茶学专业题库(茶学专业的新生应该看什么书来加强茶学基础)

1.茶学专业的新生应该看什么书来加强茶学基础

所谓的茶学基础，多在实践中所得。

评茶，要多喝。

茶艺，要多练。

茶科学，楼上说的对，基础科学在大一大二有学科基础，大二大三大四是专业科学，跟上学习进度就行了。

茶文化，先读《茶经》，其他茶学古籍也都读一下，因为现代的茶文化是脱胎于这些的；日本茶道，以及台湾茶文化，都对大陆茶文化有一定的影响；英国茶文化、国际茶业也要做些了解。通过这几个方面来看茶文化，你会有自己的观点。

茶地图：我记得有一本很厚的书，茶学辞典之类的书，相当全面了，多翻翻看看。

茶产业，现代茶产业已有格局：以浙皖绿茶为代表的华东、华北绿茶；福建，广东，台湾的乌龙茶；还有普洱；全国大的茶叶市场多被其三分。这两年，红茶正在被人广泛喜爱，黑茶（湘桂黑茶为代表）炒的热。近年来，从普洱、铁观音、大红袍、金骏梅，到湖南黑茶、信阳红的市场运作或炒作，都很有特点，是最现行的市场课本。平时多留意，多了解，多总结，网络足够你读。

2.什么是茶学专业

茶学专业不只是在“学泡茶”，还包括茶审评、茶营销、茶企经营管理等等。

在快节奏的日常生活中，喝茶已经逐渐融入到现代人的养生观念。再加上近几年我国开始输出国家软实力，茶文化逐渐走出国门。

在未来几年，茶学专业的毕业生所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。它是一门拥有悠久历史的学科——浙江大学的茶学专业开始于1952年，60年代起开始培养茶叶专业的硕士学位研究生，并从80年代中期起开始培养茶学专业的博士研究生。

在国内开设此专业的学校并不多，但一本二本院校都有，所以可供考生多方面选择。其中像浙江大学、安徽农业大学、湖南农业大学都是一本院校中很不错的学校。

其中二本院校中如华中农业大学、云南农业大学、、华南农业大学等，对于那些对自身分数不是很有把握的考生也是不错的选择。