200平米的超市按照长20米,宽10米的长方形这样来布局比较合理。
硬件:货架(包括附件) \电脑收银系统(不需要也可以)\耗材\员工服装(如果有需要的话)办公室设备 200平大约在5万左右 货物:200平米全现金大约在10万左右 流动资金:预备一个月员工工资及费用 行政:工商1000左右,卫生,500左右,税务1000左右 开业请客:自己算. 200平米全现金,20万左右不包括装修和房租 手续:(按办理顺序) 健康证,卫生证,营业执照,税务登记证(国税,地税) 烟草专卖许可证,食盐专卖许可证(个体还需要,个体协会证.公司还需要:代码证,统计证)剩下小证无关紧要
按品类陈列,一般便利店侧重食品,生鲜基本没有,非食品占比少,黄金陈列,把好卖的,或毛利高的,放到端头,货架中间位置。
根据季节陈列,夏季,酒水、饮料适当可以做堆头。上轻下重,整件的,大瓶的放下面。垂直陈列,一般一类商品放一个货架,上下对应的。比如可乐,上边听装的,下边小瓶的,最下边大桶的。易取原则,要顾客好拿取,一般层板要高于商品三四厘米。
关联陈列,比如面包附近有果酱。方便面和火腿。等等。食品分类,膨化、休息、冲饮、饼干、调味料等等。200平主要是以食品为主,可以适当做一点鸡蛋,等生鲜商品。
不伦是雇人也罢.朋友也罢.首先安装监控没备!下来平时要给雇工-些奖励。
比如,过节.生曰.照顾一下,但还是自已多要费心,当老板的是不易的!!+几年的经验结论,自己的事必须都操心哪就损失大大减少了!
两百平米的超市说大不大说小也不小。咱们一个一个算。
先说烟不说全品都进货吧。大概不到100种烟最起码要压上10万左右的烟钱。
烟这个东西不能没有还不能赊账。都是现金支付。
下面就是零食。
差不多不到100种食品加调料水也得个10万左右。
酒这个有的可以卖了再结钱。
这些都是不好卖的。
一般好卖的酒都得现金白酒啤酒大概两万够了。
20万左右吧
硬件:货架(包括附件) \电脑收银系统(不需要也可以)\耗材\员工服装(如果有需要的话)办公室设备 200平大约在5万左右 货物:200平米全现金大约在10万左右 流动资金:预备一个月员工工资及费用 行政:工商1000左右,卫生,500左右,税务1000左右 开业请客:自己算. 200平米全现金,20万左右不包括装修和房租 手续:(按办理顺序) 健康证,卫生证,营业执照,税务登记证(国税,地税) 烟草专卖许可证,食盐专卖许可证(个体还需要,个体协会证.公司还需要:代码证,统计证)剩下小证无关紧要
50万元就够了。多数商品都是寄卖,也就是说,先进商品,等卖出在给商家钱款。如果有没有卖出的,可退回商家。当然,这须要之前双方要有协议书的。开超市,要商品种类很多,种类多,就卖的好,越好越好卖,但也不能超出许可证书的经营范围,这样才能经营好超市。
硬件:货架(包括附件) \电脑收银系统(不需要也可以)\耗材\员工服装(如果有需要的话)办公室设备 200平大约在5万左右 货物:200平米全现金大约在10万左右 流动资金:预备一个月员工工资及费用 行政:工商1000左右,卫生,500左右,税务1000左右 开业请客:自己算. 200平米全现金,20万左右不包括装修和房租 手续:(按办理顺序) 健康证,卫生证,营业执照,税务登记证(国税,地税) 烟草专卖许可证,食盐专卖许可证(个体还需要,个体协会证.公司还需要:代码证,统计证)剩下小证无关紧要
(1)70-90平面的便利店 毛利率在15-17
(2)120-180平面的社区店 毛利率在14-16
(3)200-300平面的小超市 毛利率在11-15
控制好一个店的毛利率,做好商品组合、商品构成、、年龄段分析、控制损耗、采购等很多因素。
(1)商品组合 形成关联性销售 比如顾客卖牙膏-牙刷-毛巾-香皂-洁面乳,低毛利带动高毛率
(2)商品构成 烟种类占销售比 酒种类占销售比 清洁用品种占销售比 饮料种类占销售比是
否符合20/80 或30/70.
(3)年龄段分析 来店20-25岁购买占销售比 25-30购买占销售比 30-35购买占销售比。通过
分析调整商品结构
(4)控制损耗 收银损耗 积压损耗 丢失损耗
(5)采购 压低进货价
按着米效 20元计算 300平米最低要销售6000*0.14=840 300平米一天最低的利润在840元。最低保证销售要达到一天销售6000
一、了解产品的生产过程,熟悉产品特性,懂得产品维护,擅长讲述产品故事;
二、了解产品定位,明确产品的潜在客户,善于抓住顾客的心理需求;
三、懂得“无打扰式服务”,当顾客需要你时随时出现在他的身边;
四、真诚对待每一位顾客,真心为他们服务,你将赢得顾客的心,从而让顾客心甘情愿地购买你的产品;
五、礼貌、周到、和颜悦色则是最基本的要求。
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