呼吸道与外界相通，受各种病原体侵袭的机会较多。

冬春季是呼吸道传染病的高发季节，天气骤变的情况下也易发病。 儿童、老年人、体弱者、营养不良或慢性疾病患者、过度劳累者等人群容易患呼吸道传染病。

2.关于生命安全、健康的黑板报内容

以下内容可节选几段~^-^~ （一）珍爱生命 健康成长 每天清晨，我们都会背起书包，在爸爸妈妈的期望和叮咛中快快乐乐地去上学。

可是，有一组数据却震撼了我。据统计，2004年全国平均每小时就有11人在交通事故中失去生命，其中至少有一名儿童。

一小时一个欢蹦乱跳生的生命就会离我们而去，这是多么可怕，又令人担忧的数据呀！交通意外伤害已成为中小学生意外伤害的第一杀手。生命之花，瞬间凋谢；警钟在耳，声声惊心。

在我记事时，爸爸妈妈经常对我说：“干什么事，安全第一”。在我识字以后，常在工地、路口等危险地方看到“请注意安全”；在我成为低年级孩子眼中的哥哥时，我常常会说：“小妹妹，注意安全。”

从此，“安全”在我幼小的心里留下了深刻的印象。“安全”真的如此重要吗？ 我曾听姐姐说：“有个叫玲玲的小姑娘，她长得胖乎乎的，红朴朴的脸上有一双笑咪咪的大眼睛，可爱极了。

有一天，她跟着奶奶去买菜，突然看见对面正在清扫街道的妈妈，她高兴极了，挣脱了奶奶的手，嘴里叫着‘妈妈’，像一只可爱的蝴蝶飞向妈妈。可是，不幸就在这时发生了，只听到一声惊叫，小玲玲被一辆疾驶而来的摩托车撞倒。

鲜血染红了她那条白色的太阳裙，红朴朴的脸一下子变得好苍白，好苍白……”。 从此，“交通安全”便让我铭记在心。

在课堂上、在队会中、在电视里，“交通安全”知识成了我关注的热点。于是在我们携手相伴外出春游时，在我们迎着明媚的阳光上学、放学时，在我们快乐地在绿茵场上活动时，安全意识和组织纪律性便成了我必须遵守的原则，遵守交通规则和“好好学习，天天向上”一样成为我——一名小学生时刻牢记的做事原则。

从此，“上下学，眼要明，一路纵队靠右行。车辆靠近早躲开，边走边玩有险情。

过马路，左右看，要走人行横道线。等公车时不越线，挤撞抢坐很危险”的儿歌一直萦绕在我的耳旁。

因为我知道，只有安全了，才能更快乐。 又是一个秋高气爽、硕果累累的季节，我随手翻阅着旧报纸，一行大字引起了我的注意“生命可贵 安全出行”，我迫不急待地读起来。

2002年的一天，小红和小芳在马路边一起玩耍时，被一辆货车撞倒，小芳当场死亡，小红被送往医院。经过50多个小时的抢救，命保住了，但两条腿被车轮碾断了。

几年来，小红就靠双手撑着一步步走着，生活难以自理，在全社会的关心下，小红经过长时间的治疗，终于可以走路了。当听到小红能走路的消息时，我却怎么高兴不起来，我在想：假如她们不在马路边玩耍，假如她们能注意过往的车辆，那么，小芳依然能和我们在一起，小红也不需要用假肢走路。

那该有多好啊！ 亲爱的同学们，岁月如歌，生命如花。愿你、愿我、愿他、愿我们每一个人从此都走“珍爱生命，健康成长”之路，让我们从现在做起，时刻遵守交通规则，在点滴小事中学会安全自护的方法，让我们呼吁全社会的人都铭记“安全第一”，让我们每一个人的生命之花都美丽绽放！ （二）珍爱生命，健康成长！ 碧绿的大海里，鱼儿在自由自在地遨游；蔚蓝的天空下，鸟儿在无拘无束地鸣唱，青翠的草地上，花儿在争先恐后地开放……整个世界，显得那么生机盎然！ 生命是什么，生命是风的轻盈岁月，生命是雨的淋漓尽致，生命是有着许多合音的交响，生命是有着一颗感恩而快乐的心，生命是能够每日快乐洋溢的幸福。

生命给予了我们无限多的东西，我们唯一能回报生命的只有珍爱生命。我们要学会珍惜生命，理解生存的意义，善待自己，善待他人。

现代社会中，各种各样不珍惜生命的行为很多，比如犯罪，吸毒等等，许多同学对于毒品的危害认识不足，只是表面上知道毒品不好，但是会有多大危害呢？会产生什么样的后果不是很清楚。现在许多同学对于生命没有一个完整正确的认识，不知道生命的含义，对于死亡没有基本的恐惧和严肃的态度。

往往因为一点小事，动不动就拿死来威胁，产生轻生的想法，甚至有一些同学真的去做，这种行为给社会和家庭带来了很大的损失，这是极不负责任的行为。 生命是多么可贵、活着是多么美好！每天清晨醒来，我就想我要好好地把握每一天，真心真意地对待每一天。

当朝霞映红了我的双颊，当树上的小鸟叫醒了我的梦想，我知道新的一天又开始了。我感谢我的爸爸、妈妈——是他们赋予了我宝贵的生命，是他们让我感受这美丽的地球、鲜亮的世界、可爱的生活。

是啊，生命就像一朵花，生命之花是绚烂的，也是脆弱的，稍不珍惜就会枯萎，凋零。 同学们，让我们吸取教训，珍爱生命，珍爱生命中的每一天。

看时光飞逝，我祈祷明天，愿我们每个小小的梦想，都能够慢慢地实现！从现在开始，从我们做起：珍爱生命，健康成长，让生命之花永远绽放！ LZ望采纳。

3.安全与健康手抄报内容

安全”这根弦时刻都不能放松。每个人都渴望有一个幸福、温馨的家庭，每个人都希望有一个健康的身体，每个人都希望快乐地生活，然而，各种安全事故却时有发生，给许多人带来了极大的痛苦和不可弥补的损失。因此，安全教育警钟长鸣。本次手抄报旨在帮助同学们树立良好的安全意识，有效防止各种安全事故的发生，为构建平安和谐的校园、社会环境贡献自己的力量！

交通安全

1.在道路上行走、骑车要自觉遵守交通规则，做到“红灯停、绿灯行”； 2.在没有交警指挥的路段，要学会避让机动车辆，不与机动车辆争道抢行； 3.穿越马路，要服从交警和信号灯的指挥，穿越马路时，要走直线，不可迂回穿行，不要翻越道路中央的安全护栏和隔离墩，不要突然横穿马路；

4.在雾、雨、雪天，最好穿着色彩鲜艳的衣服，以便于机动车司机尽早发现目标，提前采取安全措施。

5.乘坐公共汽车时，要排队候车、按顺序上车，不要拥挤。不携易燃易爆物品上车。乘车时不要把头、手、胳膊伸出手窗外；

6.乘坐小轿车、微型客车，在前排乘坐时应系好安全带； 7.不在机动车道上招呼出租汽车；

8.不乘坐非法营运车辆，不乘坐车况差的车辆，防止交通事故的发生。

防溺水

1.下水时切勿太饿、太饱，饭后一小时才能下水，以免抽筋； 2.下水前试试水温，若水太冷，就不要下水；

3.若在江、河、湖、海游泳，则必须有伴相陪，不可单独游泳；

4.不要在地理环境不清楚的地方游泳。下水前观察游泳处的环境，若有危险警告，则不能在此游泳；

5.在海中游泳时，要沿着海岸线平行方向而游，游泳技术不精良或体力不充沛者，不要涉水至深处。在海岸做一标记，留意自己是否被冲出太远，及时调整方向，确保安全。

6.在发现同伴或有人溺水时应立即呼救，不宜盲目下水营救。

饮食卫生安全

1.饭前便后要洗手；

2.不购食来路不明和超过保质期的食品；

3.不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品。购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌；

4.不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品； 5.不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学；

6.养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；

7.生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 8.加强体育锻炼，提高自身免疫力。

4.安全知识手抄报资料

交通安全

1、行走安全：行人须在人行道内行走，没有人行道靠右边行走；穿越马路须走人行横道；通过有效通信号控制的人行道，须遵守信号的规定；通过没有交通信号控制的人行道，要左顾右盼，注意来往车辆，不准追逐，奔跑；没有行人横道的，须直行通过，不准在车辆临近时突然横穿；有人行过街天桥或地道的，须走人行过街天桥或地道；不准爬越马路边和路中的护栏、隔离栏，不准在道路上扒车、追车、强行拦车或抛物击车。

2、骑自行车（电动车、摩托车）安全：不满16周岁不能在道路上骑电动车、摩托车；不打伞骑车；不脱手骑车；不骑车带人；不骑“病”车；不骑快车；不与机动车抢道；不平行骑车；不在恶劣天气骑车。

3、乘车安全：乘公共汽车要停稳后上下车，在车上要抓好扶手，头、手等身体部位不能伸出窗外，管好身边物品，防止扒窃；乘高速汽车要系安全带；不乘超载车。

校园安全：

1、隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山

2、关注安全、关爱生命

3、安全第一，预防为主

4、学习是首要，安全更重要

5、增强师生防范意识，营造校园安全环境

6、时刻注意安全，珍惜宝贵生命

7、校园安全人人有责

8、安全伴我在校园，我把安全带回家

9、落实安全规章制度，强化安全防范措施

10、安全——我们永恒的旋律

11、甜蜜的家盼着你平安归来

12、安全知识让你化险为夷

13、人人讲安全，家家保平安

14、时时注意安全，处处预防事故

15、安全第一预防为主

16、人人讲安全，安全为人人

17、人人讲安全，事事为安全；时时想安全，处处要安全

18、落实一项措施胜过十句口号

19、抓基础从小处着眼，防隐患从小处着手

20、安全人人抓，幸福千万家

21、珍爱生命、安全第一

22、“安全，从我做起”

23、自爱自护，安全牢记心中

24、关爱生命，创建和谐校园

25、珍爱生命，创建平安校园

26、实线、虚线、斑马线，都是生命安全线

27、无限风光在险峰，学生安全莫放松

28、遵章守法，关爱生命

29、提高全民安全意识，倡导社会和谐风尚

30、遵章守纪，善待生命

31、关爱生命、关注安全

32、以人为本，安全第一

33、不伤害自已，不伤害他人，不被他人伤害

34、加强校园安全治理，确保学校安全健康

35、宣传安全知识，传播安全文化

36、安全在我心中，生命在我手中

37、关注安全，健康成长

5.安全教育黑板报内容

1、注意交通安全。

在休息或放假时，有的同学可能要返乡，有的同学可能要跟随父母亲去旅游等，都难免要和交通打交道。所以，我们首先要注意交通安全：不要乘坐“无牌、无证、超载”的车（船），不要在马路上玩耍、追逐，不准骑自行车，路上行走要注意安全，遵守各项交通规则。

2、注意饮食卫生安全。饮食卫生关系到我们的身体健康，家里或者亲戚好友家里可能会做许多丰盛美味佳肴，同学们可不能贪一时之好吃，大吃特吃，要注意适可而止，不能暴食暴饮。

乡下的同学，特别要注意不能喝生水，不吃不干净的食物，不去摘山上的野果，外出旅游时，购买食品要注意看清“生产日期”，不要买过期食品，更不能买“三无”食品。 3、注意防火、防盗、防触电、防溺水。

首先你们要记住两个电话：火警119，匪警110，到危急时刻要学会打相应的电话。同学们千万不能去玩火或者到郊外野饮，不要私自到江河、水库中玩水，不要进入营业性的网吧等未成年人不宜进入的场所。

安全关系到我们的生命健康、家庭幸福，请大家牢牢记住“安全第一”这句话。

6.安全教育 黑板报的资料

珍惜生命 安全出行 我们每天都要出门，去上学、上班、买菜……。

当我们走在马路上，交通安全是很重要的。有些人问“大热天不系安全带行不行？”“卖瓜农用车咋不让上高速？” 有关人员解释：热天上高速也必须系安全带？一些咨询的司机说大热天上高速系安全带更热，能不能不系？据统计，发生交通事故后，前排司乘人员如系安全带可有效减少70%的伤亡。

安全带是为车辆发生意外后专门保护前排乘坐人的生命免受伤害而设计的，能有效地保护前排乘坐人避免二次碰撞。目前天气炎热，一些人在行车时图一时凉快不系安全带，实际上是对自己的生命不负责任。

卖瓜农用车为啥不让上高速？据《高速公路交通管理办法》第四条明确规定，行人、非机动车、拖拉机、农用运输车、电瓶车、轮式专用机械车、全挂牵引车以及设计最高时速低于70公里的机动车辆，不得进入高速公路。农用运输车、两轮摩托车因安全系数低，防护措施差，极易酿成恶性交通事故，所以不能在高速公路上行驶。

孩子是社会未来的接班人，他们能否健康成长，关系到民族的兴衰和社会的进步。育人不仅要进行智力教育，还要进行道德、纪律教育。

十年树木，百年树人，交通安全宣传教育工作从幼儿学生抓起，使学生从小就接受交通安全知识教育，达到自己教育自己，自己管理自己，养成自觉遵守交通法规的良好习惯，是能达到一代人和一个社会的良好秩序的百年大计。 新学期一开始，为确保学校师生上放学的道路交通安全，维护校园的教学、生活秩序，与学校一道一方面加强对校园内交通安全教育和管理，另一方面加大学校“绿色通道”的建设和学校周边交通环境的整治。

以进一步增强中小学生交通安全意识，提高他们的自防自护能力，遏制交通事故的发生。据了解，每年因各种事故，数以万计天真无邪的儿童少年死于非命，而因交通意识缺乏和淡薄引发的交通伤亡事故，在中小学生伤亡事故中占有较大的比例。

中小学生的交通安全牵涉到千万个家庭的幸福，需要交警、学校、家庭和社会共同负责，齐抓共管。 交通法规规定，做到行车安全必须具备两个最基本的条件：一是无牌无证的车辆不能上路，二是年满18岁并考取了相关驾照才有资格驾驶车辆。

然而，交警在上路巡逻执勤时发现，有相当部分的车辆“三证”不齐，一些还不符合法定年龄的学生也骑车上街。看来，学生交通安全教育问题任重道远，如何让中小学生平平安安上学，高高兴兴回家呢？ 我建议定期或不定期选派民警或教师劝导员在交通复杂的学校门口或路口维持上、放学高峰的交通秩序，保障“绿色通道”安全畅通。

同时 将交通安全教育和管理列入学校管理的内容，每所中小学平时就必须按照验收考评标准抓工作，并将交通安全教育纳入素质教育督导评估的内容之一。建议小学生上放学实行“排路队”和戴“小黄帽”的方法，把同路、同方向的学生编排成队，由教师护送过马路，保证学生走路安全；在组织学生外出集体活动或组织春、秋游时，严格规范审批手续，把好审批关，坚决制止病车、超载车运送学生，保证学校师生的交通安全。

同时，加强了对学校及周边交通环境的整治，坚决取缔校园门口摆摊设点、占道为市等妨碍学校师生通行的违章行为。为广大师生创造了一个良好的交通环境。

说了这么多，我想大家应该知道交通安全的重要性了。那么，就请大家“保护生命，拒绝违章”，。

7.安全知识手抄报资料

交通安全 1、行走安全：行人须在人行道内行走，没有人行道靠右边行走；穿越马路须走人行横道；通过有效通信号控制的人行道，须遵守信号的规定；通过没有交通信号控制的人行道，要左顾右盼，注意来往车辆，不准追逐，奔跑；没有行人横道的，须直行通过，不准在车辆临近时突然横穿；有人行过街天桥或地道的，须走人行过街天桥或地道；不准爬越马路边和路中的护栏、隔离栏，不准在道路上扒车、追车、强行拦车或抛物击车。

2、骑自行车（电动车、摩托车）安全：不满16周岁不能在道路上骑电动车、摩托车；不打伞骑车；不脱手骑车；不骑车带人；不骑“病”车；不骑快车；不与机动车抢道；不平行骑车；不在恶劣天气骑车。 3、乘车安全：乘公共汽车要停稳后上下车，在车上要抓好扶手，头、手等身体部位不能伸出窗外，管好身边物品，防止扒窃；乘高速汽车要系安全带；不乘超载车。

8.安全教育手抄报内容

安全教育手抄报内容

交通安全顺口溜：

(1)交通安全很重要，交通规则要牢记，从小养成好习惯，不在路上玩游戏。

(2)行走应走人行道，没有行道往右靠，天桥地道横行道，横穿马路离不了。

(3)一慢二看三通过，莫与车辆去抢道。骑车更要守规则，不能心急闯红灯（4）乘车安全要注意，遵守秩序要排队；手头不能伸窗外，扶紧把手莫忘记。

交通安全宣传警句：

1.行万里平安路做百年长乐人

但愿人长久千里路畅通

人生美好步步小心

路无规不畅国无法不宁

狭路相逢“让”者胜

处罚违章不留情 看似无情最深情

爱妻爱子爱家庭 无视交规等于零

2.乱穿马路 失道无助

超载超速 危机四伏

酒后驾车 拿命赌博

一秒钟车祸 一辈子痛苦

遵守交规 储蓄安全

礼让礼让 人车无恙

高速公路 行驶适速

心无交规 路有坎坷

安全行车十五想：

出车之前想一想，检查车况要周详；

马达一响想一想，集中精力别乱想；

起步之前想一想，观察清楚再前往；

自行车前想一想，中速行驶莫着忙；

要过道口想一想，莫闯红灯勤了望；

遇到障碍想一想，提前处理别惊慌；

转弯之前想一想，需防左右有车辆；

会车之前想一想，先慢后停多礼让；

超车之前想一想，没有把握别勉强；

倒车之前想一想，注意行人和路障；

夜间行车想一想，仪表车灯亮不亮；

通过城镇想一想，减速鸣号切莫望；

雨雾天气想一想，防滑要把车速降；

长途行车想一想，劳逸结合放心上；

停车之前想一想，选择地点要适当。

交通安全知识

交通信号灯

在繁忙的十字路口，四面都悬挂着红、黄、绿、三色交通信号灯，它是不出声的“交通警”。红绿灯是国际统一的交通信号灯。红灯是停止信号，绿灯是通行信号。交叉路口，几个方向来的车都汇集在这儿，有的要直行，有的要拐弯，到底让谁先走，这就是要听从红绿灯指挥。红灯亮，行或左转弯，在不碍行人和车辆情况下，允许车辆右转弯；绿灯亮，准许车辆直行或转弯；黄灯亮，停在路口停止线或人行横道线以内，已经继续通行；黄灯闪烁时，警告车辆注意安全。

9.安全教育手抄报资料

安全教育警句格言1、生活中最珍贵的是什么，是平安。

2、预防校园3、平安校园是我家，快乐是否看大家。4、安全是生命之本，安全永在我身边。

放学回家不要在外面逗留，直接回家。5、生命才是学习的本钱。

同学们，让我们共创平安校园，在平安的蓝天下，放放心心学习，前面是一片艳阳天。！ 交通安全顺口溜1交通安全很重要交通规则要牢记从小养成好习惯不在路上玩游戏 2行走应走人行道没有行道往右靠天桥地道横行道横穿马路不能做 3一慢二看三通过莫与车辆去抢道骑车更要守规则不能心急闯红灯4乘车安全要注意遵守秩序要排队手头不能伸窗外扶紧把手莫忘记。

10.安全卫生手抄报资料

食品卫生安全知识 一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。

2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备，容器或用具。

4、生熟食品交叉污染。 5、使用了腐败变质的原料。

6、剩余食物未重新加热。 7、误用有毒有害物。

8、不适当的贮存。 9、食品加工烹调不当。

10、个人卫生素质差。 二、食物中毒分类 1、微生物性食物中毒 （1）细菌性食物中毒，特点：以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期相对于化学性的较大。

（2）真菌毒素与真菌食品中毒，特点：中毒发生主要通过被真菌污染的食品；用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素；没有传染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化学物，对机体不产生抗体；真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。 2、化学性食物中毒，特点：发病与进食时间，食用量有关；；发病快，潜伏期短，多在数分钟至数小时；常有群体性，病人有相同的临床表现；中毒程度严重，病程长，发病充及死亡率高；季节性和地区性均不明显，中毒食物无特异性；剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物；误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物；临床表现因毒性物质不同而多样化，一般不伴有发热。

三、禁止采购的食品 1、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官司性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品； 2、未经医学卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品； 3、超过保质期或者不符合食品标签规定的定型包装食品； 4、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。 四、为什么说剩菜应彻底加热后才能食用 各种剩菜应尽早放入冰箱冷藏，再食用时应彻底加热，这是消除微生物的最好办法，剩菜在贮存时微生物也许已经生长繁殖，因为适宜的贮存仅能减慢微生物的生长，并不能杀灭它们，所以剩菜应尽量当餐食用。

彻底加热是指食品所有部位的温度至少达到70℃以上。通常情况下，这样可保证食品卫生质量。

但是新鲜蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各种叶菜尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸盐，吃剩的白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。

亚硝酸盐可使人体血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，亚硝盐还是一种致癌物质。 五、为什么说有些手部不良的习惯动作具有潜在危险性 我们双手有很多的小动作是不自觉而又经常重复的。

如擦鼻子、抓弄头发、挠胡子、触摸口部、抓痒，这些动作若与做饮菜连在一起，有相互污染的风险。历史上曾发生过由于这些动作导致疾病流行的事件。

我们在制作食品时应避免这些小动作，若发觉有这些动作应立即洗手，不要怕麻烦。集体食堂、宾馆、饭店等尤其如此，养成良好的卫生习惯，是防止疾病流行，确保吃的卫生的重要环节之一。

六、为什么应避免用手去直接接触熟食和其他随时可吃的食物 手上有大量的细菌，尽管在接触食品前进行了洗后，但不可能全部洗掉。熟食和其他随时可吃的食物大多不再加热处理，一旦污染了细菌，细菌会随这些食物进入人体，引起食物中毒。

如果这一定要用手处理食物，应该戴手套（如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套）。戴手套要注意以下要求： 1、当手套破损了，被污染了或因任何理由脱下来后，这些手套一律应弃掉。

2、在处理生和熟食之间要更换手套。 3、手套要经常更换（至少每小时一次）。

4、用过后的手套不能再用。 七、为什么烹调方法不当，可产生多种致癌因素 在日常生活中，由于烹调方法不当，会产生多种致癌因素。

1、动物肉、鱼类等动物蛋白，火候超度，容易产生致癌物氨甲基衍生物，所以动物禽畜肉类、鱼肉类，不可爆炒，烧焦后更不宜吃。 2、高温加热或油炸食品，可产生致癌的多环芳烃物，因此应少食或不食油炸食品。

3、新鲜蔬菜洗切后搁置时间过长会产生致癌物质亚硝酸盐，因此蔬菜应现洗、现切、现炒、现吃，这样既避免产生亚硝酸盐产生，也减少了营养素的损失，特别是水溶性维生素的损失。 4、严禁用煤、原油、木柴等燃料熏制食品，否则会产生致癌物3.4苯并芘，对人体有害。

八、为什么会出现食物中毒 食物中毒首先应有中毒的食物，并且该食物中带有足够剂量的致病因子，具备了这两条，即可引起食物中毒。 经分析，引起食物中毒常见的有十大因素： 1、不适当地冷藏食物（冷藏温度不够）； 2、在室温下贮藏食物（室温在危险温度带范围内）； 3、过早地准备食物（使细菌有足够的繁殖时间）； 4、不适当地冷却食物（冷却时间过长）； 5、不适当地加热食物（加热不彻底或低温长时间加热）； 6、内务管理不善（偶然的污染事故）； 望采纳。