食品卫生与营养学本科(帮别人问想营养学本科问国内哪些大学有这个专业要学哪些课程)
1.帮别人问 想自考营养学本科 问国内哪些大学有这个专业 要学哪些课程
课程代码
课程名称
教材名称
出版社
版本
作者
考纲
教纲
21082
普通化学
基础化学
人民卫生出版社
第五版
魏祖期
21083
有机化学
有机化学（第三版）
高等教育出版社
1997年版
汪小兰
21084
生物化学
生物化学简明教程
高等教育出版社
颜卉君
21085
食品化学
食品化学
科学出版社
胡慰望 谢笔钧
21085
食品化学
食品化学
中国农业出版社
刘邻渭
21085
食品化学
食品化学
中国农业大学出版社
韩雅珊
21086
营养学概论
营养与食品卫生学
人民卫生出版社
1999年版
陈炳清
21087
食品卫生学
营养与食品卫生学
人民卫生出版社
1999年版
陈炳清
21088
食品加工通论
食品工艺学
中国轻工出版社
天津、无锡轻工学院
21089
公共营养学
营养与食品卫生学
人民卫生出版社
1999年版
陈炳清
祝您成功。
2.南方医科大学自考营养、食品与健康（独立本科段）专业计划
高等教育自学考试专科和独立本科段的营养，食品与健康专业人士。
专家：此计划为不少于15门课程，以不低于70学分，总学分。凡取得本职业课程的要求规定，通过考核，共70学分，并通过相应的考试实践环节课程（或考核），思想品德符合要求，送营养，食品与健康专业的大专文凭。
独立本科段：该计划为不少于11门课程，以不低于70学分，总学分。在有需要时获得通过考试所需的专业课程，共70学分，并通过相应的考试实践课程（或考核），毕业论文成绩合格，思想品德符合要求，送营养，食品与健康专业本科毕业证书。这些谁符合学位授予条件的，大学本科学历要求。
营养，食品与健康（专科）基本要求：掌握必要的专业机构医药，生物化学和微生物学的基本理论知识；掌握营养学，食品营养学，营养与健康，食品卫生的专业知识；与人类营养和健康，饮食预防常见疾病的防治，基本技能的发展和膳食营养配方计算项目实施和评估，以改善社区营养与食品卫生管理的初始容量。
营养，食品与健康专业（独立本科）基本要求：系统掌握食品化学与卫生统计和必要的职业流行病学分析的基础理论知识；掌握营养学，营养与健康，疾病饮食疗法的专业知识；与人类营养和健康，食品生产和发展，各种疾病和饮食指导，营养和膳食配方开发计算与评价，社区营养调查的设计和改进项目和实施技能解决实际问题的预防和治疗的独立和营养相关疾病，食物和营养，营养与健康，如工作能力。
自学考试营养，食品与健康（专科，专业代码：A081310）高等教育课程：
1基本医疗言论； 2临床言论。 ； 3基础化学； 4生物化学（4）; 5微生物与食品微生物学； 6基本营养； 7食品加工和保存（专业人士）； 8 ..人类营养； 9食品卫生； 10营养和预防疾病； 11营养为主药； 12食品卫生法规和监督； 13烹饪营养与膳食管理基础。
高等教育自学考试营养，食品与健康专业（独立本科段，专业代码：B081311）课程：。
1食品化学与分析； 2实用的卫生。统计； 3流行病学； 4健康行为和健康促进； 5营养学（一）； 6临床营养； 7中医营养； 8食品毒理学； 9引入新的食物； 10食品加工和保存（本）； 11个社区营养； 12烹饪营养学（一）。
