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2013年4月20日早晨8点2分,当我们还在沉睡中的时候,四川雅安省雅安县发生了7.0级特大地震。 大地裂开了“嘴”,似乎要把任何事物都要吞进去。
地球“残忍”地把“身子”“颤了颤”,就是这一举动,令许多人都无家可归。 灾难就这样无息的来了,一点征兆也没有,令人们毫无防备。
汶川大地震已经令我们悲伤不已,但灾难却又一次的上演了。 我在网上看到了一组关于雅安地震过后的图片,其中一张令我记忆犹新:几个个小学生,一起盖着一张棉被,他们身下铺着一张毯子,头下枕着衣服,他们的父母在一旁搭建着临时住所。
我看了以后十分同情雅安同胞,他们以前也有一个完整的家庭,现在,却被一个残忍的地震破坏了,一个一个孤苦伶仃的,我们也于心不忍啊! 我为雅安同胞们感到感动。他们在灾难来临时,也毫不畏惧,他们坚强地活了下来。
我在心里默默的在为雅安同胞祈祷着,让他们坚强的度过难关。在社会中,小学生为灾区同胞捐钱;年轻人去当志愿者参与救援;大人们捐出一些物资······雅安同胞们,我们虽然不能在你们身边去帮助你们,但我们从心底里默默的祝福你们能走出难关。
地震无情,人间有爱。新家园也一定会有的。
雅安同胞们,你们是很坚强的!你们再怎么受到挫折,也不会哭的!虽然这场大灾难肯定给你们带来了阴影,但是有祖国在关注你们,人民在关注你们。 四川雅安的兄弟姐妹们,你们要坚强,雅安,我们与你同在。
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雅鱼
属雅安名特产之一,是中亚高原山区特有的品种,又称“丙穴鱼”。产于青衣江(雅安段)周公河,故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟,体形肥大,肉质细嫩,沙锅雅鱼为当地名菜。相传,清代上贡慈禧,太后赞美为“龙凤之肉”。
蒙山茶
蒙山茶自唐入贡久负盛名,仙茶、贡茶,古往今来均为我国名茶珍品,蒙山茶品种繁多,各具特色,有黄芽、石花、甘露、万叶、银叶和玉叶长春等名牌茶叶,进入国际市场,很受欢迎。“峨眉毛峰”,名茶产于雅安凤鸣乡,1985年在此届优质食品评选博览会上获得金质奖,从此“峨眉毛峰”茶叶香飘海外。
雅安边茶
属紧压茶类,是藏族同胞的不可缺少的饮品。自古以来,雅安边茶,供应西藏、甘孜、青海藏区,雅安为藏、汉民族茶马区市交易地,金尖边茶、康砖茶很受藏族人民喜爱。荥经沙锅,历史悠久,距今有两千多年,它具有造型古朴大方,银亮光洁,耐高温,不变形经久耐用,使用方便,造价低廉,烹煮茶饭,味鲜清纯,香甜可口,无化学作用 ,是无污染器具。
汉源花椒
历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒”。以其色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口,畅销省内外,用鲜椒炼制的“黎江牌”花椒油,84年荣获省优质产品称号,深受消费者欢迎。
汉源雪梨
色香形美、块大,肉白如雪,细嫩化渣、香酣多汁,清脆可口,远销成渝,乐山、西昌、康定等地。目前金花梨已成为汉源梨中的后起之秀,1984年全省水果鉴定评比会名列第一。
多营弥猴桃
是川农大教授精心培植的,位于雅安市郊雨城湖两岸山林,春天花开香气扑鼻,秋天果实满枝。多营弥猴桃,肉嫩多汁,清绿发亮,酸甜适度,果体较大,产量较高,深受欢迎。
天全香菇
天全地处四川省盆 西缘,气候温和,雨量充沛,空气湿润, 丰富的森林资源很适合菌类生长,很早以前天全人民就有培植香菇的历史。天全香菇,菇大、肉厚、脆嫩,含营养成份高,年产10万多斤。被誉为“蘑菇皇后”,畅销国内外,目前已成为雅安的旅游商品。
天全薇菜
天全高山峡谷地带,冬寒有雪,适宜野生蕨类植物生长,其品种纯正,嫩苗粗壮,肉质肥厚,加工后成红棕色,具有光泽,根条完整,卷曲柔软,用开水浸泡,全部恢复原状。属山珍佳品,在日本享有盛誉,年产80万斤远销海内外。
雅笋
雨城春天竹笋上市,白嫩香脆,鲜美无比。春秋雨季,雅安竹笋产量可达30万斤,早已加工成“炭白笋”、“火白笋”、盐渍笋和罐头鲜笋畅销全国,远销港澳、日本等地。
大理石雕刻艺术品
雅安是石材资源的王国,有丰富的各色花岗石和大理石,其中:中国红、石棉红最佳,汉白玉洁白无暇,材质优良,结构细密均匀,加工后色泽清润、光亮透人。目前雅安有汉白玉雕塑厂几十家,技艺精湛,雕刻制作的品种繁多,大小各异,琳琅满目,产品在国内外有较高的声誉,已成为四川的旅游商品,深受用户喜爱。
雅安历史上六大“贡品”
汉源贡椒(花椒)、名山贡茶(蒙顶茶)、雅安贡鱼(雅鱼)、贡莲(黄莲)、宝兴贡砚(外郎石砚)、天全贡米(香谷米)
Eight two on April 20, 2013. Sichuan Ya'an Mount Lu had 7 magnitude of strongearthquakes, resulting in 12 city, killed 82 people, injured more than 2000 people.
2013年4月20日8时2分。四川雅安庐山发生7.0级强地震,造成12市州82人死亡,2000多人受伤。
At fourteen thirty, Ya'an earthquake caused 33 County 383000, 12 Ya'an, Chengdu, Meishan, Deyang, Mianyang, Leshan, Yibin, Neijiang, Ziyang, Ganzi, ABA and Liangshan disaster, 82 people were killed, 2000 injured. At present, the data are further verification.
截至14时30分,雅安地震造成雅安、成都、眉山、德阳、绵阳、乐山、宜宾、内江、资阳、甘孜、阿坝和凉山12个市州33个县38.3万人受灾,82人死亡,2000多人受伤。目前,灾情数据正进一步核实中。
The Ministry of civil affairs in Lanzhou, Xi'an, Changsha, Wuhan, allocation of Sichuan Province 50000 quilts, 30000 tents; folding bed 10000. Sichuan Provincial Civil Affairs Department to the disaster area allocation of 10000 tents, 50000 quilts are shipping; at the same time, is the emergency procurement shipment instant noodles, mineral water 3 car 3 car, 3 car.
腊肉,是我们恩施山乡的一道特色产品,用它做出来的菜肴真是香飘十里,看去色彩红润鲜嫩,尝一尝更感香绵津长。难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。
其实,腊肉的历史悠久,孔子收的学费“束修”就是了。腊肉的产生,也是先民们的科学创造与发明。人们为了把多余的肉长期存放起来,而不会被虫蛀和腐烂,就用烟熏火烤使之排除水分;二氧化碳粘附于表面形成高效保护层,有灭菌杀虫的作用。并且,熏制肉比腌制肉的色香味都要强得多。最关键的是,熏制腊肉所含碳素有奇妙的药用价值,它能抑制和杀灭大肠杆菌,腊肉又能生津养胃,温补强身。四季食之,绝不会胃肠胀懑和拉肚。它还是绿色健美食品,熏制存放的肉,其农药、化肥、激素的残存作用已消失,几乎有没有人是因吃腊肉而“发福”的。
当然,我们恩施腊肉的熏制是很有讲究的。
第一,时间选择讲究。最佳是冬至——立春之内,这时天气寒冷,天然冻库菌少虫绝,本身就不易腐臭。
第二,制作过程讲究。先将选好的上等肉进行炮烙,油炸、火烧、烙铁烙,让猪皮焦黄,除却未尽毛根,也使切口过第一次消毒处理。再抹上精盐,将肉堆磊,进行腌制。五至七天,即可上炕。
第三,熏制最讲究。不能用的柴禾:1、不能用煤,煤烟使肉酸而糟,味怪。2、不能用马尾松(枞树)包括松针,松烟油使腊肉不好洗,其肉味
涩;3、不用桐子树、木梓树,桐子味辣,木梓褪油。4、忌塑料等一切有毒有异味的柴禾。最好的是:香柏枝叶,柑橘橙柚的皮,花椒胡椒,辣椒经杆,红薯藤
等。火势不宜过猛而又不间断。这样,色、香、味具成上品,达到温补而健美的效果。
第四,储藏。熏制好的腊肉宜晾挂在阴凉通风处,不可曝晒。仓储的话,可用谷壳层压,防肉虫。
鱼火锅是四川的一道有名的火锅菜它以它独特的味道和口感赢得了四川人的亲心。
刚刚吃火锅的时候,就闻见一种麻辣的香味,这种香味就是在老远的地方也闻得见,真是令人食欲大增。吃起来又麻又辣,让人百吃不厌!四川的餐馆里,食堂里,大街小巷里,到处都有鱼火锅的踪影,在外地工作的四川人,回来的第一件事就是吃一锅麻辣可口的鱼火锅。 这鱼火锅的制作工序也不简单,还有 许多的讲究。先要把火点燃,作上锅,然后加入火锅底料˛花椒˛味精˛葱花˛辣椒˛麻椒˛生姜等,最后加入你喜欢吃的鱼,等几分钟就可以吃了,而且麻辣可口,只要吃一碗还想吃第二碗,令人百年难忘。我还没有试过做鱼火锅,等暑假我一定会做出一锅麻辣可口的正宗的鱼火锅
正是因为鱼火锅的味道这么的麻辣可口,才这么受四川人的喜欢,如果你想来吃一吃,就让我当你的导游吧!
Eight two on April 20, 2013. Sichuan Ya'an Mount Lu had 7 magnitude of strongearthquakes, resulting in 12 city, killed 82 people, injured more than 2000 people. 2013年4月20日8时2分。
四川雅安庐山发生7.0级强地震,造成12市州82人死亡,2000多人受伤。 At fourteen thirty, Ya'an earthquake caused 33 County 383000, 12 Ya'an, Chengdu, Meishan, Deyang, Mianyang, Leshan, Yibin, Neijiang, Ziyang, Ganzi, ABA and Liangshan disaster, 82 people were killed, 2000 injured. At present, the data are further verification. 截至14时30分,雅安地震造成雅安、成都、眉山、德阳、绵阳、乐山、宜宾、内江、资阳、甘孜、阿坝和凉山12个市州33个县38.3万人受灾,82人死亡,2000多人受伤。
目前,灾情数据正进一步核实中。 The Ministry of civil affairs in Lanzhou, Xi'an, Changsha, Wuhan, allocation of Sichuan Province 50000 quilts, 30000 tents; folding bed 10000. Sichuan Provincial Civil Affairs Department to the disaster area allocation of 10000 tents, 50000 quilts are shipping; at the same time, is the emergency procurement shipment instant noodles, mineral water 3 car 3 car, 3 car。
雅鱼 属雅安名特产之一,是中亚高原山区特有的品种,又称“丙穴鱼”。
产于青衣江(雅安段)周公河,故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟,体形肥大,肉质细嫩,沙锅雅鱼为当地名菜。
相传,清代上贡慈禧,太后赞美为“龙凤之肉”。 蒙山茶 蒙山茶自唐入贡久负盛名,仙茶、贡茶,古往今来均为我国名茶珍品,蒙山茶品种繁多,各具特色,有黄芽、石花、甘露、万叶、银叶和玉叶长春等名牌茶叶,进入国际市场,很受欢迎。
“峨眉毛峰”,名茶产于雅安凤鸣乡,1985年在此届优质食品评选博览会上获得金质奖,从此“峨眉毛峰”茶叶香飘海外。 雅安边茶 属紧压茶类,是藏族同胞的不可缺少的饮品。
自古以来,雅安边茶,供应西藏、甘孜、青海藏区,雅安为藏、汉民族茶马区市交易地,金尖边茶、康砖茶很受藏族人民喜爱。荥经沙锅,历史悠久,距今有两千多年,它具有造型古朴大方,银亮光洁,耐高温,不变形经久耐用,使用方便,造价低廉,烹煮茶饭,味鲜清纯,香甜可口,无化学作用 ,是无污染器具。
汉源花椒 历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒”。以其色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口,畅销省内外,用鲜椒炼制的“黎江牌”花椒油,84年荣获省优质产品称号,深受消费者欢迎。
汉源雪梨 色香形美、块大,肉白如雪,细嫩化渣、香酣多汁,清脆可口,远销成渝,乐山、西昌、康定等地。目前金花梨已成为汉源梨中的后起之秀,1984年全省水果鉴定评比会名列第一。
多营弥猴桃 是川农大教授精心培植的,位于雅安市郊雨城湖两岸山林,春天花开香气扑鼻,秋天果实满枝。多营弥猴桃,肉嫩多汁,清绿发亮,酸甜适度,果体较大,产量较高,深受欢迎。
天全香菇 天全地处四川省盆 西缘,气候温和,雨量充沛,空气湿润, 丰富的森林资源很适合菌类生长,很早以前天全人民就有培植香菇的历史。天全香菇,菇大、肉厚、脆嫩,含营养成份高,年产10万多斤。
被誉为“蘑菇皇后”,畅销国内外,目前已成为雅安的旅游商品。 天全薇菜 天全高山峡谷地带,冬寒有雪,适宜野生蕨类植物生长,其品种纯正,嫩苗粗壮,肉质肥厚,加工后成红棕色,具有光泽,根条完整,卷曲柔软,用开水浸泡,全部恢复原状。
属山珍佳品,在日本享有盛誉,年产80万斤远销海内外。 雅笋 雨城春天竹笋上市,白嫩香脆,鲜美无比。
春秋雨季,雅安竹笋产量可达30万斤,早已加工成“炭白笋”、“火白笋”、盐渍笋和罐头鲜笋畅销全国,远销港澳、日本等地。 大理石雕刻艺术品 雅安是石材资源的王国,有丰富的各色花岗石和大理石,其中:中国红、石棉红最佳,汉白玉洁白无暇,材质优良,结构细密均匀,加工后色泽清润、光亮透人。
目前雅安有汉白玉雕塑厂几十家,技艺精湛,雕刻制作的品种繁多,大小各异,琳琅满目,产品在国内外有较高的声誉,已成为四川的旅游商品,深受用户喜爱。 雅安历史上六大“贡品” 汉源贡椒(花椒)、名山贡茶(蒙顶茶)、雅安贡鱼(雅鱼)、贡莲(黄莲)、宝兴贡砚(外郎石砚)、天全贡米(香谷米)。
家乡的特产
我家乡的特产有很多很多,下面就让我给你们介绍一种吧!
它长着一身土黄色的外皮,外皮上坑坑洼洼,凹凸不平,把皮剥开,就露出了它的果实,它穿着一件粉红的外衣,你轻轻的把他的外衣脱下,你就会发现它那嫩白的皮肤,还有一股淡淡的清香味,如果你亲口尝一尝,甘甜可口,啊太美味啦!朋友你知道他是什么了吗?猜不出来,我给你出个有关它的谜语吧!
黄麻子,
红帐子,
里面住着个白胖子.
朋友,你猜出来了吗?还是我告诉你吧,这就是我们家乡的特产——花生,它的作用可大啦!它可以榨油,补充我们身体所缺的维生素和矿物质,它还有医疗作用呢,它可以补血,它不光作用广大,它还很好吃,而且它的吃法还有好几种呢,如果炒着吃,放点盐,它就香酥可口,如煮着吃,那就可是一个字,“嫩”还特别香,它还可以做成花生粘,花生酥.怎么样?谗住你了吧?.
我们家乡的特产还有很多很多,比如:鸭梨、核桃、棉花、香油.说也说不完,它们正等着你去探究呢!
雅安民风民俗介绍
雅安是川藏线上的一个重要城市。城内聚居着羌族。羌族是我国历史上最悠久的民族之一。羌族的男女均穿白色或者蓝色麻布长衫,外套羊皮背心,男包头巾,女缠头帕,衣领上镶一块绣有精美图案的银牌,脚穿钩尖绣花鞋。
农历十月初一是羌族的年节,羌族歌舞丰富多彩,即兴而唱。
羌族居住的房子都是以碎石片为材料砌成,最高可达到十三、四层,经数百年而不倾倒。
雅安是川藏线上的一个重要城市。城内聚居着羌族。羌族是我国历史上最悠久的民族之一。羌族的男女均穿白色或者蓝色麻布长衫,外套羊皮背心,男包头巾,女缠头帕,衣领上镶一块绣有精美图案的银牌,脚穿钩尖绣花鞋。
农历十月初一是羌族的年节,羌族歌舞丰富多彩,即兴而唱。
羌族居住的房子都是以碎石片为材料砌成,最高可达到十三、四层,经数百年而不倾倒。
雅安三雅
“雅雨”、“雅鱼”、“雅女”并称“雅安三雅”。
久仰其名不算真,真正见识了,你就会承认:沐雅雨,产雅鱼,养雅女,周公山的三雅最地道。
雅安的雨当然是“雅雨”,不过似乎只有这里的雨,才堪称“雅”。如云似雾,恍若轻纱,似有若无,温润的空气搀和着大量的负氧离子,在这样的雨中漫步,赏雨,或者细心谛听雨脚落在周公山麓,落在花枝,落在周公河水里的绵密场,再怎么样焦躁的心绪也变得柔和起来。
周公河,其水清澈见底,环周公山缠缠绵绵几百里。河里石缝、岩壁之下,藏匿着一个传奇——这就是“三雅”之一,雅鱼。
相传,雅鱼头骨内暗藏一柄“宝剑”,为战国时苏秦所持,苏秦离间诸国后,车裂身亡,其佩剑滑落江中为雅鱼所藏,以至于成为日后鉴赏雅鱼的“防伪标识”:有剑则真,无剑则假。雅鱼藏匿水中,以鲜活之物为食,其肉细嫩鲜美无比。用雅安荥经所产的沙锅,盛周公河中之水烹制的“沙锅雅鱼”,其味让人没齿难忘。
一方水土养一方人,雅女,大概是因为雅雨的滋润,雅鱼的营养,所以雅安的女子,一个个或如出浴的荷花,或如带露的玫瑰,不仅秀丽清纯,而且温雅良善。雅安因雅鱼而丰美,因雅雨而多姿,因雅女而妩媚。三雅像一块巨大的磁石,吸引着四面八方的人们不断地涌向雅安。
十月初一
农历十月初一,城乡普遍用糯米春食糍粑,农家常以两坨糍粑粘于牛的两只角尖,牵牛水上照影,谢其辛劳。今农村仍存此俗。
春分
每年春分日,县城赶春分会”,凡所需的竹、木、铁、棕制品等春耕物资,均可购置齐备,实为物资交易会。迄今亦然。
瓦屋山香会
县人向称瓦屋山为仙山。每年农历五另初二至七月初二为辟支佛香会期。县内外朝山敬香者不绝于途。朝山者自县城开善寺起香,沿途经庙藁寺、山门寺……,见庙烧香拜沸,至狮子坪夜宿。次日登上山顶,落脚瓦屋山主庙光相寺,翌晨观赏胜迹。1940年代,盗匪横行,社会不安定,香火渐冷,后未再复。
川菜的菜式,主要由高级宴会菜式、普通宴会菜式、大众便餐菜式和家常风味菜式四个部分组成。四类菜式既各具风格特色,又互相渗透和配合,形成一个完整的体系,对各地各阶层甚至对国外,都有广泛的适应性。高级宴会菜式,烹制复杂,工艺精湛,原料一般较多采用山珍海味,配以时令菜蔬,要求品种丰富,调味清鲜,色味并重,形态夺人,气派壮观。普通宴会菜式,要求就地取材,荤素搭配,汤菜并重,加工精细,经济实惠,朴素大方。大众便餐菜式,以烹制快速、经济实惠为特点,如宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片、麻婆豆腐等菜品。家常风味菜式,要求取材方便,操作易行,如回锅肉、盐煎肉、官保肉丁、千煽牛肉丝、蒜泥白肉、肉末豌豆、过江豆花等菜式,是深受大众喜爱又是食肆餐馆和家庭大都能够烹制的菜看。除以上四类菜式外,还有四川各地许多著名的传统民间小吃和糕点菜肴,也为川菜浓郁的地方风味增添了内容和光彩。
总之,川菜是历史悠久、地方风味极为浓厚的菜系。它品种丰富、味道多变、适应性强,享有“一菜一格,百菜百味”之美誉,以味多味美及其独特的风格,赢得国内外人们的青睐。许多人发出“食在中国,味在四川”的赞叹。川菜的不断发展也使四川饮食文化的内涵不断丰富。
(_枫yè←恋/ 回答时间 2007-11-19 18:25
其他答案我就是四川的
四川的人很好,热情好客
我们这边都喜欢吃辣和麻
我们四川也有很多好玩的地方,比如乐山大佛(乐山市),千佛山(安县),九寨沟(平武),还有很多,不胜枚举
∥,妲己っ、回答时间 2007-11-19 08:43
饮食文化你就找对了
钟水饺 龙抄手 担担面 赖汤圆 三大炮 张凉粉 夫妻肺片 陈麻婆豆腐 老成都牛肉 荞面
都好吃
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