饮食文化研究性调查报告(研究性调查报告)
饮食文化研究性调查报告
饮食文化研究性调查报告
在当下这个社会中，报告有着举足轻重的地位，报告具有成文事后性的特点。在写之前，可以先参考范文，下面是小编为大家整理的饮食文化研究性调查报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
1、题目：
本地饮食文化的研究
2、成员：
王智慧·孙雪锋·邹鑫丽·金滢慧·凡梦婷·张子杰·侯垒
3、课题的由来：
本地的饮食文化丰富，地方特色小吃多，而多样的饮食文化让我们大饱口福的同时，也存在着一些不健康的饮食。我们开展此研究的目的是为了让大家在享受美味的时候也要吃的`健康，也要注意饮食平衡。
4、课题的目的：
意义本地饮食口味重多，十分丰富，但食品安全更为重要。那些不健康的饮食都会给人们的身体带来伤害，通过这次的研究和调查，让健康饮食的观点深入每个课题研究者心中，并期待能够通过这种方法让更多的人们都健康饮食。
5、小组分工
王智慧，孙雪锋负责活动记录、资料整理、撰写和陈诉报告。
侯垒，张子杰负责网上及图书资料
邹鑫丽。金滢慧，凡梦婷负责走访和统计周围同学的饮食习惯和结构。
6、方法和步骤：采用走访调查的方式
研究过程分为三个阶段
1）准备阶段；组织建立研究小组队伍，开始制定方案，确定从四个方面展开调查研究，并实地考察
2）实施阶段
将研究组成员分为三个小组，分别对学校，餐馆，地方小吃进行实地考察：
第一组同学对附近的中小学学校进行调查，对学校餐馆的饭菜的多样性和膳食的合理性进行观察
第二组同学在每个餐馆展开调查，部分同学采访餐馆厨师，关于本餐馆食品种类的多样性是否合理，是否健康和是否卫生进行调查
第三组同学在本地繁华的小吃街上做调查和走访
各小组对调查结果进行统计分析，提出对饮食文化的健康·安全·卫生的合理性建议。
a、通过实地调查，我们发现在学校里，学生都正处于一生中发育生长旺盛的时期，生理方面变化也比较大，又面临着艰巨的学习任务，脑力和体力活动的频率最高，是长身体的关键时刻，需要健康合理的膳食来补充能量和动力，来增强体质。因此中学生的饮食和健康问题已成为现代人们关注的问题之一。
b、通过对餐馆的实地调查，我们发现在大部分餐馆的厨房都明显存在着不卫生的情况，这就对餐馆中炒出来的菜的卫生安全有一定不好，不卫生的菜中有细菌会随着菜进入人体内，从而产生疾病，会对人产生影响。此外餐馆食物的新鲜程度和制作过程对食物的质量也是有很大影响的。
c、我们在最繁华的小吃街中发现，吃油炸类的东西较多。但这些东西的卫生却不能保证，通过了解资料发现小吃摊上存在的安全隐患很大，所以，还是尽量少吃。
d、针对以上发现的问题，我们向学校·餐馆·街边小吃都提供了合理的改善建议：
1）学校里人多食物的消耗量最大，卫生安全也越难保证，所以加大对学校食堂的卫生清洁力度，把学校的卫生状况提高。
2、在餐馆中一定要保证食物的卫生质量，和环境卫生。
3）使用清洁餐具。
4）保障环境卫生。
3}、总结报告
把个小组所收集到的材料进行汇总，整理制作成为调研报告。
7、结论：
健康的饮食既可以让我们吃的开心更能够吃的放心。本地的风味小吃众多，可是不健康的食物对人的身体影响很大。当我们在食用那些干净健康的食物时总是很开心，多种风味小吃可以满足不同的需要。在满足食客食欲的同时我们却忽略了食品安全的重要性。我们从学校里了解到，合理地膳食结构对青少年的生长发育有很大的影响。通过对餐馆的调查，发现餐馆厨房里面存在卫生安全隐患，不注意卫生就有细菌产生。
研究性调查报告
研究性调查报告
调查报告常在结尾部分显示作者的观点，对主体部分的内容进行概括、升华。下面是小编为大家整理的关于研究性的调查报告，欢迎大家的阅读。
一、研究背景
在中国，蝙蝠是福气的象征。但是对于生活在城市中的我们来说，蝙蝠的身影却越来越难以发现得到，而且夜行的习惯使得我们也越发的感到好奇。恰好这次有了学农这个机会，来到这个环境优美的生态校园，并意外的寻觅到它们的踪迹。由此我们开始了一段奇妙的探索旅程。
二、活动目标
（1）、了解蝙蝠的身体结构和生活习性以及相关文化背景
（2）、研究抓捕手段和安全防护措施
（3）、观察并测量蝙蝠体型
（4）、鉴定蝙蝠的品种与性别
（5）、交流活动感受和探讨如何保护蝙蝠
三、活动实施的具体过程
1.分成四个小组，分别是蝙蝠的生活环境、蝙蝠的天敌和生长过程、蝙蝠的繁殖以及校园蝙蝠的分类。
2.为了调查蝙蝠，我们在傍晚对西区田边、旧古建筑进行踩点，观察蝙蝠的活动时间,确定蝙蝠巢穴
3.在第二天傍晚开始真正的捕捉行动，到稻田边张网捕捉，我们发现七八只蝙蝠的黑影在天空中徘徊，我们用竹竿举起细网，多次进行定点捕捉，最后分别抓到了三只蝙蝠，两只雄性，一只雌性。除第一只意外死亡外，其他存活。
4.分组统计整理所搜集到得资料以及抓来的蝙蝠。
5.撰写专题报告
6.小组分享
四、活动成果与评价
（一）
当地蝙蝠种类与体型数据
东亚家蝠，又叫日本伏翼，隶属于小蝙蝠亚目蝙蝠科伏翼属，是一种於东亚地区常见的小型蝙蝠。一只成年东亚家蝠的个体身长可以有4.8厘米，尾部则可以长4厘米，翼也可伸至3.6厘米。它们最喜爱住於旧式建筑物上面的天花板及屋檐之内。它们主要捕食蚊及飞蛾等细昆虫为主。它们广泛分布於东亚地区，包括中国大陆、台湾、韩国及日本等，我国华北、东北、华东和华南各地区均有分布。
东亚家蝠一般在11月至次年3月冬眠，出眠后在6～7月间产仔
药用价值
它可用作一种中药，用于久咳，疟疾，淋病，目翳等。
它的'粪便也是一种中药，叫夜明砂，用于目疾。
（二）生态保护与文物保护的矛盾
在老师的带领下，我们来到了农校的旧公室，我们在办公室屋檐的缝隙里发现了蝙蝠的巢穴。我们不禁都产生了一个疑问。如果蝙蝠长期在这种木制结构的古建筑里筑巢的话，那么这就会对古老的文物造成腐食与破坏；若为了保护文物而把蝙蝠栖息环境给破坏掉的话，就会造成许多蝙蝠流离失所，甚至导致一个个小生命的凋谢。那么我们在保护动物栖息地与保护文物的十字道路上，我们应如何选择？对于这个我们必须深入探究一下。
(三)学生收获：
这次蝙蝠调查活动我们收获良多，及体会到大自然的千姿百态，也认识到了自然与人类发展的矛盾，既丰富了我们的自然科普知识，也增强了我们的动手能力。世界总是那么的矛盾，是保护蝙蝠来保护生态环境，还是为了保护古建筑来使蝙蝠流离失所；是为了测量一次数据而意外伤害一个活生生的生命，还是为了自己的良知而不忍下手让它自由的飞翔。我的心中只有一个答案：生命最重要。这个世界是一个个生命而组成，或强大，或弱小，但不管怎样世界因生命而精彩。反观人类社会，一个个行尸走肉，为着利益而活着，为了几个铜钱而残害多少生命。我大概是做不了什么生物学家，我不忍心一个个鲜活的生命在我面前终结。那蝙蝠在网中拼命挣扎的情形不时在我脑中闪现，我想说：保护每个物种，珍爱每个生命。
(四)指导教师的认识和体会
观察过蝙蝠一段时间，也寻找过蝙蝠的巢穴，充分评估后开展本次活动。学生对此也非常感兴趣特别是男生，觉得这个课题非常刺激也非常有挑战。这个可能和人类这个哺乳动物千百年来渴望飞行有关系吧。
第一天晚上带学生走了校园熟悉环境，第二天开始抓蝙蝠，可能是人比较多，灯管比较多没有捕抓到蝙蝠。学生有些失望，觉得如果不能亲密接触可能探究就只能停留在书籍和网络当中。我觉得我们的方法是对的但是工具还是准备不充分，两边的竹竿不够长。于是第二天我们换了两根长的竹竿。效果就非常明显。在很短的时间内抓到了三只蝙蝠。本来我们取样也就需要两只，一只雄性一直雌性就够了，但是我们前两次都抓到了雄性，终于在第三次抓到了雌性蝙蝠。学生整个晚上也非常兴奋，利用两个小时的时间就把调查报告七嘴八舌的完成了。可能不是很成熟但是这个是他们的收获。从中我们也对学生进行了环境教育特别是环境教育。因为这些捕鸟网会伤害鸟类。