趣味食品安全知识竞赛活动(食品安全知识竞赛)
1.食品安全知识竞赛
交通安全小知识 1、安全横过道路 上学、放学和外出活动，我们几乎天天要在道路上行走。
走路要保证安全，这里面的学问可多着呢！有不少行人，因为没有掌握好安全横过道路的要领，结果丧身与汽车轮子底下。 横过道路时，要选择有人行横道的地方。
这是行人享有“先行权”的安全地带。在这个地带，机动车的行驶速度一般都要减慢，驾驶员也比较注意行人的动态。
在没划有人行横道的地方横过道路，要特别注意避让来往的车辆。避让车辆最简单的方法是：先看左边是否有来车，没有来车才走入车行道；再看右边是否有来车，没有来车时就可以安全横过道路了。
横过道路不走人行横道，随便乱穿，或者在汽车已经临近时急匆匆过道路，都是十分危险的举动。 2、乘车 乘坐公共车辆，应该遵守公共秩序，讲究社会公德，注意交通安全。
候车时，应依次排队，站在道路边或站台上等候，不应拥挤在车行道上，更不准站在道路中间拦车。上车时，应等汽车靠站停稳，先让车上的乘客下完车，再按次序上车，不能争先恐后。
上车后，应主动买票，主动让座给老人、病人、残疾人、孕妇或怀抱婴儿的乘客。车辆行驶时，要拉住扶手，头、手不能伸出车窗外，以免被来往车辆碰擦。
下车时，要依次而行，不要硬推硬挤。下车后，应随即走上人行道。
需要横过车行道的，应从人行道内通过；千万不能在车前车尾急穿，这样很不安全。 3、道路不是游戏场 道路是为了交通的便利而建造的。
道路上车辆川流不息。交通十分繁忙，如果我们随意地在道路上玩耍、游戏、追逐，把它当作“游戏场”，放学以后在道路拉开“场子”踢足球、打羽毛球，既妨碍车辆的通行又会被车辆撞伤，是不允许的。
在人行道上跳“橡皮筋”、跳绳、踢毽子，会给行人的通行带来困难，是妨碍交通的。在道路上追追打打，车前车后乱穿，甚至相互扔石子，这就更容易出事故了，另外一些同学，因为不懂得在道路上玩耍的危害性，甚至在道路中间拦车、追车、扒车和向汽车投掷石块，以此为乐，这是最最危险的举动，一旦被车撞倒，后果不堪设想。
道路不是游戏场所，不能在道路上玩耍。我们要互相提醒，大胆劝阻，当一名维护交通安全的“宣传员”。
4、避让转弯车辆 当汽车的方向灯一闪一闪时，告戒人们，汽车要转弯了。我们应该注意避让转弯车辆。
现代汽车的转向，都是依靠前轮来转向的。随着前轮的转动，汽车车身也逐渐改变方向。
汽车转弯时所占用的空间往往大于车辆固有的宽度。前轮行驶的轨迹不与后轮的轨迹重合，也就是说，前后两只轮子不会走在同一条弧线上，而是有一定距离差别的。
这就是汽车转弯的“内轮差”。由于这种“内轮差”，使汽车转弯时，前轮可以通过道路的某一物体，而后轮却不能通过。
懂得了汽车转弯的基本原理后，我们在道路上碰见转弯的车辆时，不能靠车辆太近，不要以为汽车的车头可以过去，就没有事情了。其实如果你离转弯汽车太靠近，就很可能被车尾撞倒。
5、骑自行车常识 我国十世界上拥有自行车最多的国家，十世界公认的“自行车王国”。 自行车轻巧灵活，车速自便，维修简单，并且不使用燃料，无废气污染，无噪声，因此特别受人青睐。
但是，自行车靠骑车人用双脚踩动踏板，由链条来带动后轮向前滚动，在行进时要用双手握住车把来掌握重心，控制方向。所以稳定性差，安全性差。
一碰即倒，一倒人就伤。 从保证交通安全出发，《中华人民共和国道路交通管理条例》明文规定，未满十二岁的儿童不准在道路上骑自行车。
而当你已经达到法定的骑车年龄，准备骑车时，则必须认真地学一学有关骑自行车的规定，要掌握骑自行车的基本要领。 自行车首先应该保持机件完好，安全设施齐全，牌、证齐全。
出发之前，应该先检查一下铃、锁、刹车、车轮、踏脚、链条、撑脚、坐垫等是否完好有效。 学骑自行车时，应选择人车稀少的道路或广场、操场。
禁止在交通繁忙地段学骑自行车。 当你已经掌握骑车技术，可以单独骑车时，你还应该掌握一下几条骑车规范： 一是，在非机动车车道内顺序行驶，严禁驶入机动车道。
在没有划分非机动车道和机动车道的道路上行驶，应尽量靠右边行驶，不能骑车在道路中间，不要数车并行，逆向行驶。 二是，骑车至路口，应主动地让机动车先行。
遇红灯停止信号时，应停在停止线或人行横道线以内。严禁用推行或绕行的方法闯越红灯。
三是，骑车转变时，要伸手示意。左转弯时伸出左手示意；同时要选择前后暂无来往车辆时转弯，切不可在机动车驶近时急转猛拐，争道抢行；也不要弯小转。
四是，自行车在道路上停放，应按交通标志指定的地点和范围有秩序地停放；在不设置交通标志的支路上停放也不要影响车辆、行人的正常通行。 五是，骑自行车载物，长度不能超过车身，宽度不能超出车把宽度，高度不能超过骑车人的双肩。
骑自行车在市区道路上不准带人。 六是，骑自行车不准在道路上互相追逐、曲折竞驶、扶身并行。
七是，不准一手扶把，一手撑伞骑车。撑伞时，要下车推行。
骑自行车的安全问题是个大问题，在各类交通事故种，自行车事故要占总事故的一半以上。自行车给人们的交通带来了。
2.食品知识竞答赛主持稿开场白
女：尊敬的各位领导、各位来宾。
男：亲爱的同学们。
合：大家晚上好。
女：欢迎来到生化系环境月之“食品安全知识竞赛”现场，我是主持人XXX。
男：我是主持人XXX。
女：对于食品你我并不陌生，可是对于食品的安全知识和常识你又知道多少呢？由XXX系举办的“食品安全知识竞赛”将带你走进食品知识的的海洋，让你更了解食品安全的重要性，创造健康生活！
男：这次比赛既是知识的比试，更是信心和心态的大比拼，我们的比赛选手在食品安全知识和常识是否准备充足呢，同时又会演绎怎样的一场团队竞赛的头脑风暴呢？！
合：我们拭目以待。
3.知识竞赛的活动类型
我们知道知识竞赛常见玩法有个人必答、团队必答、风险题、抢答题等几种方式，关于这几种方式的具体规则相信大家很清楚了，这里就不再啰嗦了。
那么除了这几种玩法外，还有其他更新的花样吗？今天，我们再整理一下近年来流行的知识竞赛新玩法。一、打擂式竞赛这种方式是从江苏卫视《一站到底》节目开始的，具体规则是：1、随机从参赛者中抽出一位擂主，再由擂主挑选挑战者进行对抗。
2、每轮对答都是一组题库，题目由易到难，两个人答的题目类似，以显公平。3、每人轮流答一道，擂主有免答权时可以选择“过”，过的题目交给挑战者答。
4、答错者掉下去，胜者成为新的擂主，直至所有人全打下去，胜者为最终赢家。二、百人团答题这种方式是从央视《中国诗词大会》节目开始的，下面以最新的第4季为例列出其具体规则：1、个人追逐赛每一场有四位选手参赛，每位选手最多答六题。
挑战者与百人团同步答题，百人团答错的数量即为选手得分。选手先选择一个主题的题目进行答题，每组6道题。
2、绝地反击首次答错者在绝地反击自救环节中随机选择“横扫千军”“你说我猜”“出口成诗”其中一种方式进行自救。自救成功者将继续答题，失败则终止答题。
总分最高者进入攻擂资格争夺赛。第一场个人追逐赛中胜出的选手直接进入擂主争霸赛。
（1）横扫千军：选手须和12位百人团选手对抗飞花令，说不出诗句者为失败。（2）你说我猜：选手须在180秒的时间内和点评嘉宾一起搭档答对八道题。
（3）出口成诗：选手须在150秒的时间内说出与大屏幕上12个关键词相关联的12联诗句。3、攻擂资格争夺赛参赛选手总分最高者与百人团得分最高者对决，选手们进行飞花令、超级飞花令、诗词接龙三轮比拼，获胜者进入擂主争霸赛。
第一场百人团和预备团中得分最高的两位选手直接进入攻擂资格争夺赛。（1）、飞花令：软件随机抽一个字，选手背诗，诗中必须含此字，背不出者输。
（2）、超级飞花令：两个字或者更复杂的组合，选手背诗，诗中必须含这些内容，背不出者输。（3）、诗词接龙：屏幕抽出一句诗，选手相继接下去，接不下去者输。
4、擂主争霸赛攻擂资格争夺赛获胜者与上一场擂主进行比拼。擂主争霸赛共有九道抢答题，抢到并答对者得一分，答错则对方得分，率先获得五分者即为该场擂主。
第一场个人追逐赛中胜出的选手直接与攻擂资格争夺赛胜出的选手对决。三、多人同时在线答题这种方式需要一个网络版竞赛软件，选手通过电脑、平板或手机同时答题，时间到后，大屏列出各选手的答题成绩，如果有多名答对者，可以按所有时间先后额外加分。
这种方式每个选手的题目相同，竞赛更加公平。四、多人同时答一组题这种方式和上面类似，需要一个网络版竞赛软件，选手通过电脑、平板或手机同时答题，不同的是这种方式是在一个规定时间里大家答一组题，而上面是一道题。
大屏实时跳动显示每个队的答题成绩，增强现场气氛。时间到后，列出各选手答题时间及成绩。
五、闯关式答题题目以组的形式出现，大屏上显示各个题组编号，选手选择一组题进行回答，在一定时间内答题，答对多少算多少，知识掌握好、反应快的选手答题自然多些。这种方式能使竞赛气氛达到高潮，一般用在竞赛后面的环节中。
除了以上竞赛形式以外，还有一些电视节目的竞赛样式大家可以参考模仿：一、天才知道《天才知道》是江苏卫视一档知识竞赛类节目。初赛“百人对决”赛制形式比较轻松活泼，参与门槛低，采用是非题进行淘汰，100名选手只需通过转身判断对错，做出回答。
而每期的复赛环节则相当紧张激烈，共分7轮答题，每轮均需通过轮答题、抢答题淘汰分数较低的1位选手。若同分，则同分选手走上PK台，通过联想题进行对决，淘汰1位选手。
最后一轮两人进行“巅峰对决”，通过互选名人出题决出本场比赛冠军。整场比赛节奏明快，打破一对一模式的局限，每个人的每一道题都决定着自己的命运，不存在任何侥幸，同时每轮均有反转机会，全程考验大学生的心理素质和抗压能力。
二、中华好诗词《中华好诗词》是河北电视台自主研发的一档文化类季播节目。节目以弘扬中国传统诗词文化为宗旨，以寓教于乐为目标，集知识性和娱乐性于一体，通过全媒体的传播方式，是一档观众喜闻乐见、社会反响的品牌节目。
分“初赛”和“决赛”两部分。初赛：1、初赛为海选形式，参赛选手按签到顺序分组比赛，5人一组，每位选手限时3分钟。
2、比赛内容为古诗词过级必背500首诗，由学习部干事随机抽取题目进行提问，规定时间内计算选手所答对的故诗。决赛：实行闯关形式第一关：诗词对对碰比赛规则：本关比赛为淘汰赛，选手自由结组，根据大屏幕提示回答问题，得分最低的三组被淘汰。
第二关：友情PK比赛规则：本关比赛为晋级赛，参赛选手进行抽签分组进行小组PK，每组两人，共六组。由主持人当场念题，以猜拳方式决定谁先答题，题目形式为上句接下句。
第三关：终极挑战比赛规则：本关分为两轮比赛第一轮：诗词魔方，根据提示填写魔方，没答对一空4分第二轮：才艺展示，每位晋级终极挑战的选手准备一首古诗词吟诵，诗词内容从古诗词过级5。
4.求食品安全常识竞赛题~~
《食品安全法》知识竞赛题目答案 一、判断题（共20题，每题1分）1、食品生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。
（√）2、进口的有包装的食品应当有中文标签、中文说明书。（√）3、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。
（√）4、食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。（√）5、设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照《食品安全法》的规定取得食品生产许可证后，办理工商营业执照。
（√）6、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。（√）7、食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
（√）8、回收食品只要能保证微生物合格和各项指标合格可以作为食品原料进行生产。（*）9、广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，可以涉及疾病预防、治疗功能。
（*）10、生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。（√）11、食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
（√）12、保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。（√）13、没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准。
（√）14、食品微生物检测中所说的无菌，是指没有活的微生物存在。（ √ ）15、集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行所规定义务，在本市场发生食品安全事故的，应当承担相应责任。
（*）16、从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。（√）17、食品生产经营人员应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
（√）18、大多数病原菌生长的最适宜温度为37℃。（√）19、进口食品应当经出入境检验检疫机构检验合格。
海关凭出入境检验检疫机构签发的通关证明放行。（√）20、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，除了应当立即停止生产外，还应召回已经上市销售的食品。
（√） 二、单项选择题（共20题，每题1分）1.食品进货查验记录、出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（B）年。A、一年 B、二年 C、三年 D、四年2.《食品安全法》规定，制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是（ B ）。
A、食品安全调研报告 B、食品安全风险评估结果 C、食品安全风险监测结果 D、食品安全国际标准3.《食品安全法》规定，食品检验实行（ D ）负责制。 A、食品检验机构 B、检验人 C、质量监督部门 D、食品检验机构与检验人4.没有食品安全国家标准、地方标准的，（ C ）制定企业标准。
A、可以 B、不可以 C、应当 D、视情况而定5、发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起（ A ）内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。 A、2小时 B、6小时 C、12小时 D、24小时6、国家对食品生产经营实行许可制度。
从事食品生产应当依法取得食品（A）。A、生产许可 B、流通许可 C、餐饮服务许可 D、卫生许可7、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》分别自（ A ）起施行。
A、2009年6月1日 2009年7月20日 B、2009年6月1日 2009年8月1日 C、2009年7月1日 2009年7月20日 D、2009年7月1日 2009年9月1日8、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合（ B ）。 A、出口国食品安全标准 B、我国食品安全国家标准 C、国际食品安全标准 D、合同约定的食品安全标准9、被吊销食品生产许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（D）年内不得从事食品生产经营管理工作。
A、2 B、3 C、4 D、510、生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付价款（C）倍的赔偿金。A、2 B、5 C、10 D、2011、国务院（ C ）部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。
A、商务 B、工商行政 C、卫生行政 D、质量监督12、出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国家（ A ）部门备案。 A、出入境检验检疫 B、工业和信息化 C、工商行政 D、卫生行政13、《食品安全法》规定的食品生产领域监督管理部门为（A）。
A、质量监督部门 B、工商行政管理部门 C、食品药品监督管理部门 D、卫生行政部门14、违法《食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动或未经许可生产食品添加剂，货值金额不足一万元的，可并处（B）罚款。A、500元以上2000元以下 B、2000元以上50000元以下 C、2000元以上10000元以下 D、50000元以上15、食品广告内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及（D）。
A、保健功能 B、口感内容 C、包装内容 D、疾病预防、治疗功能16、（A）是保证食品安全的第一责任人。A、食品生产者 B、各级政府 C、监管部门 D。
5.食品安全小知识顺口溜搞笑版
搞笑版的食品安全小知识顺口溜有：
1、食品安全有制度，进货查验是义务。
2、采购原料要建账，索证索票不要忘。
3、逐项登记别嫌烦，追根溯源才不难。
4、三无产品不能要，防患未然要做到。
5、进货查验供货商，执照证件样样要。
知识延展：
其他关于食品安全的顺口溜：
1、运输储存与加工，处理不当污染快。
2、生熟荤素不分开，天然细菌繁殖快。
3、食前烧开忘脑外，进入胃肠准要坏。
4、上吐下泻真难受，必须催吐莫要快。
6.食品安全的知识
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。
具体的食品安全常识如下：
1. 白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；
2. 养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；
3. 生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；
4. 选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；
5. 尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；
6. 不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；
7. 少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质；
8. 到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品；
9. 购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌；
10. 仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
7.求青少年营养与健康知识网上有奖竞答活动总结
通过青少年营养与健康知识网上有奖竞答活动我学会了 如何制作安全的食物。
保证食品安全是健康饮食行为的重要内容之一。每年食源性疾病影响了很多人。从农田到餐桌，食物要经过多次加工和处理。作为消费者，个体如果按照安全处理方法加工和处理食品，在家里就可以减少食品污染，保证食品安全。在食物加工和储藏过程中，遵守下面的四项食品安全基本原则，可以减少食源性疾病的发生。这四项基本原则是清洗、隔离、烹炒和冷冻。
世界卫生组织（英文缩写WHO）科学地总结了世界各国食源性疾病的发生情况，提出了安全制备食物的原则，这对我们食品卫生和食品安全有着重要的意义。
(1)选择经安全处理过的食品
(2)食品做熟时，要经过彻底加热
(3)做熟的食品应当立即吃掉
(4)妥善存放熟食品
(5)食用熟食品之前应该对食品进行彻底加热
(6)生熟分开。避免生、熟食品的接触，盛装食品的容器、加工食品的公用
器具应当分开使用。
(7)勤洗手，接触洁净食品之前要用流动水将手洗干净
(8)必须精心保持厨房所有表面，包括灶台、案板表面的清洁
(9)避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品，做好防蝇防鼠工作
(10)使用干净的水洗手、洗菜、做饭。
通过网络信息平台为青少年学生学习国防知识提供快捷、方便的途径，是一种新的国防教育活动形式，把组织竞赛过程变成向学生宣传国防知识，增强学生国防观念的过程，进一步推动学校国防教育的普及开展。
