酒店管理本科专业科目(酒店管理专业本科需要考什么科目)
1.酒店管理专业自考本科需要考什么科目
自考酒店管理本科考试科目
酒店管理能力要求
酒店管理就业方向
2.酒店管理自考科目有哪些
统一课程不同主考院校的课程设置是不一样，可向主考院校进行查询。
例如北京联合大学的酒店管理本科的课程设置如下：
考试课程分为必考课程和选考课程。
一必考课程
1 中国近现代史纲要
2 马克思主义基本原理概论
3 英语（二）
4 综合英语（四）
5 旅游经济学
6 市场营销策划（一）
7酒店业战略管理教程
8旅游人力资源管理
9 经营管理
10酒店康乐服务与管理
11旅游管理信息系统
12 旅游心理学
13旅游法规
14酒店前厅与客户运行实务
15酒店服务实践
16中国饮食文化
17餐饮美学
18酒店管理（独立本科段）毕业论文
19管理学基础
二选考课程
英语（二）和综合英语（四）任选一科或者选 中国饮食文化和餐饮美学。
3.我如果自学酒店管理专业的课程有哪些
酒店管理的课程包括：人力资源管理，设备风险管理，食品饮料管理，食品服务和操作，客房管理，市场管理，管理者理论，广告和销售，策划管理，会议管理，赌场游戏厅管理，酒店和旅游概论，信息技术管理……我是在澳洲学的酒店管理，我只知道国内有学旅游的，不知道哪里有学酒店专业的大学，所以如果你需要找国内的教学内容，那可能我帮不了你，不过上面的东西都是我学过的，有些内容听起来很笼统，但是都是涉及饭店的，比如销售，是指销售客房而不是别的，你想自学的话，需要的东西太多，我建议你针对一个方向去学，比如你想去前厅部，那你就去看客房和前厅部相关的书，如果你想做酒店销售，就去看市场和销售的书，这样容易点，当然，英语还是很重要的。
希望能帮到你……。
4.自学酒店管理要考什么课程
酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。
主要课程
酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。
1. 主干课程：大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。 2. 培养目标：培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。
3. 各类证书：餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、计算机等级二级证、英语等级三、四级证、普通话二级证。
4. 就业方向：面向星级酒店、移动公司、房地产公司、物业管理公司等相关企业。
毕业应掌握的技能与就业方向
1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；
2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；
5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；
6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力； 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
5.今年自考酒店管理有哪些科目
一般是餐饮本科
序号 课程代码 课程名称 学分 备注
1 3708 中国近现代史纲要 2
2 3709 马克思主义基本原理概论 4
3 0015 英语（二） 14
4 0051 管理系统中计算机应用 3
5 0052 管理系统中计算机应用（实践） 1
6 0985 餐饮经济学导论 6
7 0986 中国饮食文化 6
8 9006 餐饮企业人力资源管理 6 证书课程
9 9007 餐饮企业信息管理 6 证书课程
10 9008 餐饮企业财务管理 6 证书课程
11 9009 餐饮企业战略管理 6 证书课程
12 0987 餐饮美学 4
13 0988 食品营养学 4
14 0989 国外饮食文化 4 不考英语（二）者须加考
15 0990 宴会设计 3
16 0991 宴会设计（实践） 1
17 0984 酒水知识 4
18 9001 餐饮管理与实务 （证书课程） 6 B类考生
须加考
19 9003 现代厨房管理 （证书课程） 4
20 9004 现代厨房管理（实践） 2
21 9005 食品卫生与安全 （证书课程） 6
22 6999 毕业论文（实践） 0 不记学分
有问题可以联系我Q:1079-703256
6.酒店管理自学需要学哪几门课程
饭店管理专科课程（12门课程）：
前厅部的运转与管理 饭店客房管理 饭店设施的管理与设计 饭店人力资源管理
饭店业督导 当今饭店业 国际饭店管理 饭店法通论
餐饮经营管理 饭店与旅游服务业市场营销 饭店业财务会计 饭店业管理会计
• 餐饮管理专科课程（12门课程）：
卫生质量管理 会展管理与服务 饭店设施的管理与设计 饭店人力资源管理
饭店业督导 当今饭店业 饭店业质量管理 餐饮经营的计划与控制
餐饮经营管理 饭店业计算机系统 饭店业财务会计 饭店业管理会计
• 饭店经营课专科课程（8门课程）：
前厅部的运转与管理 饭店业督导 当今饭店业 餐饮经营管理
饭店餐饮计划与控制 饭店与旅游服务业市场营销 饭店业管理会计 饭店客房管理
• 房务管理专科课程（5门课程）：
前厅部的运转与管理 饭店客房管理 饭店业计算机系统 饭店业督导 饭店法通论
• 人力资源管理专科课程（5门课程）：
饭店业督导 饭店业人力资源管理 饭店业质量管理 饭店业培训与发展 国际饭店管理
• 财务与会计管理专科课程（5门课程）：
饭店业计算机系统 饭店业管理会计 饭店财务会计 饭店业督导 前厅部的运转与管理
