蒲公英(拉丁学名:Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.)菊科,蒲公英属多年生草本植物。
根圆锥状,表面棕褐色,皱缩,叶边缘有时具波状齿或羽状深裂,基部渐狭成叶柄,叶柄及主脉常带红紫色,花葶上部紫红色,密被蛛丝状白色长柔毛;头状花序,总苞钟状,瘦果暗褐色,长冠毛白色,花果期4~10月。
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
扩展资料:
蒲公英浑身是宝。蒲公英中维生素C的含量最高,其次是维生素B2,维生素B1最低。其中,叶子中维生素C含量最高,每百克含59.2毫克;花蕾中维生素B2最高,每百克含1.8毫克。
蒲公英含17种氨基酸,且必需氨基酸含量丰富。在各种氨基酸中,最值得称道的为γ氨基丁酸,它在人脑能量代谢中发挥着重要作用,还可促进乙酰胆碱合成、降血压等。
此外,蒲公英中还含有钾、钙、铁、锌、锰等多种矿物元素。值得注意的是,除了根部外,其他部分所含的“钾/钠”比例高达10以上,有助于维持机体的酸碱平衡。
参考资料来源:搜狗百科——蒲公英
参考资料来源:人民网——蒲公英,难得的美食
京西俗名为苜鬼英,学名蒲公英,别名黄花地丁、黄花苗等。菊科。多年生草本植物。全株含有白色乳汁,根垂直,叶丛生,莲座状,平铺,匙形或狭长倒卵形,边缘羽状浅裂或齿裂,长约10-15厘米,宽5厘米。冬末春初抽花茎,顶端生头状花序,开黄色舌状花,花期长。结褐色瘦果,并有白色冠毛,形似一个白球绒球,有毛的果实可随风飘散。
苜鬼英适应性很强,对土质要求不严,在山野、坡地、路旁均能生长;在零散肥沃的地界、地头、田间长势更好。我国分布广泛,京西亦广为分布。
苜鬼英营养成分丰富,既可食用又可入药。
药名蒲公英或黄花地丁,性味甘平,无毒。入脾、胃二经。具有清热解毒,消肿散结的功效,适用于乳病、瘰疬、恶疮及痈疽。据《本草纲目》载:“蒲公英主治妇女乳痈肿,水煎汁饮及封之,立消。解食毒,散滞气,化热毒,消恶肿、结核,疗肿,掺牙,乌须发,壮筋骨。白汁:涂恶刺、狐尿刺疮,即愈。”
蒲公英营养丰富,据有关资料介绍,它含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维,钙、磷、铁,胡萝卜素及维生素C、B1、B2、等人体所需要的营养成分。
嫩株可做蔬菜,苦味微微,无异味,俗称甜菜。京西的传统吃法有两种。一是生吃:它叶子水灵,基部白嫩,采回,洗净,蘸黄酱吃。此菜鲜嫩爽口,清热下火,开春食用,可消融冬季肠胃中食积。二是糟采:开花后的一段时间里,大约在小满前后,其叶仍可以糟菜吃,尤其和苦门儿糟在一起,互为补充,调节优缺,甘苦相融,口味适中。常吃此菜可医治胃炎、肝炎、胆囊炎和尿路感染等若干病症。
基本信息
学名:Taraxacum officnala
英文名:Dandelion
拼音:Pú gōng yīng
拉丁名:Herba Taraxaci
科别:菊科 Compositae
别名:蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英,凫公英(《千金方》)、耩褥草(《唐本草》)、蒲公英(《千金翼方》)蒲公英(《本草图经》)、地丁(《本草衍义》)、金簪草(《士宿本草》)、孛孛丁菜、黄花苗、黄花郎(《救荒本草》)、鹁鸪英(《庚辛玉册》)、婆婆丁(《滇南本草》)、白鼓丁(《野菜谱》)、黄花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草(《纲目》)、奶汁草(《本经逢原》)、残飞坠(《生草药性备要》)、黄狗头(《植物名实图考》)、卜地蜈蚣、鬼灯笼(《草木便方》)、羊奶奶草(《本草正义》)、双英卜地(《贵>>;民间方药集》)、黄花草、古古丁(《江苏植药志》)、茅萝卜(《四川中药志》)、黄花三七(《杭州药植志》)
花期——3~8月
使用部位——花、叶、茎、根
有关花语
蒲公英:有着充满朝气的黄色花朵,花语是“停不了的爱”。
紫蒲公英:呈淡紫色的蒲公英,花语是‘传说的紫色’,属性暗。
飞箭蒲公英:冠以飞箭之名的蒲公英,花语是‘瞄准弹珠’,属性风。
蒲公英 京西俗名为苜鬼英,学名蒲公英,别名黄花地丁、黄花苗等。
菊科。多年生草本植物。
全株含有白色乳汁,根垂直,叶丛生,莲座状,平铺,匙形或狭长倒卵形,边缘羽状浅裂或齿裂,长约10-15厘米,宽5厘米。冬末春初抽花茎,顶端生头状花序,开黄色舌状花,花期长。
结褐色瘦果,并有白色冠毛,形似一个白球绒球,有毛的果实可随风飘散。 苜鬼英适应性很强,对土质要求不严,在山野、坡地、路旁均能生长;在零散肥沃的地界、地头、田间长势更好。
我国分布广泛,京西亦广为分布。 苜鬼英营养成分丰富,既可食用又可入药。
药名蒲公英或黄花地丁,性味甘平,无毒。入脾、胃二经。
具有清热解毒,消肿散结的功效,适用于乳病、瘰疬、恶疮及痈疽。据《本草纲目》载:“蒲公英主治妇女乳痈肿,水煎汁饮及封之,立消。
解食毒,散滞气,化热毒,消恶肿、结核,疗肿,掺牙,乌须发,壮筋骨。 白汁:涂恶刺、狐尿刺疮,即愈。”
蒲公英营养丰富,据有关资料介绍,它含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维,钙、磷、铁,胡萝卜素及维生素C、B1、B2、等人体所需要的营养成分。 嫩株可做蔬菜,苦味微微,无异味,俗称甜菜。
京西的传统吃法有两种。一是生吃:它叶子水灵,基部白嫩,采回,洗净,蘸黄酱吃。
此菜鲜嫩爽口,清热下火,开春食用,可消融冬季肠胃中食积。二是糟采:开花后的一段时间里,大约在小满前后,其叶仍可以糟菜吃,尤其和苦门儿糟在一起,互为补充,调节优缺,甘苦相融,口味适中。
常吃此菜可医治胃炎、肝炎、胆囊炎和尿路感染等若干病症。 附蒲公英的有关资料: 小小生命,处处生长,草丛中,石缝中,处处可见,那嫩黄的叶子,像小小的锯齿,白中带粉的根。
整个身体紧贴在大地上,不怕风吹雨打,就像依偎在大地母亲怀抱中的玩童一样。在这个时候,也是采集蒲公英的最佳季节,它的身上长出一朵朵小黄花,在微风中,就像仙女一样翩翩起舞,有的花已经开完了,又长成一朵朵毛茸茸的小白花。
在微风的吹动下那一颗成熟的种子离开了它亲爱的蒲公英妈妈,在祖国的大地上又重新生根发芽,就像我们一个个幼稚的玩童离开自己的父母,去在知识的海洋中遨游一样。 你可别把那小小的东西不放在眼里了,它不仅是一种药材,具有清热解毒、润肺、生津之功效的作用。
而且,它还是农家饭桌上的一道美味,同学是们放学后,提上小篮子到田埂上、河滩里挖它,挖回来择土根和杂草,用水洗干净,放在开水中煮三五分钟,拌上香油,味精等各种佐料,看着那盘中绿茵茵的叶子,白生生的芽,还有一股特别的清香味,引得人们垂涎三尺,这可真是天然绿色食品。 有人还把它给小鸡吃,听说小鸡吃了,利于生长而不容易生病,我也想试一试,有一次,我把它挖回来。
切碎在上面撒了些面。放在鸡笼中,小鸡一拥而上。
争先恐后地抢着吃,好像那些不懂事的小鸡也一下子领悟出那是家乡的天然绿色食品。 每当小孩子们脖子里出来疙瘩的时候(医生把它叫做腮腺炎),同学们就把蒲公英挖出来,连根带叶捣碎了,敷在疙瘩上,过不了三两天,疙瘩就消失了,而且再不会复发,这样即可以省钱又能免除打针吃药之苦。
这就是蒲公英——一种常见的草药和食品。 。
蒲公英求助编辑百科名片 蒲公英蒲公英属菊科多年生草本植物。
头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。 中文学名: 蒲公英 拉丁学名: Herba Taraxaci 别称: 蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英 二名法: Taraxacum officnala 界: 植物界 门: 被子植物门 Magnoliophyta 纲: 双子叶植物纲 Magnoliopsida 目: 菊目 Asterales 科: 菊科 Asteraceae 属: 蒲公英属 Taraxacum 分布区域: 多分布于北半球。
我国东北、华北、华东、华中、西北、西南各地 目录 基本信息 外形特征 使用价值食用方法 药用价值 蒲公英茶 医书论述 现代研究主要成分 药理作用 人工栽培基本方法 无公害蒲公英体芽菜 大棚蒲公英 法国厚叶蒲公英 “铭贤1号” 蒲公英 蒲公英花语 有关传说 药方选录基本信息 外形特征 使用价值 食用方法 药用价值 蒲公英茶 医书论述 现代研究 主要成分 药理作用 人工栽培 基本方法 无公害蒲公英体芽菜 大棚蒲公英 法国厚叶蒲公英 “铭贤1号” 蒲公英 蒲公英花语 有关传说 药方选录展开 编辑本段基本信息 英文名:Dandelion 拼音:Pú gōng yīng 别名:蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲 蒲公英-原植物 公英,凫公英(《千金方》)、耩褥草(《唐本草》)、蒲公英(《千金翼方》)蒲公英(《本草图经》)、地丁(《本草衍义》)、金簪草(《士宿本草》)、孛孛丁菜、黄花苗、黄花郎(《救荒本草》)、鹁鸪英(《庚辛玉册》)、婆婆丁(《滇南本草》)、白鼓丁(《野菜谱》)、黄花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草(《纲目》)、奶汁草(《本经逢原》)、残飞坠(《生草药性备要》)、黄狗头(《植物名实图考》)、卜地蜈蚣、鬼灯笼(《草木便方》)、羊奶奶草(《本草正义》)、双英卜地(《贵>>民间方药集》)、黄花草、古古丁(《江苏植药志》)、茅萝卜(《四川中药志》)、黄花三七(《杭州药植志》)、婆婆丁(辽宁)、仆公罂(《本草图经集》 花期:3~8月 使用部位:花、叶、茎、根 花语:停不了的爱。 编辑本段外形特征 蒲公英-原植物 多年生草本植物,高10~25cm,含白色乳汁。
根深长,单一或分枝,外皮黄棕色。叶根生,排成莲座状,狭倒披针形,大头羽裂,裂片三角形,全缘或有数齿,先端稍钝或尖,基部渐狭成柄,无毛蔌有蛛丝状细软毛。
花茎比叶短或等长,结果时伸长,上部密被白色蛛丝状毛。头状花序单一,顶生,长约3.5cm;总苞片草质,绿色,部分淡红色或紫红色,先端有或无小角,有白色蛛丝状毛;舌状花鲜黄色,先端平截,5齿裂,两性。
瘦果倒披针形,土黄色或黄棕色,有纵棱及横瘤,中产以上的横瘤有刺状突起,先端有喙,顶生白色冠毛。花期早春及晚秋。
生于路旁、田野、山坡。 编辑本段使用价值 食用方法 蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。
生吃:将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,沥干蘸酱 蒲公英-原植物 ,略有苦味,味鲜美清香且爽口。凉拌:洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出,用冷水冲一下。
佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。 做馅:将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
食疗:①蒲公英粥:蒲公英30克,粳米100克,煮成粥,可清热解毒,消肿散结; ②蒲公英茵陈红枣汤:蒲公英50克,茵陈50克,大枣10枚,白糖50克,制成汤,是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物;③蒲公英桔梗汤:蒲公英60克,桔梗10克,白糖少许,一起煎成汤,对痈有一定疗效;④蒲公英玉米汤:蒲公英60克,玉米蕊60克,加水浓缩煎服或代茶饮,用于治疗热淋,小便短赤。 药用价值 蒲公英-原植物 蒲公英又称尿床草,为菊科植物蒲公英Toraxacum mongolicum Hand. Mazz.、碱地蒲公英Toraxacum borealisinense Kitam. 或同属数种植物的干燥全草。
对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用,另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳,花朵煎成药汁可以去除去雀斑,可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者 蒲公英属菊科属多年生草本植物。是药食兼用的植物。
据《本草纲目》记载,它性平味甘微苦,有清热解毒、消肿散结及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服,还是捣泥外敷,皆有效验。
此外,蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效,被广泛应用于临床。《本草纲目》有句云:“蒲公英嫩苗可食,生食治感染性疾病尤佳。”
《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价。 药材 皱缩卷曲的团块,根圆柱形,多。
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