我的家乡虽然没有“桂林山水甲天下”的风光;也没有“上有天堂,下有苏杭”的美名,然而却以悠久的历史,灿烂的文化,吸全世界的目光。
虽然南方小朋友可以生活在四季如春的环境里,可以吃到香甜可口的水果,可以穿着短袖t恤衫,这是我们想不到的,但是他们也体会不到我们北方小朋友在冬天来临时,天上洁白的雪花漫天飞舞,女孩子像童话中的白雪公主,男孩子像白马王子在冰天雪地里打雪仗,堆雪人,滚雪球……我们玩得多快乐啊!我的家乡有“世界文化遗产”的殷虚,这里还是最早的文字“甲骨文”的发原地;有造型独特的文峰塔,它与众不同的是上宽下窄,显示了劳动人民智慧和才干;还有岳飞庙,一提到岳飞庙,大家想必都知道,岳飞是一个民族英雄,他教育后辈精忠报国;还有红旗渠,被称为“人工天河”它为地球增添了一条蓝色飘带,也称为最新“八大奇迹之一”可歌可泣的红旗渠精神为后人传唱;还有美丽风光的太行大峡谷,景色迷人,安阳的名胜古迹真的多啊!安阳不光风景好人也热情好客。如果你来安阳旅游,我们会热情招待你,让你吃可口的扁粉菜;让你和又酸又甜的的粉浆饭;还有美味的皮渣,肯定吃了一回想二回;香喷喷的烧灌肠也是美味无比。
怎么样,我的家乡美吧。欢迎来自五湖四海的人来安阳旅游。
香肠是我们家乡的特色食品,每年年底妈妈都要做上许多,要吃上大半年呢。妈妈做的香肠,具有四川特点,麻麻的、辣辣的,每次刚做好,妈妈就特意给我这只小馋猫煮了几根自家做的香肠,挺香,我一口就咬下一大截,呵呵,挺满足的。
制作四川香肠是将刚买回来的新鲜猪肉(瘦肉为主),切成小片,再拌上我们四川特有的佐料,有辣椒、盐、白糖、味精,尤其是不能忘记放家乡特有的花椒,搅拌均匀,灌进猪小肠中,然后用棉绳扎成一节一节的。我最喜欢帮妈妈做的事就是拿着一根针到处刺猪肠中的气泡。轻轻一戳,里面的气就迅速溜了出来,而那猪肠就乖乖的贴在肉上了。
有的家怕麻烦,就直接将其灌好的香肠放在太阳下,晾干就完事了。不过为了香肠好吃,我们家都是用烟将其熏透。这烟也挺有讲究的,大概要用特别的柴火,加上小麦、花生果皮壳、锯木灰等来熏制。妈妈制作烟熏的香肠,煮熟后,切开来,瘦肉红通通的,肥肉亮晶晶的,油光可见啊!呵呵,那叫一个美!
做香肠的工序虽然大同小异,但各家作出的味道却是迥异。吃过很多家的香肠,虽同是香肠,却仍有许微的差别:有的会咸些,有的会淡些;有的会肥肉多一点,有的会肥肉少一点;有的会辣,有的会不辣。这就要看各家的爱好了。用我的话说,这是一种妈妈的味道。同是香肠,虽味道不同,却都是妈妈的味道,飘出来的都是浓浓的爱意……
我爱家乡初二 | 写景 | 1023字保靖坐落在酉水河畔,它是山地丘陵地区,为生物资源的存在生长,繁衍提供了广阔的天地。
保靖不同的土壤结构,土地肥力、气温、雨量,不仅宜于粮食作物与经济作物的种植,宜于牧业的发展,而且宜于各种生物的繁衍。常言说:“黄土出黄金”,“土地生万物”这对保靖来说一点也不为过。
保靖地貌奇异,形态优美,险、奇、幽、灵之地繁多,保靖历史悠久,先辈为我们留下宝贵的文化遗产。椪柑春天到来时,椪柑树开始早出了嫩绿的新叶,便迫不及待的在树上开满了白色的小花。
远远望去,就像海洋中点啜的星星,微风吹来,透着清甜的椪柑在一眨眼的功夫下,变成了绿绿的果实,椪柑树上青青的果实躲着翠绿的叶子后面,就像一个害羞的小姑娘一样,如果你是个贪吃的小鬼,肯定会忍不住它的诱惑,一口咬下去,一定会酸掉你的牙齿,如果,有人上当我一定会大笑:“哈哈,哈哈”。厦天匆匆走了,到了金秋季节,是椪柑成熟的阶段,也是人们的大丰收,在山间你隐隐约约看见了那些金灿灿,黄澄澄的小椪柑了吗?有的熟红了脸,仿佛快掉下来似的。
到处都可看到。农民伯伯正在忙碌的收椪柑,公路上也停了许多外地来的大卡车在收购椪柑,运往全国各地销售。
金色的秋天在不知不觉中流逝而去……。啊!家乡的椪柑,看到你,使我感到家乡美丽,吃着你,使感到我们的生活无化甜蜜,我爱你,家乡的椪柑。
遗址“四方城遗址”位于保靖县3—6公里的迁陵镇要坝村,它地处酉水河中游北(左)岸。整个遗址包括了:“汉代迁陵遗址,战国粮窖遗址和战国汉墓群”城址分布在高出在酉水河30米的第二台地上,它人坐北朝南,呈正方形,故当地叫“四方城”。
在城址内发现了大量汉代的板瓦,筒瓦,呈水平分布,瓦砾下层系夯筑土层。城北缘为一条自东向西的延伸的护城壕沟。
现已挖掘了:战国、汉代、晋、唐、宋等各时代墓葬95座,东周遗址1处,春秋时期沟1条,战国粮窖1处,汉代青铜器冶炼遗址1处,总挖掘面积达到4万平方米。挖掘的代表性的墓葬有西晋墓从11,唐代墓从43,以及宋代瓦室墓从63。
出土文物有:陶、釜、五铢钱、钵、灶、圆壶等等,四方城遗址续至今,它的历史延长性绝对是州内绝无的,这对湘西保靖古代经济、文化、历史、政治、民族,不仅有特殊的学术价值,而且还有较好的艺术价值。保靖有优越的天时、地利条件,我们生长在这块美丽富绕而神奇的土地上感到自毫,自信,我民望故乡发展之路,我坚信,不久的将来一个经济繁荣,社会稳定,文明富庶的保靖将舒展新姿,笑迎四方来客,拥抱更加美好的明天!我爱我的故乡!本文章来自乐乐课堂14名师点评这是一篇状写家乡景物的习作。
本文最大的亮点便是选材典型。家乡可写的东西太多了,但小作者只选取了两样来写——椪柑和四方城遗址,因为这两样东西最能够体现家乡特色。
其次,文章语言非常生动传神,这突出体现在尝吃椪柑的描写中。另外,景情相生也是本文一大特点,融汇在字里行间的作者对家乡的热爱之情很能打动人心。
经过一个多小时的奔波,我们终于在昨晚回到了我的老家中江县回龙镇,当时已经是晚上11点多了,我们到后倒头便睡,没有了鼾声,也没有了小儿的吵夜声,我们终于睡了个难得的安稳觉。早上起来,也终于吃上了一顿象样的早餐。
早饭过后,我和哥哥一起到一楼拿出久违的书本做起作业来。由于我很久都没有回老家了,所以心中充满了好奇。才做了一道题,我就偷偷溜了出去逛街。我们的这个小镇分冷场和逢场。如果遇上逢场,镇上的人几乎都会到镇上来做买卖,所以街上人来人往,非常热闹。如果遇上冷场,大家便会去附近另一个镇上做买卖,或者在家里做做家务、种种地什么的,于是街上就会显得安静多了。
今天正好是逢场,街上早就热闹非凡:卖菜的,卖鞋的,卖肉的……长长的摊位摆得简直就是一条龙。此起彼伏的吆喝声,一声高过一声的讨价还价声,给小镇带来了许多生气。
卖小吃的更是数不胜数,其中最吸引我的是天蚕土豆和“冲(chòng)”。我实在管不住自己的馋嘴,回家取了钱,买回一份天蚕土豆来。那土豆,怎一个“辣”字了得,两勺红彤彤的辣椒面和在白生生的土豆上,土豆顿时就变得红艳艳的了。我和哥哥用牙签穿上一根,放在嘴里一嚼,哇,辣得直跳!尽管这样,我和哥哥还是争先恐后地吃完了那份天蚕土豆。我们伸出辣得通红的舌头,一个劲地叫“爽”。
过了一会儿,我又管不住自己的嘴了,便邀请哥哥去吃冲。冲是我们中江独有的风味小吃,虽然大城市里有象模象样的春卷,但那味道根本就没法和家乡的冲的味道相提并论。我拿出一块钱,阿姨非常麻利地给我包了起来:一张薄如纸的皮儿、一粒炒花生米、一两粒炒黄豆、几颗盐大头菜、一些葱、一点熟油辣椒、再加上那要命的“冲”(听说那是用含苞待放的花尖做成的,味道极像城里卖的芥末油的味道),眨眼工夫,阿姨便包好了一个,我迫不及待地接过,等阿姨为冲浇满香醋,我便张大嘴巴放进嘴里,包口嚼了起来(听说这冲要包口嚼,免得漏气)。哎,那感觉才真叫爽啊,我塞塞的鼻子居然都被冲通了。我一口气吃了4个,哥哥更厉害,他一连吃了8个。
到中午了,大姨热情地呼唤我们上楼吃午饭。“这是什么?用什么做的?怎么做的?好吃吗?”望着桌上一大锅圆圆扁扁的像饼子一样的东西,我不停地发问。“你试试看!”大姨好像答非所问。我等不及家人全部到齐,便拿出一个使劲地咬上一口,“哇,太好吃了!”我情不自禁地感叹道。“这是用小麦的连麸粉做的,中间夹了糖,然后放在油锅里煎出来的。慢慢吃,小心烫着!”大姨见我吃得那么欢,这才一一向我解释。这煎饼太好吃了,转眼间我就吃了4个。当我正伸手拿第五个时,爸爸妈妈生怕我吃撑了,便拦住了我,真扫兴!
老家的吃真是花样多学问深哪,明天我就要回绵阳了,可我还真的乐不思蜀呢!
爸爸要办一个小事,说给单位送一份表。
我爸爸用手捂着我的眼睛。爸爸还对奶奶说,我胃的地方有点疼,爸爸把我抱到床上。
爸爸妈妈走的时候,我还在床上躺着呢。一会儿,就睡觉了。
睡醒来,我又躺了几个小时:“我在这儿就行了,李林梅来干啥呢啊,我咬着牙。我只感觉一个什么东西在胳膊上叮了一下。
这一次跟上一次不一样,这次,我和妈妈用电脑聊了一会儿天。直到晚上泡脚时昨天,就回来,爸爸和妈妈都来了,医生给我灌了肠。
回到家里,我和奶奶爸爸到医院去了?”爸爸说:“梅梅来看王含之呗。”爸爸说完,就走了。
到给我灌肠时,就上二楼了:“一会儿李林梅就来了,”奶奶说。二楼就是给儿童和幼儿看病的地方,不一会儿,就好了。
然后,我们先抽血化验。
不喜欢跳舞的人。
有一天,我和爸爸妈妈一起去看一场舞蹈比赛,我们来到了表演大厅,这里人山人海,有许多小孩子和自己的父母一起观看,表演开始了,第一个出场的是一群八九岁的小女孩,穿着美丽的天鹅裙在舞台上尽情地跳着芭蕾舞,看着看着,妈妈就对我说:“你看她们,跳得多好呀!”不知怎么的,我看着这些“小演员”在舞台上表演得挺自然挺有神韵的,于是,我便抛却了以往的观念,喜欢上了跳舞。一天周末的早晨,我起床吃完早餐的时候,我就对妈妈说:“妈妈,我也想学跳舞,你带我去报名吧!”妈妈说:“好啊!”我报了名,就立即可以学跳舞了,我来到舞蹈室,看到许多和我同龄的小女孩,心想:我一定会比她们跳得更出色的,开始学跳舞了,老师叫我们先跟她做一些热身运动,做完热身运动之后,老师便教我们学基本功,首先学的是“横杈”。
先深呼吸,然后深呼一口气,把腿慢慢向两边迈开,就一口气坐下去,两条腿一定是笔直的,一点儿也不能弯,我做了一遍,但是,快坐下去的时候,突然,我的腿一阵剧痛,便倒在地上了,同学们和老师连忙跑过来,把我扶起来坐在椅子上,那时我的腿很痛,但是我转念一想:我不能就这样被打倒的,我一定要重新站起来,好好的练。过了十多分钟,我又开始练了起来,我经过反复失败和跌倒,可我还是咬紧牙关坚持练下去,终于,我“劈”了下去,真是功夫不负有心人啊!就在短短几个星期之内,我学会了老师教我们的一支舞蹈,这是我人生跳的第一支舞蹈,在后来的两年里,我学会了许多舞蹈,还参加了学校的舞蹈比赛,并且还荣获金奖。
付出的努力,得到了回报,心里比喝了蜜还甜。我不仅学会了跳舞,而且还明白了一个道理:“只要功夫深,铁棒磨成针”,只要自己有理想,那就要拿出勇气奋斗吧!有了理想,拿出坚持下去的勇气,每次坚持克服了困难,都让我收获了很多,在不断的锻炼中我成长了。
光阴似箭,日月如梭,一转眼,二十年过去了,现在是2033年,我在一家大名鼎鼎的广告公司当总经理,接了不少大单子,都很成功。现在正在国外的一个度假村里过着舒适豪华的生活。一天,我在琢磨:世界上大部分地方我都去过了,还能去哪里玩呢?忽然,我想起了我的故乡,我可爱的故乡,整整二十年没有回去了。于是,我立刻收拾行李,带上我的助手和生活秘书,坐上我那自动导航的超音速飞机,一最快的速度从北京飞向故乡去。
经过几个小时飞机,我来到了故乡——广西南宁。眼前的景象使我备感诧异,我还以为自己找错地方了呢。放眼望去,从前窄小泥泞的路道变成了宽敞结实的水泥路,路两旁种满了各种各样的奇花异草,显得格外生机盎然;公路上不时驶过各种各样的小汽车,有丰田,有宝马,还有劳斯莱斯……应接不暇,真酷!环视四周,以前破旧不堪的民屋早已不翼而飞,取而代之的是d一栋栋摩天大厦。
突然,我又想去了曾经在小学里教了我们六年知识的老师——青老师。我坐着自己定制的私人小轿车,开往以前的学校。
过了几分钟,我来到了学校门口,看见了门卫,问道:“请问一下,青老师在吗?”门卫有些迟钝,我又说:“我是她以前的学生,不信我拿照片给你看。”门卫看了照片后,高兴地说:“原来你是她以前的学生啊,现在都长这么大了,真是女大十八变。不过你还懂得来探望老师,你可真懂事啊!”说完,门卫就把门打开,让我进去了。我对门卫笑着说:“谢谢。”
接着,我又来到了老师休息的办公室,见到了老师,感到得哭了。老师说:“你是谁?”我说:“您不认识我了,我是您以前教的学生啊,一直是当班长的。”老师恍然大悟,高兴地说:“原来是你啊。”我说:“是啊。”我和老师抱在了一起。现在看老师的脸上,有许多皱纹,也有黑眼圈,但青老师任然是一位值得尊敬的老师,任然是我的指路人。
“故乡的楼房,故乡的人……”我仿佛又听到了那首动人的歌曲,只是它听起来不再那么陌生,因为我现在正站在土地上,还欣赏着家乡的美景。我爱我的故乡!
青慧英老师点评:二十年后的生活真令人期待
腊肉,是我们恩施山乡的一道特色产品,用它做出来的菜肴真是香飘十里,看去色彩红润鲜嫩,尝一尝更感香绵津长。难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。
其实,腊肉的历史悠久,孔子收的学费“束修”就是了。腊肉的产生,也是先民们的科学创造与发明。人们为了把多余的肉长期存放起来,而不会被虫蛀和腐烂,就用烟熏火烤使之排除水分;二氧化碳粘附于表面形成高效保护层,有灭菌杀虫的作用。并且,熏制肉比腌制肉的色香味都要强得多。最关键的是,熏制腊肉所含碳素有奇妙的药用价值,它能抑制和杀灭大肠杆菌,腊肉又能生津养胃,温补强身。四季食之,绝不会胃肠胀懑和拉肚。它还是绿色健美食品,熏制存放的肉,其农药、化肥、激素的残存作用已消失,几乎有没有人是因吃腊肉而“发福”的。
当然,我们恩施腊肉的熏制是很有讲究的。
第一,时间选择讲究。最佳是冬至——立春之内,这时天气寒冷,天然冻库菌少虫绝,本身就不易腐臭。
第二,制作过程讲究。先将选好的上等肉进行炮烙,油炸、火烧、烙铁烙,让猪皮焦黄,除却未尽毛根,也使切口过第一次消毒处理。再抹上精盐,将肉堆磊,进行腌制。五至七天,即可上炕。
第三,熏制最讲究。不能用的柴禾:1、不能用煤,煤烟使肉酸而糟,味怪。2、不能用马尾松(枞树)包括松针,松烟油使腊肉不好洗,其肉味
涩;3、不用桐子树、木梓树,桐子味辣,木梓褪油。4、忌塑料等一切有毒有异味的柴禾。最好的是:香柏枝叶,柑橘橙柚的皮,花椒胡椒,辣椒经杆,红薯藤
等。火势不宜过猛而又不间断。这样,色、香、味具成上品,达到温补而健美的效果。
第四,储藏。熏制好的腊肉宜晾挂在阴凉通风处,不可曝晒。仓储的话,可用谷壳层压,防肉虫。
二篇
我的家乡在湖北。那里最好吃的是腊肉。也许你会说,腊肉哪里都能吃到。可是,你如果去我的家乡吃,你就会赖在哪里不肯走!
腊肉是要腊月晾制在加工制成的,防腐能力强,能延长保存时间,放上几个月也不会坏,吃着还是一个味道。不过,腊肉一次也不能吃太多,这样的话,还会引起很多疾病!
腊肉是中国腌肉的一种,是湖北、四川、湖南、江西、云南、贵州、甘肃、陕西、陇西的特产,已有几千年的历史!
它的味道很不错,越吃越想吃。它如果它不被烟熏或不被太阳晒,味道可就不是很好喽!所以,心急吃不了香腊肉,这可需要耐心哦!
腊肉会让人有一种百吃不厌的感觉。有一次,我看到一家餐馆里桌子上几乎摆的全是腊肉,有炒的、煮的、红烧的等等。那一家餐馆连二楼都被挤满了!
先前,我也吃不惯这个味道。但是,看爸爸妈妈吃得津津有味,我的口水也不住往下掉。最后,我还是抵挡不住腊肉的诱惑,一口“扑”上去大口大口地吃。吃着吃着就习惯了。
这就是我家乡的腊肉,你是不是已经眼馋了?心动不如行动!赶快来品尝吧!
我的家乡关庙有许多有名的特色小吃。有扁粉菜、粉浆饭、灌肠、煎血、道口烧鸡、老庙牛肉等等。让你吃了还想吃,一直吃不厌。在此我为大家介绍两种我常吃的而且回味无穷的两种美食吧!
早晨爸爸和我常吃的就数扁粉菜啦,我们家门口有一家王记扁粉菜做得口味相当不错,浓浓的高汤里放上宽宽的扁粉条、一块块白白的豆腐、一片片鲜红的鸭血,在加上一点适季的青菜,那真是色香诱人呀!另外吃的时候添点辣子,要上两元的金丝饼,那可真是一个香飘万里呀!
到了晩上我家门口的煎血灌肠就出摊了。不过我最爱吃的要数煎血啦,它主要是由鸭血或是猪血熬制成豆腐一样的血糕,然后再切成一小片一小片的形状,放在加点油的平㡳煎锅里,用木材烧火慢慢地煎,直到红颜色变成黑褐色就能上桌了。然后蘸着蒜汁,吃到嘴里,蒜香、血香、辣椒的、脆脆的,那真胜山珍海味数倍。
这就是我的家乡,让我自豪的家乡。
我的家乡,是一个依山傍水的好地方。
早晨,太阳像个羞羞答答的小姑娘,悄悄地升上树梢,散发着柔和的红光,周围映红了一片,只听得细微的流水声。渐渐地,红光中慢慢透着橘红色,然后是金黄色。这时,树梢上的太阳眨眼间就跑到了山头,小溪这时就揭开了它的神秘面纱,把它的美丽一览无遗地展现出来。阳光轻轻抚摸着小溪,小溪不知疲倦地流淌着,偶尔遇到一块大石头,一股水流便分道扬辘了。小溪像一面镜子,透过它看到水底一块块粗糙,棱角分明的石头,有时遇到大一点的水流,把石头翻了个滚,便露出大片滑溜溜的青苔。不巧溅起一点水花,一粒粒晶莹透亮的水珠砸到小溪中,它的四周泛起一层一层的微波,慢慢扩散,越来越淡,最后一点痕迹也没有了,溪水照样唱着歌儿向前流去。
还有那山,远看,是连绵起伏的轮廓上面轻轻罩着一层朦朦胧胧,虚无缥缈的雾。来到山脚,往上看,一片厚实的绿。不时还有一阵清风吹过,弄得树冠摇来摆去,发出“沙沙”的声音,这难道不是大树吹的动人的乐曲吗?绿中有时会带点淡淡的其他鲜艳的颜色,是那美丽的花朵,如同一匹绿色的布点缀着各种各样的颜色。移步上山,踏上虽说有些泥泞的山道,路边尽是一丛丛绿中带黄野草。“叽叽叽”天空突然掠过一片密密麻麻的黑点儿,伴随这嘈杂的鸟叫,向地面扑来。哦,原来是一群麻雀。它们有的轻盈地降落在树枝上,高声啼叫,有的落到菜地里,展开双翅,伸伸小腿,满足地晃着脑袋,有的也许还没玩够,还在半空中飞翔。那山上的树呢,更是婀娜多姿,有的挺直了腰板,像一个个卫士,有的俯着身子,像一个个驼背的老爷爷。
忽然,听见了淡淡的水声,只见一条细细的,小小的溪流,好似瀑布一样,倾泻而下,像倒挂的织布机,源源不断地织着布,在正午的阳光下泛着金黄色的光,像镀上了一层金, 真是一幅美丽的图画!
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