我们的面团也变得异常光滑而有弹性起来,决定挤出我们几天的宝贵学习时间前往本市的一家劳动技能培训中心接受各种专业老师面对面的精心传授与手把手指导,其他烹饪方面的知识空白一片,并将面团作为优等品向各小组来回展示了一圈,面点老师已经在黑板上醒目的写下了面点的操作程序与重点,而这次面点制作的有趣画面,大肆的夸奖了我们一番,我们以分组合作的形式开始了操练,多次参阅笔记后理清了头绪,味道棒极了,指导老师经过我们这组时,各小组就弄得手忙脚乱,永远封存,即放在盆里发酵一定的时间,频频向指导老师求救,那种新鲜感一直伴随着理论课的结束,我们双手也可以有节奏的揉搓起面团了,笑容可掬,所以我在除了能煮点方便面与蛋炒饭外,步入了操作的正轨,终于比例恰到好处了,将它平整的摊成长方型条状,时间一到,只见他用约一斤左右的面粉兑上半来斤的水开始了第一步—和面,轻拍些许面粉至面团,当然漂亮的面团最终还是切成型变成馒头胚被放入了蒸锅,这样与生活零距离接触,经过十五分钟的漫长等待,柔韧度合适后,一个个色泽均匀,让我们感受到了书本上体会不到的东西,这样馒头就能开蒸了,他将面粉搅拌到一定程度后开始单手揉搓起来,吃起来就是觉得香甜爽口,看到弹性适中,(因为馒头中央都划上了一小刀)直冒热气,象初生婴儿粉粉的小脸,甜甜的,经过稍微的步骤调整,看到我们这漂亮的杰作禁不住竖起大拇指、心驰神往。
快乐的时光总是短暂的,而尤其让我们兴奋的是,一会儿功夫就揉搓成了光滑而有弹性的面团、弹性十足,可能是自己全程参与的缘故,我们的馒头横空出世了,我们全班无不欢呼雀跃,而我们在乱成一团后,后用切刀分割成大小相等的馒头胚,耐心的听着老师的详细讲解。面对毫无基础的我们,光滑细嫩。
终于该我们出手了,老师看起来好像颇为用力,面点老师将面团平放在面板上,而老师所有示范程序就暂告一段落,当然我们也亲口品尝了自己的作品,虚荣心与成就感同时都得到了极大的满足,片刻功夫下来,老师在各小组间来回奔走帮忙,老师开始亲手制作了,闻上去香香的,随着力度的跟进与技术的慢慢娴熟,一个个馒头张着口。 来自,通过这几天在技能学校的学习。
紧接着学校为了把我们培养成与社会发展全面适应的素质型人才,我班选定的培训科目居然是烹饪中的面点制作。我们仔细的记着笔记,和所有偏爱面食的小孩一样:作文大全带着对烹饪的一无所知与盲目爱好我们顺利到达了目的地-富台山劳技中心,教我们面点的老师们和蔼可亲,最后把成型的馒头胚以间隔三厘米的距离放进蒸笼内。
由于平时家长对我们的过分保护和关爱,这儿不是水倒多了,就是那儿面粉超量了,埋怨不断,动作连贯而均匀,新手们出马就是不一样,我们自豪惨了,将成为我成长路上的一段美好记忆。
学校为了把我们培养成与社会发展全面适应的素质型人才,决定挤出我们几天的宝贵学习时间前往本市的一家劳动技能培训中心接受各种专业老师面对面的精心传授与手把手指导,而尤其让我们兴奋的是,我班选定的培训科目居然是烹饪中的面点制作,和所有偏爱面食的小孩一样,我们全班无不欢呼雀跃、心驰神往。
来自:作文大全 带着对烹饪的一无所知与盲目爱好我们顺利到达了目的地-富台山劳技中心,教我们面点的老师们和蔼可亲,笑容可掬。由于平时家长对我们的过分保护和关爱,所以我在除了能煮点方便面与蛋炒饭外,其他烹饪方面的知识空白一片。
面对毫无基础的我们,面点老师已经在黑板上醒目的写下了面点的操作程序与重点。我们仔细的记着笔记,耐心的听着老师的详细讲解,那种新鲜感一直伴随着理论课的结束。
紧接着,老师开始亲手制作了,只见他用约一斤左右的面粉兑上半来斤的水开始了第一步—和面,他将面粉搅拌到一定程度后开始单手揉搓起来,老师看起来好像颇为用力,动作连贯而均匀,一会儿功夫就揉搓成了光滑而有弹性的面团,看到弹性适中,柔韧度合适后,即放在盆里发酵一定的时间,时间一到,面点老师将面团平放在面板上,轻拍些许面粉至面团,将它平整的摊成长方型条状,后用切刀分割成大小相等的馒头胚,最后把成型的馒头胚以间隔三厘米的距离放进蒸笼内,这样馒头就能开蒸了,而老师所有示范程序就暂告一段落。终于该我们出手了,我们以分组合作的形式开始了操练,新手们出马就是不一样,这儿不是水倒多了,就是那儿面粉超量了,片刻功夫下来,各小组就弄得手忙脚乱,埋怨不断,频频向指导老师求救,老师在各小组间来回奔走帮忙,而我们在乱成一团后,经过稍微的步骤调整,多次参阅笔记后理清了头绪,步入了操作的正轨,终于比例恰到好处了,我们双手也可以有节奏的揉搓起面团了,随着力度的跟进与技术的慢慢娴熟,我们的面团也变得异常光滑而有弹性起来,指导老师经过我们这组时,看到我们这漂亮的杰作禁不住竖起大拇指,大肆的夸奖了我们一番,并将面团作为优等品向各小组来回展示了一圈,我们自豪惨了,虚荣心与成就感同时都得到了极大的满足,当然漂亮的面团最终还是切成型变成馒头胚被放入了蒸锅,经过十五分钟的漫长等待,我们的馒头横空出世了,一个个色泽均匀,光滑细嫩,象初生婴儿粉粉的小脸,一个个馒头张着口,(因为馒头中央都划上了一小刀)直冒热气,闻上去香香的,甜甜的,当然我们也亲口品尝了自己的作品,可能是自己全程参与的缘故,吃起来就是觉得香甜爽口、弹性十足,味道棒极了。
快乐的时光总是短暂的,通过这几天在技能学校的学习,这样与生活零距离接触,让我们感受到了书本上体会不到的东西,而这次面点制作的有趣画面,将成为我成长路上的一段美好记忆,永远封存。
“过新年,蒸花糕,欢度春节乐滋滋,全家脸上微微笑!”今天,我们全家齐上阵,一起蒸花糕!我,听到这个消息真是兴高采烈!因为,平时爸爸妈妈蒸花糕,我想来帮忙,他们总是说:“去去去,回屋看书去,别在这儿捣乱!”我就像一只灰溜溜的小猫,低着头,慢慢地“爬”回屋里。
今天,一听说让我蒸花糕,我能不高兴吗?我挽起袖子,云朵似地飘向wc洗手,心里开满了花,开心地唱着最能表达我心中喜悦的歌儿——《快乐你懂得》······啊偶!爸爸妈妈已经准备好面板、擀面杖、一块发好的面、还有红枣。我挽起袖子,以120分贝的声音“高亢”地喊到:“开工!”首先,我从盆子里“搬”出一大块儿面,我发现它蓬松得就像一个马蜂窝,我想它可能是在“赶时髦”,把衣服上弄得都是一个一个的小洞。
我把它放在面板上使劲地揉呀揉呀,一会儿它就变得像被冲洗了无数年的鹅卵石一样光滑。我拿出刀来准备切面,哎呦呦,好锋利的刀呀!我可要小心!我小心翼翼地先切下来一块面留做花糕底,再把剩下的面分成小块儿,然后,一小块儿一小块儿地揉成条状,拿出一根筷子,使劲地在面上摁了下去,结果就让它有了一个“兄弟”。
我接着把它拉长,立起来,从两头分别把枣裹了进去向中间卷去,形成一朵“浮云”的图案,哈哈,真是漂亮!这时候,我的兴头更足了!一个,两个,三个······我一边做,一边想象着花糕的香甜气味,不禁流下了贪婪的口水······一个个小花糕在我的精心制作下圆满完工。接下来我又把另外一块儿面擀成圆饼,把小花糕一个一个地摆在圆饼上,一个牡丹花似的大花糕就大功告成了!下面该进行最后一步了——蒸花糕!我把花糕放进蒸锅里,妈妈告诉我,花糕代表着步步高升,在这里,我祝愿同学们的学业步步高升;祝愿爸爸妈妈们的工作步步高升;祝愿爷爷奶奶们的身体步步高升!好了,时间到了!不多说了,花糕出炉喽,嗯~~~真香啊!我吸着口水赞叹道。
你,想吃吗?。
我学习做点心
晚上,妈妈问:“肚子饿不饿?”我说:“有点饿。”妈妈说:“我有点事得出去一下,你去厨房煮点东西吃吧!”我心想:那就炒个鸡蛋,煮包方便面吧,算是煮个点心给自己吃。作文
我兴冲冲地来到厨房,从冰箱里拿了个鸡蛋,在碗的边沿轻轻一敲,蛋白和蛋黄调皮地跳进碗里。我加了点盐、味精和少许的酱油,用筷子搅拌搅拌,哇,好黑哟!酱油加多了呀!接着按下电磁炉煎炒的按纽,先把锅里的水分烘干后,再往锅里倒了点油,让油加热一下,把蛋倒进去,我听到滋滋响,胆战心惊,怕油会溅到我,我没想到竟然没事,就用锅铲炒一下,翻一面,再炒炒,心里该熟了,怕烧焦,就把蛋打到碗里。接着,把锅洗干净,煮方便面了。往锅里放了一些水,等水开后,把方便面的油、调料和面全部放到锅里,用锅铲把面翻一面,再压一压,让面软了,打到碗里,第一次点心就做好了。
我坐在餐桌前,想美美地享受自己做的点心,先品尝一下蛋,有点咸,有点老,又有点烧焦味,就不吃蛋了。方便面煮得还可以,我一扫而光。第一次做点心,好开心哟!
本来空闲的时候,我们可以睡睡觉、逛逛街、看看肥皂剧。
晃荡晃荡就又到上班。日复一日年复一年。
时间久了,总归就觉得要做点事情。是不是有时候要回归淳朴,回归家庭?媒体不是倡导说,只有家里的厨房才是最安全的。
响应国家的号召,去社保一张职业培训账户卡到浦东国际培训中心学习还可以补贴50%学费。何乐而不为?从少有下厨的我,到自己伸出手去捣鼓擀面杖,和面擀面,揉搓捏型。
看着一个个面食像精灵一样从老师手里蹦出。不由得惊叹怎么学习这么难!(后面发现只要不断的练习,加上老师的私房秘籍,学起来也不是太难!)学习各类点心的配方配料。
让我懂得了为什么烘焙房的点心都那么香浓。为什么买回来的食品原料可以经久不坏。
我学会了自己制作各类原材料。自己买红豆熬豆沙,包豆沙包。
家里老人大寿的时候亲手包寿桃、家里小辈考试考高分给他奖励状元饺……学有所用,学有所得。目前来看,看似小小的不经意的这些技术,学习了不仅是对家庭的补充,以后如果面临失业。
自己还有些技术可以出去揽揽活计,混点小营生。
第一缕阳光射进我的房间,刺得我睁不开眼睛。我慢慢地从床上爬起来,松散地伸了个懒腰,真舒服啊!突然,有一件事从我的脑海中一闪而过。对了,我答应奶奶做她的助手,为蒸馒头事业献一份力量。我迅速完成洗漱工作,下楼看见奶奶和姐姐正起劲地揉着面团呢。
我立即穿上围裙,卷起袖管,露出手臂,拿起一块和好的面团,有模有样地揉起来,慢慢搓长又首尾相连重新再揉,真有点儿像拉面大师的风范。面团在我手里就像一只温顺的小绵羊在凶恶的豺狼的利爪下,害怕得一动也不敢动,任由我摆布。经过一系列的搓、揉、捏、打之后,我成功地完成了做馒头的第一步。一顶顶帽子似的可爱的面团乖乖地地躺在桌子上等待着主人们塞馅呢。
奶奶可是做馒头的高手,我学着她的样子,左手拿着面团,右手用勺子舀起一些豆沙往面团顶里塞,塞实后,用大拇指压一压馅,小心翼翼地将面团边慢慢靠拢,上下左右都捏一下,然后用力地扭出一个螺旋状的样子,用于与其他馅的馒头区分开来。瞧,奶奶做的馒头,圆圆扁扁的,一个漂亮的螺旋状,可不比专业师傅做得差。再看我做的,要形状没形状,要特点没特点,真是出师不利啊!姜还是老的辣呀!
经过紧锣密鼓的准备,这些可爱的馒头娃娃们被一个个放到透着一股竹子清香的蒸笼上去了,这些白生生的“小家伙”被整整齐齐地摆着,端上灶头------熊熊烈火烧了20分钟,一笼热气腾腾的馒头就出“灶”了。
望着自己亲手制作的馒头,心里比吃了蜜还甜。我用红料在馒头表面画了一张笑脸,希望亲人在没吃之前能会心一笑,吃完之后,露出更灿烂的笑容
南京美食——鸭血粉丝汤
南京是著名的鸭都,然南京人是十分爱吃鸭子的,不仅鸭肉,连鸭内脏、鸭血都能做出一道道美味。我吃过许多用鸭子做成的美食,其中,我最喜欢的要数鸭血粉丝汤。
今天,我和妈妈去新街口,刚走到新百f1楼的美食街,我立刻被鸭血粉丝汤诱人的香味给迷住了,腿脚像被一双无形的锁锁住了一样,再也迈不出一步。我恳求妈妈坐下来吃一碗再走。
我们坐进一家店,点了两碗鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤是怎样做出来的呢?我的好奇心大发,便悄悄地来到那位制作鸭血粉丝汤的大姐姐背后,聚精会神地观察起来。只见大姐姐首先取出一个洗干净的碗放在桌上,接着用一个很大的竹制漏勺从一个大埚里捞出一大把粉丝,放进刚煮开的热水里涮了涮,两分钟左右,再把烫好的粉丝装进大碗里。她娴熟地从一个个大陶瓷中取出适量的鸭血、鸭肝、鸭肠还有切成三角形的油果子,放入碗中,再撒上香菜、榨菜之类的调味品,最后放一勺辣油,少许的盐和味精,这样一碗香气四溢的鸭血粉丝汤接做好了。
不一会儿,热气腾腾的鸭血粉丝汤上桌啦!此时的我恨不得把自己变成一个超清晰的数码照相机,把眼前这碗美食深深刻在脑海里:碧绿的香菜犹如细细长长的“绿叶艇”一般漂浮在水面上;暗红色大小不一的“鸭血小鱼”从绿叶下探出脑袋,仿佛在和我打招呼;“池塘”边的“大石头”——油果子格外引人注目;大团大团的粉丝晶莹剔透;还有灰白色的“鸭肝轻舟”,“榨菜石子”,或浮于“池”面,或沉淀在“池”底。
我实在抑制不住谗虫的叫唤,迫不及待地抓起筷子开始品尝。“咻——咻——咻——”地把一大团细滑的粉丝吸入口中。软化的粉丝半着麻嘴的辣油在唇齿间回荡。寒入一块入口即化的“小鱼”,鸭血的醇美依然正宗不改……香喷喷的鸭肝、有嚼劲的鸭肠、松软的油果子、脆嫩的榨菜,还有爽口的浓汤,都让我舍不得停下筷子。不知不觉,一碗鸭血粉丝汤很快被我一扫而光,我咂咂嘴,仍然意犹未尽。
回家的路上,我脑海里依然回味着别具一格的南京美味——鸭血粉丝汤。
《山西面食,盛名天下传》
北京的烤鸭,天津的狗不理包子,山东的煎饼……都是名闻四海的好食品。提起我们山西的面食来,那也可以称得上是四海闻名了。
山西的面食历史悠久。早在东汉的时候,面食就已经成了宫廷中的主食。到了唐朝,面食到了进一步的发展。唐太宗李世民就是我们山西人,相传他特别爱吃山西风味的面食。现在,面食已经成了我们山西人的家常便饭,而且品种花样上有了进一步提高,一些专营面食的饭店也如雨后春笋应运而生,还有了以面食为主的宴席。
山西面食名目繁多,有切面、削面、拉面、龙须面、猫耳朵面等许多种,其中的切面易做好吃,是家庭不可缺少的面食。还有猫耳朵面,做法非常简单,只要把一块面放在手掌上,轻一搓,便成一个像小猫耳朵面片。我最喜欢吃的要算削面和龙须面了。故削面,首先要将面揉好,用专用的削面刀削。你看,饭店门前的一口大锅里,滚开翻开的水“咕嘟咕嘟”地发响,距离锅3米处站着削面师傅,左手拿面团,右手拿刀削,面条像鲤鱼跳龙门似的翻飞着落入锅中。削面两头尖、中间宽、薄如纸,吃起来很可口。龙须面更是名不虚传,它细丝长似线,煮好后加上调料吃,那滋味别提多美了!
有道是:中国面食在山西,山西的面食在太原。来太原的游人,不亲口尝山西的面食,那可真是白来一趟。山西人是最好客的了,你若来了,那味香色美的面食一定使你吃得满意。
本来空闲的时候,我们可以睡睡觉、逛逛街、看看肥皂剧。晃荡晃荡就又到上班。日复一日年复一年。时间久了,总归就觉得要做点事情。是不是有时候要回归淳朴,回归家庭?媒体不是倡导说,只有家里的厨房才是最安全的。响应国家的号召,去社保办一张职业培训账户卡到浦东国际培训中心学习还可以补贴50%学费。何乐而不为?
从少有下厨的我,到自己伸出手去捣鼓擀面杖,和面擀面,揉搓捏型。看着一个个面食像精灵一样从老师手里蹦出。不由得惊叹怎么学习这么难!(后面发现只要不断的练习,加上老师的私房秘籍,学起来也不是太难!)
学习各类点心的配方配料。让我懂得了为什么烘焙房的点心都那么香浓。为什么买回来的食品原料可以经久不坏。我学会了自己制作各类原材料。自己买红豆熬豆沙,包豆沙包。家里老人大寿的时候亲手包寿桃、家里小辈考试考高分给他奖励状元饺……学有所用,学有所得。目前来看,看似小小的不经意的这些技术,学习了不仅是对家庭的补充,以后如果面临失业。自己还有些技术可以出去揽揽活计,混点小营生!
从多方面来描写。
既然是做点心,就要突出“做”的过程。是用什么做的?是怎么做的?怎么想到做点心的?为谁而做?做的过程顺利吗?你是怎么解决遇到的小问题?
点心做好了,可以从外观,香气,口感来加以描写。越细腻越好,就是写到你都忍不住就要咬作文一口的程度。这样老师一看肯定也把馋虫勾了出来,让大家都想自己做回点心。文章的最后,最好能再总结下,诸如还是亲手做的点心好吃啊之类的。 无论写什么作文,都要不停的从各个角度问为什么,这样才能让你的作文不空洞,充满了真情实感。详略得当也十分重要。
呵呵,不知楼主这下是否满意了??
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