季节交替该注意哪些饮食问题?冬春季节变化,会导致很多的甚或问题出现,感冒,过敏,肠胃疾病等等都会趁虚而入,这时候的饮食是很关键的,饮食上要注意的问题也是很多的,饮食合理就为身体增强了免疫力。
注意饮食一:热能分配要合理 节日期间,不少人喜欢睡懒觉,一觉醒来九、十点,早餐自然也就吃不上了,直接等着中午大吃一顿满足胃口,这样的做法千万不可取。节日期间一日三餐的热能比例分配要合理,不吃早餐而午餐、晚餐超量,这样容易代谢超负荷而导致肥胖。
节日期间的早餐应以高蛋白食物为主(一袋牛奶、一个鸡蛋和粥),再搭配一点蔬菜和水果,就更合理了。还可以喝一点咖啡或茶,以便提神醒脑。
建议大家,最合理的三餐热能分配是:早餐占30%,中餐占40%,晚餐占30%。此外,对于想要控制体重、减肥的朋友,还要适当控制每日总热能的摄入,尤其减少花生、核桃、芝麻等热量较高的食物食用,减少零食的摄入。
注意饮食二:补充优质蛋白质 “五一”前后阳气生发,人体各组织器官功能开始日趋活跃,增加了对营养物质的摄取。适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质,不仅能增强体力,旺盛精力,还因优质蛋白质中富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸,还可驱除“春困”。
提倡适量食用豆制品,但应避免聚会时一次性大量摄入高蛋白食物,否则会造成营养过剩,增加肾脏负担,痛风病人更要注意高蛋白物质的摄入。 注意饮食三:饮食宜清淡温和 中医讲春夏养阳,此时节应减少含油类食物的摄入,选用较清淡温和的低脂肪食物。
炒菜选用花生油、大豆油、橄榄油等植物油,一日不超过25克,少用油炸油煎食品,避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的发生。可多吃一些菌类,如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。
黑木耳富含矿物质钙,而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用;银耳富含银耳多糖,能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖,可抵抗绿脓杆菌的侵袭。春季是病毒活跃的时候,很多病毒都会乘虚而入,进入人体内,食用菌是春天里的天然保健营养品,多吃食用菌还可以增加人体抗病毒的能力。
注意饮食四:多吃高纤维素、高矿物质食物 选用高纤维素、高矿物质的食物,增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取,不仅可以补充人体维生素和无机盐的不足,还可充分满足人体肝脏的需求。荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。
适当吃些葱、姜、蒜、韭菜,可以祛散阴寒,具有杀菌防病的功效,可减少感冒发生。
1、霍乱是由霍乱弧菌引起的急性肠道传染病,属于国际检疫传染病之一,也是我国法定管理的甲类传染病。
发病急,传播快,可引起流行、爆发和大流行。夏秋季为流行季节。
人群普遍易感。常经水、食物生活接触和苍蝇等而传播。
临床特征为剧烈腹泻、呕吐、大量米泔样排泄物、水电解质紊乱和周围循环衰竭,严重休克者可并发急性肾功能衰竭。 预防措施:以饮食卫生为重点,严把病从口入关,加强饮水消毒和食品管理,不饮生水,不吃生冷不洁食物。
积极杀蛆灭蝇,严格粪便排泄物的消毒处理,改善卫生环境。 2、伤寒是由伤寒杆菌引起的经消化道传播的急性传染病。
临床特征为长程发热、全身中毒症状、相对缓脉、肝脾肿大、玫瑰疹及白细胞减少等。主要并发症为肠出血、肠穿孔。
本病以夏秋季多发,人群普遍易感。主要通过水、食物、日常接触、苍蝇和蟑螂传播。
预防措施:加强饮食、饮水卫生,保护水源,做好粪便、污水、垃圾的处理,消灭苍蝇。提倡良好的个人和饮食卫生习惯。
对病人的粪便、便器、饮食用具、痰杯、衣服、被褥等均应消毒。 3、细菌性痢疾,简称菌痢,是由痢疾杆菌引起的肠道传染病。
主要表现为发热、腹痛、腹泻、里急后重和粘液脓血便。常年发病,以夏秋季多见。
主要通过生活接触、食物、水和苍蝇等途径传播。 预防措施:加强对饮水、食品和粪便的管理。
灭蝇灭蛹,改善环境卫生。注意个人卫生,饭前便后洗手。
流行期间,可口服大蒜、马齿苋、地锦等,有一定的预防效果。 4、甲型肝炎是由通过感染甲型肝炎病毒(HAV)引起的急性肝脏炎症,主要经粪——口途径传播,发病以儿童和青少年多见,是我国常见的肠道传染病之一,在病毒性肝炎中发病率及感染率最高。
发烧、乏力、食欲减退、恶心、呕吐和皮肤发黄、有的病人有腹胀或腹泻、尿呈褐色、大便色浅、检查肝脏有肿大和触痛或叩痛的体征。 预防措施:加强水源、饮食、粪便管理,尤其要管理好甲型肝炎患者粪便,可控制甲型肝炎流行,对共用餐具、饮水器具均应消毒,实行分餐制,养成餐前便后洗手的良好习惯。
根本措施是广泛开展疫苗接种。 5、急性出血性结膜炎是由肠道病毒70型所引起的急性传染病。
该病起病急、迅速出现眼睑水肿、结膜充血、眼痛、流泪。2-3天可出现结膜下出血,出血程度不等。
儿童病程较短,一般2-3天,成人可长至1-2周。多发生在夏秋季,人群普遍易感,主要通过接触传染,传播速度快,易引起流行或暴发。
一般预后较好,无后遗症。 预防措施:对确诊患者要隔离治疗,禁止去公共浴池及游泳池,患者用过的毛巾、手帕等要煮沸消毒。
接触患者后要用肥皂和流水洗手,加强眼科器械消毒,防止医源性感染。 6、肠道病毒EV71感染性疾病 肠道病毒EV71是人肠道病毒的一种,简称为EV71,常引起儿童手足口病、病毒性咽峡炎,重症患儿可出现为肺水肿、脑炎等,统称为肠道病毒EV71感染疾病。
三岁以下婴幼儿多发,成人也可感染。一年四季都可发生,常见于4~9月份。
儿童通过日常生活接触、污染的食物、饮水以及空气飞沫而感染。多以发热起病,一般为38℃左右。
部分病人早期有咳嗽流涕和流口水等类似上呼吸道感染的症状,有的孩子可能有恶心、呕吐等反应。发热1~2天后开始出现皮疹,通常在手足、臀部出现,或出现口腔粘膜疱疹。
有的患儿不发热,只表现为手、足、臀部皮疹或疱疹性咽峡炎,病情较轻。大多数患儿在一周以内体温下降、皮疹消退,病情恢复。
预防措施:要讲究环境、食品卫生和个人卫生。不喝生水、不吃生冷食物,饭前便后洗手,保持室内空气流通。
尽量不要带婴幼儿去人群密集场所。哺乳的母亲要勤洗澡、勤换衣服,喂奶前要清洗奶头。
发现孩子发烧、有皮疹等症状,尽快到正规医院就诊。孩子患病后应暂停去幼儿园和学校,避免传染给他人,防止再感染其他疾病。
根据医生建议,决定是否留院观察或住院治疗。患儿的家庭应使用肥皂、消毒液对日常用品、玩具、尿布进行消毒,对奶具、餐具煮沸消毒。
患儿粪便及其他排泄物可用消毒剂或漂白粉消毒;将衣被阳光曝晒,室内保持通风换气。 7、流行性乙型脑炎,简称乙脑,是由乙脑病毒所致的中枢神经系统急性传染病。
经由蚊虫媒介而传播。有严格的季节性,流行于6~10月,集中于7、8、9三个月,十岁以下儿童最易感染。
临床上以突然起病,高热、头痛、呕吐、嗜睡或昏迷、惊厥为特征。本病属于中医温病的“暑温”、“伏暑”、“湿温”等范围。
预防措施:消灭蚊虫孳生地,抓好防蚊,灭蚊措施,切断传播途径。提高人群免疫力,对易感者,尤其是10岁以下儿童,定期作乙脑疫苗接种,一般在流行季节前1-2月进行。
如有瘫痪可能给予按摩等,以促进肢体功能的恢复。 8、钩端螺旋体病,简称钩体病,是一组致病性钩端螺旋体引起的急性传染病。
本病属自然疫源性传染病。多发生在6-10月,以农民多发。
在家畜中以猪、牛、犬的带菌率和发病率较高,临诊表现主要有发热、黄疸、血红蛋白尿、出血性素质、流产、皮肤和黏膜坏死、水肿等。本病主要通过皮肤、黏膜和经消化道食入而传染,也可通过交配、人工授精和在菌血症期间通。
换季节的时候需要注意这些:冬春季节变化,会导致很多的甚或问题出现,感冒,过敏,肠胃疾病等等都会趁虚而入,这时候的饮食是很关键的,饮食上要注意的问题也是很多的,饮食合理就为身体增强了免疫力。
注意饮食一:热能分配要合理 节日期间,不少人喜欢睡懒觉,一觉醒来九、十点,早餐自然也就吃不上了,直接等着中午大吃一顿满足胃口,这样的做法千万不可取。节日期间一日三餐的热能比例分配要合理,不吃早餐而午餐、晚餐超量,这样容易代谢超负荷而导致肥胖。
节日期间的早餐应以高蛋白食物为主(一袋牛奶、一个鸡蛋和粥),再搭配一点蔬菜和水果,就更合理了。还可以喝一点咖啡或茶,以便提神醒脑。
建议大家,最合理的三餐热能分配是:早餐占30%,中餐占40%,晚餐占30%。此外,对于想要控制体重、减肥的朋友,还要适当控制每日总热能的摄入,尤其减少花生、核桃、芝麻等热量较高的食物食用,减少零食的摄入。
注意饮食二:补充优质蛋白质 “五一”前后阳气生发,人体各组织器官功能开始日趋活跃,增加了对营养物质的摄取。适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质,不仅能增强体力,旺盛精力,还因优质蛋白质中富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸,还可驱除“春困”。
提倡适量食用豆制品,但应避免聚会时一次性大量摄入高蛋白食物,否则会造成营养过剩,增加肾脏负担,痛风病人更要注意高蛋白物质的摄入。 注意饮食三:饮食宜清淡温和 中医讲春夏养阳,此时节应减少含油类食物的摄入,选用较清淡温和的低脂肪食物。
炒菜选用花生油、大豆油、橄榄油等植物油,一日不超过25克,少用油炸油煎食品,避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的发生。可多吃一些菌类,如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。
黑木耳富含矿物质钙,而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用;银耳富含银耳多糖,能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖,可抵抗绿脓杆菌的侵袭。春季是病毒活跃的时候,很多病毒都会乘虚而入,进入人体内,食用菌是春天里的天然保健营养品,多吃食用菌还可以增加人体抗病毒的能力。
注意饮食四:多吃高纤维素、高矿物质食物 选用高纤维素、高矿物质的食物,增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取,不仅可以补充人体维生素和无机盐的不足,还可充分满足人体肝脏的需求。荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。
适当吃些葱、姜、蒜、韭菜,可以祛散阴寒,具有杀菌防病的功效,可减少感冒发生。
立秋之后,天气由热渐凉,进入了“阳消阴长”的过渡阶段。要保证身体健康,人体的生理活动需要适应自然界的阴阳变化,因此,注意秋季养生十分重要。我国盛行季风气候,“春温、夏热、秋凉、冬寒”,变化有序,人体生物钟的运转跟环境变化相适应。但是,在季节转换之时,生物钟易出现“磨损”,以至会有“晚点”现象。
秋季养生调养
为改变季节转换时带来的不适,应注意如下几点:
1. 起居调养 夏秋之交,气温从湿热多雨转向日渐凉爽,所以晚上要盖好被子,老人更应撤下各种凉席,防止着凉。由于昼变短,夜渐长,应改为早睡早起,以改善大脑的疲劳。有人对脑血栓等缺血性疾病发病时间进行过调查研究,发现这类疾病在秋季发病率较高,发病时间多在长时间睡眠的后期,而秋季适当早起,可减少血栓形成的机会,这对于预防脑血栓发病有一定意义。
2. 饮食摄养要注意补充水分,除多饮水外,还应多吃新鲜瓜果蔬菜,如青菜、梨、桃、葡萄、香蕉等,少吃柑桔类的温热食物,以免“上火”。尽可能少食葱、姜等辛味之品,适当多吃一些带酸味、甘润的果蔬。秋燥津液易伤,引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等症。因此秋季在饮食上宜多选甘寒、滋润之品,如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻等,以润肺生津、养阴清燥。秋季饮食除了以酸、润为主之外,还须注意的是,夏季过后,暑气消退,人们食欲普遍增加,加之秋收食物品种丰盛,此时不宜过多进补。
3. 运动护养 金秋季节,天高气爽,是开展各种运动锻炼的好时期。在锻炼时,一方面要根据个人具体情况选择不同的锻炼项目,另一方面要针对季节特点进行自我锻炼。秋季是收获的季节,运动也应遵循这一规律。运动量不宜太大,不宜剧烈。
4. 预防工作 首先要搞好环境卫生,消灭蚊蝇,注意饮食卫生,不喝生水,不吃腐败变质和被污染的食物。
防止秋乏
在炎夏时节,由于大量出汗使水盐代谢失调、胃肠功能减弱、心血管系统和神经负担增加,再加上得不到充足的睡眠和舒适的环境调节,人体过度消耗了能量,失去了较多的“老本”。 到了秋季,虽然人体出汗减少,体热的产生和散发以及水盐代谢也逐渐恢复到原有的平衡状态,但这个过程却使机体产生一种莫名的疲惫感。这种状况就是“秋乏”。
秋乏,是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应。虽然经过一段时间的调整与适应,秋乏会自然地消失,但为了不使其影响工作和生活,最好还是采取相应的防治措施。首先,要进行适当的体育锻炼,如散步、爬山等都是很好的选择,但开始时强度不宜太大,应逐渐增加运动量,如果过度运动,将会增加身体的疲惫感,反而不利于身体恢复。其次,尽可能保持充足的睡眠。另外,还要调整饮食,饮食要清淡,避免油腻,多吃富含维生素、含钾及咖啡因的食物。——汉高机械
秋天万物由生长渐趋凋谢,是收获的季节。
人的机体已由活跃、外向、支付阶段,转变过渡到沉静、内向、积蓄的阶段。由于夏季消耗多吸收少,秋季要重视补充营养,调整机能,为冬季的藏精做好充分准备。
这个季节,人们的肺脏活动较旺,饮食也应该作相应的调整。 1.多吃些滋阴润燥的食物 秋季饮食,首先要贯彻《内经》提出的“秋冬养阴”的原则,要多吃些滋阴润燥的食物,以防秋燥伤阴。
可以选用以下食物: 银耳,是一种有补助作用的名贵补品,有补胃、润肺生津、提神、益气和健脑等功效。 甘蔗,有滋阴润燥、和胃止呕和清热解毒的作用。
梨,有润肺、消痰、止咳、降火和清心等功效。 芝麻,有养阴润燥、补肾益脑和止咳平喘之功效。
藕,是止血、生津的良药,富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素,尤其是维生素C最多。 菠菜,能滋阴润燥、养血止血和通利肠胃。
乌骨鸡,有滋阴清热、补肝益肾和健脾止泻的功效。 豆浆,能补虚润燥、清肺化痰和利尿。
鸭蛋,有滋阴、清热的功效。 蜂蜜,是营养佳品,能供给热量,补充体液,营养全身。
橄榄,有开胃消滞、解腥止痢、消炎退肿之功效。秋天气候干燥,食之有生津、防止呼吸道感染的功效。
2.多吃酸味食物 秋天为防肺气太盛而伤肝,要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、薤、椒等食物。多吃一些酸味的食物对增强肝脏功能有益,如: 苹果,有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功效,还有止泻、通便的作用。
石榴,有杀虫、收敛、涩肠、止痢的功效。 葡萄,有生津止渴、开胃消食的功效。
芒果,有益胃、解渴、利尿功效。 杨桃,生津止渴,但多食伤胃。
山楂,有消积化食、活血化痰等功效。 中医提倡秋天每天早晨喝粥。
明代李挺认为:“盖晨起食粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽,所补不小。”喝粥对于人们的健康特别有益。
秋天万物由生长渐趋凋谢,是收获的季节。
人的机体已由活跃、外向、支付阶段,转变过渡到沉静、内向、积蓄的阶段。由于夏季消耗多吸收少,秋季要重视补充营养,调整机能,为冬季的藏精做好充分准备。
这个季节,人们的肺脏活动较旺,饮食也应该作相应的调整。 1.多吃些滋阴润燥的食物 秋季饮食,首先要贯彻《内经》提出的“秋冬养阴”的原则,要多吃些滋阴润燥的食物,以防秋燥伤阴。
可以选用以下食物: 银耳,是一种有补助作用的名贵补品,有补胃、润肺生津、提神、益气和健脑等功效。 甘蔗,有滋阴润燥、和胃止呕和清热解毒的作用。
梨,有润肺、消痰、止咳、降火和清心等功效。 芝麻,有养阴润燥、补肾益脑和止咳平喘之功效。
藕,是止血、生津的良药,富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素,尤其是维生素C最多。 菠菜,能滋阴润燥、养血止血和通利肠胃。
乌骨鸡,有滋阴清热、补肝益肾和健脾止泻的功效。 豆浆,能补虚润燥、清肺化痰和利尿。
鸭蛋,有滋阴、清热的功效。 蜂蜜,是营养佳品,能供给热量,补充体液,营养全身。
橄榄,有开胃消滞、解腥止痢、消炎退肿之功效。秋天气候干燥,食之有生津、防止呼吸道感染的功效。
2.多吃酸味食物 秋天为防肺气太盛而伤肝,要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、薤、椒等食物。多吃一些酸味的食物对增强肝脏功能有益,如: 苹果,有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功效,还有止泻、通便的作用。
石榴,有杀虫、收敛、涩肠、止痢的功效。 葡萄,有生津止渴、开胃消食的功效。
芒果,有益胃、解渴、利尿功效。 杨桃,生津止渴,但多食伤胃。
山楂,有消积化食、活血化痰等功效。 中医提倡秋天每天早晨喝粥。
明代李挺认为:“盖晨起食粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽,所补不小。”喝粥对于人们的健康特别有益。
立秋之后,天气由热转凉,是发病较多的时节,那么夏秋之交应预防哪些疾病的发生呢?
1.感冒:由于秋季气候忽热忽凉,是伤风感冒的多发季节。因此,要遵循“耐寒锻炼从初秋开始”的规律,注意随天气变化及时增减衣服。已感冒者可用连根葱烧豆腐吃,效果极佳。
2.气管炎:秋季是慢性气管炎的高发期,它对气候的变化较敏感,且适应性差,易因上呼吸道感染而发病,因此要针对气管炎反复发作、迁延不愈的特点,积极配合治疗。秋季草枯叶落,空气中过敏物较多,这也是诱发气管炎的病因之一。故应避免与过敏因素接触。另外良好情绪能增强机体免疫力和抵抗力,要改善居室环境,空气要流通新鲜,没有烟尘污染。
3.胃病复发:每到秋季,人体受到冷空气的刺激,血液中的组胺酸增多,胃酸分泌增加,胃肠发生痉挛性收缩,自身的抵抗力和对气候适应性下降所致。此外,由于气候转凉,人们的食欲随之旺盛,使胃肠功能的负担加重,导致胃病的复发。此类病人除了注意保暖之外,应当进行体育锻炼,改善胃肠道的血液循环,减少发病机会,注意膳食合理,少吃多餐,定时定量,戒烟禁酒,以增强胃肠的适应力。
4.关节炎:时入秋季,一方面暑湿蒸腾,另一方面又寒意袭人,极易发生外寒内湿的关节痛症。因此患者应注意防寒保暖,尤其是大汗后不宜立即接触冷水或用冷水洗澡,有关节炎症病史者,可选食猪蹄炖海风藤、木瓜鸡蛋酒,可祛风通络、化湿止痛,还可用当归、鸡血藤、桂枝、杜仲等煎汤药浴,对防止关节痛发作有积极治疗作用。
5.秋雨病:秋天下雨,气压低,湿度大,可对人的血压、血沉、尿量等产生影响,使有些人出现沮丧、抑郁情绪。湿度大的天气有利于细菌的生长繁殖,会大大增加人体患伤寒、痢疾、各种消化系统及皮肤病的机会。克服秋雨天气对人的影响,一是加强人体对环境的适应能力,二是根据天气采取适当的预防措施。
6.皮肤感染:秋季,皮肤易被病源寄生虫和蚊虫叮咬,出现红肿且奇痒,搔抓后可继发细菌感染,出现脓疱疮(疹)等。所以,被蚊虫叮咬之后切不可抓搔,可涂抹风油精、清凉油消肿止痒。
7.肺炎秋燥症:入秋时节,因湿度降低而出现秋燥。而秋燥对人体危害最大的部分是肺部。因此,应积极加强锻炼,增强肺功能,预防肺炎的发生。饮食方面调养也是一种积极的因素,应少吃辛辣食物,多吃养阴润肺的食物,如梨、萝卜等,以增强肺部的水分
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