做药酒(泡药酒要注意什么)

1.泡药酒要注意什么

泡药酒的方法与注意事项 1.酒的选用一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。

2.浸酒药材的选用和处理方法 动物药宜除去内脏及污物，清水洗净（毒蛇应去头），用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。

还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。 凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。

植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥，才能保证药酒的效能。

另外，一切含有有毒成分的矿物药，如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。我国唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是为了长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命！ 3.药酒浸泡的时间 一些古方或民间传言，认为药酒要浸泡数月至1年以上。

笔者认为无此必要。一般浸泡1个月即可。

有时为了使有效成分更快地逸出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。 另外气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。

泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。 至于你的身体怕冷中医上讲属于阳气虚弱，阳气不足不能温绚四肢百劾。

现代医学就属于微循环问题。具体建议你寻求老中医辩证下方最好，这样对你的健康安全有保障。

2.关于泡药酒的注意事项

这位朋友你好

关于中药的配伍有相须，相使，相畏，相杀，相恶，相反

其中配伍禁忌有

十九畏：硫磺畏朴硝，水银畏砒霜，狠毒畏密陀僧，巴豆畏牵牛，丁香畏郁金，草乌畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏石脂，人参畏五灵脂。

十八反：甘草反甘遂，海藻；乌头反贝母，瓜蒌，半夏，白芨；黧沪反人参，沙参，丹参，玄参，细辛，芍药。

注解：“反”的意思是：两种药物合用，能产生毒性反应或副作用。

十八反，十九畏，所提到的药物，应避免合用。

补充：服药时的饮食禁忌：常山忌葱；地黄，何首乌忌葱，蒜，萝卜；薄荷忌蟹肉；茯苓忌醋；

希望对您有所帮助。

3.自己家做药酒应该注意什么啊

自古以来，药酒是中医用来防治疾病、养生保健和延年益寿用的，《本草纲目》就收载了69种药酒方。

药酒家庭自制方法可有冷浸法、热浸法、渗漉法、酿制法，但后两种制法难度大。现介绍一种冷浸法，具体操作如下：先将药材切碎，泡制后置瓷坛或大瓶内，加定量白酒密封浸渍，每天搅拌1~2次，1周后每周搅拌1次，浸渍30天取出上清液，再压碎药渣，将榨出液与上清液合并，加适量糖或蜂蜜搅拌溶解，再密封静置半个月以上滤清，装坛或瓶即可。

泡药酒要讲究科学。①可用40度左右白酒即可，因药材中有效成分有的易溶于水，有的易溶于酒精；②不可用塑料瓶，因其毒物可溶解在酒精中，最好用瓷坛或深色玻璃瓶，以免阳光直射致药性改变；③动植物药材须分开，因动物含蛋白质、脂肪，浸泡时间长，待泡好后两者的酒可混合。

饮用药酒须注意如下事项：①饮量适度。药酒中酒精浓度比一般酒高出1倍以上。

②饮酒时间。药酒不夜饮，主要因夜气收敛，饮酒不得发散，故有伤心伤目之弊。

③饮酒温度。温饮、冷饮都可，但不宜热饮。

④辨证选酒。药酒是药，故应视个人情况、遵医嘱选用，不要乱饮。

⑤坚持饮用。任何养生法都要持之以恒，饮药酒养生亦然。

4.制作药酒都有哪些禁忌?

值得注意的是，市售的药酒都有固定配方，符合中医方药理论。

这一方面，老百姓往往重视不够，经常随意调配中药，浸泡药酒饮用，配方的不合理会使药酒失去原有的功效，饮用无益，严重的还可能引起中毒。自己浸泡药酒，应该在医生或药师的指导下，调配处方，并按照一定比例添加白酒，一般为1:4—1:30。

浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50—60%。因为含有高浓度的酒精，会刺激消化道，加快血行速度，增加心脏负担，抑制甲状腺素分泌等，所以药酒不适合高血压、心脏病、胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用，也不适合儿童、孕妇服用。

另外，服用其他药物的同时，也应该避免饮用药酒。

5.自制药酒需要注意哪些问题

自制药酒需要注意的问题有： （1）凡是用来配制药酒的容器均应清洗干净，再用开水煮烫消毒。

（2）配制好的药酒应及时装进细口长颈的玻璃瓶中，或者其他有盖的容器中，并将口部密封。家庭自制的药酒要贴上标签，并写明药酒的名称、作用、配制时间、用量等内容，以免时间久了发生混乱，造成不必要的麻烦。

（3）密封瓶要选择宽口瓶，不但清洗容易，更有利于酿制程序的进行，在选购时还要特别注意瓶口是否能与瓶盖完全密合。 （4）药酒贮存宜选择在温度变化不大的阴凉处，室温以10〜25℃为好，不能与汽油、煤油以及有刺激性气味的物品混放。

（5）将酿制好的酒装人小酒瓶中储存，有益于随时饮用，但一定要注意用瓶塞塞紧瓶口。 （6）酿酒日与酒的开封日，一定要选择干燥的晴天，这样才不会因为空气的湿度过高，降低酿酒的成功概率 （7）贮存药酒时要避免阳光的直接照射，以免药酒中的有效成分被破坏，使药酒的功效减低。

（8）无论是草药还是水果，切块与研末都能帮助药效与营养成分被快速释放，缩短浸泡的时间，但最好不要将材料切成太小甚至研成细末，这样会让酒质过于混浊，难以入口。

6.药酒的注意事项

药酒在饮用时，除注意《药酒禁忌》外，都必须注意以下各点：服药时不宜饮酒和药酒饮了酒和药酒后就不要连着服用下列药物：（1） 大量饮酒并服用巴比妥类中枢神经抑制药会引起严重的中枢抑制。

当饮用了中等量的酒并同时服用镇静剂量的巴比妥类药物时就引起明显的中枢抑制，使病人的反应能力低下，判断及分析能力下降，出现明显的镇静和催眠效果，如再加大用量可导致昏迷意外。（2） 精神安定剂氯丙嗪、异丙嗪、奋乃静、安定、利眠宁和抗过敏药物扑尔敏、赛庚陡、笨海拉明等如与酒同用，对中枢神经亦有协同抑制作用，轻则使人昏昏欲睡；重则使人血压降低，产生昏迷，甚至出现呼吸抑制而死亡。

（3） 在服用单胺氧化酶抑制剂时，人体内多种酶的活性会因此而受到抑制。此时饮酒会因其分解酒精的酶系统受抑制而使血液中的乙醛浓度增加，导致乙醛中毒，出现恶心、呕吐、头痛、血压下降等反应。

酒精还有诱导增加药物分解酶的作用，可使抗凝血药的作用处时间缩短。（4） 酒精对凝血因子有抑制作用，会使末梢血管扩张，所以，酒与抗凝血药不宜同时服用。

（5） 酒精的药酶诱导作用可使利福平分解加快，对肝脏的毒性嗜强；还可使苯妥英钠、氨基比林等药物的分解加快，从而降低了药物的作用。（6） 糖尿病人服药期间宜戒酒，因为少量的酒即可使药酶分泌增多，使降血糖药物胰岛素，优降糖等药物的疗效降低，以致达不到治疗效果。

如果大量饮用酒会抑制肝脏中药酶的分泌，使降糖药的作用增强，导致严重的低血糖反应，甚至昏迷死亡。（7） 心血管疾病患者服药时宜戒酒，以免出现严重的不良反应。

服用硝酸甘油的患者，如果大量饮酒会引起肠胃不适，血压下降，甚至会发生昏厥。（8） 高血压患者如果既饮酒又服用眼乙腚、肼苯达学等降压药或速尿、利尿酸、氯噻酮等利尿药，均会引起体位性低血压。

服用优降宁时则反应更为严重，会出现恶心、呕吐、胸闷、呼吸困难等，甚至会出现高血压危象。（9）酗酒会增加和诱发多种药物的毒副作用，酗酒者会发生酒精性肝炎，如再服用氨甲喋吟含干扰胆碱含成，加重肝损伤，使谷丙转氨酶升高，引起肝昏迷和呼吸抑制。

（10） 酒精和阿司匹林都能抑制胃粘膜分泌，增加上皮细胞脱落，并破坏胃粘膜对酸的屏障作用，阻断维生素K在肝脏的作用，阻止凝血酶原在肝脏中的形成，引起出血性胃炎，促使胃出血加剧或导致胃穿孔等严重后果。（11）酒与磺胺类药物同用会增强酒精的精神毒性。

而灰黄霉素与酒同用则易出现情绪异常及神经症状。酒与地高辛等洋地黄制剂同用，可因酒精降低血钾浓度的作用，使机体对洋地黄药物的敏感性增强而导致中毒。

某些疾病忌饮酒过多例如：（1） 肝病患者忌多饮酒。因为肝炎病人的肝功能不健全，解毒能力降低，饮酒会使酒精在肝脏内积聚，使肝细胞受损伤而进一步失去解毒能力，加重病情。

慢性肝炎患者继续饮酒会导致慢性酒精中毒和肝硬化，酗酒者中约有10%会出现肝病。女性酗酒，即饮酒量少于男子，但发生肝硬化的时间却早于男子，危害更严重。

饮酒者比不饮酒者的肝癌发生率高12倍以上。酒精还是胃蛋白酶的抑制剂，妨碍人体对蛋白质的摄取，影响消化吸收。

肝炎病人饮酒可导致营养不良性肝硬变。无症状乙型肝炎者可不出现肝炎症状，肝功能检查也正常，但携带有乙型肝炎病毒表面抗原。

科学家发现：这些人大多有不同程度的肝脏病变。国外科学家曾对296名无症状的澳抗阳性者进行试验，当受试者每天饮人酒精低于60克时，大多数澳抗阳性者出现了肝功能异常，而澳抗阴性的健康者在每天饮入酒精量大于80克时仅少数人出现轻微的肝功能异常。

当每日饮入酒精量在60~80克时，澳抗阳性者的肝功能会出现明显的损害，而澳抗阴性的健康的肝功能没有出现变化。长期饮酒者—旦出现类似肝炎的症状，如肝区疼痛、上腹部不适、疲乏无力、消化不良、贫血、蜘蛛痣、肝掌、神经炎、睾丸萎缩等，应首先考虑为酒精性肝病。

尚无特殊疗法，应彻底戒酒，适当休息，注意饮食，并服用保肝药物。（2） 高血压病人忌多饮酒。

研究人员发现，收缩压和舒张压均随着饮酒量的增多而逐步升高，血压升高愈大，其心、脾、肾等重要器官的并发症也愈多，其寿命愈短。大量饮酒者的血压明显高于不饮酒者，如停止饮酒可使血压回降，重新饮酒则血压回升。

长期饮用含大量酒精的饮料对高血压及并发症起着重要作用。饮酒引起的高血压并发症中尤以脑血管疾病最为常见，其死亡率是不常饮酒者的3倍。

长期饮酒者实际上处于一种间隙性酒精戒断状态，停止饮酒后伴有血液肾上腺素和去甲肾上腺素等儿茶酚胺类物质的浓度升高，正是这类物质可使血压升高。在对饮酒的和不饮酒的高血压患者给予同样治疗后，饮酒者的舒张压不易控制，而不饮酒的人的高血压症状容易控制，因此高血压患者宜戒酒，服用治疗药酒也应适量。

（3 ）冠心病人忌饮酒过多。大能饮酒会减少脂肪作为热能的消耗，使低密度脂蛋白和甘油三脂的血浓度增加，同时却阻碍了高密度脂蛋白的合成，增加了胆固醇在血管壁上的沉着。

体内对极低密度脂蛋白的处理主要依靠脂蛋白脂肪酶的作用，大量饮酒会使酶的活性受抑制。

7.配制药酒的注意事项包括哪些内容

配制药酒通常用52度左右的高度 酒，与药材混合后气味清淡、芳香诱人。

因为高度酒在浸泡的过程中可以杀灭沾 在中药材上的细菌、寄生虫或寄生虫卵。通常不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵 而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服。

酒的用量，应掩盖浸没药材1厘米以上。 药材可以整根放，也可切成3-5毫米的 片状或段状，但不宜研磨成粉末。

欠清洁的药材可以用凉开水快速洗掉表面的 浮土、粉尘，略晒后再浸泡。装药酒的容器多选磨砂口的玻璃瓶子，便于密闭、防止药物氧化。

选用深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意避免阳光 直射。 并非任何人都可服用药酒，患肝炎、肝硬化、食管炎、胃炎、胃溃疡、胰腺 炎的人，则不宜服用药酒。

其他老年人服用药酒时，也应注意选用药酒要对症，用量遵医嘱或按用量说明，不得超过剂 量，更不能拿药酒当一般酒饮。有人以 为补酒无碍，多喝一点也没关系，这种 认识是不对的，因为过量会引起不良反 应。

所以应当慎用药酒。

8.自己泡药酒需要注意哪些

自己泡药酒要掌握宜忌药酒又名酒剂，系用白酒浸提药材而得到的澄明液体制剂，多供内服，少数作外用，也有些药酒内服与外用兼有效。

自己泡药酒虽好，但是要掌握宜忌：药酒的制作有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种方法。民间通常采用冷浸法，即将药材与白酒共置于密闭的容器内，室温下浸泡，定期搅拌，一般浸渍30天以上。

常见的有舒筋活络酒、胡蜂酒、国公酒、三两半药酒、风湿跌打药酒等（以上均为《中国药典》所收载）。此类药酒严禁孕妇服用，即便是外用，也严禁涂搽腹部，以免引起流产。

此外，酒精是很好的溶媒，对药材可以提取出较高比例的成分，民间习惯用贵重药材浸泡药酒，用于滋阴补肾、养血固精。常见的有参茸酒、三鞭酒、人参酒等。

市售的药酒都有固定配方，符合中医方药理论。这一方面，老百姓往往重视不够，经常随意调配中药，浸泡药酒饮用，配方的不合理会使药酒失去原有的功效，饮用无益，严重的还可能引起中毒。

自己浸泡药酒，应该在医生或药师的指导下，调配处方，并按照一定比例添加白酒，一般为1:4—1:30。浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50—60%。

因为含有高浓度的酒精，会刺激消化道，加快血行速度，增加心脏负担，抑制甲状腺素分泌等，所以药酒不适合高血压、心脏并胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用，也不适合儿童、孕妇服用。另外，服用其他药物的同时，也应该避免饮用药酒。

李时珍说：“酒，天之美禄也。少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火，此物损益兼行。

药酒亦然。”可见药酒虽好，但必须适度饮用，一般以一日2—3次、一次10—50毫升为宜，切不可过量饮用。

大家不要盲目的使用药酒，药酒对人体的调理有很大的帮助，平时需要注意一些缓解方法，而且要注意药酒的制作，以免造成更多危害，不要盲目的喝酒，避免造成中毒现象很多的人喜欢利用人生，或者是蝎子进行泡酒，但是一定要注意进行处理。

9.制作和饮用药酒有哪些禁忌

药酒是中华传统饮食文化之一。

若其保健功能得到发扬，对国人健康多多益善。可惜，由于民间高估了药酒的益处，对其危害却未有全面认知，由此导致不少悲剧发生。

药酒虽有保健功能，但制备也得遵循相应规范。所谓“是药三分毒”，药酒是药不是酒，制作、饮用不当就会对人体造成伤害。

查阅相关论文资料，制作、饮用药酒有很多禁忌。譬如在饮用量上，有专家表示，少量饮用可以舒筋活血，有益健康，但长期大量服用却可能损害心肝肾以及神经系统。

喝药酒也因人而异。北京某医院院长曾表示，一些患肝炎、肝硬化、癫痫、心脏功能不全的人不能饮用药酒。

而所谓“药酒可以滋补助性”，也只是谬种流传，因为并没有哪项研究曾经证明这一点，健康的年轻人没有必要饮用药酒。最重要的一点，也可能是此次重庆药酒饮用事故发生的重要原因，不少自制药酒者，遵循自由心证，随意搭配药酒材料。

从药理学上说，“中医学有‘十八反，十九归’的配药禁忌”。比如将性质相克的蝎子和鹿茸血配在一起，就违背了相关配制原则；未去爪和尾部的蝎子和泡前没有经过处理的蛇，都存在副作用和卫生问题；未经科学焙干的鹿鞭以及泡的时间过长，都会埋下中毒隐患。

很多民间自制药酒者，并不了解这些基本的药酒配制常识。一些饭店在兜售自制药酒时，也往往忽视禁忌人群与剂量，给顾客健康埋下隐患。

事实上，中华医学会2011年发布的《中医养生保健技术规范药酒》，也从药酒原料的取用、配制及使用方法、存放保管以及相关禁忌等方面对药酒做了说明。这个规范事无巨细，除了药酒公司，恐怕很少有人会遵循该规范制酒。