营业场所消防(饭店消防知识培训)
1.饭店消防知识培训
酒店消防知识火场的逃生方法 1、当发生火灾时，如果发现火势并不大，且尚未对人造成很大威胁时，应果断使用灭火器、消防栓等消防器材进行灭火，千万不要惊慌失措地乱叫乱窜，置小火于不顾而酿成大灾。
2、突遇火灾，面对浓烟和烈火，首先要保持镇静，迅速判断危险地点和安全地点，千万不要盲目地跟从人流和相互拥挤、乱冲乱窜。若通道已被烟火封阻，则应背向烟火方向离开。
3、人的生命是最重要的，身处险境应尽快撤离，不要因害羞或顾及贵重物品，而把宝贵的逃生时间浪费在穿衣或寻找、搬离贵重物品上。 4、逃生时经过充满烟雾的路线，要防止烟雾中毒窒息。
为防止火场浓烟呛入，可采用毛巾、口罩蒙鼻，匍匐撤离的办法。因烟气较空气轻而飘于上部，贴近地面撤离是避免毒烟伤害的最佳方法。
另外，可以向头部、身上浇冷水或用湿毛巾、湿棉被、湿毯子等将头、身裹好，再冲出去。 5、高层公共建筑内一般都设有高空缓降器或救生绳，人员可以通过这些设施安全地离开危险的楼层。
如果没有这些专门设施，而安全通道又已被堵，救援人员不能及时赶到的情况下，你可以迅速利用身边的绳索或床单、窗帘、衣服等自制简易救生绳，并用水打湿从窗台或阳台沿绳缓滑到下面楼层或地面，安全逃生。 6、被烟火围困暂时无法逃离的人员，应尽量呆在阳台、窗口等易于被人发现和能避免烟火近身的地方。
在白天，可以向窗外晃动鲜艳衣物，或外抛轻型晃眼的东西；在晚上即可以用手电筒不停地在窗口闪动或者敲击东西，及时发出有效的求救信号，引起救援者的注意。 7、火场上的人如果发现身上着了火，千万不可惊跑或用手拍打，因为奔跑或拍打时会形成风势，加速氧气的补充，促旺火势。
当身上衣服着火时，应赶紧设法脱掉衣服或就地打滚，压灭火苗。 一、燃烧的条件和火灾的定义及分类 可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光和（或）发烟现象，称为燃烧。
（一）燃烧的条件 1、燃烧的必要条件 （1）可燃物。凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧化学反应得物质称可燃物。
（2）氧化剂。能帮助和支持可燃物燃烧的物质，即能与可燃物发生氧化反应得物质称为氧化剂。
（3）温度（引火源）。引火源是指供给可燃物与氧或助燃剂发生燃烧反应的能量来源。
（4）链式反应。有焰燃烧都存在链式反应。
2、燃烧的充分条件 （1）一定的可燃物浓度。 （2）一定的氧气含量。
（3）一定的点火能量。 （4）未受抑制的链式反应。
（二）火灾的定义 火灾是指在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。（GB5907-86） （三）火灾的分类 火灾分为A、B、C、D四类（GB4968-85） 1. A类火灾：指固体物质火灾。
这种物质往往具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。 如木材、棉、毛、麻、纸张火灾等。
2. B类火灾：指液体火灾和可熔化的固体火灾。 如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等。
3. C类火灾：指气体火灾。 如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等。
4. D类火灾：指金属火灾。 指钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝镁合金火灾等。
二、灭火器的类型及灭火范围、使用方法 （一）灭火器的类型及灭火范围 灭火器的种类很多，按其移动方式可分为：手提式和推车式；按驱动灭火剂的动力来源可分为：储气瓶式、储压式、化学反应式；按所充装的灭火剂则又可分为：泡沫、干粉、卤代烷、二氧化碳、酸碱、清水等。 目前常用的灭火器有各种规格的泡沫灭火器，各种规格的干粉灭火器，二氧化碳灭火器和卤代烷（1211）灭火器等。
泡沫灭火器一般能扑救A、B类火灾，当电器发生火灾，电源被切断后，也可使用泡沫灭火器进行扑救。干粉灭火器和二氧化碳灭火器则使用于扑救B、C类火灾。
可燃金属火灾则可使用扑救D类的干粉灭火剂进行扑救。卤代烷（1211）灭火器主要用于扑救易燃液体、带电电器设备和精密仪器以及机房的火灾，这种灭火器内装的灭火剂没有腐蚀性，灭火后不留痕迹，效果也较好。
一般手提式灭火器其内装药剂的喷射灭火时间在一分钟之内，实际有效灭火时间仅有10至20秒钟，在实际使用过程中，必须正确掌握使用方法，否则不仅灭不了火，还会贻误了灭火时机。 必须指出的是，发生火灾后，使用灭火器及时地扑救初起火灾，是避免火灾蔓延、扩大和造成更大损失的有力措施。
同时，一旦发现火警，也应立即向消防部门及时报警，万万不可指望灭火器扑灭火灾而不向消防队报警，因为灭火器的扑救面积和能力是有限的，只能适应扑救初起的火灾。火灾发生后，一般蔓延都比较快，推迟了报警时间，贻误了灭火战机，势必会造成更大的损失。
（二）灭火器的使用方法（重点讲解干粉灭火器） 干粉灭火器内充装的是干粉灭火剂。干粉灭火剂是用于灭火的干燥且易于流动的微细粉末 ， 由具有灭火效 能的无机盐和少量的添加剂经干燥、粉碎、混合而成微细固体粉末组成。
它是一种在消防中得到广泛应用的灭火剂 ， 且主要用于灭火器中。除扑救金属火灾的专用干粉化学灭火剂外 ， 干粉灭火剂一般分为 Bc 干粉灭火剂 和 ABC 干粉两大类。
干粉灭火剂主要通过在加压气体。
2.消防的一些基本知识 谁会 答一下
消防的一些基本知识 谁会 答一下
悬赏分：10 - 离问题结束还有 14 天 23 小时
1、军事设施、矿井地下部分、核电厂的消防工作，由其主管单位监督管理。（ ）
正确
2、任何单位、个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。（ ）
正确
3、一般教室都有两个门，为容纳更多的学生能否将其中的一扇门上锁或用课桌堵上。（ ）
不能
4、按照国家工程建筑消防技术标准需要进行消防设计的建筑工程，建设单位应当将建筑工程消防设计图纸及有关资料报送（ ）审核。
公安消防机构
5、对有重大火灾隐患，经公安消防机构通知逾期不改正的行为，对单位直接负责的主管人员和其他直接责任人可以处拘留（ ）。
正确
6、下列哪个场所不应设置在地下、半地下建筑内。（ ）
儿童游乐厅
7、不能携带易燃易爆危险物品进入公共场所或乘坐公共交通工具。（ ）
正确
8、火场中防止烟气危害最简单的方法是（ ）。
用毛巾或衣服捂住口鼻低姿势沿疏散通道逃生
9、家用电器发生火灾，在没有灭火器的情况下应先（ ）。
切断电源
10、自2007年6月1日起执行的新火灾等级标准将火灾分为特别重大、重大、较大和一般火灾四个等级。等级标准界定包括死亡、重伤、直接财产损失三个重要指标项目。如以经济损失来划分，特别重大火灾的直接财产损失是（ ）。
100万元以上
11、高层建筑中发生火灾时，要尽快逃离火场，我们应该（ ）。
沿着楼梯逃生
12、对消防工作，应当加强科学研究，推广、使用先进消防技术、消防装备。（ ）
正确
13、举办大型集会、焰火晚会、灯会等群众性活动，具有火灾危险的，主办单位应当向公安消防机构申报，经公安消防机构对该场所进行消防安全检查合格后，方可主办。（ ）
正确
14、公安消防机构应当对机关、团体、企业、事业单位遵守消防法律、法规的情况依法进行监督检查。（ ）
正确
15、公安消防机构无权指挥调动专职消防队参加火灾扑救工作。（ ）
错误
16、火灾扑灭后，公安消防机构有权根据需要封闭火灾现场，负责调查、认定火灾原因，核定火灾损失，查明火灾事故责任。（ ）
正确
17、报火警时，要讲清楚起火单位、地址、燃烧对象、火势情况，并将报警人的姓名，所用的电话号码告诉消防队，以便联系。（ ）
正确
18、要养成良好的用火习惯，烟头等点火物未完全熄灭前不要丢入垃圾篓内。（ ）
正确
19、公众聚集场所营业区内的防火巡查应至少12小时一次。（ ）
正确
20、用灭火器灭火，最佳位置是上风或侧风位置。 （ ）
正确
3.商场的商户应该知道的消防知识和规定非
商场、市场 消防安全“四个能力”建设指导手册 引 言 商场、市场泛指为人们日常购物行为提供商业活动的各种场所空间，包括销售多种类、多花色品种（以工业制品为主）的百货商场；销售民用商品的商场；销售菜肉、禽蛋、水产和副食品的市场；向顾客开放，可直接挑选商品，按标价付款的（超级市场）营业场所；集中各种店铺、摊位在一起、也可以与百货营业厅并存或附带餐饮、修理等服务业的联营商场。
商场、市场属于公众聚集场所，具有人员密集、流动性大、空间构成复杂，用电设备多，可燃物多，火灾荷载大等火灾危险性，消防安全管理稍有疏忽就有可能发生火灾，极易造成重大伤亡事故，因此，做好此类场所的火灾防控具有重大意义。 本手册按照公安部在全国实施构筑社会消防安全“防火墙”工程中提出的提高社会单位消防安全“四个能力”建设的目标，结合潮州市商场、市场行业特点，对“四个能力”建设内容进行介绍和规范统一，简要介绍了商场、市场防火、灭火、自救逃生等方面的一些基本知识和技能，供社会单位开展消防安全“四个能力”建设使用和参考。
注：消防安全“四个能力”是指：检查消除火灾隐患能力、组织扑救初起火灾能力、组织人员疏散逃生能力、消防宣传教育培训能力。 1.检查消除火灾隐患能力，切实做到“消防安全自查、火灾隐患自除”；2.组织扑救初起火灾能力，切实做到“火情发现早、小火灭得了”；3.组织人员疏散逃生能力，切实做到“能火场逃生自救、会引导人员疏散”；4.消防宣传教育培训能力，切实做到“消防设施标识化、消防常识普及化”。
第一篇 商场、市场消防安全“四个能力”建设工作应用 一、检查消除火灾隐患能力 商场、市场每月至少要组织一次防火检查，内设的部门、班组每周应当开展一次防火检查；单位消防安保人员每天要进行防火巡查，营业期间的防火巡查至少每两个小时一次。餐厨区和熟食加工区在营业结束时，应当对营业现场进行检查，及时发现和消除火灾隐患。
防火检查、巡查的重点是： 1、商场、市场的疏散通道、安全出口和消防车通道是否畅通，防火间距是否被占用；常闭式防火门是否保持常闭状态，闭门器、顺序器是否保持完好；防火卷帘下是否堆放物品；门窗上是否设置了影响逃生和灭火救援的障碍物；市场区域与区域之间是否保持相应的安全疏散通道；楼梯、安全出口和疏散通道上是否设置摊位或堆放货物；室外市场是否在高压线两侧5米内摆设摊点；是否存在其它影响疏散通道和消防设施使用的消防安全违法行为； 2、商场、市场安全疏散指示标志、火灾事故应急照明设置是否正确、醒目、完整好用； 3、商场的灭火和应急疏散预案是否制定并组织员工进行演练；员工是否掌握基本的防火灭火和疏散逃生知识； 4、商场、市场消防控制室或值班室人员是否在岗在位；消防控制室人员是否经过培训后持证上岗；消防控制室人员是否坚持24小时值班，每班不少于2人。消防控制设备运行是否正常，连接消防控制室的各类报警设施以及通讯器材是否畅通好用；值班记录是否齐全，填写是否真实； 5、消防水源是否充足；室内、室外消火栓、水泵接合器有无损坏、埋压、遮挡、圈占等影响使用的情况； 6、消防器材是否配备充足并且完整好用；各类灭火药剂、材料、油料等是否齐备充足； 7、市场内是否储存、经营易燃易爆物品； 8、市场是否按规定建立健全志愿消防队并配备专、兼职防火人员；摊位经营人员是否接受过消防安全教育培训。
9、各种电气线路、设备是否符合防火要求，有无违章使用情况；是否将营业照明用电与动力、消防用电分开设置；电气线路和用电设备是否由正式电工安装、检查和维护；是否未经市场主管部门批准，擅自进行电焊或切割；是否乱拉乱接电线或超负荷用电； 10、水泵房、配电室、风机房、电梯机房等消防安全重点部位的安全管理措施是否落实； 11、是否在市场内摊位、堆场吸烟和使用明火；是否未经主管部门批准、未切实采取可行的消防安全措施，擅自在市场内使用易燃易爆液体、气体炉火； 12、商场的周转仓等仓储区内的仓储物是否放置在高于室内地面10cm以上的地脚板或货架上；所有灯管是否加装防爆灯罩；仓储物与房顶消防设备设施距离是否不少于0.5米，与灯距是否不少于1米，是否设置禁止吸烟等防火警示标识。 13、商场卖场内有无吸烟或遗留火种的现象；顾客有无携带易燃易爆危险物品； 14、商场餐厨区和熟食加工区的燃油、燃气管道阀门有无破损、泄漏；灶台、油烟罩和烟道清洗是否及时；营业结束后，火源、电源是否切断，有无遗留火种的现象。
对检查发现的火灾隐患，要立即改正；不能立即改正的，应填写《火灾隐患整改登记表》，及时上报主管人员，消防安全管理人或部门消防安全责任人应组织对报告的火灾隐患进行认定。 消防安全工作归口管理职能部门负责人对《火灾隐患整改登记表》中存在的问题应逐条提出整改意见和防范措施。
单位的消防安全责任人或管理人应落实整改责任部门、责任人、整改期限和所需的经费。 二、组织扑救初起火灾能力 商场、市场易燃可燃物多，发生火灾后蔓延速度快。
4.消防知识
该准备的东西挺多的！但实际他们只会对重点问题检查，第一你必须有消防预案，其次是消防器材检查记录，还有就是员工的消防培训记录，差不多这几个必查，可以给分了不？ 验收 项目 验收内容 验收标准 验收方法 消防安全管理基础工作10分 1 单位应建立消防安全管理组织机构。
（2分） 单位未建立消防安全管理组织机构的不得分。消防安全管理组织机构未定期召开工作会议，每缺一次扣1分。
查看单位文件 查看工作会议记录 2 明确消防安全责任人、消防安全管理人。（3分） 单位未明确消防安全责任人、消防安全管理人的不得分。
消防安全责任人、消防安全管理人职责不清，达不到“明白人”要求的，每缺一项扣1分。 查看单位文件 听取消防情况工作汇报 3 明确消防安全管理职能部门、确定专兼职消防管理人员，明确消防工作职责。
（3分） 单位未明确消防安全管理职能部门的扣2分；未确定专兼职消防管理人员的扣2分；未明确消防工作职责的，每缺一项扣1分。 查看单位文件 查看单位逐级消防职责 4 单位应建立消防安全基本情况档案和消防安全管理情况档案。
（2分） 单位未按照“61号令”的规定建立消防安全基本情况档案的，此项不得分；消防安全管理情况档案记录不齐全的，每缺一项扣1分。 查看消防安全基本情况档案和消防安全管理情况档案 检查消除火灾隐患能力 30分 5 单位应落实每月、每周的防火检查。
（10分） 未组织防火检查的不得分。未开展每月一次防火检查的，每缺少一次扣5分；未开展每周一次防火检查的，缺少一次扣5分，扣完为止。
查看防火检查记录 6 开展每日防火巡查。（6分） 未开展每日防火巡查的不得分。
每日防火巡查每缺少一日扣2分。人员密集场所营业期间未进行每2 h一次防火巡查的，每缺少一次扣2分。
查看每日防火巡查记录 7 员工每日班前、班后开展本岗位防火检查。（4分） 员工每日班前、班后未开展位防火检查的不得分。
员工不掌握防火检查内容的，每发现一名扣2分。 询问员工对防火检查内容掌握情况，查看防火检查记录 8 实行火灾隐患整改责任制。
发现的火灾隐患应当立即改正。不能立即改正的火灾隐患，应限定整改期限，整改完毕应当组织验收。
（10分） 未制定火灾隐患整改制度的，此项不得分。当场能够改正的未当场改正，每一项扣5分。
限期改正的未落实整改，或隐患整改后未进行验收的，每发现一项扣5分。 查看火灾隐患整改制度和火灾隐患整改记录 组织扑救初期火灾能力 20分 9 单位应根据消防法规的规定建立专职消防队、义务消防队，开展消防安全专项培训。
（5分） 未按规定建立专职消防队或义务消防队的，此项不得分。专职消防队或义务消防队未开展消防安全培训的，缺一次扣2分。
查看专职消防队或义务消防队培训记录 10 单位应制定灭火和应急疏散预案，并定期演练。 （5分） 未制定灭火和应急疏散预案，此项不得分。
预案未按规定进行演练，每缺少一次扣2分。 查看灭火和应急疏散预案 查看演练记录 11 员工职责明确，处置程序清晰，灭火力量及时到位。
（5分） 员工在灭火行动中职责不清的，每发现一人扣2分。报火警等处置程序不清的，每发现一人扣2分。
灭火力量不及时到位的不得分。 询问员工对职责掌握情况 模拟火灾进行测试 12 员工应具备扑救初起火灾的能力。
（5分） 员工不熟悉消防设施、灭火器材设置位置的，每发现一人扣2分。不会使用灭火器、消防卷盘以及消火栓出水灭火的，每发现一人扣2分。
现场询问员工 组织人员疏散逃生能力 20分 13 保证安全出口、疏散通道畅通，疏散指示标志明显、连续，正确引导人员疏散。（5分） 安全出口、疏散通道不能保持畅通的，每发现一处扣1分。
疏散指示标志设置不明显、连续，不能正确引导人员疏散的，每发现一处扣1分。 现场检查 14 设置平面疏散示意图（3分） 未在明显位置设置平面疏散示意图，此项不得分。
疏散示意图未标明安全出口、疏散通道、人员所处位置的，每发现一处扣1分。 现场检查 15 员工熟悉掌握疏散通道、安全出口的设置位置，掌握疏散逃生技能。
（5分） 员工不能熟悉掌握疏散通道、安全出口的设置位置，每发现一人扣2分；员工不能掌握疏散逃生技能的，每发现一人扣2分。 现场询问员工 16 火灾发生时，现场员工应正确引导火场无关人员疏散逃生。
（7分） 现场员工不能正确引导火场无关人员疏散逃生的，此项不得分。引导疏散职责不清的，每发现一人扣2分。
现场询问员工 消防宣传教育培训能力20分 17 单位应建立消防安全教育培训制度。 未建立消防安全教育培训制度的，此项不得分。
查看消防安全档案 18 单位应确定专（兼）职消防宣传教育培训人员，对员工开展消防安全教育培训。（2分） 未确定专（兼）职消防宣传教育培训人员的，此项不得分。
查看消防宣传记录 19 新员工上岗前、员工调整岗位上岗前，应经消防安全培训合格。在岗人员至少每半年进行一次消防安全教育培训。
（10分） 未开展岗前培训或检查发现未经培训上岗的，此项不得分；在岗人员未按规定进行消防安全教育培训的，缺少一次扣5分。 随机抽查员工回答准确率低于80%的，每一人扣2分，扣完为止。
检查培训记录，须有受训人员签字。现场询问员工掌握消防安全知识情况。
5.急
人员高度聚集的公共场所，教学仪器多、科研设备价值昂贵、用电量大，各类试验、实习项目和易燃物多，一旦发生火灾事故，影响大、损失大，直接影响教学、科研工作的正常进行。
因而，我校多年来高度重视校园防火工作，始终把防火工作放在各项预防工作的首位。预防校园火灾是一项长抓不懈的工作，学习消防知识是中学生在校学习期间不可或缺的一课。
为了增强广大学生的消防安全意识，明确消防安全责任，便于同学们学习消防安全知识，我们编辑了这本《中学生消防安全常识》。本书内容主要包括：火灾基本常识、灭火器基本常识、初起火灾扑救方法、人员疏散和火场逃生知识、消防知识问答等，并收集了校园火灾案例、消防安全知识竞赛试题等方面的内容。
其目的是让中学生通过学习这本读物，了解消防安全常识，熟悉消防器材的性能特点，掌握灭火、疏散、逃生技能，提高自防自救能力，预防校园火灾。同时，也为广大学生和中学生义务消防队提供了学习、宣传资料。
我们期望，通过对消防安全知识的学习，使广大同学做到“三懂三会”，即：懂火灾的危害性、懂火灾的扑救方法、懂预防火灾的措施：会报火警、会使用灭火器、会逃生自救。 “隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”。
希望同学们自觉承担起校园防火工作的责任与义务，更多的学习和掌握消防知识，遵守各项防火制度，积极参与校园消防工作，使我校形成“人人关心消防、处处注意防火”的群防群治的局面，从根本上减少或避免校园火灾事故的发生。 （一）燃烧的定义 燃烧，俗称着火，系指可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光和（或）发烟的现象。
燃烧具有三个特征，即化学反应、放热和发光。 （二）燃烧的条件 燃烧的必要条件——物质燃烧过程的发生和发展，必须具备以下三个必要条件，即：可燃物、氧化剂和温度（引火源）。
只有这三个条件同时具备，才可能发生燃烧现象，无论缺少哪一个条件，燃烧都不能发生。但是，并不是上述三个条件同时存在，就一定会发生燃烧现象，还必须这三个因素相互作用才能发生燃烧。
1.可燃物：凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧化学反应的物质称为可燃物。可燃物按其物理状态分为气体可燃物、液体可燃物和固体可燃物三种类别。
可燃烧物质大多是含碳和氢的化合物，某些金属如镁、铝、钙等在某些条件下也可以燃烧，还有许多物质如肼臭氧等在高温下可以通过自己的分解而放出光和热。 2.氧化剂：帮助和支持可燃物燃烧的物质，即能与可燃物发生氧化反应的物质称为氧化剂。
燃烧过程中的氧化剂主要是空气中游离的氧，另外如氟、氯等也可以作为燃烧反应的氧化剂。 3.温度（引火源）：是指供给可燃物与氧或助燃剂发生燃烧反应的能量来源。
常见的是热能，其它还有化学能、电能、机械能等转变的热能。 4.链式反应：有焰燃烧都存在链式反应。
当某种可燃物受热，它不仅会汽化，而且该可燃物的分子会发生热烈解作用从而产生自由基。自由基是一种高度活泼的化学形态，能与其他的自由基和分子反应，而使燃烧持续进行下去，这就是燃烧的链式反应。
燃烧的充分条件——（1）一定的可燃物浓度；（2）一定的氧气含量：（3）一定的点火能量；（4）未受抑制的链式反应。例如：汽油的最小点火能量为0.2raj，乙醚为O.19mJ，甲醇为0.215mJ。
对于无焰燃烧，前三个条件同时存在，相互作用，燃烧即会发生。而对于有焰燃烧，除以上三个条件，燃烧过程中存在未受抑制的游离基（自由基），形成链式反应，使燃烧能够持续下去，亦是燃烧的充分条件之一。
（一）灭火器的种类 灭火器的种类很多，按其移动方式可分为：手提式和推车式；按驱动灭火剂的动力来源可分为：储气瓶式、储压式、化学反应式：按所充装的灭火剂则又可分为：泡沫、干粉、卤代烷、二氧化碳、酸碱、清水等。 （二）灭火器使用方法 1.二氧化碳灭火器的使用方法 灭火时只要将灭火器提到或扛到火场，在距燃烧物5米左右，放下灭火器拔出保险销， —手握住喇叭筒根部的手柄， 另一只手紧握启闭阀的压把。
对没有喷射软管的二氧化碳灭火器， 应把喇叭筒往上板70~90度。使用时， 不能直接用手抓住喇叭筒外壁或金属连线管， 防止手被冻伤。
灭火时， 当可燃液体呈流淌状燃烧时， 使用者将二氧化碳灭火剂的喷流由近而远向火焰喷射。如果可燃液体在容器内燃烧时，使用者应将喇叭筒提起。
从容器的一侧上部向燃烧的容器中喷射。但不能将二氧化碳射流直接冲击可燃液面， 以防止将可燃液体冲出容器而扩大火势，造成灭火困难。
使用二氧化碳灭火器时，在室外使用时， 应选择在上风方向喷射。在室内窄小空间使用时， 灭火后操作者应迅速离开，以防窒息。
2.手提式1211灭火器的使用方法 使用时，应手提灭火器的提把或肩扛灭火器带到火场。在距燃烧处5米左右，放下灭火器，先拔出保险销，一手握住开启把，另一手握在喷射软管前端的喷嘴处。
如灭火器无喷射软管，可一手握住开启压把，另一手扶住灭火器底部的底圈部分。先将喷嘴对准燃烧处，用力握紧开启压把，使灭火器喷射。
当被扑救可燃烧液体呈现流淌状燃。
