吆喝其实,吆喝的本意是大声喊叫。
《儒林外史》里正在灯下念文章的匡超人“忽听得门外一声响亮,有几十人声一齐吆喝起来”。这大声喊叫的吆喝何时用作叫卖的吆喝?笔者没有考证(也于此就教于方家),但卖东西吆喝着卖,则古已有之。
最早的是姜太公在肆里做屠夫就“鼓刀扬声”;宋时开封街市上有“喝估衣”者、有“卖药及饮食者,吟叫百端”。明代的北京有吆喝着卖花的,阳春三月桃花初放,满街唱卖,其声艳羡;至清末民初以至解放前和解放初的一段岁月,老北京的吆喝就更绘声绘色了———吆喝也是一种文化。
对吆喝的品味分析就是对文化的赏析。街头叫卖声,其实也包含着创造的成分,清纯悠扬的叫卖声似乎还包含着创作者的个性:有朴素的有华丽的。
具有不同的风格:有简的有繁的;有写实的,有夸张的……在老北京,各种各样的吆喝声随处可闻,五花八门,北京有个“吆喝大王”———已是古稀之年的臧鸿老先生,会吆喝100多种老北京用的、玩的、吃的、喝的叫卖声。但凡老字号重张,他都得去给老买卖吆喝两嗓子。
1993年,南来顺重新归置了100多种京味小吃,他专去捧场。有口卖高桩柿子的词儿他是这么吆喝的:“嘞———高桩儿的嘞———柿子嘞———不涩的嘞———涩的还有换嘞!”卖心里美萝卜的吆喝:“萝卜赛梨哎———辣来换!”卖冰糖葫芦的吆喝:“蜜嘞哎嗨哎———冰糖葫芦嘞!”卖金鱼的吆喝:“一大一条,二大一条,我不是卖黄瓜的,我是卖大小金鱼的!”卖蟠桃的就更吆喝出个花儿:“这不是大姑娘扎的,也不是二姑娘绣的,这是三姑娘逛花园一脚踩下一个扁盖儿桃!”……吆喝也非京华仅有,而是遍及各地都市的街头巷尾。
比如徐州,笔者于上世纪五十年代初就听见过“炕鸡嘞嗨———炕鸡哎!”的吆喝;“刮子篦子———刮子篦子!”的吆喝,经指点原是常州人在叫卖梳子篦子;还有早市上“大米小米豇绿豆,白面一勾五碰头的稀饭嘞———糖包豌豆包!”的吆喝声,秋冬夜色中远处传来的“烤白果嘞———白果!”“里外青的萝卜嘞!”的吆喝声,声声入耳。两年前,一位专回徐州探望的华侨王老先生,在当年住过的老巷子里忽地听见一蹬三轮者用电喇叭吆喝“臭豆干!”老先生听了摇着头说:“没那味了。
50多年前的吆喝像唱曲一样。现在要想再听,只有去听相声了。”
不错,这种从早到晚络绎不绝抑扬顿挫生动风趣出自小商小贩之口的吆喝,确实走进了艺术殿堂,受到艺术家的青睐。传统相声《卖估衣》里就有吆喝的活儿。
现代京剧《红灯记》里的磨刀人也吆喝了一句:“磨剪子嘞———抢菜刀!”前文提到的吆喝大王前些年还为反映老北京的《城南旧事》、《四世同堂》等影视剧配过吆喝声,而十多年前有个小品中的吆喝“卖大米嘞———卖大米!”也着实火了一把。沿街串巷的五行八作的贩夫走卒,将贩卖货物用曲艺清唱或口技形式吆喝出来,他们不愧为韵味十足的吆喝艺术家。
而时下有些艺术家的“吆喝”却没那味了。不信?你打开电视瞧瞧,那些歌星笑星影星视星……众多的星星艺术家在荧屏里面对着亿万观众“吆喝”着“我爱**”、“用了真的好舒服”、“谁穿谁精神”、“实惠,看得见———不到一块钱”……都什么味儿?推荐大家去看一下萧乾的《吆喝》文章以平易而又不乏生动幽默的语言介绍了旧北京街市上动人的一景,缓缓的追忆语调中流露出的是愉悦和怀想,引人体味生活中蕴含的浓郁的情趣。
板儿糖喽 收—破烂儿—啦啦啦啦啦啦啦~~~~~~~~~~~~~~~。
牛肉面馆的吆喝 我不是兰州人,但我很爱吃牛肉面,有时连着吃上几天的牛肉面,也还是愿意到牛肉面馆徘徊几分钟。
因为我的心时时被面馆中的吆喝所牵动。 站在门口的时候,看面馆中人影晃动,从里面传出嘈杂的声音,有些菜市场的味道,但当你真正融入其中的时候,就会发现小小的牛肉面馆蕴涵了一个大大的世界。
“师傅哎,两个大碗细的,一个小碗二细。”这一听就知道是位叔叔,他的声音洪亮,话语间略带焦急,他这是着急给妻儿端饭呢。
“小伙子,给我下个韭叶子,辣子、蒜苗、香菜多放点。”抬头一望,是个老大爷,他端着自家的锅,眼睛只盯着牛肉面的每一个制作过程。
“哥哥,我要吃小碗毛细。”循声望去,原来是个小弟弟,他的声音稚嫩得让人心疼。
“来,给我下个大碗二细,带走的。”不用说,这一定是位阿姨。
她总是带着挑剔的眼神看着身边的人们,担心别人会不会把她的衣服弄脏。 其实,不仅是顾客的声音各有特色,连拉面、舀汤的师傅的声音也别具一格。
首先,你要惊异舀汤师傅惊人的记忆能力,他能一字不差地报出牛肉面的类型。他总是扯着嗓子喊:“一大毛二小宽两大韭叶子。”
然后还要故意拖个长音,这长音跌宕起伏,一波三折。拉面的师傅一句“好嘞!”也拉得老长,似乎有意来个首尾呼应。
我很享受他们的吆喝,有的时候,当我拿票站在窗口还未开口时,舀汤的哥哥就会指着我问:“小碗细的?”我微笑着点点头,为这份默契感动。 或许,牛肉面会吃烦,但这吆喝,却永远享受不够!难忘的吆喝声世界上有各种各样的声音,有悦耳的歌声,有尖厉的噪声,有欢快的笑声……而我则喜欢那沙哑的吆喝声。
“来喽!补鞋喽……”“一大清早在那里吆喝,烦死了!”我在床上不禁抱怨起来。这种难听的吆喝声经常打扰本小姐的美梦,得想个十全十美的办法除去才行,不久我便有了一个“好主意”。
放学后,我看见那老头儿还在补鞋,便从垃圾堆里捡了一对破得不能再破的鞋,然后脱了自己的鞋放在书包里,走过去说:“帮我补一下这双鞋。”同时脸上装出难过的表情。
那老人抬起头,他的面色是那样的苍白,额头上的皱纹勾勒出一个醒目的“王”字,两鬓是苍苍的白发。他笑了一笑,说道:“这双鞋你是怎么弄破的?”我只好支支吾吾地说:“是刚才上体育课时弄破的。”
“怎样?没摔着吧。”我一时不知该说什么好。
他接着说道:“这双鞋得明天才能修好。现在已经晚了,孩子,你该回家了。
明天再来拿吧!”看他那认真的样子,我偷偷笑着走开了。 到了第二天,为了不让他看见我,我便绕了路去上学。
放学了,我看见他的东西还在那里摆着,人却不见了。一连几天,我都没有去拿那双鞋。
“来喽!补鞋喽……”不久后的一天清早传来的这熟悉的吆喝声唤醒了我,使我很快没有了睡意。我起床往窗外一看,老人仍然在那儿补着鞋,他看起来更加消瘦了,脸色好像也更苍白了。
此时,我的眼睛湿润了,不知是因为老人的辛勤,还是因为自己捉弄他的行为感到羞耻。我再也看不下去了,急忙冲下楼去取那双鞋。
他一见我就说:“孩子,你的鞋我已经补好了,这几天总不见你来拿,是忘了带钱吧?呵呵,没关系,我帮你们学生补鞋是不要钱的,拿着,可得好好读书啊!”听完他的话,我关心地问:“老大爷,您没事吧?”“没事。”他笑道。
然后我依依不舍地走开了。 鞋补好了,看着这双鞋我仿佛看到了老大爷日夜辛劳的身影。
“来喽!补鞋喽……”我永远也忘不了这吆喝声。
近日,学了萧干的《吆喝》一文,里面生动地描写了旧北京各色各样的吆喝声。
读毕,便想写写汕头的叫卖声。汕头是美食之乡,一年四季,常有小贩推着辆小推车走街串巷,嘴里不停地吆喝着。
尤其是在夏季的午后,总有些小贩在街边卖豆花和草粿(龟苓膏)。他们一手拿着个瓷碗,一手拿着根筷子,一边敲着,一边扯开了嗓子喊:“豆花—草粿—冻草粿。”
光宣布卖的是什么,一点也不吹嘘什么。声音抑扬顿挫,韵味十足,叫人听后不禁垂涎三尺。
我放学时总喜欢买上两大碗,一是我买得起,五角钱就能买上一大碗,二是口感很好,而且较卫生。回到家里,撒上一层黑糖,或是淋上一层蜂蜜,拌匀了,便迫不及待地往嘴里送。
清凉爽口,新鲜得很,必超市里卖的罐装得龟苓膏要好吃的多。潮汕音共有八个音,而普通话只有四个音,所以汕头得叫卖声比旧北京得叫卖声更有味。
喊起来,声调高低起伏,却不显得突兀,反而让人觉得是一种享受。旧北京得吆喝花样多,有的吆喝告诉你制作得过程,有的借甲物形容乙物。
而汕头得叫卖声却不然。汕头得叫卖声永远是那么朴素,简单,单是为了引起过往的人的注意。
经过步行街,或是走过服装店门口时,常常可以听到商贩们热情得叫卖声:“南来北往,深圳香港,走过路过,不要错过!”“全面降价勿错过!”……叫卖声就像是口头广告一样吸引住过往的人们。常是叫卖声一起,就有行人驻足,向商贩打听一声:“一件多少钱?”若是价格公道,就会欣然地挑上几件满意的衣服,带着商贩“有闲再来”的声音离开。
一些规模比较大的服装店门口,甚至会有几个售货员一边拍着手掌,一边吆喝着,招揽生意。不过,随着时代的发展,现在的一些小贩不卖力吆喝了。
他们把声音录起来,用高音喇叭放出来。但不管怎么说,汕头的叫卖技术仍未失传。
每天早晨我家楼下就有一位阿姨到这来卖早餐,每天听她的吆喝声,既清脆又响亮。
就像小鸟在枝头上叽叽喳喳唱歌似的,‘包子,馒头,豆浆,油条呼’。这是天下最美的声音,而且我每天早晨一起床就叫妈妈买菜时顺便买油条或者包子,馒头,豆浆都可以,因为我尝过,很好吃,所以每天早上我就会在她那买早餐吃。
有时妈妈煮粥,我才没有买阿姨的,但是尽管是吃饭的时候,我还是会做坐在阳台上听着阿姨从口里吐出最美的吆喝声‘包子,馒头,豆浆,油条呼’。我每天路过街头盗都会看到那位吆喝着"包子,馒头,豆浆,油条呼'的阿姨,到下午又在那‘我的西瓜赛砂糖!真正是旱秧脆沙瓤。
一子儿一块不要谎,你们要不要请尝尝!你们吃啊!″这句更有意思,我站在那里认真听。我开始想,这位阿姨这么辛苦,她的儿女呢?直到有一天,突然有一男的走向了那位正在卖西瓜的阿姨,拉起她就走,听她们说那位男的是阿姨的儿子,因为儿子天天上班,没有时间陪他的父母,所以那位阿姨就出来卖东西。
她儿子听到后很气愤,所以他不准那位阿姨卖。有一天早上,我正要走向阳台那,突然想起一件事,怎么回事,那位阿姨的清脆,响亮的吆喝声没有了,然后我赶快跑到阳台,连那位阿姨的身影也没有了。
当时我猜想肯定是她儿子不准她卖。连过了几天,她都没来,而且天下最美的吆喝声也没有了。
从此,那位阿姨再也没来了。
吆喝就是商人在卖东西时大声的叫卖声. 我们刚学完17课〈吆喝〉。
讲的是旧中国的北京,生意人做生意时是怎样吆喝的,我感到很有兴趣。我在上学的路上,路过菜场时,能够听到菜场里传出各种不同的叫卖声——也就是武汉人的吆喝。
“卖黄瓜嘞,我的黄瓜又绿又脆,可以生吃,可以凉拌,维生素多,赶快来买嘞”。“快来买菜嘞,我这里的菜品种繁多,任意挑选,不好包退,还有的。
。”换季节的时候到了,买服装的人吆喝声更巧妙,“走过的,路过的,进来瞧一瞧,看一看,服装大甩卖,大换血,全部打折,价廉物美”,一遍又一遍的从扩音器里传出,不少人还真被他们的吆喝生吸引住了。
但有的商人在吆喝叫卖自己的物品时是有欺骗性质的,我们可千万不能上当受骗。 假如,将来我有一天当上了一名商人,吆喝的内容要真实,实在,做到买卖公平,还要讲究招揽生意的艺术性。
吆喝就是商人在卖东西时大声的叫卖声.我们刚学完17课〈吆喝〉。
讲的是旧中国的北京,生意人做生意时是怎样吆喝的,我感到很有兴趣。我在上学的路上,路过菜场时,能够听到菜场里传出各种不同的叫卖声——也就是武汉人的吆喝。
“卖黄瓜嘞,我的黄瓜又绿又脆,可以生吃,可以凉拌,维生素多,赶快来买嘞”。“快来买菜嘞,我这里的菜品种繁多,任意挑选,不好包退,还有的。
。”换季节的时候到了,买服装的人吆喝声更巧妙,“走过的,路过的,进来瞧一瞧,看一看,服装大甩卖,大换血,全部打折,价廉物美”,一遍又一遍的从扩音器里传出,不少人还真被他们的吆喝生吸引住了。
但有的商人在吆喝叫卖自己的物品时是有欺骗性质的,我们可千万不能上当受骗。假如,将来我有一天当上了一名商人,吆喝的内容要真实,实在,做到买卖公平,还要讲究招揽生意的艺术性。
要点:
1、大致叙述自己的校园生活
2、表达对校园的感情
范文:
晨曦徐徐拉开夜的惟幕,又一个绚丽的早晨带着清新,开始了新的一天。信步走进校园,可爱的鸟儿正轻轻地吟唱一首奇丽的歌曲;清爽的微风慢慢抚过你的脸颊;书声琅琅的教室中偶尔传来一两句吵闹声;鲜红的塑胶跑道上响起了老师们晨跑的踏步声。这——就是早晨的校园。“叮铃铃”,下课了。
辛苦了一节课的孩子们如刚出笼的小鸟一般“飞”出教室。他们有些在教室里看书,有些在操场上踢球、踢键子、打篮球。校园总满了大家的欢声笑语:教室中的孩子因收获了知识而高兴,踢球、踢键子、打篮球的孩子们因比昨日更有进步而欢笑。
这——就是课间的校园。“深呼吸,吸气……”眼保健操开始了,一些班级鸦雀无声,屏息准备开始做眼保健操。
但有些老师为了赶课程进度还在滔滔不绝的讲课。这可是不对的哦!这——就是正在做眼操的校园。一阵萨克斯音乐过后,清校了,一个个班级排好路队出校园,留下一些值日生打扫卫生,等值曰生都打扫完回家后,校园中一个人也没有了。
这时,植物们开起了自己的演唱:鸟儿啼唱,树儿为她伴奏,狗狗也来抢风头,出来‘汪汪汪’地破坏气氛啦!一阵闹腾之后,校园中寂静无声,一天也结束了。
校园——我们成长的伙伴,你的阳光和美丽陪伴我们成长;施予我们希望;带给我们快乐,我爱你!
18.吆喝一位二十年代在北京作寓公的英国诗人奥斯伯特. 斯提维尔写过一篇《北京的声与色》,把当时走街串巷的小贩用以招徕顾客而做出的种种音响形容成街头管弦乐队,并还分别列举了哪是管乐、弦乐和打击乐器。
他特别喜欢听串街的理发师(“剃头的”) 手里那把钳形铁铉。用铁板从中间一抽,就会呲啦一声发出带点颤巍的金属声响,认为很像西洋乐师们用的定音叉。
此外,布贩子手里的拨啷鼓和珠宝玉石收购商打的小鼓,也都给他以快感。当然还有磨剪子磨刀的吹的长号。
他惊奇的是,每一乐器,各代表一种行当。而坐在家里的主妇一听,就准知道街上过的什么商贩。
最近北京人民广播电台还广播了阿隆 · 阿甫夏洛穆夫以北京胡同音响为主题的交响诗,很有味道囿于语言的隔阂,洋人只能欣赏器乐。其实,更值得一提的是声乐部分--就是北京街头各种商贩的叫卖听过相声《卖布头》或《改行》的,都不免会佩服当年那些叫卖者的本事。
得气力足,嗓子脆,口齿伶俐,咬字清楚,还要会现编词儿,脑子快,能随机应变我小时候,一年四季不论刮风下雨,胡同里从早到晚叫卖声没个停大清早过卖早点的:大米粥呀,油炸果(鬼)的。然后是卖青菜和卖花儿的,讲究把挑子上的货品一样不漏地都唱出来,用一副好嗓子招徕顾客。
白天就更热闹了,就像把百货商店和修理行业都拆开来,一样样地在你门前展销。到了夜晚的叫卖声也十分精彩“馄饨喂--开锅!”这是特别给开夜车的或赌家们备下的夜宵,就像南方的汤圆。
在北京,都说“剃头的挑子,一头热。”其实,馄饨挑子也一样。
一头儿是一串小抽屉,里头放着各种半制成的原料:皮儿、馅儿和佐料儿,另一头是一口汤锅。火门一打,锅里的水就沸腾起来。
馄饨不但当面煮,还讲究现吃现包。讲究皮要薄,馅儿要大 从吆喝来说,我更喜欢卖硬面饽饽的:声音厚实,词儿朴素,就一声“硬面--饽饽”,光宣布卖的是什么,一点也不吹嘘什么可夜晚过的,并不都是卖吃食的,还有唱话匣子的。
大冷天,背了一具沉甸甸的留声机和半箱唱片。唱的多半是京剧或大鼓。
我也听过一张不说不唱的叫“洋人哈哈笑”,一张片子从头笑到尾。我心想,多累人啊!我最讨厌胜利公司那个商标了:一只狗蹲坐在大喇叭前头,支棱着耳朵在听唱片。
那简直是骂人 那时夜里还经常过敲小钹的盲人 ,大概那也属于打击乐吧。“ 算灵卦!”我心想:“怎么不先替你自己算算!”还有过乞丐。
至今我还记得一个乞丐叫得多么凄厉动人。他几乎全部用颤音。
先挑高了嗓子喊“行好的--老爷--太(哎)太”,过好一会儿,(好像饿得接不上气儿啦。)才接下去用低音喊:“有那剩饭--剩菜--赏我点儿吃吧!”四季叫卖的货色自然都不同 。
春天一到 ,卖大小金鱼儿的就该出来了,我对卖蛤蟆骨朵儿(未成形的幼蛙)最有好感,一是我买得起,花上一个制钱,就往碗里捞上十来只;二是玩够了还能吞下去。我一直奇怪它们怎么没在我肚子里变成青蛙!一到夏天,西瓜和碎冰制成的雪花酪就上市了。
秋天该卖“树熟的秋海棠”了。卖柿子的吆喝有简繁两种。
简的只一声“喝了蜜的大柿子”。其实满够了。
可那时小贩都想卖弄一下嗓门儿,所以有的卖柿子的不但词儿编得热闹,还卖弄一通唱腔。最起码也得像歌剧里那种半说半唱的道白。
一到冬天,“葫芦儿--刚蘸得”就出场了。那时,北京比现下冷多了。
我上学时鼻涕眼泪总冻成冰。只要兜里还有个制钱,一听“ 烤白薯哇真热乎”,就非买上一块不可。
一路上既可以把那烫手的白薯揣在袖筒里取暖,到学校还可以拿出来大嚼一通叫卖实际上就是一种口头广告,所以也得变着法儿吸引顾客。比如卖一种用秫秸秆制成的玩具,就吆喝:“小玩艺儿赛活的。”
有的吆喝告诉你制作的过程,如城厢里常卖的一种近似烧卖的吃食,就介绍得十分全面:“蒸而又炸呀,油儿又白搭。面的包儿来,西葫芦的馅儿啊,蒸而又炸。”
也有简单些的,如“卤煮喂,炸豆腐哟”。有的借甲物形容乙物,如“栗子味儿的白薯”或“萝卜赛过梨”。
“葫芦儿--冰塔儿”既简洁又生动,两个字就把葫芦(不管是山楂、荸荠还是山药豆的)形容得晶莹可人。卖山里红(山楂)的靠戏剧性来吸引人,“就剩两挂啦”。
其实,他身上挂满了那用绳串起的紫红色果子 有的小贩吆喝起来声音细而高,有的低而深沉。我怕听那种忽高忽低的,也许由于小时人家告诉我卖荷叶糕的是“ 拍花子的” 拐卖儿童的,我特别害怕。
他先尖声尖气地喊一声“一包糖来”,然后放低至少八度,来一声“荷叶糕”。这么叫法的还有个卖荞麦皮的。
有一回他在我身后“哟”了一声,把我吓了个马趴。等我站起身来,他才用深厚的男低音唱出“荞麦皮耶”特别出色的是那种合辙押韵的吆喝。
我在小说《邓山东》里写的那个卖炸食的确有其人,至于他替学生挨打,那纯是我瞎编的。有个卖萝卜的这么吆喝:“又不糠来又不辣,两捆萝卜一个大。”
“大”就是一个铜板。甚至有的乞丐也油嘴滑舌地编起快板:“老太太(那个)真行好,给个饽饽吃不了。
东屋里瞧(那么)西屋里看,没有饽饽赏碗饭。”现在北京城倒还剩一种吆喝,就是“冰棍儿--三分啦”。
语。
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