餐厅
一天,我正在一家肯德基餐厅里喝可乐,忽然听到旁边有两位家长在谈话,一个家长说:“我的孩子啊,整天光想玩,不想学习,一听学习就没劲,一听肯德基就来劲,真拿他没办法!”另一个家长说:“我的孩子也那样啊,一点也不愿意学习!”我听见了,脑子里忽然想到一个有趣的发明——“学习基餐厅”,说干就干,我喝完可乐,马上动身回到了实验室。一个月后,我发明的“学习基餐厅”正式开门营业喽!
一些家长立刻领着孩子来报名,有的说先报上一星期看看,如果好的话就长时间报名。家长们都回去了,同学们也渐渐安静下来,听我一介绍:“我们这里结合了肯德基餐厅的各种美味佳肴,还有一些有趣好玩的语文游戏、数学游戏和英语游戏,你喜欢什么食品就挑什么食品,有芝士汉堡、各种饮料、芝麻大饼、各种点心、蛋糕,如果不合口味,你想吃什么,只要在食品输入机上输入想吃食品的名称,食品就会从一个输出口里出来,但是,每个食品上都会有一道题,只要你答对了,食品免费赠送给你,如果答错了,会自动显示正确答案,如果连续答对20道题,会送给你一包聪明薯条,让你吃后变得更聪明!”我说完了,小朋友们开始挑选自己喜欢吃的食品,边吃边做题,吃得津津有味,忙得不亦乐乎,一会儿,大家都吃饱了,也都做了不少题,有几个小朋友获得了“聪明薯条”。我又说:“同学们,现在大家都吃饱了,我们去玩游戏好吗,语文精灵公主和数学精灵王子在等着我们呢!”
一下星期下来,我对小朋友们进行了一次测试,成绩明显比以前提高了许多,家长们乐得直夸:“学习基餐厅”真不错,还准备要长时间订餐呢!
构建食堂文化,促进理工飞扬
学校食堂文化建设是校园文化、校风建设的组成之一,为了促进我院校园文化建设及迎接07年学院的教学评估,汇东饮食中心在原有的软硬件基础(通过了标准化食堂评估验收)上,努力探索、构建与学院相适应的,适合自身发展的食堂文化,进一步为广大师生提供更多更好的餐饮服务和精神享受,也为促进理工的发展多作贡献。大家广而知知,企业文化的建设对企业的发展起着至关重要的作用,比如:IBM公司、肯德基、海尔集团、青岛啤酒等知名企业,他们企业文化的规划和建设是企业取得成功的重要保障,就高校食堂而言,食堂文化也是食堂建设的重要内容之一,也直接关系校园文化的建设与发展,为此,加强食堂文化建设对提升食堂档次乃至学院发展具有重要的作用。
食堂的文化建设的内容也涉及到多个方面,除了食堂的软硬件建设外,还必须有全院师生,后勤相关的部门和其它个人的参与才能建设好和谐的食堂文化。有人认为食堂文化建设就是在食堂内部开展文化教育、宣传及娱乐活动,增强员工的凝聚力、责任感、服务理念。其实它只是食堂文化建设的一部分,食堂既是师生就餐的场所,也应具备为师生提供精神食粮的功能,让人感受到消费的是食品,感受的是知识、享受的是文明,将精神文明建设真正的融入其中。综上,目前高校食堂的文化建设至少包括以下几个方面的内容。
食堂的精神面貌。所谓食堂的精神面貌是指包括炊事员和广大就餐者在内的所有员工在从事食堂管理、服务活动和就餐中展现出来的形象。精神面貌是在长期的实践活动中逐渐形成和发展起来的,为全院师生员工所认同,一种良好服务态度,有吸引力、有品味的餐饮,有秩序、讲文明的餐饮行为。它是食堂文化建设的核心内容。总公司要求全体后勤员工在工作时讲普通话,文明用语就是创建后勤文化的一个方面,也是食堂改变传统的办餐理念,着重推进服务建设,积极推行办餐改革,构建食堂文化的内容之一。另外,在食堂员工内部举办各类的技术研讨、演讲、比赛等活动,使其形成一个思维活跃、服务文明、技术过硬的办餐队伍,更是积极构建食堂文化的重要内容。
积极推进食堂的目标、任务、承诺等食堂文化理念的建设。无论是企业还是我们食堂都需要创建一种文化理念,突出我们是积极、向上的主体,通过对目标、理念的宣传,使全院师生在感官上了解我们的工作,这就是我们食堂的窗口、我们的旗帜,以鲜明的态度向全院师生发出积极号召,并且以种类齐全、香气扑鼻的饭菜来证实我们的文化理念。
寓教于乐、重在环境建设。环境建设主要包括两个方面,第一方面是专为师生提供娱乐服务、了解国内外大小事件的电视,配套设施包括闭路电线、组合音像等;第二方面是提高食堂环境档次、潜移默化的影响学生的认识,添置绿色植物、具有教育意义的壁画、温馨提示等,我们还要在桌椅、地面、食堂周边环境等增加相应的服务设施,进一步改善师生的进餐环境。
狠抓进餐风尚、提倡文明进餐。我们的学生现在都是排队进餐,这是一种良好的氛围,体现了食堂的文明、学生的高尚,但是我们在食堂也发现有这样的问题,有部分人在进餐后始终要忘记将餐盘带到回收处,被卫生员发现后,让他将餐盘放到该放的地方,他不仅不放,还理直气壮的说:我们都做了,那你们不就下岗了吗?这样的人就是大学生吗?不是、至少不是合格的大学生。我们提倡文明进餐、和谐社会。张贴一些具有教育意义的名言、警句,比如:进门排友谊之队、出门行诚信之道;为他人留下一片天空、为自己留下一份风度等。提倡自己用后的餐盘带到了回收处,留出空位给下一个进餐者,这不就很和谐、自然吗!这不也符合当前和谐社会的要求吗!
加强民主管理,联合后勤管理处、伙委会一道进行食堂管理,积极引入学生代表直接参与食堂的生产、管理和经营中来,体验炊事员劳动的艰辛、食品成本的构成,培养起尊重劳动、爱惜粮食、勤俭节约的优秀品质;也可以起到监督、宣传的作用;还可以集思广益、共同建设食堂。设置物资公告栏,物资价格的公布将在伙委会和后勤管理处的调查、监督下展示,让全院师生明明白白的消费,又让每一位消费者了解我们的饭菜来之不易;引入学生中较为贫困的学生到食堂勤工助学,以补贴生活等等一系列活动来展现民主管理。
学院的发展需要加强校园文化建设,提高学生整体素质,而食堂的文化建设是校园文化不可缺少的重要组成部分,良好的食堂文化氛围能够提高食堂的就餐率,食堂不能只满足于学生吃饱之一层面,而是必须让学生吃的饱、吃得好、吃的舒心、吃得开心,让我们的食堂也能成为有特色文化的地方。
每到上午和下午的最后一节课,我们的肚子就唱“空城计”,这也许是因为我们处在青春期,消化食物特别快的缘故。下课的旋律一响起,像赛跑的发令枪响起,几百学生从教学楼各层教室飞奔而出。顷刻间,几百名同学已在食堂整齐地排好了队,准备领饭,打菜。
学校餐厅颇大,屋梁上挂着几盏大吊灯。两面墙上错落有致的安装着十几把大电风扇。左边墙壁上用大红漆写着:“生活的课堂,人生的考场。”右边墙壁上也用大红漆写着:“俭以养德,勤以养性。”食堂大厅整整齐齐的摆放着25张不锈钢的大方桌,和相应的小方凳。
时间过去了十几分钟,排在队后的我临近窗口时,正欲掏菜票打菜时,竟发现没带菜票。正左右为难时,打菜的阿姨似乎看出我没带菜票,温和的问我:“女学生,是没有带票吧?”我点点头。
“没关系,下次可一定记得带。来!我给你打菜!”
我走进窗口,伸进脑袋往里一看:里面几个不锈钢的大盆分别装有:黄瓜炒火腿、萝卜炖肉汤、炒土豆丝、胡萝卜烧鸡、莲藕炖排骨……看了这些菜,只觉得饿得更厉害。
那位阿姨问:“你要什么菜?”
我说:“黄瓜炒火腿、莲藕炖排骨。”阿姨按照我的要求给我打了菜。
望着碗里的菜,引得我口水直流。只见黄瓜片厚薄均匀,上面紧贴一片火腿肠片,红配绿,分外养眼,一股黄瓜的清香,火腿肠的肉香飘入了我的嗅觉器官,让我垂涎三尺。再尝那莲藕炖排骨,那藕粉扑了,那排骨味道可口,又不腻人,喝一口汤,特别爽口,觉得让人精神百倍。
这些味道多么熟悉啊!对了,这是久违的母亲在家做的味道啊!真有回到家的感觉。忽然想起以前在小学食堂吃的菜,那菜总是南瓜、冬瓜、白菜等,煮得像猪食,没有一点油花,闻起来还有一股水腥味,吃起来就更不用说了,寡淡无味。
想想如今,还是我们中学的食堂好。有和蔼的阿姨为我们打菜,还不时有领导和老师的关心问候。简直让我如沐春风,感到了家的温馨。
“这位同学,这几天的菜怎么样?”
一句话打断了我的沉思,我抬头一瞧,是专管后勤的白主任,连忙回答道:“这几天的菜品种多,味道也好极了!比家里的饭菜还好吃。”
“好吧,那就吃好吃饱!”他拍拍我的肩膀,笑着又问别人去了。
我坐在桌子旁的品尝这美味,又看到几百人坐在大厅里津津有味的吃着,欢欢喜喜的谈笑着,我真感到:我们的食堂真像是我家。我们能在这样美好的环境里生活,真让我们体会到了家的温暖,她一定会使我们健健康康、快快乐乐的成长。
我们学校有一个很大的食堂,它有两层,一层是教职工的食堂,另一层是我们学生的食堂。我们学生的食堂在一楼,食堂里摆满了干净而又整齐的桌子,这些桌子都是由四个凳子和一张铁桌子组成在一起的,所以远远看去就像是一个个笨重的大乌龟在那里。食堂里的地板总是被清洁阿姨拖得干干净净,洁白无瑕,就像是一块白玉,又像一块镜子放在那里都可以把人们的倒影照出来。食堂的左边打饭的地方没到下课吃饭时这里总是排着长长的队伍,同学们都在等候着打饭大叔给自己打饭。在食堂的右边是打菜的地方,阿姨们一个个都戴着白口罩,手里拿着勺子耐心的给我们打菜,有时如果你叫阿姨多给你打点菜,阿姨也会给你多打点,当然我们的嘴巴要甜甜的说好话了。打好了饭菜的同学们就三五成群的聚在一起吃饭,有时他们边吃饭边讲笑话,好不热闹!
这就是我们的食堂,我喜欢我的食堂!
现在,到处讲究文明,当然,也包括文明就餐!森林也不例外,但还是有些不听话小动物,喏!让我们去森林学校瞧一瞧吧!
活泼好动的小猴子聪聪哪能受得了在吃饭时不说话呀,吃饭时几乎就是他的“天地”了,几乎整个饭堂都被他带动起来,一会儿表演杂技,一会儿爬上树给大家表演一手绝活,一会儿又说说相声来逗大家笑……反正还多的是呢,简直数不胜数,可突如其来的“死刑”让他犹如晴天霹雳,让他掉入无底洞!但倔强的他,岂会如此容易罢休。他开始和老师唱反调。老师叫他好好排队拿饭,他偏偏插队;老师叫他吃饭时手扶餐盘,他不听,反而变本加厉还翘起了二郎腿来;老师叫他别说话,他却更大声的吵起来……因为小猴子的舅舅是森林之王,大家也就睁一只眼闭一只眼了!
但森林学校可是森林里的名牌重点小学之一啊,规章制度哪能就因学生的舅舅是森林之王就容忍,那岂不整个天下都乱了,老师们每天议论纷纷,不谈什么别的话题,就说怎么治治这小猴子聪聪!
有一天,学校来了一名教师,她叫王老师,十分温柔,也很年轻!她跟全校老师下定决心:一定会治好这聪聪的坏毛病的!学校的老师都只是笑笑,打、骂、温柔劝说,等等,全都用过了,一个年纪轻轻的教师能做什么?
王老师接手聪聪班的语文,也是班主任!又到了午饭时间了,聪聪依然我行我素,大声喧哗,全体师生都不满的望着他。王老师见这状况,依然面不改色,只是很温柔地走到聪聪身边,轻轻地说:“聪聪,请你跟我来一下,好吗?”
聪聪十分惊讶,从来没有一个人跟他用过这么柔的声音,也从来没有一个人,跟他说过“请”字,他乖乖的点了点头,跟了出去!全体师生的目光也马上转移到他们身上,不过,这一次,是讶异的目光!王老师对聪聪说:“孩子,我知道你只是有个性,而且,不喜欢被人命令,是吗?可是,学校组织{文明就餐}这个活动也是想让我们做一个有素质的人啊,你想想,这里不是大排档,整天吵吵闹闹,成样子吗?而且,整天在杂音中生活,你会开心吗?如果有一天,你到了五星级的那种酒店去吃饭你大声喧哗,别人会用一种什么目光看你?你好好想想,相信你是一个知错就改的孩子,是不是?”
聪聪羞愧的低下了头,用蚊子说话般的声音说:“知道了,对不起,老师,我一定会改正的!”
或许聪聪最大的优点就是会说到做到吧,他真的做到了!并且,还成为了倡导建造文明餐厅的宣传人!现在,大森林随处都能听见一个声音“文明就餐从我做起”。
同学们,连小动物都能做到,而我们又何尝不能呢?文明就餐从我做起
一眨眼,我就是五年级的高段学生了,随着我的成长,校园的环境也变得越来越美丽,校内教学设施也变得越来越先进。
记得我刚入学时,教室里的设备比较少,只有课桌、椅子、视频、黑板等工具,再从教室里走出来,便看到许多绿盈盈的花草树木,在那些花草树木中留下了许多同学们快乐的笑声。
再往里走,便看见宽阔的大操场,体育组的老师们拿着各式各样的运动器具供我们训练,在那里留下了我们矫健的身影。
走到头,看见了一幢很大的房子,那就是餐厅。一到中午,我们就可以在这儿吃到丰富营养的大餐。在那里留下了同学们狼吞虎咽的“馋样”。
到了今年,我们的教室换上了先进的立体投影仪。使同学们看到更清晰的教学画面。校园内又增添了一幢宽敞明亮的新大楼,里面配备了科学教室,音乐教室,美术教室。有了它,我们可以更好的上好科学课,让我们懂得了许多自然变化;有了它,我们就不用像以前那样一直在教室里上音乐课啦;有了它,我们可以引发我们无限的想像力,画出更美、更生动的图画。 校园给我们创造了一流的教学环境,一流的外观景像,使我们更加敬爱它。
很多人都知道菜饭是为了满足食欲,但是每一种蔬菜每一粒米都有他的能量,匆匆的吃饭不只是吃饱同时有了各种元素能量补充才让身体更加健康有精神。
学校食堂是我们在熟悉不过的地方了,这样一个大众化的食堂,虽然都是家常饭菜,萝卜青菜维生素还有粗纤维的芹菜等等有时候觉得清淡无味,没有特意的色香味但却是这样清淡的菜色没有太多酱料色素,才远离了化学危害。对于我们青少年身体成长来讲合理的得菜肉膳食搭档固然重要,但是安全更重要。每一碗米给我们提供了葡萄糖淀粉各种维生素等等,我们吃饭的时候却不一定去考虑过这些饮食是不是有营养的,以至于有时候觉得不好吃就浪费掉。
季节和饮食搭配也是应该注意的,就像现在夏天虽然天气很热如果猛吃凉皮一样的东西反而会对肠胃刺激,寒性的东西吃多了包括各种凉菜,人就会腹泻不舒服,所以温热寒凉得食物都有个度,不要因为自己的喜好刻意的打乱饮食的均衡。更不应该挑食,只有对各种菜饭做到合理搭配酸甜苦辣咸各种滋味能均衡的选择,同时考虑到不应该浪费饭菜,吃饭吃八分饱一日三餐按时规律饮食,而到底什么样的饮食结构才算是营养均衡呢?
实际上许多人对各种食物所能提供的营养价值存在很多误解。甚至有人认为只有吃精粮才能够保证自己的营养供应,殊不知,这是极其错误的。根据专家的意见,人在一天之内应吃齐4类食物,即五谷、蔬果、乳类和肉类,这4类食物为人体提供每天需要的7大养分,包括水分、糖类、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和纤维,因此,这4类食物合称“均衡的食物”。如果我们平时能完整均衡地摄取人体所需的维生素、矿物质,就可以提高自身的抵抗能力,避免疾病侵袭。
食堂高大宽敞,四面包得严严实实。食堂内卖饭的师傅很多,有一大叔给我留下的印象最深。别看他貌不惊人,却有一手绝活,他在盛菜时抡圆了胳膊,想必能盛满满一勺,却见那勺子划着优美的弧线从菜上掠过,盛到盘里,浅浅一层刚好把盘底盖住。这是素菜,要盛肉菜就更绝了,只见师傅举起勺子狠狠地往菜中一捞,这一勺正好盛出一块肉,这样荤菜里有了一块肉就名副其实了。
上午最后一节课下课的铃声是同学们冲锋的号角,每每这时,同学们便“以迅雷不及掩耳”之势发足狂奔,犹如浪潮一般涌向食堂,将偌大的食堂挤得水泄不通。通常一份套餐有三份小菜、一份米和一碗咸汤,很多时候同学一筷子下去,一份菜就夹得干干净净,常常吃完了菜还剩半份米,只得把米和汤搅在一起往下咽。有时饭菜还不卫生。一次小D在吃米时吃到了沙子,向我们诉苦,小H就说了:“你不要想一份米里面掺了沙,而要想买了一碗沙,里面还带有米,这样想心里就舒坦多了。”说完一群人哈哈大笑。还有一次,小A吃菜时居然吃到了一元硬币,周围同学都怂恿他,拿着这钱去找卖饭的人理论,小A掐指一算,说:“一份小菜才值几毛钱,他要叫我把钱交出去,再重新给我打一份我不就亏了?要是再挑出一条虫子来,我岂不是亏大了?”话音没落,坐在旁边的我就从碗里夹出了一条白白胖胖的小虫,瞬间全场爆笑。
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