随着社会的发展,人们的生活正日新月异地变化着,饮食习惯也有所改变。在寒冷的冬天喝着冰凉的啤酒;炎热的夏天吃着滚烫的火锅。这不,爸爸妈妈在南浔游玩,顺便带我去小肥羊火锅店吃了一次。
说实话,我还是第一次吃火锅呢,根本不知道怎么吃?于是我看哪个好吃,就点哪个,有香肠,有贡丸,有黑鱼,有鸡爪,有白菜,还有年糕、冻饺等很多好吃的东西,当然还少不了羊肉。不一会儿,服务员端来菜。我先涮了一块羊肉,蘸上海鲜酱,真爽!我们又把鸡爪、贡丸海鲜菇一股脑儿地倒进了锅里。“哗啦啦”简直成了一锅大杂烩,乱七八糟的。我又把剩下的菜也倒了进去。我忽然看见一些菜浮了起来。妈妈告诉我,菜已经熟了。又有许多菜也陆陆续续地浮上来。妈妈帮我盛了一碗。我吃一口刨冰,喝一口饮料,再吃一口火锅,啊,真是冷热酸甜尽情吃!
伙伴们,如果有空你们也可以去吃火锅,忘记一切烦恼,享受劳动的快乐,还可以体验妈妈炒菜的乐趣呢!
傍晚,爸爸带我和妈妈去小肥羊火锅店吃火锅。
到了火锅店门前,只见人山人海,连一楼大厅都挤满了
人。我们上了二楼,在二楼也是人满为患,座无虚席。我们好不容易找到一个空位,就看见服务员走过来说:“先生,这个桌子是有人定下的,他们说再过十分钟来。”我们等了二十分钟才找到位子。
我们开始点餐,过了一会儿,服务员把菜拿过来。把食物堆成了小山似的。有新鲜可口的羊肉,又大又圆的贡丸,鱼丸还有香菇和老油条。
过了一会儿,水开了,我急忙把我爱吃的羊肉、贡丸、鱼丸,还有老油条都放点进去。过了一会儿,我打开盖子,迫不急待地夹起我的最爱,然后在火锅调料里蘸了一下,就马上吞了下支。啊,鲜极也!我们津津有味地吃起来。
吃完火锅,我们马上打的回家了。
随着社会的发展,人们的生活正日新月异地变化着,饮食习惯也有所改变。
在寒冷的冬天喝着冰凉的啤酒;炎热的夏天吃着滚烫的火锅。这不,爸爸妈妈在南浔游玩,顺便带我去小肥羊火锅店吃了一次。
说实话,我还是第一次吃火锅呢,根本不知道怎么吃?于是我看哪个好吃,就点哪个,有香肠,有贡丸,有黑鱼,有鸡爪,有白菜,还有年糕、冻饺等很多好吃的东西,当然还少不了羊肉。不一会儿,服务员端来菜。
我先涮了一块羊肉,蘸上海鲜酱,真爽!我们又把鸡爪、贡丸海鲜菇一股脑儿地倒进了锅里。“哗啦啦”简直成了一锅大杂烩,乱七八糟的。
我又把剩下的菜也倒了进去。我忽然看见一些菜浮了起来。
妈妈告诉我,菜已经熟了。又有许多菜也陆陆续续地浮上来。
妈妈帮我盛了一碗。我吃一口刨冰,喝一口饮料,再吃一口火锅,啊,真是冷热酸甜尽情吃! 伙伴们,如果有空你们也可以去吃火锅,忘记一切烦恼,享受劳动的快乐,还可以体验妈妈炒菜的乐趣呢。
傍晚,爸爸带我和妈妈去小肥羊火锅店吃火锅。
到了火锅店门前,只见人山人海,连一楼大厅都挤满了人。我们上了二楼,在二楼也是人满为患,座无虚席。
我们好不容易找到一个空位,就看见服务员走过来说:“先生,这个桌子是有人定下的,他们说再过十分钟来。”我们等了二十分钟才找到位子。
我们开始点餐,过了一会儿,服务员把菜拿过来。把食物堆成了小山似的。
有新鲜可口的羊肉,又大又圆的贡丸,鱼丸还有香菇和老油条。过了一会儿,水开了,我急忙把我爱吃的羊肉、贡丸、鱼丸,还有老油条都放点进去。
过了一会儿,我打开盖子,迫不急待地夹起我的最爱,然后在火锅调料里蘸了一下,就马上吞了下支。啊,鲜极也!我们津津有味地吃起来。
吃完火锅,我们马上打的回家了。
今天早上,爸爸说午餐要吃火锅,把大馋猫我馋得垂涎欲滴,想到让人陶醉的美味佳肴,我简直度秒如年,恨不得有台时光机送我去未来大吃一顿。
终于到了午餐时间,我急忙放下心爱的书,直奔餐桌。妈妈像变戏法似的变出了一个个装满食物的塑料袋,餐厅里溢满了火锅的香味。我连忙清点起来:有鲜红的蟹肉、淡绿的白菜、粉红的虾仁……
锅中的水哗哗地沸腾着,许多不起眼的小泡泡在“大杂烩”里乱蹦,美味的食物翻滚着,令人垂涎三尺。他们好似严厉的警察,正在警告我们:很烫很烫,吃了后果自负!可被香味熏得频频咽口水的我,哪顾得上这些,用勺子捞起一块豆腐就往嘴里塞。料汤溅到我的手背上,白嫩的手霎时变的红通通的,我痛苦呻吟。
“慢慢吃,烫的吃下去小心肠子溶化!”爸爸像个大学者,夹起一块香菇摇头晃脑。妈妈呢,她举着筷子,嘴里随着咀嚼一张一合。我笑了,又接着狼吞虎咽地吃起来。
我又夹起一块蟹肉放进嘴,还喝了一碗汤,吃得大汗淋漓,一股辣味仿佛一股火从嘴里蔓延,喉咙、舌头都火辣辣的,真是舒服。此时的我就像一个久经沙场的将军,正保家卫国,与侵略者开战,把形象、烦恼都抛到了九霄云外,只有圆圆的肚子、香香的气味,还有亲切温馨的家庭气息。经过一番激烈而漫长的生死搏斗,我先后剿灭了虾仁指挥官率领的蟹肉将军、大白菜炮兵,像立下汗马功劳的英雄,悠然自得地凯旋回国。
时间飞快地飘走,吃完了火锅,我舔着嘴唇不由自主地想:如果能天天吃火锅多好。妈妈似乎看穿了我的心事,语重心长地说:“火锅虽好吃,但也要注意荤素搭配,营养均衡。”
通过这次吃火锅,我不但吃到了美味的火锅,而且还懂得了一个道理——营养要均匀,身体才能健康。
“叮咚!叮咚!”门铃又响了,家里快被挤爆了,每隔几分钟就会来一大堆的亲友,家里好热闹!
今年是代表旧的一年结束,新的一年开始。新年新气象,所以我们年夜饭的第一道菜是火锅,有:新鲜的虾肉、好吃又可口的玉米、QQ软软的燕饺,只要吃一些些就会像暖炉一样温暖,就像妈妈把我抱在他怀里似的。大家一起围着吃火锅,温馨又幸福!
年夜饭中总是少不了一道色、香、味俱全的鱼,代表“年年有余”,妈妈煎的土魠鱼香味四溢,加上一点点淡淡的柠檬,顿时整条鲜鱼都活了起来。
年夜饭吃完了!接下来就是我最喜欢的发红包!发给我红包的长辈说:“恭喜!恭喜!你又多了一岁啦!得要更懂事呵!”听完这些话后,我的脸不禁红了起来,领完红包后,我就和姐姐去享受“电视大餐”了。
我希望从新的一年开始,改变新的自我,希望明年一切都更好。
结尾时不要老想着用火锅结尾,完全可以用新年愿望之类的结尾。
最后,祝你新年快乐!在羊年里事事顺利,时时开心,学习进步,天随你愿,万事达成,幸福安康,一切喜羊羊!
吃火锅
看电视上介绍的重庆火锅,真让我垂涎三尺。今天妈妈要带我去吃火锅,我一听,心花怒放,高兴地跳了起来。
到了火锅店,我一看,原来火锅就是桌上有个圆洞,下面放上灶头,点上火,再把一大锅汤放在上面烧,锅的四周放上各种各样的时鲜蔬菜,等汤烧开后,把菜放到汤里刷一刷就能吃了。我们要了一个牛肉火锅,不大一会儿,锅端上来了,只见这锅分两部分,一边火红火红的是辣锅;一边清凉清凉的,是鲜锅。妈妈告诉我,这叫“鸳鸯”锅。
时间一分一秒地过去了,汤面上渐渐冒出热气,一股浓香扑避鼻而来,我不等锅开,就迫不及待地夹了一块锅巴,放到鲜锅里涮了起来,吃一口,啊,又鲜又香。我又夹了一片牛肉涮到辣锅里,再吃,啊,辣得我张开大嘴“哈、哈……”往外直吐气,差点眼泪都被辣了下来,妈妈他们看见我这狼狈的样子,都撑不住,笑得前仰后合。再看大人门,不怕辣的,狼吞虎咽;怕辣的“嘘嘘”直喘气,却也舍不得放下筷子。
我吃了一会儿,终于找到了窍门:先吃几口鲜锅,再吃一口辣锅。啊,鲜香麻辣,美味四溢,那滋味真是妙极了!
火锅真的很好吃,妈妈说下次还要带我来吃,我心里只盼着下次“盛宴”早日到来,爸爸却在一旁给我上起了“紧箍咒”:“火锅虽然好吃,可不能贪吃,一定要注意卫生!小孩子,还是均衡营养最重要!”我听了连连点头,还是爸爸说得有道理呀!
吃火锅
随着天气转冷,我家已吃了好几次火锅了。大多数是在家里搞的。大人从超市里买来了锅底料、菜肴、调料,洗净装盘,一家人围坐在火锅旁,边煮边吃, 暖意洋溢,其乐融融,但是屋里仅此一家,有点寂寞,要是到火锅店里去,那感觉可就大不一样了。
隆安路上的“红锦天”,蒙山路上的“小肥羊”,我们都去过,这个星期六的午饭就是在“小肥羊”吃的。在迎宾员的安排下,我们一家坐在靠街窗口的方桌旁,里面已经有很多人在用餐,一只只汤锅烧得红火,店里蒸汽缭绕,朦胧一片, 不过,坐一会儿就清爽了,我们每人点了几盘菜:羊肉片、贡丸、百叶结、白菜, 我点了一道亲亲肠,颜色红红的,味道鲜鲜的,我每次都喜欢吃,火锅底料端过来了,服务员插上电源,一会儿就烧开沸腾,蒸汽升起,我迫不及待地唰起来,吃起来了……吃的过程,和在家里差不多,但看着周围一桌桌,还有包房里的,我吃得更有劲,服务员穿梭忙碌,给这里加点汤水,给那边送上饮料,他们的微笑使正在用餐的顾客倍感亲切,我们实在撑不下了,才熄火买单离开。
吃火锅很时尚,也很鲜美、暖和,你也一定喜欢它吧!
吃火锅需要注意哪些小细节呢?小编为大家总结以下几点。
方法/步骤
1
切勿边吃火锅边喝冷饮
吃火锅时,变煮边吃,可见食物是比较热气的,因为麻辣,很多人都想喝些冷饮降火,殊不知,这样一来,牙齿表面气孔热涨冷缩同时发生,很容易对牙齿造成伤害,同时,食物容易渗进牙缝,牙齿容易变黄。
2
切勿很烫时进食
因为火锅的温度比较高,太烫进食容易烫伤口腔黏膜,引发口腔溃疡、牙龈肿痛,对牙齿伤害大。有些火锅以辛辣为主,还容易上火。
3
吃火锅时最好搭配清火的食物
”边吃边降“这是最好的方法,就是在吃火锅时一起吃些降火食品,比如水果果汁、青菜等,这样可以预防上火严重。
4
不能餐餐都吃火锅
火锅不能常吃,吃太多对口腔造成伤害很大,而且经常吃火锅易得牙结石,所以不要因为天气冷的原因每天都吃火锅。
5
吃完火锅后应进行相应处理
吃完火锅后,应该及时刷牙漱口,喝些降火的食物。预防疾病发生。
古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
感谢上帝的恩赐,星期六我们去“苏宁”买洗衣机时,“苏宁”正在搞活动,于是,服务员将一只小巧的电火锅当作赠品送给了我们。从小就爱吃火锅的我终于不花钱就随时能吃上“火锅大餐”了。
第二天早晨,我和爸爸妈妈去农贸市场买了粉丝、排骨、青菜、豆腐、金针菇,准备烧火锅吃。
“火锅好喽!”我听见了妈妈的呼唤,急忙放下心爱的书,直奔餐桌。
自己烧的火锅就是不一样!妈妈掀开了透明的玻璃盖。“轰!”憋了许久的蒸汽一拥而出,餐厅里顿时溢满了火锅的香味儿。
锅盆里用小火烧着,所以许多不起眼的小泡泡在“大杂烩”里乱蹦。他们好象一个个严厉的警察,正在警告我们:很烫,吹了再吃,不然后果自负!可被香味熏得频频咽口水的我哪顾得上这些,用勺子捞起一块豆腐就往嘴里塞。“哎呦!啊——”我痛苦地呻吟着,只觉得豆腐像一团火,硬是往肠里钻,过了一会儿,肚子才好受些。
“慢慢地吃,烫的吃下去肠子会溶化的!”爸爸像个大学者似的教导我,其实他自己也在狼吞虎咽地吃火锅呢!
我接着又夹起一把粉丝,正欲往嘴里放,只听“吱溜”一声,还没等我反应过来,那粉丝早已被一股强大的力量吸进肚子里了。
爸爸妈妈也不甘示弱,一个使劲嚼青菜,一个拼命喝汤。我们一家人把形象、烦恼都抛到了九霄云外,剩下的,只有圆圆的肚子、香香的气味,噢,还有最亲切,最温馨的家庭气息。
曾两次去重庆游玩,领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽性格,然而最使我难忘的是重庆的火锅。
重庆火锅以麻辣著称,素以大盆代锅,盆里是翻滚的红汤,汤面上漂浮着麻椒、花椒,以及一些我叫不出名来的作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉,常常使我们这些外来游客望而生畏。
但是感受过几回重庆火锅之后,我慢慢地喜欢上了它,觉得它有许多好处。一是它比较卫生。
在煮沸的汤里烫食物,达到了高温消毒,至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节约食品。
吃火锅时丰俭随意,吃多少涮多少,不会浪费。三是可以减少程序,使饮食变得简单。
如果在家里与亲友小聚,必定是忙里忙外,灶上灶下累得够呛,而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化,只需将各种食品清洗干净,亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天,火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。
四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏,吃火锅的人也不少。
围着火锅,打着赤膊,流淌着大汗,吃得不亦乐乎的食客比比皆是,这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗,胜似桑拿浴,具有保健作用。
重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。重庆男子大都精干,女子大都苗条,这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外,吃火锅也是重要原因。
在重庆吃火锅还有许多讲究。现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替,中间分成两格,称做“鸳鸯火锅”,一格放红汤,一格放清汤,分别供食辣者与不食辣者享用。
吃火锅离不开油碟,就是用小碟子装入麻油,调入蒜泥等作料,将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃,不仅可以增加口感,据说麻油还有清凉败火的功效。 重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期,当地特殊的地理气候和自然条件,形成了独特的饮食习惯。
重庆俗称雾都,气候潮湿,为了驱寒祛湿,纤夫、农夫等体力劳动者就地取材,在几块石头搭成的灶上,燃起火来,架起瓦罐,烧沸开水,将大把的辣椒、花椒等放入沸水中,将食物烫熟后食用,这就是火锅的雏形。几千年形成的饮食习惯,跟随着历史的发展潮流,逐渐演变成今天的重庆火锅。
在饮食文化日益发展的今天,重庆火锅更是生意兴隆,长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅,遍布全国各地,甚至还走出了国界。
可以毫不夸张地说,重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展,重庆火锅的影响力也会越来越大。
面对“辣得死去活来,麻得翻江倒海”的重庆火锅,你敢品尝吗?。
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