我先告诉你一个熟人的应聘事情。她去我们这儿的波特曼大酒店(五星级)复试,当初本来是准备应聘酒店的服务生,想从基础开始好好学习酒店的管理实践。但结果却大出她的意外——人力资源部的考官们建议她作酒店公关!主考官们的解释是,在一个多钟头的沟通之中他们发现这个女孩子思维敏捷,表达能力异常好,人缘也不错,善于跟周围的人建立良好的关系,应该在公关方面有些潜力,就在给她的岗位提问中插入部分公关问题。
餐厅服务员主要的是注意举止要端庄稳重,落落大方,表情自然。
复试主要看应聘者的站立、行走和语言三个方面举止。
1、站立是生活静态造型动作,它也是对服务员最基本素质的考验。站立虽是静态造型,但对餐厅服务员来说则是静中有动,目光必须照顾到工作区域内的各个餐位。
2、行走是生活中动态美的造型。餐厅服务员行走要求是上身平稳。
3、五星级语言要求英语熟练。服务员应把基本的礼貌语言贯彻在日常工作中,见到客人时的问候语,迎接客人时的欢迎语,打扰客人时的致歉语,做完事情的致谢语和送别客人时的告别语。服务员的语言要求还包括,讲话的音量以使客人听清为准严禁高声阔语打扰其他客人。讲话时应该尽量采用选择性问句,杜绝使用否定语。
4、面部始终保持微笑。
因为你没有酒店餐厅的服务经验,你就坦诚希望入店获得规范的培训。
总之,通过复试,考官们想知道,你能不能融入他们的企业文化和所需人才。
祝你成功~
如果只是服务员,一般也就长相、身高、普通话、气质、身体健康这些普通标准,但星级酒店不同,有可能对学历稍微有些要求的,有的纯粹看面试的人的感觉,觉得你机灵,顺眼,一下就要了你,觉得你不顺眼,直接KO掉,同时,就目前酒店业来说,女的肯定比男的容易进入些。
毕竟,肯去酒店工作的女孩子并不是那么多,在酒店工作的女孩子在有些人眼里会带颜色,哪怕只是个普通服务员。面试的时候保持谦逊而不自卑的仪态,这点很重要,还有笑容,这都是服务行业最重要的。
然后就是见机行事咯,回答问题时机灵点。最重要的还是看人品咯。
考官掌握生杀大权。
酒店这个行业很好的啊,哪有楼上那位说的那么可怕?我就是做酒店的啊, 我在Ritz-Carlton工作。
我建议你直接去你看好的酒店的人事部,最好不要打电话,这样很慢。因为你还要等一周的时间,我相信你不愿意等,所以,带好你的简历,打扮好自己之后直接把自己整个人放在他眼前!` 建议:简历不要太长,一页足够,HR看每份简历的时间不会超过1分钟。
推荐酒店品牌:1.Ritz-Carlton(丽思卡尔顿)2.Park Hyatt(柏悦) 3.Four Season(四季) 4.Grant Hyatt(君悦) 忠告:锦江和香格里拉最好不要去,环境太压抑。 还有啊,不要在还没有面试的时候就首先对自己外表不自信,因为你不知道HR的老大会以何种独特的眼光来审视你,酒店的部门分的很细的,最好先对这个行业有一些了解,否则你面试的时候都不知道要和人家聊什么,也不知道自己到底适合做什么。
祝你好运!~。
是的,你可以,即使那家酒店不招聘也可以去他们人力部求职,因为有的时候酒店内部招人但是由于一些原因就没有在外面贴出,其它的酒店也可以,你可以先去一家先做做试试,了解一下,你也可以地网上查找一下,你们地区酒店的网址,有的要招聘,电话问一下,你就去面试,也可以在网上人才招聘上去查找,其实这个工作很好找的,只要你做的好,内部都是看你表现的,不过你要是找最好是先电话预约这样比较好点,因为你一下子跑进去万一人家很忙的话不太好,人家会觉得很突然,没有礼貌,高星级酒店一般很少参加招聘会,除非是新开的,他们需要众多的人手,你也可以去新开的地方找,原因是做起来有很多好处,酒店是不看重学历,只要你大方,精明一点,时间把握好,有礼节有素质,有经验最好了,不过都可以慢慢来练的,不怕的,祝你成功,没什么难的,好的酒店很多,你也要看待遇啊!更重要的是那里的人懂不懂得重用人才!这样你才有施展才华的机会,才会被老板上司重看,发展机会大。
首先,仪容仪表要收拾的干净利索,最好不要是带颜色的头发等。
因为我们的四星级酒店,规定的是很严格的。 其次,谈话期间一定要面带笑容,有个很好的礼仪礼貌。
酒店前台讲究的的就是你的形象,礼仪礼貌,仪容仪表,待人接物。 这些印象分很重要! 其次,外语。
简单的自我介绍准备一个。 他可能直接和你用外语对话几句,问你哪里毕业,什么专业等简单的问题。
也有可能让你读点什么,然后就小短文问。 这些都不用太准备。
当然有的酒店也不用外语,要求也不高。你为什么要选择酒店? 你觉得酒店行业最重要的是什么? 多数应该会问吧。
实事求是的回答就好了。 总之最重要的还是展现一个良好的自我形象。
微笑回答,自信点就好了。 多和服务和态度、责任心等联系上。
首先应该是外形,然后就是语言能力~团队沟通能力,亲合力~ 面试肯定会问你的工作经验,所学专业,是否热爱服务业,是否具有良好的语言沟通能力,以及处理突发事件的能力~你去面试,首先一定要化妆,不可以穿太花哨的衣服,清新自然,偏向职业的衣服最好。
其次,一定不要紧张,诚恳的微笑比较重要,要显得和蔼可亲,因为五星级酒店是高级服务场所,对所有人员的服务意识是重要考核标准。再次,英文方面主要考核你是不是有较好的英文基础,也不用太高深的英文能力,可以有一点点结巴,但也不用太紧张,如果听不明白,可以问i beg you pardon?这都没有关系的,但我考英文的时候考的是口语。
用简单句回答就可以,也不用在乎语法什么的,一般新人培训的时候也要教英文的,超级简单的。面试过程中,面试官会向应聘者发问,而应聘者的回答将成为面试官考虑是否接受他的重要依据。
对应聘者而言,了解这些问题背后的“猫腻”至关重要。本文对面试中经常出现的一些典型问题进行了整理,并给出相应的回答思路和参考答案。
读者无需过分关注分析的细节,关键是要从这些分析中“悟”出面试的规律及回答问题的思维方式,达到“活学活用”。问题一:“请你自我介绍一下”思路: 1、这是面试的必考题目。
2、介绍内容要与个人简历相一致。 3、表述方式上尽量口语化。
4、要切中要害,不谈无关、无用的内容。 5、条理要清晰,层次要分明。
6、事先最好以文字的形式写好背熟。问题二:“谈谈你的家庭情况”思路: 1、况对于了解应聘者的性格、观念、心态等有一定的作用,这是招聘单位问该问题的主要原因。
2、简单地罗列家庭人口。 3、宜强调温馨和睦的家庭氛围。
4、宜强调父母对自己教育的重视。 5、宜强调各位家庭成员的良好状况。
6、宜强调家庭成员对自己工作的支持。 7、宜强调自己对家庭的责任感。
问题三:“你有什么业余爱好?”思路: 1、业余爱好能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态,这是招聘单位问该问题的主要原因。 2、最好不要说自己没有业余爱好。
3、不要说自己有那些庸俗的、令人感觉不好的爱好。 4、最好不要说自己仅限于读书、听音乐、上网,否则可能令面试官怀疑应聘者性格孤僻。
5、最好能有一些户外的业余爱好来“点缀”你的形象。问题四:“你最崇拜谁?”思路: 1、最崇拜的人能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态,这是面试官问该问题的主要原因。
2、不宜说自己谁都不崇拜。 3、不宜说崇拜自己。
4、不宜说崇拜一个虚幻的、或是不知名的人。 5、不宜说崇拜一个明显具有负面形象的人。
6、所崇拜的人人最好与自己所应聘的工作能“搭”上关系。 7、最好说出自己所崇拜的人的哪些品质、哪些思想感染着自己、鼓舞着自己。
问题五:“你的座右铭是什么?”思路: 1、座右铭能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态,这是面试官问这个问题的主要原因。 2、不宜说那些医引起不好联想的座右铭。
3、不宜说那些太抽象的座右铭。 4、不宜说太长的座右铭。
5、座右铭最好能反映出自己某种优秀品质。 6、参考答案——“只为成功找方法,不为失败找借口”问题六:“谈谈你的缺点”思路: 1、不宜说自己没缺点。
2、不宜把那些明显的优点说成缺点。 3、不宜说出严重影响所应聘工作的缺点。
4、不宜说出令人不放心、不舒服的缺点。 5、可以说出一些对于所应聘工作“无关紧要”的缺点,甚至是一些表面上看是缺点,从工作的角度看却是优点的缺点。
问题七:“谈一谈你的一次失败经历”思路: 1、不宜说自己没有失败的经历。 2、不宜把那些明显的成功说成是失败。
3、不宜说出严重影响所应聘工作的失败经历, 4、所谈经历的结果应是失败的。 5、宜说明失败之前自己曾信心白倍、尽心尽力。
6、说明仅仅是由于外在客观原因导致失败。 7、失败后自己很快振作起来,以更加饱满的热情面对以后的工作。
问题八:“你为什么选择我们公司?”思路: 1、面试官试图从中了解你求职的动机、愿望以及对此项工作的态度。 2、建议从行业、企业和岗位这三个角度来回答。
3、参考答案——“我十分看好贵公司所在的行业,我认为贵公司十分重视人才,而且这项工作很适合我,相信自己一定能做好。”问题九:“对这项工作,你有哪些可预见的困难?”思路: 1、不宜直接说出具体的困难,否则可能令对方怀疑应聘者不行。
2、可以尝试迂回战术,说出应聘者对困难所持有的态度——“工作中出现一些困难是正常的,也是难免的,但是只要有坚忍不拔的毅力、良好的合作精神以及事前周密而充分的准备,任何困难都是可以克服的。”问题十:“如果我录用你,你将怎样开展工作”思路: 1、如果应聘者对于应聘的职位缺乏足够的了解,最好不要直接说出自己开展工作的具体办法, 2、可以尝试采用迂回战术来回答,如“首先听取领导的指示和要求,然后就有关情况进行了解和熟悉,接下来制定一份近期的工作计划并报领导批准,最后根据计划开展工作。”
问题十一:“与上级意见不一是,你将怎么办?”思路: 1、一般可以这样回答“我会给上级以必。
1、客房服务员,做房的服务岗位则一般要求最少是初中学历,如果是PA(清洁岗位)则小学学历就可以,只要能吃苦和爱学习就可以啦;
2、前厅接待岗位,则要求致少高中以上学历,并且懂一定的英语口语,也就是说有一定的外语基础;
3、中餐厅服务员的,一般致少是初中学历,如果是做厨工,则可以是小学学历,当然了,如果是做酒水员、吧员或是做收银员,则需要有一定的工作经验或是中专学历(职高等)或者持有会计从业资格证;在西餐厅则需要有一定的外语基础;
4、保安一般不用什么学历,当然退伍军人和保安学校培训过的优先;
5、酒店娱乐康体部的服务员一般需要初中以上学历;商场一般要高中及以上学历,如各方面条件,如性格外向、有销售才能或是有一定特长,初中学历也是可以的。
提示:在酒店工作,重要的是好学、勤奋、努力、克苦,学历并不是特别重要,同时要根据酒店星级情况来定,如一、二星级酒店的要求和三、四星级是不一样的,五星级的要求就更高了,每一个星级由于服务对象和档次的不同,要求也会不一样!
一、如何学会轻松自如地应付客人
1、服务员是永远的微笑者;
2、对待熟客要有礼并矜重; 3、要在客人最需要的时候出现;
4、永远不要让客人感到难堪(换位思考)
二、如何克服服务障碍
1、克服性格障碍
老好人 : 说话温柔 ;忌高声快语
性格猜疑:不容易相信人;忌说话没有礼貌,模棱两可
傲慢:容易看不起人;说话忌自负自傲,用词不恭
腼腆的客人:表现内向;忌随便开玩笑
急躁的客人:常有怨言,不稳重;忌像对方那样急躁,否则容易顶撞
沉默寡言:不喜欢与人交谈 ;忌不理不睬,冷落对方
散漫的客人:随意性大;忌任其自然,要用关怀的口气提醒
难伺候的客人:吹毛求疵,板着面孔;忌说话失分寸,以免陷入争吵
2、克服语言障碍
A、七忌:忌散 忌泛 忌急 忌空 忌横 忌虚 忌滑
B、四不:不说不尊重之语 不说不友好之语 不说不耐烦之语 不说不客气之语
3、克服心理障碍(演练)
A、我是一名优秀的服务人员!
B、我相信我一定能做好我的工作!
C、我的身边也有很多朋友在关心我!
D、不管发生什么事情,我都能保持热情和开朗的心态去服务客人E、我在这里工作的目的是为了体现自己的价值,而非享受!
三、服务员如何保持自制力
1、当自己心情欠佳时,不应把情绪发泄到客人身上(控制情绪)
2、当宾客对我们的工作提出批评,会使我们难堪时,我们应冷静地对待(保持冷静)
3、当宾客对我们不礼貌时,我们不能以牙还牙,而是要有礼、有利、有节地解决问题(摆正角色)
4、当接待客人较多,工作量较大时,应注意服务态度和工作效率(忙而不乱)
5、当接待客人较少,工作量较少时,应注意加强纪律(闲而不懒)
6、控制私欲的过分膨胀,不做一失足成千古恨的事(洁身自爱)
7、在与同事、上级的交往中,应心平气和,遇到矛盾或争吵,应忍让冷静(礼让三分)
8、在日常工作和生活中,要讲究礼貌,遵守纪律(严于律己)
四、如何树立强烈的服务意识
1、服务不分份内份外。
2、所有的客人都是第一位的。
3、服务应该以德报怨。
4、争强好胜会失去朋友。
五、优秀服务员应具备的六大特征
1、性格外向、热情;
2、语言能力强、有说服力;
3、灵活性高,能根据不同环境做出适当的反应;
4、有一定的道德修养;
5、审美意识强;
6、富有进取和创新精神。
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