幼儿嚼嚼碎慢慢咽的安全知识(幼儿园大班安全细嚼慢咽身体棒教案)
1.幼儿园大班安全细嚼慢咽身体棒教案
活动准备：
教学挂图《吃东西的时候》，操作卡片《吃东西的时候》（一）、（二）、（三）。
活动过程：
1、讲故事，让幼儿根据已有生活经验想象小动物们发生事故的原因。
(1) 讲故事的前半段。
熊猫妈妈的医院今天可忙了，刚送走了一位病人，又来了一歌猫妈妈带着小猫来了。见小猫难受的样子，熊猫医生关心地问：“小猫，你哪儿不舒服？”小猫指指喉咙说不出话来，熊猫医生拿起手电筒和压舌板对小猫说：“张开嘴，让我瞧瞧。”熊猫医生用压舌板压住小猫的舌头，打开手电筒一照，看见一根长长的鱼刺卡在了喉咙中间。熊猫医生正要用镊子取出鱼刺，听见了小狗汪汪地叫着跑了过来，它不停地咳嗽，说是被骨头呛着了。熊猫医生赶紧帮助它们取出了卡在喉咙里的鱼刺和小骨头。熊猫医生奇怪地问：“小猫、小狗，你们怎么会被鱼刺卡住，被骨头呛着呢？······”
(2) 请幼儿看操作卡片（一）、（二），提问，讨论：小猫为什么会被鱼刺卡住？谁来熊猫医院看病？小狗为什么会被小骨头呛着呢？
(3) 讲故事的后半部分。
······猫妈妈说：“今天小羊过生日，它为好朋友们准备了许多它们喜欢吃的东西，朋友们非常高兴，就一边吃一边唱呀，说呀，玩呀，结果被鱼刺卡住了，被小骨头呛着了。”熊猫医生对小猫、小狗说：“吃东西的时候要特别小心，不能边吃边玩。吃到嘴里的东西要细嚼慢咽，不要着急，记住了吧？” 小猫、小狗记住了熊猫医生的话，又高高兴兴地参加小羊的生日祝贺会了。
帮助幼儿理解词语：细嚼慢咽。
2、了解安全进餐的方法，初步学习吃鱼吃蛋黄等的正确方法。
(1) 请幼儿看挂图：熊猫医生提醒小猫、小狗在吃东西时要注意什么？为什么？我们小朋友应该怎样做？怎样吃煮鸡蛋的蛋黄？
小结：熊猫医生提醒提醒小猫、小狗在吃东西时不能边吃边说边玩，吃到嘴里的饭菜应细细地嚼烂，慢慢地咽下，不能着急。如果边吃边玩或一口吃下蛋黄，容易被卡住或呛着。我们小朋友也应该这样做。
(2) 教师：鱼是我们小朋友喜欢吃的食物，但是它的身上有许多鱼刺，怎样吃鱼就不会被鱼刺卡住呢？
小结：在吃鱼的时候，要把能看见的鱼刺先取出，然后吃进嘴里，当你感觉还有鱼刺时，要慢慢吐出。饭和鱼不混在一起吃，便于取出鱼刺。
活动延伸：学习短小儿歌
吃鱼要注意，安全是第一，吃鱼不吃饭，吃饭不吃鱼。
2.如何培养宝宝细嚼慢咽的习惯
宝宝吃饭要细嚼慢咽，一般每餐需用20分钟左右，这样才有利于健康。
一般来说，宝宝吃饭时应咀嚼得慢一些。一方面，可使肠胃充分分泌 各种消化液，对食物进行完全的消化吸收，而且能够使食物和唾液充分 混合，使食物很快进入到肠胃，这种磨碎的混合物容易被胃消化，从而 相应地减轻了胃肠道的负担。
另一方面，饭菜在口中多嚼一嚼，能使食 物跟唾液（口水）充分拌和，唾液中的消化酶能帮助食物进行初步的消 化，使吃下去的东西消化得更好，吸收利用得更多些。同时，充分咀嚼 食物，还有利于宝宝颌骨的发育，增加牙齿和牙周的抵抗力，并能使宝宝 感到被咀嚼食物的甜味，从而增加食欲。
如果宝宝吃饭时速度太快，饭菜 尚未嚼烂就吞咽下去，就会增加胃的负担，花很大的力量去“捣碎”食 物，而且还因消化液未充分分泌而使食物消化不完全，再加上由于口水 掺和不进食物，酶的作用未能发挥，也影响了食物的消化，这样就会造 成消化不良和胃肠道各种疾病。 另外，有些特别的食物，如油炸花生、炒蚕豆等，只有靠牙齿才能嚼碎，胃根本无法捣烂，有的宝宝吃什么拉什 么就是这个道理。
因此，宝宝在进食时千万不要狼吞虎咽，而应细嚼慢咽。
3.《安全教育》中,关于吃带刺和有骨头的食物的中班教案
设计意图：
通过近段时间的观察幼儿在吃点和就餐的时候，经常边吃边说话有的甚至还闹，有的孩子在家吃鱼或排骨时还会发生卡着的事情，这都与孩子的咀嚼能力不强，进餐时没养成良好习惯有关。为了加强幼儿在家和幼儿园的有关安全进餐的尝试，帮助幼儿养成良好的进餐好习惯，以防吃东西时出现危险，使幼儿懂得不小心被卡着后不要慌张，提高自我保护能力，特设计了本次安全教育教学活动。
活动目标：
1、了解安全进餐的方法，养成专心进餐的好习惯。
2、能安全食用鱼类和带骨头的肉类，知道卡着、噎着的简单处理方法。
3、提高自我保护意识，学会处理突发事件的知识。
活动准备：
1、幼儿用书第12----15页或多媒体教学资源：《熊猫医院》的图片和《我会这样吃》的图片。
2、搜集一些安全进餐的图片。
活动过程：
1、教师讲述故事《熊猫医院》，让幼儿根据自己已有的生活经验分析小动物们发生事故的原因。
(1)教师提问：小猫为什么会被鱼刺卡着？小狗为什么会被小骨头卡着？
(2)教师帮助幼儿理解词语：细嚼慢咽。
2、让幼儿了解正确的进餐方法，初步学会吃鱼、啃骨头的正确方法。
(1)看多媒体教学资源中的故事图片，让幼儿说一说：熊猫医生提醒小猫、小狗在吃东西时要注意什么？
(2)教师小结：熊猫医生提醒小猫、小狗吃东西时不能边吃边玩，吃到嘴里的东西应该细细地嚼碎，慢慢的咽下，不能着急，否则就容易被卡着或噎着。
(3)教师提问：我们应该怎样吃鱼，吃骨头？（先让幼儿自由回答，教师总结）。
3、通过讨论，知道卡着后的简单的处理方法。
教师提出问题引导幼儿讨论：如果鱼刺卡到喉咙里，我们应该怎么办？
教师小结：我们要用正确的方法取出鱼刺，可以用手指或筷子轻轻刺激舌根部，引起剧烈咳嗽，甚至呕吐，这样就可以把鱼刺吐出来。如果此办法行不通，鱼刺仍然卡的喉咙里，就要立即到医院找医生诊治。
4、判错对错，引导幼儿了解安全进餐的正确方法。
看多媒体教学资源中的《我会这样吃》的图片，引导幼儿讨论：他们这样吃饭对吗？为什么？小朋友们吃饭时应该注意什么？
教师小结：吃饭时，小朋友们坐姿要端正，要细嚼慢咽，专心吃饭，不边吃边笑，不看电视。
活动延伸：
1、在进餐时，提醒幼儿吃饭时要细嚼慢咽，不说话不玩闹，专心进餐。
2、请家长借助幼儿用书和生活实践指导幼儿养成良好的进餐习惯，了解进餐时的安全常识。
活动反思：
平时在我们吃点进餐时有些孩子总喜欢说话、边说话边闹，通过本次教育活动，我有利用随机教育对孩子进行了多次教育，最近我发现孩子们真的改掉了坏习惯，我也收到了良好的效果。
4.喂到嘴里的食物,宝宝怎么不爱用牙齿嚼碎再咽呢
小儿在半岁以后的出牙阶段，就应该适量的给予能锻炼咀嚼能力的食品，如饼干苹果等，为以后的吃饭打下良好的咀嚼功能.发现问题后，应立即改善，对于小儿喜甜的特点，给他拉长两顿饭之间的时间，准备小儿磨牙棒手指饼干，在他饥饿的时候，让他自己拿着吃，或是给予小馒头，等有一定硬度的食品，家长要有耐心，在这个时候，也可以利用小孩子模仿能力强的特性，制造与其他进食良好的小朋友一起进餐，因为，好多不太会自己吃饭的小朋友在幼儿园里和群进食，其独自进食能力都能在很短的时间里得到改观，小孩子的观察模仿力超乎我们的想象，现在想起来，对孩子还是应放开手脚，让他自己多接触多锻炼多学习，才能在每一个环节上健康发展。
5.请简要阐述幼儿咀嚼食物的指导要点
宝宝有寻觅和吮吸的本能，但咀嚼功能却不会随着年龄增长自然出现，必须经过训练学习获得。
一般认为，只要有上下咬的动作，就表示婴儿咀嚼食物的能力已初步具备。4—6个月是训练婴儿咀嚼吞咽的最佳时期或称敏感期，7—9个月时咀嚼动作有节奏而协调，大约1岁时这种能力就成熟了。
咀嚼也有学问
帮助孩子学习和训练咀嚼功能，爸爸妈妈首先应掌握有关咀嚼的知识。
咀嚼动作的完成需要舌头、口腔、面颊肌肉和牙齿彼此协调运动，这就要求家长们应根据婴儿不同的月龄，在充分顾及到营养平衡的同时，还要考虑到食物的硬度、柔韧性和松脆性，为口腔肌肉提供各种不同的刺激，使其得到充分发育。
月龄食物种类宝宝进食方式
初生至3个月以奶、水、果汁等流质食物为主主动吸吮
4—6个月添加少量精致半流质食物，如米糊、蛋黄泥等开始用勺被动进食
5—7个月流质加半流质及少量固体食物用杯子喝、用勺子喂，对食物进行咀嚼
8—11个月给予切碎状固体食物，如碎肉、碎菜末、碎水果粒、婴儿饼干、烤吐司等可运动上唇进食，舌头将食物送至牙磨床咀嚼吞咽
12—18个月可给予较粗的固体食物咀嚼吞咽动作协调，自己进食
18—24个月给予固体成人膳食稳定协调地咀嚼吞咽，逐步独立进餐
提醒：在婴儿4—6个月时，即给他尝试各种食物的滋味以刺激味觉，开始用勺喂食，用杯饮水（奶、果汁等），为摄取固体食物做好准备。根据月龄逐步更换食物性质，促进婴幼儿咀嚼吞咽能力协调发展，逐步发展自我进食等独立能力。
咀嚼需耐心训练
会吸吮是宝宝天生的才能。但是出牙后要学会咬一小块食物，嚼碎后吞咽下去，却需要一个学习的过程，因此，父母一定要耐心地反复训练孩子的咀嚼能力。
训练示例1：教宝宝“吞咽”半流质食物
宝宝4个月大时，父母要开始给宝宝有意识地添加少量半流质食物了。当爸爸妈妈开始用匙给婴儿喂半固体食物时，几乎每个婴儿都或多或少会用舌头将食物顶出或吐出。有时候不顶出来，但在吞咽时有硬噎状等表现。这时，爸爸妈妈不要以为是孩子不喜欢吃这种食物，这种表现只是因为孩子与吞咽的协同动作有关的条件反射尚未形成。这时，爸爸妈妈不要轻易放弃，可以通过多次试喂来改善这种情况。有的孩子经过数次试喂后适应，而有些则需要再延长一两个月才能学会。这种差异并非智能的差异，而是适应性心理素质的差异。
训练示例2：教宝宝吃饼干
当宝宝有了两颗牙齿后，可以开始有意识的教宝宝吃饼干了。这时，父母面向宝宝，对宝宝说：“宝宝看爸爸（妈妈）是怎样吃饼干的。”等到宝宝的注意力被吸引了过来，爸爸（妈妈）可以先咬一口饼干，然后张大嘴巴给宝宝示范具体的咀嚼动作。然后把饼干递给宝宝，告诉他按照爸爸（妈妈）的样子来吃饼干。
有时宝宝一时没有学会而噎着自己，甚至引起呕吐，对此父母不必紧张，要坚持引导，继续训练下去。7—8个月以上的宝宝更愿意自己做事，父母不妨让宝宝自己用手抓食物吃，让宝宝满足自己挑选、自己动手的愿望。这样做会使他们对食物和进食更有兴趣，增强学习的欲望。
6.宝宝的咀嚼、吞咽训练有哪些方法
一般来讲，当宝宝6个月大时，爸爸妈妈就要开始给宝宝有意识地添加少量半流质食物了。
会吸吮是宝宝的本能，但出牙后要学会咬一小块食物，嚼碎后并吞咽下去，就需要后天的训练和培养了。由于这时的宝宝还不会咀嚼和吞咽食物，所以当爸爸妈妈用小勺给宝宝喂半固体食物时，几乎所有的宝宝都会用舌头将食物顶出或吐出来，甚至在吞咽时有哽噎现象。
但是，只要经过一个阶段训练，宝宝就会逐步克服上面所说的现象，形成与吞咽的协同动作有关的条件反射。在进行咀嚼、吞咽训练时，由于不同的宝宝有着不同的适应性和心理素质的差异，造成有的宝宝只要经过数次试喂即可适应，而有的宝宝则需要1-2个月才能学会。
所以，在让宝宝学习咀嚼和吞咽时，爸爸妈妈一定要有足够的耐心。
