山药山药,山中之药。由于山药具有多种营养和矿物质是有名的滋补品,因此山药又叫药参。
山药的经济价值较高。在清江鹤寄居地,山药的种植面积不下于2万亩,是本地蔬菜种植中的一类特色蔬菜种植。
清江鹤寄居地的山药属长根型块茎,约30~50㎝长,颈部稍细顶端粗大,横径约3~4㎝,表面粗糙段面多粘液的扁根细蔓心叶的优质山药。一般情况下,亩产量在一万斤左右,管理得好,亩产量可达到一万二一万三左右,比较效益好。
但是,要想做出优质高产的山药,必须要首先了解山药的一些基本生物学特征。遵循这些生物学特征,再采取一些相应的栽培技术,方能获得丰产稳产。
一,山药的基本生物学特征:清江鹤寄居地山药属直扁块茎,一般长约30~50㎝,长的可达一米。叶互生心脏形腋芽间有山药豆(书面语叫零余子),雌雄异株。对气侯条件要求不严,喜温暖也能耐严寒,但凡一般的坡地菜地腐殖地均可种植。但对土壤要求较高,肥厚耕作层深排水良好的砂质壤土最好,生长中对钾的需求较多,不宜连作。
二,山药种子的繁殖:主要有余鼻子(种署块茎)繁殖和山药豆(零余子)繁殖法。
(一),余鼻子块茎繁殖:山药收获以后,将先端的细瘦部分切下来用来种薯。药农将其称之为余鼻子,有的地方又叫山药嘴子山药栽子,实际上就是种子。标准是重50~120g,色泽纯正表面光滑形状整齐。大的可以切成几块,小的保持全薯。
切好的种薯要用草木灰和石灰处理伤口,否则会形成伤口溃烂。然后将种子掺砂贮存在通风透光的阴凉处,成为翌年春季播种的种子。贮存期要防止低温严寒对种子造成的冻伤。
(二)山药豆(零余子)繁殖:块根繁殖在大面积种植情况下,种量不够。因此用山药豆(零余子)繁殖种薯成本低见效快种量多。
具体的操作规程是在山药田间(约9~IO月)采集山药豆,然后将山药豆与砂混合进行保湿贮存。次年3~4月间取出零余子进行种植。可条播可撒播还可套作。
植株倒苗以后就可以收获全薯的山药种子了。因此,零余子繁殖种子实际上要多一年田间生产时间。
三,种植山药的地块选择及处理:山药的根系比较发达,种植时要求选择土层深厚质地优良排灌方便的微酸性和中性壤土。
直根性山药根系至少要求土壤耕作层达到50㎝以上,如为冬闲田块最好进行犁冬耕,经冬季雨雪寒霜碎化以后,土壤质地疏松通透性较好。
第二年春季开春以后,结合做垄作畦还可以将基肥施入地块中。海拔低于800m以下的地方种植山药最好套作,作畦作垄要根据生产实际进行预留。海拔900~1200m及以上地方种植山药最好净作。
在作畦作垄时将按照株行距20x50~60㎝或者40~50㎝X70~80㎝规格作栽培厢定植移栽。
山药需肥较多,在定植移栽时要施足基肥。基肥以农家有机肥为主,辅以适量化肥和微肥。一般情况下,按土壤的贫瘠决定施肥量,每亩可用农家有机腐熟肥2000~3000㎏,复合肥(复混肥)40~50㎏,钾肥IO~15㎏,饼肥20~25㎏。
四,山药定植移栽后的田间管理:(一),山药定植移栽后出苗前可以用48%氟乐灵乳油800~1000倍液,或者72%异丙甲草胺乳油800~1000倍液或者90%己草胺乳油600~800倍液对土壤进行均匀喷雾处理,进行田间杂草的封闭性处理。(二),山药引蔓搭架:在山药株高达到20㎝左右时,就可以为山药搭人字架引蔓,以利通风透光。架高以2~2.5m为宜。
(三),山药田间追肥:山药出苗以后至茎蔓爬上半架高时,追肥一次。在茎蔓上完架时如地上植株枯黄,建议再追肥一次。每亩可施尿素15~20㎏和复合肥15~20㎏进行冲施。
(四),山药摘蔓:每株山药留蔓3~4条,叶腋间长出的腋芽要及时去掉。抹掉花蕾以减少养分消耗,使养分集中在地下块茎上,以促山药块茎膨大。
五,山药田间病虫害的绿色防控措施:危害山药的主要病害有:山药炭疽病,山药黑斑病,山药茎腐病和褐斑病。主要虫害有叶蜂,蟋蟀,蛴螬,地老虎等。
以预防为主综合防治为好。常用药剂及配方为:70%甲基硫菌灵可湿性粉剂与5%高效氯氟氰菊酯乳油混合800~1000倍液,或者20%杀菌王氯溴异氰脲酸可湿性粉剂与75%百菌清可湿性粉剂混合1000~1200倍液,对山药进行病虫害综合防治效果突出。
六,山药的田间采收:田间山药植株全部枯萎倒苗以后即可采收。如不急于上市,可保存在地里安全越冬以后,延迟至翌年春季3月中下旬山药萌芽前采鲜上市。
七,田间畸形山药的防控:在山药的栽培过程中,由于受不良生长环境,栽培技术及管理不当等外界因素干扰,山药有时会长出畸形茎,虽然不影响口感但影响商品外观颜值,降低商品附加值,因此,预防畸形山药的产生也是不容忽视的一个栽培管理措施。
畸形山药的形成与土壤质地或土壤中有异物,及肥害(肥料与种子接触烧芽后造成块茎分杈多头),虫害有关。
因此整地时要排除田间异物和坚硬的大团土块,要充分碎化细化壤土。山药定植移栽时,种肥要充分隔离。严格按生产技术规程进行操作。待田间出现中心病株时,及时对症用药开展化学防治,防止因病虫害而引起的畸形块茎。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
蜀ICP备2020033479号-4 Copyright © 2016 学习鸟. 页面生成时间:0.317秒