羹怎么读_字学习

羹怎么读
【羹】字的基本信息（怎么读，拼音）
简体：羹
拼音：gēng
笔画数：19
笔画顺序：丶丿一一丨一丶丶丶丶丶丿一一丨一一丿乀
【羹】字是什么意思、字义及解释
【羹】的解释（来源：辞典修订版）
基本字义
羹读音：gēng
名词用肉、菜等芶芡煮成的浓汤。《左传．隐公元年》：「未尝君之羹，请以遗之。」三国魏．曹植〈七步诗〉：「煮豆持作羹，漉鼓以为汁。」
动词一种烹饪方法。材料加水或高汤煮滚，用芡粉勾芡成薄糊状。
其他字义
羹读音：láng
名词不羹：地名。春秋时地，故址在今国内河南省襄阳县东南。《左传．昭公十一年》：「楚子城陈、蔡、不羹。」晋．杜预．注：「襄阳县东南有不羹城，定陵西北有不羹亭。」
【羹】的解释（来源：辞典简编版）
基本字义
羹读音：gēng
羹字的笔顺是点,撇,横,横,竖,横,点,点,点,点,点,撇,横,横,竖,横,横,撇,捺。
用肉、菜等勾芡煮成的浓汤。【组词】：三日入厨下，洗手作羹汤。（唐．王建〈新嫁娘词〉三首之三）
羹，读作gēng，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤，肉羹，鸡蛋羹。
羹是汉族传统食物。指五味调和的浓汤。流行于全国大部分地区。《尚书·说命下》若作和羹，尔惟盐梅。作为一种黏稠浓汤，主要由肉、菜及勾芡调和，亦能加面成为面羹，另有甜如豆沙、糖等做成的甜食。羹因大量使用勾芡，加上调和料等提味。食材方面几乎都是肉类，口味较重且热量高，这就是所谓的菜羹。
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闭门羹[bìmén gēng]：访问时遭主人回避、拒绝，未得相见，叫吃闭门羹。
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