在没去壳之前,黄色的是黄苦荞,黑色的是黑苦荞,这或许就是它们名字的起源,去壳之后都差不多。
在正常情况下,标明是黑苦荞的应该就是黑苦荞,包装上写的苦荞或普通苦荞的其原料应该是黄苦荞。
由于苦荞产品加工工艺并不是很高,因而小生产商家也多,建议选择大的生产商生产的产品。
苦荞茶的喝法有很多种,没有最好的喝法,个人可以选择适合自己喜欢的方式去喝。
比如:可以直接当成茶叶冲泡饮用;和茶叶一起冲泡饮用;也可以在早餐的牛奶中添加荞麦;和其它的花茶搭配泡饮,也有不同的风味。总之可以多尝试,一定会找到适合自己的饮用方式。
不过这苦荞茶也不是每个人都能喝的,在喝的时候也有许多注意事项哦。
1、产地影响价格。相信很多人都知道,黑苦荞茶的产地比较多,不一样产地产出来的苦荞茶在品质方面会有一定的差别,自然也就会在很大程度上导致价格差异出现。
2、制作方法影响价格。不一样的生产商在进行黑苦荞茶加工和生产的时候选择的方法是不一样的,制作方法越复杂,价格也就会越贵一些,反之价格则会更便宜一些。
3、品牌影响价格。有的生产商会把苦荞茶经过包装以后再进行销售,比方说康恩贝苦荞茶就是经过包装以后进入到市场上的,这种经过包装以后的产品价格会比零售价格更贵一些,其原因在于经过包装以后的产品需要花费更多的制作时间和人力成本。
没有白苦荞茶,只有黄苦荞茶和黑苦荞茶之分,黄苦荞有的地方叫野苦荞茶。
黑苦荞里面芦丁的含量是黄苦荞茶的数倍,所以黑苦荞是最好的。
是因为冲泡后的黄苦荞香味较淡一些,口感清淡爽口。黄苦荞茶是属于苦荞茶的一种,黄苦荞茶也可以叫普通苦荞茶或杂交苦荞茶。黄苦荞茶一般采用的都是海拔在2200米左右的苦荞茶作为原料,外壳呈黄褐色。
花与果实较小,皮粗糙而厚,棱角呈三棱锥体,能自交结实,耐寒、耐旱、耐瘠,产量低,食味苦,营养成分次于黑苦荞。
苦荞茶从原料种类可分为黑苦荞茶和黄苦荞茶两种。黑苦荞茶的原料是黑苦荞茶,黄苦荞茶的原料是普通黄苦荞麦。因为黑苦荞麦中含有的营养和保健价值是普通黄苦荞麦的好几倍,所以黑苦荞茶比较好。
从加工工艺来分可分为全胚茶、全株茶(超微茶)、籽粒茶等种类,各个厂家的叫法有所不同。全胚茶一般是焦香味的,全株茶(超微茶)是麦香原味的,籽粒茶是带有爆米花香味的。
苦荞茶中黑苦荞最香
苦荞分为黄苦荞和黑苦荞两种,黑苦荞被当今营养学界誉为“禾谷之王”的野生珍稀黑苦荞又称“黑珍珠苦荞”,外壳呈深黑色,营养价值极高。含有丰富的营养元素和矿物质及微量元素,属天然珍贵的营养饮品。其中雁门关北部的珍稀品种珍珠黑苦荞是苦荞麦中的极品,其营养保健价值更是普通苦荞麦的5~10倍!
黄荞麦不是黄苦荞。黄荞麦是人工种植的,是农作物。黄苦荞是天然野生的,是用来做苦荞茶的。
荞麦茶是以荞麦为主的茶饮。荞麦分为甜荞和苦荞,富含有大量的芸香苷,亦被称为VP或芦丁,和烟酸(维生素PP)为普通荞麦的13.5倍。荞麦味甘、性凉,具有增强血管弹性、降血脂、促进新陈代谢等功效。
1、增强血管弹性
荞麦茶中含有丰富的维生素PP,可以增强血管的弹性、韧性和致密性,又有保护血管的作用。
2、降血脂
荞麦茶能促进细胞增生,降低血脂和胆固醇、软化血管、预防心脑血管出血、扩张冠状动脉并增加其血流量。
3、促进新陈代谢
荞麦茶中丰富的烟酸,能增强解毒能力,促进新陈代谢。
4、止咳平喘
荞麦茶具有一定的抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
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