燃气扒炉使用:先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就可以吃了。
燃气扒炉主要用于油煎各种食物,如牛排、香肠、鸡蛋、汉堡肉饼、印度飞饼、煎饼等;也适合做各种铁板鱿鱼、铁板肉、铁板牛排、铁板海鲜、铁板粉面、铁板炒饭等。外观美观,操作简单,经济实用!燃气扒炉卫生,安全,快捷,是大厨房喜做西点人士或开店者的好用具。
燃气扒炉适用于宾馆,酒楼,休闲食品店,饭店餐馆,食堂、小吃排档等;适合客流量大的车站、学校、超市、夜市、批发市场、集贸市场和步行商业街等场所开店和摆设摊点。
燃气扒炉使用:先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就可以吃了。
燃气扒炉主要用于油煎各种食物,如牛排、香肠、鸡蛋、汉堡肉饼、印度飞饼、煎饼等;也适合做各种铁板鱿鱼、铁板肉、铁板牛排、铁板海鲜、铁板粉面、铁板炒饭等。外观美观,操作简单,经济实用!燃气扒炉卫生,安全,快捷,是大厨房喜做西点人士或开店者的好用具。
燃气扒炉适用于宾馆,酒楼,休闲食品店,饭店餐馆,食堂、小吃排档等;适合客流量大的车站、学校、超市、夜市、批发市场、集贸市场和步行商业街等场所开店和摆设摊点。
煤(燃)气罐要直立放在容易搬动的地方,不可平放或倒放。
安放位置应当选择阴凉、干燥、通风,以及远离火、暖气片的地方。(2)使用时,室内要保持通风,不能长时间关闭厨房门窗。
(3)煤(燃)气灶旁边不要摆放抹布、食油、纸张等易燃物品, 更不能用来烘干毛巾、衣物等,避免发生火灾意外。(4)使用煤(燃)气灶烧水、煮粥、煮牛奶等的时候,人不可 以长时间离开,以防溢出时浇灭火焰造成危险。
煤(燃)气如果泄 漏,切不可点火,以免发生爆炸。(5)使用时切勿外出或就寝,每次使用后,切记关掉煤(燃) 气阀门。
(6)使用中或刚熄灭后,避免用手触摸炉具、锅架、托盘等, 因其温度很高,以免烫伤。(7)要经常检查灶具、气罐及管路连接处有没有漏气的地方, 可用肥皂水涂抹各个需要检查的部位,如果发现起泡就说明漏气,应 及时修理。
煤气灶主要注意事项
1:使用气源应与燃气灶上的所表示的一致
2:避免用阻隔板掩盖火焰且燃气灶周围不得放置易燃品
3:燃气灶应安装在通风良好的地方,但不要放置在强风直接吹入的地方
4:如果发现漏气,应立即关闭燃气开关,打开门窗通风,切勿开关电器点火,插拔电源插头
5:使用中或刚熄火时,不可用手触摸炉头.炉架.炉面等,以免烫伤
6:与燃气管连接不可使用PVC管,因受热会融化,故应使用具有抗油性的胶管,如果有龟裂或接口容易松动,会导致漏气,切勿使用,应立即更换,安装时严禁胶管穿过或接触灶面
7:当大火调整小火后,外环火孔中无明火或间隔十秒后方可小火调至大火,防止造成回火,随坏面板等部件
8:燃气灶周围是否堆放易燃品
9:检查燃气灶管有无漏气现象并及时处理,用毛笔沾热肥皂水涂于燃气管各连接处,如发现有气泡产生,为漏气部位,必须立即更换或请分公司维修部门修理
10:燃气灶周围是否保持良好的通风
11:使用过程中查看火焰是否正常或异常声音
12:定期清理内.外环齿盖.喷嘴及炉头母火孔以防脏物堵塞孔径,清理时切勿损坏孔径
13:保持燃气灶的日常清洁,可用湿补擦拭,再用干棉布抹平,禁止用强烈的清洁剂或汽油等作清洁用。
煤气灶主要注意事项1:使用气源应与燃气灶上的所表示的一致 2:避免用阻隔板掩盖火焰且燃气灶周围不得放置易燃品 3:燃气灶应安装在通风良好的地方,但不要放置在强风直接吹入的地方 4:如果发现漏气,应立即关闭燃气开关,打开门窗通风,切勿开关电器点火,插拔电源插头 5:使用中或刚熄火时,不可用手触摸炉头.炉架.炉面等,以免烫伤 6:与燃气管连接不可使用PVC管,因受热会融化,故应使用具有抗油性的胶管,如果有龟裂或接口容易松动,会导致漏气,切勿使用,应立即更换,安装时严禁胶管穿过或接触灶面 7:当大火调整小火后,外环火孔中无明火或间隔十秒后方可小火调至大火,防止造成回火,随坏面板等部件 8:燃气灶周围是否堆放易燃品 9:检查燃气灶管有无漏气现象并及时处理,用毛笔沾热肥皂水涂于燃气管各连接处,如发现有气泡产生,为漏气部位,必须立即更换或请分公司维修部门修理 10:燃气灶周围是否保持良好的通风 11:使用过程中查看火焰是否正常或异常声音 12:定期清理内.外环齿盖.喷嘴及炉头母火孔以防脏物堵塞孔径,清理时切勿损坏孔径 13:保持燃气灶的日常清洁,可用湿补擦拭,再用干棉布抹平,禁止用强烈的清洁剂或汽油等作清洁用。
一、煤气发生炉点火前的检查工作:
①检查各管道是否畅通,各阀门是否灵活,各种零件是否齐全,位置是否正确,能否正常使用;
②检查各种电器、仪表是否指示准备,开关是否良好;
③检查自来水及蒸汽压力是否正常;
④检查各部位的安全防爆装置是否有效;
⑤点火前的准备工作:
a、加煤斗内放满煤,所有水封部位灌满水;
b、打开放气烟囱(把水放旧);
c、准备好点火用的木柴、煤气发生炉点火
二、铺路及点火:
①选用充分燃烧过的30—100mm炉渣铺炉。炉渣高出风帽150—200mm左右以保护风帽;
②近风帽处座铺些块度较大的灰渣,以利于均匀的鼓风,铺好后座吹风片刻,使渣层通风顺畅;
③放入木柴,当火力很旺时,可加入少量煤和启动鼓风机,使四周燃烧均匀后,便可加厚煤层,使之达到正常气化并准备送煤气,并同时把蒸汽进入一次风管内。
三、煤气的输送:
①当放气烟囱处看到有黄色烟气时,把放散水封的水加满,把进炉的管道的水封水入掉,煤气就进入炉内,就可以点火。
②随时检查气化指标:
a、煤气出口温度,一般控制在450℃—600℃;
b、混合气饱和温度在55℃—70℃;
c、一次风正常工作压力为100—200mmH2O,变频调频在30—45HZ以内。
③安全操作及保养注意事项:
a、点火时必须关小一次风,人站在点火孔或炉门侧面一米外,以防煤气窜出伤人;
b、点火时先把火棒放在加热炉后,再送煤气,点燃后开二次风关小再逐然加大风二次风,若一次点火不成,应将废气排除后,再进行送煤气,逐个烧咀点火;
c、当遇到突然停电时,应立即打开放气烟囱,把水放掉,关闭通向生产加热炉的一槽水箱(加煤气);
d、迅速打开六只观察孔盖(打钎孔盖),突然停电时使用;
e、经常检查煤气管道,防止渣油堵塞或煤气泄漏及时排除
f、煤气炉打钎时,打开汽封,蒸汽不要开得过大,封住即可,每次只准打开一只;
g、一般控制高度在观察孔测下去至煤层1.8米左右;
h、看火一般看下去火层颜色是偏红的,不要有冒火情况;
i、注意观察发生炉气化指标,使其保持正常工作范围;
j、各机械转动部分,经常加油,保持润滑;
k、经常保持四周清洁,炉渣倒入注定地点;
l、司炉工必须经过专业培训,非工作人员严禁操作各类电器开关、阀门等;
m、非工作人员一般不要进入生产现场。
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