厨艺大比拼
今天,我的爸爸妈妈进行了一场别开生面的厨艺大比拼。
首先,登场的是爸爸,他头戴白帽,腰系围裙,手拿菜刀,还真有几分大厨的风范呢!爸爸麻利地把豆腐清洗干净切成块,放入油锅中。我猜爸爸肯定又要展示他的“绝活”了。果然,在一阵炸、煎、炒之后,一盘热气腾腾的麻辣豆腐就出炉了,那豆腐红彤彤地闪着金光,上面还撒着几根碧绿碧绿的香葱,好香啊!爸爸得意地朝我眨了眨眼睛。
妈妈平时是家里的主厨,所以他一副十拿九稳的样子。只见她开始熟练地忙来忙去,厨房里很快传来“叮叮当当”的炒菜声。不一会儿,一盘有人的清蒸虾便呈现在我们眼前。哇,虾一个个晶莹剔透,小巧玲珑,妈妈把它们在盘子里围成一个圈,远看就像一朵水中的莲花,让人看了都不忍心动筷子。我看得目瞪口呆,不由得向妈妈竖起了大拇指。
最后,我开始点评了。这时爸爸不停地冲着我”挤眉弄眼”,妈妈则不断地“咳嗽”我左右难为:“这样好了,我宣布这次厨艺大比拼的结果是——平局!”我大声说道,可爸爸妈妈都不服气,他们俩指手画脚地争论着,谁也不服谁。我则在一旁偷偷地大饱口福。
其实,我心目中的爸爸妈妈都是我们家的厨艺高手。
有句名言说得好:“成功在于合作”。今年暑假期间,我和我的好伙伴郭雅毓的一次快乐厨艺合作,留下了难忘的回忆。
那是一个风和日丽的夏日,我们俩在疯了一个下午后,像玩累了的“小蝴蝶”筋疲力尽地飞回家。一到家里,什么都不顾,先找东西来填“咕咕、咕咕”叫唤的肚子。可是打开我的小吃库,只剩几粒磨牙的瓜子,打开冰箱空无一食,我俩只有连声叹气。在忍了一段饥饿后,我俩商定———自己做。
说干就干,“你洗菜”“我切肉”,我拿起肉放在菜板上,小心翼翼地拿起刀,“咚、咚、咚……”,大块肉被我切成了四方四正的小块,我肥里挑瘦,切成一条条小肉丝;伙伴在洗完红辣椒、绿辣椒后,也左一刀,右一刀认真地切了起来,不一会,我俩就胜利会师。
“开气”、“倒油”,一会儿,锅里就“噼里啪啦”地响了起来,油花四溅……“放肉”,我乘机把切好的肉放入锅内,只见肉在锅里东跑跑、西跑跑,东跳跳、西跳跳,好像在说:“热我了。”“放辣椒”,我们把辣椒顺势倒入锅中,我俩手左一翻、右一翻。“放盐”、“放味精”。不一会,我们的辣子炒肉就成功地出锅了,我们还给它取名为“合欢菜”。
这次合作随着时间的流失已远飘而去,但那快乐的一刻却永远留在我的记忆中。
厨艺大比拼今天,我的爸爸妈妈进行了一场别开生面的厨艺大比拼。
首先,登场的是爸爸,他头戴白帽,腰系围裙,手拿菜刀,还真有几分大厨的风范呢!爸爸麻利地把豆腐清洗干净切成块,放入油锅中。我猜爸爸肯定又要展示他的“绝活”了。
果然,在一阵炸、煎、炒之后,一盘热气腾腾的麻辣豆腐就出炉了,那豆腐红彤彤地闪着金光,上面还撒着几根碧绿碧绿的香葱,好香啊!爸爸得意地朝我眨了眨眼睛。妈妈平时是家里的主厨,所以他一副十拿九稳的样子。
只见她开始熟练地忙来忙去,厨房里很快传来“叮叮当当”的炒菜声。不一会儿,一盘有人的清蒸虾便呈现在我们眼前。
哇,虾一个个晶莹剔透,小巧玲珑,妈妈把它们在盘子里围成一个圈,远看就像一朵水中的莲花,让人看了都不忍心动筷子。我看得目瞪口呆,不由得向妈妈竖起了大拇指。
最后,我开始点评了。这时爸爸不停地冲着我”挤眉弄眼”,妈妈则不断地“咳嗽”我左右难为:“这样好了,我宣布这次厨艺大比拼的结果是——平局!”我大声说道,可爸爸妈妈都不服气,他们俩指手画脚地争论着,谁也不服谁。
我则在一旁偷偷地大饱口福。其实,我心目中的爸爸妈妈都是我们家的厨艺高手。
烧饭做菜本是大人们的事情,可这次我们班组织了一场别开生面的烹饪大赛,让我们这些孩子以试身手。老师先给我们一个“小菜单”让我们任选一道菜,不过不能重复选用,并且每组选五位选手参加。这几道菜是:凉拌豆腐、凉拌莴笋、凉拌西红柿、凉拌黄瓜和香菜拌花生,我有幸被选为“种子”选手,于是我毫不客气地点了香菜拌花生。
比赛开始了,五位做黄瓜的“大厨”首先上场。只见他们不停地挥动着自己手上拌菜的厨具,上下翻飞,犹如绣花女手中的针线来回摆动看的人眼花缭乱,不一会儿一道可口的凉拌黄瓜做成了,且不说味道如何,光盘里的摆设,就令人垂涎欲滴。在看看场下的观众,他们目不转睛地盯着台上的选手们,可他们还是没忘为本组参赛选手欢呼着。你瞧,我们这组丁子潇做的凉拌豆腐就欠缺了点,只得了四分。而刘蕊做的凉拌西红柿不但外观漂亮,而且味道也很鲜美,连评委张老师看的都不忍下口了,这哪是菜,简直就是一件雕塑品。她先用黄瓜皮做成荷叶状,再把小西红柿切成四瓣摆成荷花,周围配上胡萝卜、黄瓜,最后在荷花上撒上白糖,一道菜就成了。我给它起了个名字叫“冰上仙子”。
比赛结束了,我们吃“自助餐”的时间到了,只见,有的同学狼吞虎咽,有的在细细品尝……反正各有各的吃法。
烹饪课在小学里不是常见的课程,可是,我们学校有许多班级在每个学期末都会上烹饪课,我们班也不例外,这次老师要教我们做布丁、爆玉米花和汉堡。
月考终于结束,这期间不必赶课,可以向科任老师调课,我们轻轻松松连上几节烹饪课,大家都兴奋极了,用具铿铿锵锵演奏一首轻松的“烹饪序曲”。
我们先做简单的香酥爆米花及Q弹滑嫩的布丁,虽然大家手忙脚乱,外加口水当佐料,但都觉得很新鲜好玩。有一位同学竟等不及布丁凝固就偷偷喝完布丁浆,还有一组的组员把爆米花的包装膜撕掉,玉米花四处跳窜,大家边爆边捡着吃,有趣极了!听着我们这组的爆米花在炉上“哔!哔!剥!剥!”声音,我的心也跟着上上下下跳跃着,撕开薄膜那一霎那,浓浓的奶油香,阵阵扑鼻而来,令人食指大动,一口接着一口。
烹饪课的重头戏是做汉堡,我们要自己煎蛋及肉片,因为要用到油,同学都怕怕的,我是妈妈的小帮手,所以对我来说不成问题,怎么煎出漂亮的蛋?如何分辨肉熟不熟?我变成同学们的顾问了。
烹饪课让大家的收获满行囊,脑袋饱饱有煮食的知识,肚子饱饱有美味的食物,吃不完的还可以带回家哟!谢谢老师让我们在学期末有如此难忘的经验。
我喜欢烹饪 人各有特色,各有爱好。
有的人爱唱歌,有的人喜欢舞蹈。
这叫“萝卜青菜各有所爱”,我也不例外。我就是喜欢烹饪。
开始我要学烹饪时,大家都不让,惟有妈妈投了赞许票。我就下定决心一定学好,“不争馒头争口气”。
要想让“十指不沾春花水”的娇姑娘摇身变成“巧厨娘”可要下功夫。我学的第一道菜是“木须柿了”。
首选我打出了两个鸡蛋,手脱起盘子一手拌着鸡蛋。慢慢的一黄一白的鸡蛋被我拌成了一种颜色——黄色。
第一步成功,这使我信心顿时大增。第二步:切柿子,我把这些一个个圆圆的柿子都切成了一小片一小片的月牙儿。
接下来就是“炒”了。我一边开火,一边放油。
忽然“哗”的一声巨响使我愉快的心霎时大惊失色。因为什么呢?后来妈妈告诉我锅内有余水,所以油一下锅就会发出巨声响。
最后一步:加调料。炒到八九分熟时,妈妈便催:“快放调料吧,一会儿就不入味儿了。”
我马上放调料,就怕会影响味道。 出锅了,我双手拿着这道色香味俱全的木须柿子在家人面前好好卖弄了一下,才让大家开饭。
饭后大家连连称赞,我被夸得红光满面,真是劳动最光荣。 我想“天下无难事,只怕有心人”,我在慢慢长大,我能从烹饪中领会的不单单有趣,本身的趣味还有“物外之趣”——劳动的快乐。
烹饪以它的巨大吸引力让我“一遇钟情”,我就是喜欢它,烹饪。
哈哈,我家一年一度的“家庭厨艺大赛“又开始了。经过一场“水深火热”的比赛,我终于获得了冠军。现在,就由我为您转播一下这场白热化的比赛。
瞧!老爸正在“解剖”鱼肚子呢!挖的真干净:再来看看老妈正在做最拿手的红烧肉,“啧啧”,这色彩、这光泽,真让人垂涎三尺那!
不过这时我在鼓捣几个鸭蛋呢!你可能会想弄鸭蛋干吗?难不成做水煮蛋?呵呵,别急别急,接下来我来讲解一下。
首先来说说我这道菜的优点吧!它既解决了有些人不喜欢吃整个儿蛋黄的问题,又让我们人体摄入了许多的营养,真是一举两得。而且这还是我自创的呢·!
接下来我把做的过程告诉你。我先把蛋钉了个小洞,想让蛋清流出来。可是我把蛋摇了又摇,甩了又甩,蛋清就是不出来。我心中有点急了,看来只能使出我的“秘密武器”——筷子了。我把筷子伸进洞中轻轻的捅了捅。嘿嘿,蛋清果然乖乖的流了出来。接着,我像一台已编入了程序的机器,快速操作起来。我把蛋打碎,把蛋黄放到另一只碗中,再把蛋清、蛋黄分别打碎,放到电磁炉上去蒸。你大概注意到我没放盐吧!我还没完呢。蒸完后,我用海天酱在蛋白上涂一层。再把蛋黄搅碎拌入海天酱。最后把拌好的蛋黄倒在蛋白上,这道菜就完成了。这道菜少做一点还可以当点心吃呢。
我这道做法独特,口味鲜美的菜当然被评为冠军啦!
比赛结束后,我们一家人吃着爸爸做的糖醋鲫鱼,妈妈做的红烧肉 ,我做的“碎碎(岁岁)平安”,快乐的聊着、笑着。那笑声飘出了窗外,飘上了夜空,月亮也被吸引得探出了脸。
星期四的下午第二节课,是五年级厨艺比赛。我和两个同学一起代表我们班参赛。为了更好地完成老师交给的任务,我们在上周末,就在一个同学家试做菜,一开始笨手笨脚的,类似于“呀!炒糊了”“啊!油放太多了”的话不停地从厨房里传出。
比赛开始,我们精神抖擞地围上围裙,戴上厨师帽,可我的“马尾辫”却和厨师帽不配合,我把帽子一戴上,“马尾辫”就把它给顶了起来,好不容易才戴好,我们就开始做菜了。
我们做的菜叫做“八仙过海”。我先把豆腐切成一小块一小块的,另外两个人做好其他准备工作。先炸豆腐,我将一个个酷似元宝的豆腐放入滚烫的油中,它们就立刻跳开了花儿。慢慢地,它们变成了金黄色,我将它们捞上来,继续做其它配菜。另一个同学将百合、青瓜等蔬菜放入锅中炒熟,然后放入调味料,不一会儿,这道菜就做好了。香气钻进我的鼻孔,菜漂亮极了!我小心翼翼地把一朵花摆在菜盘边上,大功告成。一个个闪亮的“元宝”镶嵌在这“宝石山”上,辣椒红得如火一般,毫不比红宝石逊色,而青瓜则绿得晶莹剔透。我迫不及待地尝了一点点,味道非常不错。
我们的这道菜真称得上是“色、香、味”俱全。当评委们品尝了我们的“八仙过海”后,相互小声商量了一下,说:“这次五年级厨艺比赛的冠军是……”同学们都屏住呼吸,就连一根针掉在地上都能听得到。“五〈3〉班!”“耶!”我们都欢呼起来,我们赢了!
通过这次厨艺大赛,我从中懂得,要想学好厨艺,平时就要多锻炼。这样不但能帮助妈妈减轻家务,还能锻炼自己独立生活的能力。
星期六下午,我班举行厨艺大赛。
老师刚进教室,我们就迫不急待地喊:“老师,厨艺大赛!”“马上开始,”老师微笑着说。 在老师进来之前,我们小组就已经做了两个“巨无霸”汉堡,切了一些土豆条——我可是第一次切土豆条,有些又细又长,有些又短又粗,嗨!管不了那么多了,抓紧时间呀! 你看,张子钦那个小组正在做“杨州炒饭”。
他们先把油倒进锅里,又往里放了一只鸡蛋,又忙着把成形的鸡蛋挑破成小片状,加了葱,倒了米,搅拌了几下,一道精美的“杨州炒饭”就这样端上了桌。 我们组也不甘示弱。
第二个上桌的就是我们的菜——“五花八门”,你一定不知道,那是西餐!是我掌勺!我把切好的土豆条倒进了烧热的油里,“嘶啦”,随着一声响,土豆条周身起泡,好像要“蒸发”似的,等炸好了土豆条,我们又炸虾片。虾片刚放进锅就开始变形了,一开始只是边上向内卷,最后越来越大,像贝壳一样大了。
等我们把所有的菜都做好了,大家就像一年没吃饭一样争先恐后地大吃起来。
三十多张嘴吧唧吧唧的,嘴里吃着,手里拿着,眼睛盯着,弄得脸上、手上、衣服上全沾上了饭菜,不一会儿我们就风卷残云般,使每个盘子都空空如也,桌子上只剩下了饭粒、饭渣。哎呀,真过瘾!怎么从来没有吃过这么好吃的饭菜呀! 希望还有下次呀。
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