旅游与旅游业归纳(旅游专业知识)

1.旅游专业知识

您好！很高兴能够跟您探讨这些问题，以下是我的拙见：

旅游：旅游是人们出于移民和就业以为的其他原因离开自己的长住地，前往异国他乡的旅行和逗留活动所引起的各种现象和关系的总和。

旅游资源：凡是能够造就对旅游者具有吸引力的自然事物，文化事物，，社会事物或者其他任何客观事物都可构成旅游资源。

旅游者：旅游者分为国际旅游者和国内旅游者。国际旅游者：到一个国家短期访问至少逗留24小时的游客，其访问目的可为下列之一：1消遣。2工商业务，家庭事物，公务出使，出席会议。国内旅游者：任何因休闲，娱乐，观光，度假，探亲访友，就医疗养，购物，参加会议或从事经济，文化，体育，宗教活动而离开其长住地到我国境内其他地方访问，连续停留时间不超过6个月，并且其主要访问目的不是通过所从事的活动获取报酬的人。

旅游动机：激发人们外出旅游的内在驱动力，即促使一个有意于外出旅游以及选择到何处去，开展何种旅游的心理动机。

二（1）一个人要成为现实的旅游者，必须具备的客观条件是足够的支付能力和足够的闲暇时间，主观条件是旅游动机。拥有足够的支付能力是决定人们能够实现外出旅游的经济因素，而拥有足够的闲暇时间则是实现个人旅游需求不可缺少的重要条件，而旅游动机就是人们能否参加旅游活动的根本动因。客观条件和主观条件共同决定着一个人能否成为现实旅游者。

(2)旅游业就是以旅游者为对象，为其旅游活动创造便利条件并提供其所需商品和服务的综合性产业。包括行，游，住，食，购，娱等一系列为游客服务的企业。

特点：a 综合性产业。旅游业在旅游活动期间为旅游者提供行，游，住，食，购，娱等方面的服务；b 劳动密集型服务产业。旅游业属于第三产业即服务业，因为旅游产品主要是以劳务的形式表现的服务。c 涉外政策较强的产业。旅游业在开展入境旅游业务方面，都必须遵循本国的对外政策，旅游业是个政治性较强的行业。d 脆弱性产业。旅游业的经营随时会受到多种因素的影响，从内部情况看，其各构成部分之间的失调，从外部环境看，各种自然的，政治的，经济的和社会的因素一旦出现不利变化都可能对其造成影响。

2.关于旅游知识

旅游产品的销售渠道就层次角度而言，可以分为零层次渠道、单层次渠道、双层次渠道以及多层次渠道四种类型。上述各种销售渠道根据是否涉及中间环节来划分，可以归纳为两大类：一类是直接销售渠道，另一类是间接销售渠道。

(1)直接销售渠道：旅游产品的直接销售渠道是指旅游产品的生产者或供给者直接向旅游者出售其产品。这也就是所谓的零层次渠道。从世界各地旅游企业的销售实践来看，这类渠道目前有3种可供选择使用的模式：A）旅游产品生产者→旅游消费者（在生产者现场）。也就是旅游产品生产者向登门来访的顾客直接出售其产品的传统销售方式，在这一模式中，旅游产品生产者在其座落地点扮演了零售商的角色。B）旅游产品生产者→旅游消费者（在客源地或消费者家中）。在这一模式中，旅游产品生产者通过计算机预订系统扮演了零售商的角色。目前，这一销售做法尤其常见于集团化经营的饭店、航空公司和经营包价旅游的大型旅游公司。C）旅游产品生产者→自设经营的销售网点→旅游消费者（在销售点现场）。这一模式是指旅游产品生产者通过自己在目标市场设立销售网点，面向旅游大众出售自己的产品。由于这些销售网点是旅游产品生产者自设的零售机构，因而仍然属于直接销售模式。

(2)间接销售渠道：旅游产品的间接销售渠道是指旅游产品生产者借助中间商将其产品最终转移到消费者手中的流通途径。在旅游产品的间接销售渠道中，按照所经中间环节的多少，也可划分出3种不同的模式。A）旅游产品生产者→旅游零售商→旅游消费者（在旅游零售商经营现场）。这种模式是指单层次或一层次销售渠道。其中间商主要是指从事旅游零售业务的旅行代理商和其他代理预订机构。这一模式在西方国家旅游业中使用得非常普遍。这一模式的最大特点是，旅游产品生产者需向代销其产品的旅游零售商支付佣金。B）旅游产品生产者→旅游批发商→旅游零售商→旅游消费者（在旅游零售商经营现场）。这一模式中包括了两个层次的旅游中间商称双层次或两层次销售渠道。其中第一个中间层次的旅游批发商通常是指从事团体包价旅游批发业务的旅游公司或旅行社。另一类则是所谓的旅游经营商，他们同上述纯粹批发商的唯一不同之处，在于他们一般都有自己经营的零售网。这一渠道模式的主要特点在于旅游产品的生产者在同旅游批发商进行价格谈判的基础上，将其产品批量销售（或预订）给旅游批发商，然后再由旅游批发商委托旅游零售商出售给最终消费者。C）旅游产品生产者→本国旅游批发商→外国旅游批发商→旅游零售商→旅游消费者。这种三层次（或多层次）销售渠道是目前我国国际旅游业中应用最广的渠道模式。

以上所述只是中外旅游业经营中较为常见的销售渠道的主要类型和基本模式。绝大多数旅游产品生产者所选用的销售渠道都不只一种，特别是规模较大的旅游生产企业往往同时选用多种模式的销售渠道。

3.旅游业包括哪些方面

一、学科概况 旅游管理学学科是工商管理学科一级学科下的二级学科。

旅游管理学是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。随着国际经济的一体化、中国加入WTO，中国旅游经济和旅游产业已成为中国国民经济和世界经济产业体系中最具活力的部分。

旅游管理专业是旅游学、管理学、文化学等学科交叉的综合性专业。其目标是培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位与各类企业从事旅游事业管理与现代企业管理的高级专门人才。

虽然这门学科的产生，在我国只有不到二十年的时间，随着社会经济文化的迅速发展和对外交往的不断扩大，我国旅游业迅速发展，不但成为我国第三产业的重要方面，而且已形成一个新的经济增长点，因而迫切需要兼有人文、地理、经济知识的经营管理人才。旅游管理学科正是在这种背景下逐步发展起来的，已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科。

本学科点的研究范围侧重于研究旅游企业管理、旅游开发与旅游市场营销、会展服务与管理等业务领域。 二、培养目标 培养具有良好的专业素质，学风严谨、踏实，具有创新意识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理、会展管理、旅游资源开发与旅游市场营销等方面工作的复合型高级专门人才。

通过规范、系统的专业训练，掌握坚实的经济学、管理学基础和系统的旅游管理方面的基本理论和基本知识。熟悉旅游企业管理、旅游开发与旅游市场营销、会展服务与管理等方面的基础理论。

熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规，熟悉相关学科知识，了解本学科的发展动态。较为熟练地掌握一门外国语，能阅读本专业的外文资料。

培养学生运用旅游管理理论以及有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法，分析和解决问题的基本能力。毕业后，能够在旅游管理部门、旅游企业从事经营管理工作，也适合在高等院校和科研机构从事教学和研究工作。

三、研究方向： 1.旅游企业管理 旅游企业管理方向从旅游服务企业的特点出发研究旅游企业管理理论、方法及其应用，主要内容包括：旅游企业管理的基本理论；旅游需求的特点与旅游服务的组合问题；旅游企业经营管理特点；饭店旅行社企业集团化经营问题；旅游企业的跨文化管理；旅游服务文化与伦理；中外旅游企业管理比较；旅游行业管理的组织体制与产业政策，我国旅游行业管理现状及体制改革；全球化与旅游企业经营管理等问题。 2.旅游开发与旅游市场营销 旅游市场开发与旅游市场营销方向包括对旅游企业营销和旅游目的地营销两个领域进行的专门研究。

旅游企业营销主要是研究旅游市场规律和旅游产品特色；旅游企业营销的理论、方法、战略与策略。旅游目的地营销从现代旅游空间系统角度剖析目的地市场运动规律，结合对目的地管理的总体分析，研究和制定有针对性的区域旅游营销战略、营销计划以及营销控制方案。

3.会展服务与管理 会展服务与管理方向包括会展服务与管理的基本理论和方法，熟悉会议、展览的组织流程，会展实务、会展营销与客户服务、场馆管理，展位设计、工程搭建、展品运输、商务服务、展馆清洁、垃圾处理、餐饮服务，展会营销理念、展会的组织、成本控制、展会服务、定期发布研究数据和报告，会展营销管理、会展服务承包商管理、会展项目管理、会展后勤管理、会展场馆管理、会展风险管理、会展融资管理、会展预算管理、会展人力资源管理。

4.旅游的常识旅游

旅游基础知识《旅游基础知识》既是旅游服务与管理专业重要的入门基础课程，也是旅游职业人员从业的必修课。

本书根据国际旅游服务业发展的新形势和新特点，结合旅游活动所涉及的范围和领域，系统地介绍了旅游概述、旅游资源、旅游经济、旅游市场营销、旅游企业经营与管理、旅游人力资源管理、旅游文化、旅游心理、旅游公共关系等基本知识，并通过案例分析讲解，启发学生深入学习、强化应用的技能培养，以达到学以致用的目的。本书融入了旅游基础知识最新的实践教学理念，注重夯实基础、把握重点内容、集理论与实践于一体，具有知识面广、可读性高、实用性强等特点，因此本书既可作为旅游职业教育院校旅游管理专业各学历层次教学的首选教材，也可作为旅游在职从业者及管理人员的岗位培训教材，同时对于广大社会读者也是一本有益的读物。

书名旅游基础知识ISBN7502344691页数352页出版社科学技术文献出版社出版时间2003年1月1日快速导航内容简介目录结构基本信息丛书名： 高职高专旅游教材正文语种： 简体中文ISBN: 7502344691条形码： 9787502344696产品尺寸及重量： 20 x 13.8 x 1.8 cm ; 381 gASIN: B0011AJ8DI内容简介《[1]》是为适应我国旅游业和旅游职业教育发展需要而编写的一本基础知识教材。《[2]旅游基》将旅游概论、旅游职业道德、旅游服务礼仪规范和旅游心理学四大部分融合在一起，配合教学建议、每章小结、案例分析、复习思考题等，简明扼要，突出实用性和可操作性。

适合广大高职高专旅游专业学生和旅游从业人员使用。

5.旅游的内容指什么

1、培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和旅游事业需要的，德、智、体全面发展的，具备坚实的旅游管理与导游方面的基本理论、基础知识和实务技能、有较强的中英文语言能力，能胜任导游及旅行社管理的复合型应用人才。2、就业方向：毕业后主要在各级旅游行政管理部门从事管理工作。及在各级旅游景区、旅游服务部门从事导游、旅游管理、策划、设计和组织运行等工作。 3、主要专业课程：旅游概论、旅游礼仪、演讲与口才、中国旅游地理、旅游心理学、导游基础知识、导游业务、旅行社管理、旅游经济学、旅游营销学、旅游英语、旅游公共关系、旅游宗教学、音乐欣赏与演唱、旅游美学、旅游财务管理、中国旅游文化、旅游文学作品赏析、旅游摄影、导游服务技能和形体训练等。前景很好的一个专业.

6.关于旅游知识

旅游产品的销售渠道就层次角度而言，可以分为零层次渠道、单层次渠道、双层次渠道以及多层次渠道四种类型。

上述各种销售渠道根据是否涉及中间环节来划分，可以归纳为两大类：一类是直接销售渠道，另一类是间接销售渠道。（1）直接销售渠道：旅游产品的直接销售渠道是指旅游产品的生产者或供给者直接向旅游者出售其产品。

这也就是所谓的零层次渠道。从世界各地旅游企业的销售实践来看，这类渠道目前有3种可供选择使用的模式：A）旅游产品生产者→旅游消费者（在生产者现场）。

也就是旅游产品生产者向登门来访的顾客直接出售其产品的传统销售方式，在这一模式中，旅游产品生产者在其座落地点扮演了零售商的角色。B）旅游产品生产者→旅游消费者（在客源地或消费者家中）。

在这一模式中，旅游产品生产者通过计算机预订系统扮演了零售商的角色。目前，这一销售做法尤其常见于集团化经营的饭店、航空公司和经营包价旅游的大型旅游公司。

C）旅游产品生产者→自设经营的销售网点→旅游消费者（在销售点现场）。这一模式是指旅游产品生产者通过自己在目标市场设立销售网点，面向旅游大众出售自己的产品。

由于这些销售网点是旅游产品生产者自设的零售机构，因而仍然属于直接销售模式。（2）间接销售渠道：旅游产品的间接销售渠道是指旅游产品生产者借助中间商将其产品最终转移到消费者手中的流通途径。

在旅游产品的间接销售渠道中，按照所经中间环节的多少，也可划分出3种不同的模式。A）旅游产品生产者→旅游零售商→旅游消费者（在旅游零售商经营现场）。

这种模式是指单层次或一层次销售渠道。其中间商主要是指从事旅游零售业务的旅行代理商和其他代理预订机构。

这一模式在西方国家旅游业中使用得非常普遍。这一模式的最大特点是，旅游产品生产者需向代销其产品的旅游零售商支付佣金。

B）旅游产品生产者→旅游批发商→旅游零售商→旅游消费者（在旅游零售商经营现场）。这一模式中包括了两个层次的旅游中间商称双层次或两层次销售渠道。

其中第一个中间层次的旅游批发商通常是指从事团体包价旅游批发业务的旅游公司或旅行社。另一类则是所谓的旅游经营商，他们同上述纯粹批发商的唯一不同之处，在于他们一般都有自己经营的零售网。

这一渠道模式的主要特点在于旅游产品的生产者在同旅游批发商进行价格谈判的基础上，将其产品批量销售（或预订）给旅游批发商，然后再由旅游批发商委托旅游零售商出售给最终消费者。C）旅游产品生产者→本国旅游批发商→外国旅游批发商→旅游零售商→旅游消费者。

这种三层次（或多层次）销售渠道是目前我国国际旅游业中应用最广的渠道模式。以上所述只是中外旅游业经营中较为常见的销售渠道的主要类型和基本模式。

绝大多数旅游产品生产者所选用的销售渠道都不只一种，特别是规模较大的旅游生产企业往往同时选用多种模式的销售渠道。

7.旅游管理综合基础知识

（一）旅行社管理 1、旅行社概述 旅行社的产生，旅行社的性质，旅行社的职能，旅行社的分工体系，旅行社的分类制度，旅行社在现代旅游业中的作用。

重点：我国旅行社发展概况，旅行社职能，旅行社分类制度。 2、旅行社市场细分与定位 旅行社市场细分意义，市场细分的基本要求，市场细分的标准，目标市场选择应考虑因素，目标市场经营策略，目标市场定位策略。

重点：市场细分意义，市场细分标准，差异性目标市场策略，密集性目标市场策略。 3、旅行社产品策略 旅行社产品概念，旅行社产品形态，影响旅行社产品开发因素，旅行社产品设计原则，旅行社产品设计过程，旅行社服务采购。

重点：全包价旅游，小包价旅游，确定旅游产品开发方案的技术方法，旅游服务采购任务，正确处理保证供应和降低成本、集中采购和分散采购、预订和退订的关系。 4、旅行社销售策略 旅行社产品的定价，旅行社产品的销售渠道，旅行社产品的销售过程，促销目标确定，促销预算方法，促销要素组合。

重点：影响旅行社产品价格的因素，产品定价策略，旅游中间商与中间商考察旅行，包价旅游的销售方式，促销预算方法。 5、旅行社接待管理 团体旅游接待业务特点，团体旅游接待运行，散客旅游业务类别与特点，票和业务，行李业务。

重点：入境旅游团体的接待特点，国内旅游团体的接待特点，团体旅游接待的管理，散客旅游业务特点。 6、旅行社财务管理 旅行社流动资产管理，旅行社成本费用管理，旅行社营业收入管理，旅行社利润管理，旅行社结算管理，旅行社财务分析。

重点：债权资产管理，旅行社成本费用分析，旅行社营业收入构成及管理，综合服务费的结算。 （二）饭店管理 饭店概述 饭店概念，世界饭店业发展历史，中国饭店业发展历史，饭店产品及其特点，饭店类型，饭店等级，现代饭店集团 重点：商业饭店时期，世界饭店业发展的主要特点，中国旅游饭店，饭店产品特点，会议饭店，欧式计价饭店，饭店等级评定，饭店集团经营方式。

饭店组织与管理制度 饭店组织设计，饭店组织结构，饭店管理体制，饭店制度。 重点：饭店组织设计原则，员工手册。

3、饭店营销管理 饭店营销特点，饭店营销环节，饭店营销组合策略，主题营销，服务营销，网络营销，分时营销。 重点：饭店传统营销组合策略，主题营销，网络营销。

4、饭店服务质量管理 饭店服务质量涵义，饭店服务质量特点，饭店服务质量管理。 重点：饭店服务质量特点，饭店服务规程，饭店服务质量管理体系，饭店全面质量管理。

5、饭店安全管理 饭店安全管理概述，饭店安全管理措施。 重点：饭店安全管理特点，饭店安全管理内容，饭店安全设施，饭店紧急事故的处理对策。

6、饭店人力资源管理 饭店人力资源管理概述，饭店人力资源管理内容，饭店人力资源的开发，饭店人力资源激励。 重点：饭店人力资源管理特征，饭店员工培训意义及原则，饭店人力资源激励方式，饭店薪酬体系。

（三）旅游资源 旅游资源概述 旅游资源生成，旅游资源分类，旅游资源特征。 重点：旅游资源的基本属性分类，旅游资源特征。

2、自然旅游资源 地质旅游资源，地貌旅游资源，气象气候旅游资源，水文旅游资源，生物旅游资源。 重点：岩石旅游资源，冰川活动遗迹旅游资源，火山遗迹旅游资源，山岳旅游资源，花岗岩地貌，丹霞地貌，岩溶地貌，气象气候旅游资源特点，江河旅游资源，湖泊旅游资源，海洋旅游资源，泉水旅游资源，瀑布旅游资源，生物旅游资源的旅游功能，自然保护区。

3、人文旅游资源 人文旅游资源特点，历史文化名城旅游资源，古迹旅游资源，宗教文化旅游资源，交通旅游资源，建筑与园林旅游资源，文学艺术旅游资源。 重点：人文旅游资源的特点，旅游古迹，佛寺旅游，古交通线路，建筑旅游资源类型。

4、社会旅游资源 社会旅游资源概念，民俗旅游资源，购物旅游资源、城市景观资源，体育保健旅游资源，娱乐旅游资源。 重点：社会旅游资源特点，民俗旅游资源，社会旅游资源开发。

5、旅游资源分区 旅游资源分区理论，中国旅游资源分区 重点：旅游资源分区意义和原则，华东区旅游资源概况 6、旅游资源调查与评价 旅游资源调查目的、分类、内容，旅游资源调查方法、程序，旅游资源评价依据与因素，旅游资源评价体系，旅游资源定性、定量评价法。 重点：旅游资源的环境质量调查内容，野外勘查，环境容量评价，定量评价法。

（四）旅游规划 1.旅游规划概述 旅游规划定义，旅游规划类型。 重点：旅游规划类型。

2、旅游规划内容体系 风景名胜区规划内容，森林公园总体设计规范，旅游总体规划内容框架及各部分内容概要。 重点：风景名胜区规划内容，旅游总体规划内容。

3、旅游空间布局 空间布局原则，空间布局方法，空间布局模式 重点：空间布局方法，同心圆空间布局模式，游憩区—保护区布局模式，双核布局模式，核式环布局模式，环式山岳景区布局模式，综合式山岳景区布局模式，海滨旅游区空间布局模式。 4、旅游项目设计 影响旅游项目设计因素分析，项目创意。

重点：旅游项目的主题构想，旅游项目的建设方案设计。 5、旅游环境保护。