关于开办校园水果店的营销方案(最新水果店营销方案)
关于开办校园水果店的营销方案
关于开办校园水果店的营销方案
一、 发展的大趋势：
20世纪90年代以来，我国水果超市发展迅速，这种新型水果产品零售业态的出现将对我国农业产业链产生深刻的影响，而收入水平的提高，物流技术的发展，消费需求与消费方式的变化，激烈的市场竟争则是我国水果超市经营发展的主要动因。根据我国的现状，水果超市将是我国城市农产品零售市场的主导形式，而农贸市场依然是农村农产品零售的主要形式，;我国水果超市的经营发展不能一蹴而就，必须循序渐进。21世纪以后，我国水果零售方式出现了革命性的变化，超市、专卖店以及网络无店铺销售等多种方式在水果零售业中出现。其中网络无店铺销售形态发展最为迅速，网络无店铺销售经营的比例在生活中大约在20%以上，且呈进步上升趋势。有学者认为网络销售模式将成为中国最大的“龙头企业”。而生鲜超市成为农产品零售业的发展热点，网络超市是种新型的零售业态，它的产生、发展有自身的规律，在如此情况下，经营网络水果小超市有着很好的发展前景。而且，随着经济的发展，政策的优惠和经营理念的改善，网络水果小超市以及其连锁店的发展有着良好的前景。
二、 校园发展背景：
作为一所拥有超过二万人的大学，我们学校有着巨大的消费市场。纵使学校有着两大饭堂，若干个小卖部和零散的小超市，但在水果送货上门服务这块市场依然十分空白，学生追求健康的消费，有时为购买水果，要走到校外相当远的地方购买。因此，我们打算在学校内开立水果宅急送业务，主营产品是各类新鲜的水果。我们致力于为学生提供超值新鲜的水果产品，并宣传相应的水果知识，提高学生们的生活质量和饮食健康。
三、 可行性分析：
水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。随着我们学校的不断发展与完善，使我们学校的在校生形成了一定的规模，现在大概有20000多人。如此大的校园必然对水果的需求巨大，经我们的调查结果显示很多同学在家都有经常吃水果的习惯，他们在校同样对这方面具有强烈的需求，只不过，要到外面买，需要花费太多的时间了。再说现在人们也越来越注重身体的健康了,经常也会买一些水果来补充一下营养,特别是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店，很小的投入就可以运行，所以从理论上讲，开设水果店的基本条件已经具备。
四、 宏观环境分析：
校内网络水果店的开设，会大大方便同学们的水果购买以及一些工作繁忙的老师水果消费。又根据调查，在食品消费结构中，随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋势可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个
重要组成部分。宏观环境有利于校内水果店送货上门的发展。
五、 市场容量和趋势：
长期固定于食堂几种样式食物的消费，使本身营养不够完善的同学更加营养失调，我们致力于平衡膳食的需要，为同学们提供及时的健康的食品供应。水果贺卡，鲜榨果汁，水果零售，水果搭配，更是会让我们引领出一个新的潮流和送礼方式。再加上价格方面我们是充分考虑了学生的生活水平，以物美价廉来定位的。所以，只要是学生就是我们的客源，而且我们提供上门服务，便利的服务体系让学校里面的辅导员以及给教职工也是我们的客源，经过调查，我们有理由相信，只要用心经营，努力提高我们的服务质量和保证产品的安全，水果产品最重要的是安全，拓宽宣传渠道，充分培育我们的顾客群，每天都会有100左右的客源量。而且，随着超市知名度的提高以及管理的改善，客源量会有增加的趋势。
六、 市场机会与竞争优势：
小型网络水果超市的开张填补了市场的空白。据不完全统计，在学校内的学生中，有一部分人是固定的水果的购买者，市场基础是结结实实存在着的。虽然有校外和潜在的竞争者存在，但是都没有充分把握和开发这个尚未培育完善的市场，只是提供了满足处于初始阶段的需求，远远满足不了具有巨多潜在消费者的市场需求。市场机会相对于学院偏僻的地区以及巨大的潜在消费客体，是相当庞大的。我们必须把握好潜在客户定位，做好一下几点，以提升我们竞争优势。
我们的竞争优势是：
一、提供便于学生消费者购买的，具有信用保证的，规模经营的，品种齐全的，新鲜健康的水果产品；
二、推出适合学生消费者群体的价位和需求的产品和服务；
三、建立长效的与消费者互动的机制，例如创建会员制等，培育市场，构建消费群体基础；
四、，可以抓住学生有时庆祝还有情侣等比较特殊的消费群体中特殊对象，针对不同的消费需求，进而开拓新的有关新鲜水果的提供和买卖服务；
五、与周围商家联盟，做大做好这个市场，与餐馆和其它超市合作，推出新的品种和服务；
六、打造品牌效应，建立优质服务和质量管理体系，以此博得消费者的青睐，做实做好基本业务，积极拓宽相关适应季节性变化的服务和产品，抢占市场在第一线。
七、 校园优势:
地理优势:我们身为黄科大的一名学子，了解学生们对水果的需求，价格公道，学生会优先考虑，这是我们的一大优势。
经济优势:节省时间，方便购买，价格便宜，健康消费，服务态度良好，这是本店开店的价值所在。
营销优势：我们的主要市场对象是就读于黄河科技学院的学子们和教职工，因为对象的专一性，我们可以详细分析学生群体的情况。专门为这个学生群体群体制定营销方案，更加有针对性，使方案更加可行。
顾客优势：1）地理位置优越，方便学生购买，我们还配备免费送货上门的服务，可以帮顾客挑选适合他们的种类为他们送达。2）价格便宜，适合大众消费，相对于学校里面的商店，我们的商品既便宜又新鲜。同学们不用为了想吃水果而烦恼价钱问题。3）服务态度好，消费者购物不只是想要买到要买的东西，更重要的是他们是否被友好对待。服务态度是决定顾客是否再来光顾的一个重要因素，服务态度好能够让顾客有宾至如归的感觉。4）方便同学的日常生活，令他们吃得更健康，生活得更好。5）学习水果的相关营养知识
八、 创业理念：
经营方便学生的小型水果超市，提供送货上门的服务（仅限于校内），致力于顾客的消费需求以及生活质量，在学校内开拓新鲜水果超市的市场。创业初期，树立小型超市口碑形象。在学生心目中初步形成知晓度，开发一部分市场，并逐步累积起一定资本，回收初期部分投资，中期，适当做一些调查，创立一些新的经营策略，改善一些经营误区。有了一定市场后，采取扩大经营范围战略，可以增加销售品种。如果创业成功的话，也可以构建成校园品牌。
九、 品牌文化：
履行‘扶困济贫’的原则，开展以学校为源头，评选在校十名贫困学生，进行水果产品资助，从而达到社会主义价值的体现。
十、 营销要求：
安全、实惠、方便，这是对水果超市的基本要求，而小型超市要吸引广大学生，就必须在这方面做足，必须让学生满意。安全方面，要保证水果新鲜，至于实惠，我们要走大众路线，平价销售，然后是方便，我们提供免费送货上门，对于想买东西又没有时间的学生是最适合不过的了。由于具有一定的号召力及其成功的经营理念，具有强大的生命力，因此我们为了适应消费需求的变化，必须提供质优价廉的产品和金牌服务。
十一、 市场定位：
（1）、产品定位： 提供各种新鲜优质低价水果。
（2）、企业定位： 就在家门，追求的是新鲜优质低价营养，为顾客的营养着想。
（3）、消费者定位： 我们的顾客对象是就读于黄河科技学院的学生，以及教职工。 十二、 市场定价：
初期我们采用渗透定价策略，（价格定于较低水平，以求迅速开拓市场，抑制竞争者的渗入，称为渗透定价）在销售中，采用低价营销策略可以宣传我们的新店，初步赢得学生的认同，以较低的价格水平，优质的服务，赢得更大的市场。
十三、 营销策略：
（1）、前期工作：
A、成立促销小组进行促销策划，完成详细的促销计划。
B、印刷2000份传单，在校内进行发放宣传。
C、为促销做完活动前的准备。（1.负责促销的员工熟记促销的日期、内容、主题。2.充分地了解促销产品的特点、价格、成分。）
（2）、开幕促销
A、开幕当天为吸引前期顾客，办一些优惠活动是必需的，开幕当天所有的商品都以优惠价提供。
B、提供给教职员一些免费的水果试尝。
（3）平时营销策略
A、特色区：可设立 “特色水果 ”区，突出特色经营。
B、主题销售：可进一步细分消费者购买饰品的行为特征。可根据不同的主题，推出“情人水果小拼盘”、“生日水果拼盘”等组合。
C、节日销售：利用“情人节”、“教师节”、“女生节”、“圣诞节”等节日进行节日销售。
D、体验营销
E、消费可积分，并可以兑换积分，给顾客带来最大实惠。
后期，为了进一步巩固本店在目标顾客群中的知名度，我们将会适时地展开体验营销。通过与各大学校社团协会联合举办“水果拼盘制作大赛”等活动，把目标消费者紧密地与货品销售联系起来，当设计者的作品被本店选中后，可以在本店展示及销售。通过这种方式让消费者拥有机会展示自己设计的水果拼盘作品.被选中者可以从设计的饰品销售中可以获取相应的奖励。通过这种体验营销方式，将同学们的.朋友也带动起来，实际也是实行了关系营销。本店还可以赞助高校举办“女生节”或校园其它活动，销售“联谊活动”所需的特色商品，也让目标消费者群体进一步了解本店的货品。
（4）广告
（1）海报：可在专栏贴上海报，介绍各种水果的营养成份和对身体的各种好处等。
（2）在学校各个宣传板上宣传海报。介绍各种水果的营养成份
（3）发传单等等。
（4）信息宣传，可以利用网络定期向顾客发送相关产品的介绍，使顾客了解最新的打折、促销及最新产品。
十四、 风险分析：
（1）资金风险：任何的投资都存在着一定的风险，把风险控制在可以接受的范围内即为可行，开办校园水果店，有学校的支持，资金投入相对较低，可以实行。
（2）产品风险：
产品生命周期：新鲜水果的保质期各不相同。没有销售出去的会变质腐烂。新鲜做好的水果点心的保鲜期只有一天，过了当天就不能再出售，不能售出的产品成本由自身承担。新鲜水果，副食品各自都有相应保质期，过期损失自负。
技术可复制性：提供产品相对的技术含量较低，容易被复制模仿，容易出现模仿者，加剧竞争。
（3）行业风险：
行业自身发展局限：产品进货价格变动较大，受天气，政策影响较大，遇上自然灾害时，水果进货价提高，能够采购的量减少；超市的发展受相关产品批发商的发展状况和天气的影响较大。
行业内部的竞争：产品容易被复制，进入行业容易。
（4）市场风险：
当新产品推出力度不够，没有达到预期效果时，顾客会逐渐减少。营销容易陷入僵化。
十五、 风险对策：
（1）、针对资金风险：规范财务记账工作，密切关注资金状况，加快资金流动速度，在利润中增加备用流动资金数量，提供足够的资金支持。
（2）、针对产品风险：，一，科学统计，计算每天每种产品的进货量，尽量使商品能够在当天售出，以免销毁带来的损失。二、购置冰柜等储存设备，延长产品的保质期，卖不完的商品，也可以用以保存冷藏类。重视产品生命周期的规律，加大资金投入，对产品与技术不断改进。
（3）、针对行业风险：尽可能了解产品行情和天气状况，对可能出现的自然灾害进行风险承受准备。
（4）、针对市场风险：建立弹性价格机制，以此来应对市场价格的变动，避免因产品价格的变动影响产品的销售量，以致影响超市的利润。建立市场信息反馈机制，及时、准确地了解市场需求及竞争对手的变化情况，相应地做出积极的应对，解决方案。及时了解其他超市等竞争者情况，及时做出销售方案调整。建立一整套可行的服务体系。
十六、 进货方式：
1、周围一些大型的批发市场进货，在批发市场进货需要有强大的议价能力，力争将批发价压到最低，订立销售确认书，里面包括数量、质量、价格、品名、规格、包装、送货方式等等，同时要与批发商建立良好持久的合作关系，在关于调换货的问题上要与批发商说清楚，以免日后起纠纷；同时可以多渠道的寻找供货商，加盟其他的批发商，以找到最廉价、质量好、稳定的货源渠道。
2、利用校园的销售优势，就近进货，减少运输费用和路途产品的保护费用，缩短产品的运输时间，实行双方互利原则。
3、订立业务关系后，通知双方的联系方式和具体地点，根据约定的方式进行交易，可以选择见面交易。
4、对买卖双方关系给予足够重视，制作名片，建立正式的商业模式。
十七、 资金估算：
前期投入资金5000元，预备周转资金2000元
最新水果店营销方案
2017最新水果店营销方案
这是一个信息过剩的时代，每天都有许多新品牌诞生，信息早已不是稀缺资源，消费者的注意力才是稀缺资源。下面是YJBYS小编收集的水果店营销方案，仅供大家借鉴学习。
一 项目简介 (第一步)
专注销售新鲜，健康，营养的水果。我要做到让我的客户在我这里买水果有一种放心，快乐，享受的感觉，并且成为他们生活中的一部分。
二 水果市场的痛点与分析 (第二步)
1 市场分析
经调查在我小区1KM里范围内至少有5000户家庭，在路边摆摊卖水果的摊点和开店卖水果的大概有二三十家左右，他们生意都还可以，可见水果消费市场是有的。但是我发现一个问题，就是现在那些卖水果的店(摊)几乎都是很原始，很常规的销售方法，所以他们的销量都不是很大，甚至都没有自己的品牌和名气。但对我们学了营销的人来说，这个时候正是我们做大做强的时候。根据我们学的超常规思维导图的营销理念，先把自己的常态产品线设计好，再打造一款或几款尖刀产品先把大量客户吸引成会员，然后锁定他在后端消费赚钱。我还有一个目标：就是我一定要把这个水果超市做成功，打造成今后我们超常规营销策划机构的学员创业成功的一个经典案例，让老师的超常规营销发扬光大!!!
2 水果市场的痛点分析
我发现人们虽然对水果有很大的消费需求，但我发现人们在买水果还存在以下几个痛点：
a 最怕买到带有残存农药，储存水果时留下的化学药品等不干净水果
b 怕买到不新鲜，变质的水果
c 没有经验选水果，或不知道怎样挑选质量好，口感好的水果
d 有的客户觉得买一袋水果提回家很累，很麻烦
更多的等讨论中去挖掘，去发现
三 痛点解决方案及产品线 (第三步)
1 解决痛点的方案
a 用什么方式证明我的水果不带残留药品，干净卫生。(这个解决方法还待我去查找)
b 跟客户说明新鲜的水果会是什么样的或拿样品去尝一尝
c 教回客户怎样选择哪种是好质量的水果
e 我可以送货上门
f 等讨论中挖掘发现后再解决
2 产品线
根据客户的痛点设计好我主要卖哪些类型的水果，然后找几个产品做主推产品线 (这个要在实践中去发现)
四 盈利途径 (第四步)
把常态产品线设计好，在常态产品线上赚钱或在后端赚钱
1如在中高端水果上去赚钱，因为在这片区内还没有什么中高端水果卖，
2 用鲜水果榨汁机现场榨果汁作为后端盈利
3 教会员制作水果沙拉，拼盘，果盘等
4 寻找单位，餐饮，酒店，茶楼。。。等大客户长期合作
5 边做便寻找其他后端盈利项目
五 会员锁定 (第五步)
1 我的尖刀产品
a拿一到几款大众消费得比较多的水果用成本价卖，不赚钱销售，以吸引大量客户来买，
b 可以考虑整合其他商家的礼品来帮助引流
c 可拿些生活中常用的`必需品，比如面条，方便面，酱油…等，然后全部成本价卖，以吸引客流。
e 其他的还在考虑中
2 我的鱼塘
a 印DM宣传单在满街上发
b 餐馆 酒店 单位
c 还在想
3 锁定客户的主张是什么?(暂定，具体到时再调节)只要办理会员卡的客户一定要留下客户数据并建立客户数据库。我锁定客户的主张如下：
a 进店消费满10以上元水果 ，即可获得普通会员卡 凭卡可以在以后的消费中抵10元消费(注明：抵这10元钱只能以后5次买水果时每次抵2元使用，且每次要买上多少钱的水果才能抵两元，这个要算好)
b 进店消费满38元以上水果，即可获得铜卡会员身份，凭此卡在以后买水果还可以抵48元消费，(注明：他以后买水果有相应的积分，他的积分达到多少数字时就可以抵多少相应的钱，直到抵完。后面的同样如此)
c 进店消费满58元以上，即可获得银卡会员身份，凭此卡以后可以抵68元消费。(抵法同上)
d 进店消费满88元以上，即可获得金卡会员身份，凭此卡以后可以抵98元消费。(抵法同上)
e 还可以设计贵宾卡会员身份，满多少再返多少，锁定他长期消费…
f 其他的成交主张还方法还需学习
六 会员互动体系
1 首先要建立我们的微信平台，然后再做如1+3或1+N的互动体系。
会员互动首先要建立我们的微信平台，有了平台后我们才能在这个圈子里面互动，因为手机微信互动能够实现空间和时间都没有局限性。1+3互动体系就是我们每个月必须要举行一次大型的会员互动活动，然后还有3次小型的会员互动。(这个1+3互动体系我们每个月必须要按这个标准执行)
2 我的互动形式是什么?怎样和会员互动?
比如：第一个月的1次大型互动是：在会员中发布，本月要在我的会员中选一位水果店的形象代言人，成为代言人将会获得终身7折的优惠，并有惊喜礼品相送，同时他还有个特权，他每个月有2个名额，可以介绍不是我会员之外的亲戚，朋友同样享受一次7折的优惠(7折基本上是我的成本价)。为了活跃互动的氛围，可以让会员在前7天去猜测，讨论我的形象代言人会是一个什么样的标准，在一周后我将公布标准，谁说的和我标准最接近，或我采纳了他的一些建议，也将获得惊喜礼品一份。一周后，公布我的代言人标准：他可以是这一个月在我这里消费最多者，或者是他这个月给我介绍了多少个会员进来也可以。然后围绕这个话题，让会员们互相去争取这个代言人名额，这就是这一个月大的互动活动。(这里的互动细节还需整理，要让会员们都有冲动参与的欲望)
我们今后每个月的大型互动活动可以是选什么名牌品牌的西瓜美女，可以是新疆xx葡萄儿童宝贝，可以是xx红苹果寿星...
3次或N次小互动可以是参加抽奖活动，可以是抢代金券活动，周末聚会活动，学做水果沙拉，水果拼盘....等。(要学好互动思维)
我们做会员互动要注意几点：
. 必须建立好会员数据库
. 必须5-7要有一次互动活动
我们做会员活动的目的：
. 长期维护老客户，增强粘性，赢得时间 (时间战略)
. 要发动老客户进行病毒传播，疯狂转介绍 (口碑战略)
. 互动成功后要放大他的价值和影响力 (放大思维)
七 影响力构建 (第七步)
影响力构建就是推广我们在市场上的品牌宣传，去制造影响力，让圈外的人都知道是我们的会员多有面子，我们的会员有多大的超值待遇，让他们都想加入，参与进来。
我准备制造影响力的第一个方案;
在开业之前的第七天，在地面发一轮dm宣传单广告，xx水果店将于xx日隆重开业，只要在开业当天充值100元的客户，即自动成为金卡会员，凭这张金卡随时可以领取100元的水果，当这100元消费完后，我们还会送你100元的水果，但这100元要在消费积分满多少时才送相应的金额，如以后消费50元就有50的积分就可以少付5元，那么这次买水果就只付45元，以此类推，直到把100元返完。
但这个金卡会员的身份我们只有10个名额，因为这前10个金卡会员我们还有xx礼品相送(低价值，高诱惑的礼品，这个礼品可以是从其他商家整合过来的)，并且这10个金卡会员将永久享受充100送100的最高优惠。
当然这张宣传单上同时要把我卖水果的理念写出来，我只卖新鲜，健康，营养的水果，要让你在我这里买水果是一种放心，快乐，享受的生活。
宣传单上然后留下我的二维码和微信号，手机号，地址等。
到开业前第三天的时候再发一轮同样的宣传单，只不过多了点内容，说由于前几天发了广告出去后，没想到人们反应如此热烈，加我微信，电话预订为金卡会员的人也超过10个名额，并且把这10个人的名字，电话或微信或地址尽量写出来，(比如，xx理发店老板 他的电话 地址 ;xx社区 xx老大爷 ;xx餐馆老板 他的电话 地址.....全部写在宣传单上，如真的没有人加入，我可以把亲戚朋友的也写上去，作为客户见证) 然后说为了满足这么多朋友的热情支持，决定再加30个名额。要加入的请赶快提前预订，到我开业那天，或名额已满就终止此次活动。
第三轮广告 在开业当天再发一轮宣传单，首先非常感谢我们前面两次宣传后提前预订的会员，，他们今天充值100元，不仅会得到100元的水果外，还会得到送的100元水果消费券，还有获得我们的xx礼品。并把部分会员名单写在上面，作为见证。
由于今天xx水果店隆重开业，只要在店里买东西的都会得到礼品，如果充值成为会员的，你以会获得其他优惠。
我们在大街上发宣传单的同时，也要把我们的鱼塘对接好，让他们同时给我宣传。
我们在大街上宣传的时候可以运用卡通水果人物等事件营销的一些方法去吸引人们的眼球，让他们去传播，去扩散。
如果我们的会员基数够大，我们还可联盟其他有影响力的商家一起做活动，快速构建更大的影响力。