红烧肉 今天晚上,爸爸用他的拿手绝活给我们做了一顿丰盛的晚餐。
有清蒸鲫鱼,有红烧肉,有炒茼蒿,还有翡翠白玉汤(青菜豆腐汤)。清蒸鲫鱼是妈妈的最喜欢吃的,我也喜欢吃鱼眼睛和鱼籽,妈妈说,这些里面都含有丰富的蛋白质,对身体可好了。
不过,我最喜欢吃的还是红烧肉。以前我只顾着吃瘦肉,对肥肉是不理不睬,而今天我却对肥肉和五花肉另眼相看。
你瞧!它们有的黑乎乎的,仿佛穿着一身黑色的晚礼服,有的亮晶晶的,如水晶一般。吃到嘴里,嫩嫩的,滑滑的,油而不腻,咸中带甜,酸中有咸,一会儿功夫我就吃了六、七块,渐渐地碗里,就只剩下瘦肉,而一块肥肉的影子都看不见了。
今天的红烧肉真好吃呀!怪不得爸爸说:“这是用我们家的祖传秘方烹制而成的。”看来,还真是名不虚传呀!作文二:一盘红烧肉 最近,因为猪肉价格的上涨,我家的餐桌上,已经有半个多月没有见到猪肉的影子了。
我可是出了名的“肉祖宗”,以前一顿不吃肉都会计较个老半天。不过现在也知道奶奶的难处,所以就硬把馋虫给压了下去。
一天,奶奶神神秘秘地对我说:“今天有好吃的哦!”我一下字来了兴趣,问道:“吃什么?吃什么?”“你等下就知道啦!” 我坐在房间里,盼星星,盼月亮,就连同学发给我的短信也没回。一个同学连发了5条短信,问我在干吗呢?为什么不回?我烦了,直接电话打过去说:“我在等吃晚饭!”立刻挂了电话。
我一直看着面前的闹钟,“滴答滴答……”唉,怎么过得这么慢呢!“滴滴答答”短信的提示铃音又响了。我打开一看,他过来一个:“你是猪啊!先在才3点,你就在等吃晚饭?”我瞥瞥嘴,不理,我关机!等啊等,盼啊盼,终于我闻到了一股熟悉的香味儿——红烧肉的香味儿!哈哈,我终于又开荤啦。
【红烧肉作文5篇】红烧肉作文5篇。我飞也似的从房间咯跑到厨房,奶奶还在装盘。
哦,不行了!我的馋虫已经在我的肚子里“大闹天宫”了!我忍不住,用手抓了一块肉吃。哇!实在是太好吃了!我还想再拿一块,奶奶瞪了我一眼,我吐吐舌头,把手缩了回来。
我吧唧吧唧嘴,讨好地问:“可以吃了没啊?” “现在吃还早着呢!才3点多啊,等等吧!”奶奶说到,随手放到了餐桌上。我一副受伤的样子,说:“奶奶,再让我尝一块嘛,就一块!”“不行!”奶奶斩钉截铁地说。
我彻底绝望了!我恋恋不舍地看着放在桌上的红烧肉,走回房间。哎呀,整间房子都是红烧肉的香味儿,就算想忘了,也忘不了。
我干脆爬在床上,睡觉算了,不去想,不去想…… “冰清,吃饭啦!”听到这话,我一个翻身,爬起来,看见奶奶端着饭和红烧肉进来了。我好奇地问:“就我一个人吃吗?”“不是,今天爸爸妈妈不回来了,所以给你吃啊,别人舍不得给啊。
现在猪肉贵着呢!”奶奶说道。“那你呢?”我问奶奶。
“我啊,等你爸爸妈妈回来再吃。你快点吃啊,吃完拿出来,别让别人看到,知道没?”我点点头,“哦”了一声。
我看着碗里的红烧肉,不知怎么的,竟没有一丝的兴奋,吃上去也没有第一块那么好吃了,唉,奶奶啊,你为什么不和我一起吃呢?作文二:红烧肉,我的最爱 说到我的最爱,那可就多了。可是在吃的方面我只有一个最爱,那就是红烧肉,我特别爱吃我妈烧的红烧肉。
我吃红烧肉也有一定品味的,肥的地方太多,不吃。
肉的颜色很浅,也不吃肥的太多,吃起来对胃的消化不好,肉的颜色太浅就证明材料放少了,吃起来没味道。我最喜欢吃的是带骨头的红烧肉,因为带骨头的红烧肉吃起来特别的香,而且它的营养价值要高出很多,特别是铁。
我妈妈烧的红烧肉,有着一种独特,让人无法抗拒的香味,我每次闻到红烧肉那种独特的香味,我就会忍不住跑过去吃几口红烧肉。红烧肉,我的最爱。
作文三:一盘红烧肉 “开饭啦“随着老爸清脆的叫声,我奔向了厨房。哇噻!今天的午餐有红烧肉,yes!那可是我的最爱!我拿起了筷子,迫不及待地夹起了一块红烧肉,刚想放进嘴里,却被老爸叫住了:“慢着,你如果要吃美味的红烧肉的话,就必须付出代价,帮我干一件好事。
行吗?“爸爸说了笑了笑。“没问题!包在我身上好了。”
我已经等不及了,口水都快流到我嘴角了。我忙夹起了一块红烧肉,放进了嘴里。
啊?!怎么有点怪怪的感觉?我又嚼了嚼,啊~~~我的妈呀!好咸啊!这是老爸做的,我平时吃的都是老妈做的啊!怪不得!可在老爸面前,我得假装很好吃的样子,勉勉强强地咽下了红烧肉。午饭过后,爸爸笑着对我说:“云云呀!味道不错把!““是。
是啊!但你怎么不吃呢?“我说。“好的应该让给你,再说了,我也不喜欢吃。
呃,对了我刚才不是叫你干好事是吗?现在可以执行了,洗碗去吧!“啊!!!洗碗,上午老姐和老妈刚刚去广州,没办法,还是乖乖洗碗吧!小小一盘红烧肉可把给我害苦了!作文四:烧红烧肉 我最喜欢的菜是红烧肉。我的妈妈是烧红烧肉的高手,俗话说,强将手下无弱兵,当然,我也是烧红烧肉的“高材生”了。
妈妈买来一斤五花肉,我把它洗净,切成块,然后,我把锅洗净,我把肉放进锅中。用大火烧十五分钟,放上盐、糖、酱油、味精、醋…·在炒几下,。
《看妈妈烧红烧肉》放学回家,我看见妈妈正弯着腰在厨房里洗肉。
我兴奋地问:“妈妈,今天是不是吃红烧肉啊?”妈妈笑呵呵地回答:“你不是喜欢吃红烧肉吗!妈妈今天就少给你这只馋猫吃。”我高兴极了,但我更想知道妈妈是怎么烧出美味可口的红烧肉的。
我心里自言自语道。于是,我赶紧放下书包,跑到了厨房看妈妈是怎么样烧红烧肉的。
只见妈妈动作麻利地一边将洗干净的肉放进篮子里淋干水份,一边点燃煤气灶上的火给锅子加热。当油锅徐徐冒出烟的时候,妈妈一下子把肉倒进锅里。
“嚓”——肉在热气腾腾的油锅里炸开了。妈妈迅速地翻炒起来。
原来粉红色的生肉在妈妈地翻炒下慢慢地变成了白色。就在这个时候,妈妈在锅里放入了料酒和酱油。
锅里的肉渐渐地又变成了深红色的了。之后,妈妈再加上了少许的水,盖上锅盖将火由大调到小炖起肉来。
我看了,惊得不知道说什么好了,只是瞪大了眼睛看着。大约过了十分种左右,从锅里飘来一阵阵诱人的香味。
我迫不及待地问妈妈:“红烧肉烧好了吗?”“馋猫,还没好呢!”妈妈笑着对我说道。正说着的时候,妈妈再次打开锅盖,加入了糖和味精,盖上锅盖,又将火由小调到大。
大约过了几分钟后,锅里的香味越来越浓了。我实在是忍受不了这种馋涎欲滴的感觉了。
妈妈终于掀开了锅盖,只见锅子里的肉已经变成了红红的、粘粘的了。仿佛就像我以前吃过的冰糖葫芦一样。
就在我看得入神的时候,妈妈已经竟红烧肉盛起端出了厨房。“馋猫,快来尝尝吧!”妈妈笑眯眯地对我说道。
我一边吃着美味可口的红烧肉,一边想:恩,妈妈少的红烧肉真是好吃啊。
《看妈妈烧红烧肉》放学回家,我看见妈妈正弯着腰在厨房里洗肉。
我兴奋地问:“妈妈,今天是不是吃红烧肉啊?”妈妈笑呵呵地回答:“你不是喜欢吃红烧肉吗!妈妈今天就少给你这只馋猫吃。”我高兴极了,但我更想知道妈妈是怎么烧出美味可口的红烧肉的。
我心里自言自语道。于是,我赶紧放下书包,跑到了厨房看妈妈是怎么样烧红烧肉的。
只见妈妈动作麻利地一边将洗干净的肉放进篮子里淋干水份,一边点燃煤气灶上的火给锅子加热。当油锅徐徐冒出烟的时候,妈妈一下子把肉倒进锅里。
“嚓”——肉在热气腾腾的油锅里炸开了。妈妈迅速地翻炒起来。
原来粉红色的生肉在妈妈地翻炒下慢慢地变成了白色。就在这个时候,妈妈在锅里放入了料酒和酱油。
锅里的肉渐渐地又变成了深红色的了。之后,妈妈再加上了少许的水,盖上锅盖将火由大调到小炖起肉来。
我看了,惊得不知道说什么好了,只是瞪大了眼睛看着。大约过了十分种左右,从锅里飘来一阵阵诱人的香味。
我迫不及待地问妈妈:“红烧肉烧好了吗?”“馋猫,还没好呢!”妈妈笑着对我说道。正说着的时候,妈妈再次打开锅盖,加入了糖和味精,盖上锅盖,又将火由小调到大。
大约过了几分钟后,锅里的香味越来越浓了。我实在是忍受不了这种馋涎欲滴的感觉了。
妈妈终于掀开了锅盖,只见锅子里的肉已经变成了红红的、粘粘的了。仿佛就像我以前吃过的冰糖葫芦一样。
就在我看得入神的时候,妈妈已经竟红烧肉盛起端出了厨房。“馋猫,快来尝尝吧!”妈妈笑眯眯地对我说道。
我一边吃着美味可口的红烧肉,一边想:恩,妈妈少的红烧肉真是好吃啊。
学做红烧肉
今天,妈妈一回家我就吵着妈妈给我烧红烧肉!妈妈听了便说:“今天你自己烧吧!”说完就把烧的方法告诉了我!
我记住了妈妈教我的方法开始烧了!我先拿出了一块肉,用清水洗净,然后把锅里装点水,然后把肉放进去煮一会。这样做的目的是把肉里的血水煮出来,从而得到去腥的作用。大概过了2分钟左右,我把在水里煮的肉捞了起来,再用清水洗了一遍,这样第一个步骤就完成了。之后我把洗好的肉放在展板上用刀把肉切成一块块小块,切好后就要炒了,我把锅里倒上油,把切好的肉倒进去,就开始炒了,炒了一会就要加调料了,我先倒好了糖,然后再加黄酒,酱油,和盐,加好后再炒一会,就盖上锅盖把它炖一会。炖了大概10分钟左右,一碗香喷喷的红烧肉就出炉了!
晚上,我吃着自己烧的红烧肉心里美滋滋的!
去年寒假,爸爸妈妈买了许多好吃的和补品,带我回奶奶家吃饭。中午,奶奶少了好多拿手好菜,其中有我最爱吃的红烧肉。
那红红的,香香的,油亮亮的红烧肉一端上桌,我变凯开始对红烧肉进行疯狂的扫射,俘辱了多块红烧肉士兵。吃得我满嘴流油,像抹上了口红一样,油亮油亮的。
坐在一旁的爸爸,见我那副馋虫样,故意逗我说:“巍巍,你不知道吧,红烧肉吃多了是会变成猪的。”一听到这话,我被吓出了一身冷汗。脑子里浮现出了这样的画面:
我变成了一头浑身沾满泥巴的大笨猪。爸爸妈妈不要我了,把我卖给了养猪场。
我吓得叫出了声,一溜烟,跑进了卫生间,想把刚才吃的红烧肉给吐出来。我用尽了各种办法还是没把红烧肉给吐出来。我更加害怕了,两腿一软,坐在地上哇哇大哭起来。
妈妈听见了我的哭声,走了过来,微笑着抚摸着我的头说:“好了好了,不要哭了,你爸爸是骗你的。”我半信半疑地走到客厅,问爸爸:“爸,你是不是在骗我?!”等爸爸点头说是后,我才将跳到嗓子眼儿里的心,吞回了肚子里面。满心欢喜地又坐在餐桌前,“埋头苦干”起来。一边吃这东西,嘴里还说着:“坏爸爸,都是因为你,我才差一点就把这麽好吃的红烧肉给吐了。”
现在,我已经是要上六年级的学生了,但每当我回想起儿时的趣事,总是会情不自禁的笑出声来。儿时的我真是傻的可爱呀。
我最喜欢的菜肴,恐怕非红烧肉莫属了,不管去哪家饭店,只要有红烧肉,我就会让爸爸妈妈点一份。当然,最好吃的还是“老妈红烧肉”。
红烧肉是妈妈的看家绝活,在我的要求之下,妈妈一大早就大显身手。先从冰箱里拿出五花肉,把肉利索地切成一块块的,再把肉放在滚烫的热水里,烫去血水,捞起沥干,妈妈熟练地摆弄着……。就在我忙着记过程的时候,妈妈已经在炒锅里倒入了葵花籽油,当锅内发出“噼里啪啦”的声音时,只见妈妈迅速把肉倒入锅内,上下翻炒,炒至肉色变得酥黄,再逐一倒入黄酒、酱油、糖、盐、香料。妈妈还特意撒了一把桂花呢!这是因为我想让传统红烧肉带有桂花的甜香味儿。
然后,妈妈马上把开关升至大火,盖上锅盖,铲一铲,再用小火焖一会儿。肉香已经迫不及待地从锅子里钻出来了!香气四溢,美味的红烧肉“新鲜出炉”了!妈妈一开锅盖,哇,一股甜甜的肉香味扑鼻而来!肉块亮晶晶的,透着诱人的光泽。我迫不及待地夹起一块先尝了一口,味道真好,滋味独具一格,酥而不烂。“太好吃了!妈妈,你做的比大饭店的还好吃!”我边吃边夸妈妈。只见妈妈得意地笑了。
午餐时,我三口两口就把一碗红烧肉消灭了。我在厨房里还发现了一本《学做红烧肉》的书,原来,妈妈为了满足我这个“食肉兽”的口味,还特意买书学习。嗨,难怪妈妈做的红烧肉这么好吃
【篇一:美味红烧肉】
最近一段时间放学后都是妈妈陪我打乒乓球,昨天爸爸回来了,妈妈说她要在家给我做一盘美味的红烧肉,这一段时间练球太辛苦了,要好好犒劳犒劳我呢,妈妈做的红烧肉比饭店里做的还好吃呢!哎!想到这里我的口水都要流出来了。
当我打球回到家,就迫不及待的赶紧换衣服,洗手。还没来到餐桌前就闻到了一股扑鼻的香味,映入眼帘的是一盘红亮玲珑的、色泽鲜美、看起来十分诱人的红烧肉,我迫不及待的下手捏了一大块,哎呀!肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。啧啧!味道美极了,土豆充分吸收了肉汁面香可口,十分下饭。嗬!我食欲大开,今天吃的特别多;我问妈妈怎样做出这么好吃的美味。嘿嘿!你们要好好看哦,这可是我妈的拿手好菜呀。
妈妈告诉我:第一,要买带皮的五花肉,而且肉不肥不瘦。
第二,要把切好的五花肉和凉水一起放在锅里焯水,等水开了,在把肉捞出沥干水分待用。
第三,锅里少放点油,再把肉放到锅里炒,把肉片发黄,把多余的油分榨出来,然后再把肉倒出来。
第四,在锅里放少些油炒糖色,油倒入直接放入两勺糖(糖的量根据喜好而定),等锅里的糖被炒的冒出泡泡来就好了,再把炒好的肉放进去,让肉上色,然后放点料酒、老抽、盐,加满热水(最好用砂锅炖)。
第五,把切好的葱、姜用油锅爆炒出香味,放入锅中一起炖。等大火烧开后再用小火慢慢炖一个小时;如果时间紧张可以放在高压锅里压30分钟就可以了;等肉快要熟的时候放入切好的土豆块或者其他的(根据自己的喜欢,也可以放些香菇、芦笋等),等土豆熟了再开大火,收一下锅里多余的汤汁,一盘香喷喷的美味红烧肉就出锅了。
哇塞!做一道菜这么麻烦呀!看来想要吃到美味的红烧肉真的很不容易呢,妈妈真能干,妈妈平时就是这么辛苦的给我烧饭吃呢,妈妈会烧好多美味佳肴,哎,什么时候我也为妈妈做一盘好吃的菜呢?等着吧,等我长大了,我也会让你们刮目相看的。
【篇二:一盘红烧肉】
“开饭啦“随着老爸清脆的叫声,我奔向了厨房。哇噻!今天的午餐有红烧肉,yes!那可是我的最爱!
我拿起了筷子,迫不及待地夹起了一块红烧肉,刚想放进嘴里,却被老爸叫住了:“慢着,你如果要吃美味的红烧肉的话,就必须付出代价,帮我干一件好事。行吗?“爸爸说了笑了笑。“没问题!包在我身上好了。”我已经等不及了,口水都快流到我嘴角了。我忙夹起了一块红烧肉,放进了嘴里。啊?!怎么有点怪怪的感觉?我又嚼了嚼,啊……我的妈呀!好咸啊!这是老爸做的,我平时吃的都是老妈做的啊!怪不得!可在老爸面前,我得假装很好吃的样子,勉勉强强地咽下了红烧肉。
午饭过后,爸爸笑着对我说:“云云呀!味道不错把!““是……是啊!但你怎么不吃呢?“我说。“好的应该让给你,再说了,我也不喜欢吃。呃,对了我刚才不是叫你干好事是吗?现在可以执行了,洗碗去吧!“啊!洗碗,上午老姐和老妈刚刚去广州,没办法,还是乖乖洗碗吧!
小小一盘红烧肉可把给我害苦了!
“民以食为天”,我们从小吃过的美味数不胜数,其中我最爱吃的要数红烧肉了。
说起烧红烧肉,我妈可是一把好手,让我来给你介绍她做红烧肉的经过吧! 首先,将猪肉洗净,切成小方块,麻将大小。然后把它与凉水一起放入锅中,加入葱段,用中火慢慢地煮。
知道为什么要这么做吗?让我来告诉你!这样做,是要把猪肉中的血水与腥气给煮出来,而且,这样做出来的肉更烂,更入味儿,等到水滚起来,猪肉变成了白色时,就能把它捞起来。最重要的步骤开始了,那就是烧!要不怎么说是红烧肉呢?把已煮熟的肉放置一边,先把少许油、生姜、辣椒倒进锅里,待油变热“滋滋”地响,辣椒与生姜也已发出香味时,就可以把肉倒进去烧了。
爆炒几分钟后,倒上少许老抽酱油,与一点点糖翻炒匀后,加水。盖上锅盖,大火闷烧,烧至沸腾,再用小火慢慢地煮。
此时的空间弥漫着浓浓的肉香,十分诱人。 红烧肉出锅啦!看!酱红色的肉在白色的瓷盘里,让人垂涎三尺,夹起一块肉,轻轻咬上一口,一股浓郁的肉香便在嘴里弥漫开了,香中透着咸,咸中隐隐约约透着一丝丝甜味,真是“此肉只应天上有,人间能得几回尝”啊!我不停地咀嚼着,越嚼越有味,直到肉被我咽了下去,香味也还停在口中。
不和你多说了,我还要趁我妈没来多吃几块呢,要知道,我这可是趁妈妈不注意,偷着吃的哦,byebye!。
学做红烧肉 今天,妈妈一回家我就吵着妈妈给我烧红烧肉!妈妈听了便说:“今天你自己烧吧!”说完就把烧的方法告诉了我! 我记住了妈妈教我的方法开始烧了!我先拿出了一块肉,用清水洗净,然后把锅里装点水,然后把肉放进去煮一会。
这样做的目的是把肉里的血水煮出来,从而得到去腥的作用。大概过了2分钟左右,我把在水里煮的肉捞了起来,再用清水洗了一遍,这样第一个步骤就完成了。
之后我把洗好的肉放在展板上用刀把肉切成一块块小块,切好后就要炒了,我把锅里倒上油,把切好的肉倒进去,就开始炒了,炒了一会就要加调料了,我先倒好了糖,然后再加黄酒,酱油,和盐,加好后再炒一会,就盖上锅盖把它炖一会。炖了大概10分钟左右,一碗香喷喷的红烧肉就出炉了!晚上,我吃着自己烧的红。
学做红烧肉 今天,妈妈一回家我就吵着妈妈给我烧红烧肉!妈妈听了便说:“今天你自己烧吧!”说完就把烧的方法告诉了我! 我记住了妈妈教我的方法开始烧了!我先拿出了一块肉,用清水洗净,然后把锅里装点水,然后把肉放进去煮一会。这样做的目的是把肉里的血水煮出来,从而得到去腥的作用。
大概过了2分钟左右,我把在水里煮的肉捞了起来,再用清水洗了一遍,这样第一个步骤就完成了。之后我把洗好的肉放在展板上用刀把肉切成一块块小块,切好后就要炒了,我把锅里倒上油,把切好的肉倒进去,就开始炒了,炒了一会就要加调料了,我先倒好了糖,然后再加黄酒,酱油,和盐,加好后再炒一会,就盖上锅盖把它炖一会。
炖了大概10分钟左右,一碗香喷喷的红烧肉就出炉了!晚上,我吃着自己烧的红烧肉心里美滋滋的。
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