星巴克实习生实习报告范文
在我们日常的工作中,难免要写很多文章和报告,那么大家知道实习报告怎么写呢?下面小编以星巴克为例给大家分享实习报告的写作方法,希望能帮到大家。
学习旅游管理这个专业已经有两年了,面对即将而来的择业就业,也想探索一下属于自己的职业规划。我在大二的时候经历了一年的武侯祠讲解员的实践,对于导游的基本工作有了大致的了解。为了了解一下餐饮方面的就业情况,我选择了星巴克,这个咖啡飘香全球五十多个国家,连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊重”的企业。今年五月我参加了星巴克有限公司的校园招聘会,并为星巴克的服务理念及管理理念所吸引,从此便与星巴克结缘。
五月底,利用课余时间,我先后在成都市的六家星巴克门店投了六份简历,接下来的一个月我边做事体验了一回“找工作”的艰辛与坎坷:等待面试通知的焦虑不安,面试期间的战战兢兢,以及等待面试结果的忐忑不安。终于在一个月后品尝到了苦尽甘来。真可谓“精诚所至,金石为开”。跑了半个成都,走访刘家门店,投出六份简历,终于换来一个机会,这样的经历,对于即将走出校门的我将是一笔宝贵的经历。
被星巴克录用之后,我很荣幸的被分到了锦里门店,在这里我不仅可以发挥自己的专业所长,帮助各地的游客了解成都这个来了就不想走的城市,还有了更多的机会和外国游客交流,练习口语,这些对于我的专业学习都是很好的检验机会,于是我很珍惜。
在店经理steven的介绍下,咖啡大师suane成为了我的老师,带我进入了咖啡的世界,也推开了星巴克这扇神秘的大门。经过了一个月的学习与培训,从向每一位顾客微笑开始,到全部饮品的标准制作,再到熟悉店内的每件商品,我顺利通过了咖啡吧员的认证,成为了星巴克的一名正式咖啡吧员。现在的我不仅可以为顾客们调制出一杯杯的完美咖啡,自如的运用咖啡知识向顾客们分享品尝咖啡的乐趣,更重要的是我可以很有默契的配合伙伴们完成一天天的工作任务。
在星巴克的这两个月,让我感到震惊的不仅仅是咖啡,跟多的是星巴克本身。也许这短短的两个月还不足以令我像一个经济学家一样用经济学的思维剖析它成功之所在,但作为一个真真切切的体验者,甚至是作为这个企业的一员,我想我有权利说说我感受到的星巴克。
平时听多了,也看多了“顾客第一” “顾客是上帝”的宣言,也许你会对星巴克“伙伴第一”的理念有所怀疑。如果不是亲眼所见,我绝对不敢相信一位门店经理也要做着和我一样的.工作,清理桌子,调制饮品,收银买单,甚至清扫厕所,更换垃圾袋。。。。店经理尚且如此,其他伙伴自不必说。所以从门店内部来讲,整个工作气氛是如此轻松平和,没有指手画脚,没有横眉竖眼,有的只是一阵阵的欢笑声,有时连顾客都会叫如我们的快乐。星巴克正是有如此满意的员工,才有了这么多满意的顾客,这不也是我们管理的目的所在么。同时,这也是星巴克企业文化最直接的体现‘
说到企业文化,一个企业的文化再动听,如果没有直接的感受与执行那也仅仅是动听罢了。星巴克便很注重“顾客体验”这一环节,一杯杯完美咖啡不知凝聚了多少星巴克伙伴的严谨。在这里,我深刻感受到了什么是“标准”,星巴克对待每一杯饮品的标准就像是一位清官对待自己的廉洁一样,大到每一包物料的保质期限,开封时间,小到每一份浓缩咖啡的流出秒数,都要恪守标准,哪怕有丝毫偏差都会被无情的废弃掉。星巴克始终如一的品质,造就了众多的fans,也奠定了他飘香全球五十多个国家的基石。我想不仅仅是星巴克,对待标准的严谨态度,是从事服务行业都应必备的一把利剑。
当然我所说的“顾客体验”不仅仅是他品尝到的咖啡而已,更重要的是他所感受的人文气息。为此星巴克便积极的为每一位顾客营造“第三空间”。所谓第三空间,即介于工作与家庭之间的舒适空间。对于“舒适”,每个人都有自己的要求,这也就要求星巴克在提供标准的“定制式服务”的同时更加注重“个性化服务”。为此,我们的伙伴会很热心的与顾客们交流,探寻他们的爱好,口味,耐心的推荐,用心的调制。对于那些熟客,我们总是能立刻叫出他们的名字,快速而准确的为他们奉上饮品和糕点,那种默契仿佛认识多年的朋友。
在我们店里就有两位西班牙籍的熟客,海峰和贝贝,他们兄弟俩,每次都是下午来我们店,固定的双份浓缩,一杯冰水,赶上下午茶就再加一个牛角酥。他们通常会站在吧台旁,一边和我们聊天一边享用下午茶,有时还会带来朋友和我们认识,旅游回来还会把照片和我们分享,完全把我们当成朋友一样。
在门店的这两个月。我也认识了一些熟客,其中就有位外国朋友呢,有一次我很清楚的记得他连续两天都来我们店里喝咖啡,当他第三天来的时候,我便很有好的表示说很高兴再次见到他,他很惊讶,随后便顺利的点了咖啡,坐了几个小时起身要走的时候,我也很论有好的向他道别,目送他走出去。不一会儿他竟然又回来了,起初我还以为他可能落了什么东西呢。没想到他竟然朝我走来,对我说,我们这里的服务时他感受到最好的!我简直不敢相信,原来为他人创造一个舒适的“第三空间“是如此简单,只要诚心真心别人便能感受的到你的用心。随后的一天,他又来了我们店,还把他的妻子介绍给我认识,说真的,这着实让我开心了一整天。
最后,我想说说那些教会我很多,甚至引导我很多的可亲可爱的伙伴们,他们是良师,是益友。他们总会把自己的经验拿来与我分享,同时也会用自己的教训警示我们。在他们每个人身上都有很多很多值得我学习和思考的地方,看着他们,我常想也许毕业后的我也会向他们一样,每天为着生活或者梦想努力着,有成功的喜悦也有低谷的失落。但是能怎样的,命运掌握在自己手中,我还有一年的学习机会,我必须要向他们说的那样不断地武装自己充实自己,让自己拥有更多的机会,迎接挑战。看着他们中的一些还在努力地学习语言,考证书,我才觉悟到之前荒废的那两年时多么的无知,接下来的一年我决不允许自己碌碌无为。
这些天我也接触到了很多学旅游管理专业的学姐,听着他们的工作经历,以及对于未来的职业规划,我也开始想了很多关于今后择业的问题。不可否认,迷茫依旧。但是迷茫绝不是我止步的理由,正是因为迷茫我才更需要探索,与本专业相关也好不相关也好,只有真正去体验了,了解了我才能很负责的说哪些是我喜欢的,哪些是发展前景好的。也许我这次在星巴克实习,包括之前在武侯祠讲解,都离真正的旅游-行业有些差距,但是这不是问题,我收获了作为一个基层员工的工作经验,我领悟到了作为一个小职工生存的道理,那就是:时刻保持对周边环境的警觉性,永远不要等到别人说了才知道自己该做什么,主动地发现任务并完成永远好过被动的执行!有句话说得好,摸到了伤口才知道什么是痛,那些所谓的服务理念也好,管理理念也罢,那些都是一个成熟的企业多年总结出来的,那是别人的成果,我们可以拿来借鉴,但是身在一个环境,总应该要有自己的体会和感触,我觉得只有这些真正通过体验感悟到的才是最最刻骨铭心的。
其实,关于在星巴克的这两个月,想说的,可说的还有很多很多,这五十多天里的每一份辛苦劳动,都是有收获的。在这一刻,我可以很坦然的说,这个假期我学到了很多,悟到了很多,也许有些感悟我是用语言无法表达的,但是它刻在了我的心中,它们是我一年后实习乃至两年后工作的储备资源。有句话常说“机会是给有准备的人的”,在星巴克我还有很长的一段路要走,我相信即便是小人物,只要有心,也能拥有大智慧
学习旅游管理这个专业已经有两年了,面对即将而来的择业就业,也想探索一下属于自己的职业规划。我在大二的时候经历了一年的武侯祠讲解员的实践,对于导游的基本工作有了大致的了解。为了了解一下餐饮方面的就业情况,我选择了星巴克,这个咖啡飘香全球五十多个国家,连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊重”的企业。今年五月我参加了星巴克有限公司的校园招聘会,并为星巴克的服务理念及管理理念所吸引,从此便与星巴克结缘。
五月底,利用课余时间,我先后在成都市的六家星巴克门店投了六份简历,接下来的一个月我边做事体验了一回“找工作”的艰辛与坎坷:等待面试通知的焦虑不安,面试期间的战战兢兢,以及等待面试结果的忐忑不安。终于在一个月后品尝到了苦尽甘来。真可谓“精诚所至,金石为开”。跑了半个成都,走访刘家门店,投出六份简历,终于换来一个机会,这样的经历,对于即将走出校门的我将是一笔宝贵的经历。
被星巴克录用之后,我很荣幸的被分到了锦里门店,在这里我不仅可以发挥自己的专业所长,帮助各地的游客了解成都这个来了就不想走的城市,还有了更多的机会和外国游客交流,练习口语,这些对于我的专业学习都是很好的检验机会,于是我很珍惜。
星巴克
1、 您是一家咖啡店的店经理,你发现店内同时出现下列状况:
1)许多张桌子桌面上有客人离去后留下的空杯未清理,桌面不干净待整理。
2)有客人正在询问店内卖哪些品种,他不知如何点咖啡菜单。
3)已有客人点完成咖啡,正在收银机旁等待结帐。
4)有厂商正准备要进货,需要店经理签收。
请问,针对上述同时发生的情况,你要如何排定处理之先后顺序,为什么
2、 有一位甲员工脾气不好以致在前三家店因为与店内其他同事相处不佳而屡屡调动
,现在甲被调到你的店里面来,请问身为店经理的你,将如何应对??
3、 你是店经理,本周五结帐后,发现门市总销售额较上周五减少30%,请问可能原因
会是哪几种,各原因如何应对?
一、请谈谈你最大的缺点?
回答提示:这个问题企业问的概率很大,通常不希望听到直接回答的缺点是什么等,如果求职者说自己小心眼、爱忌妒人、非常懒、脾气大、工作效率低,企业肯定不会录用你。绝对不要自作聪明地回答“我最大的缺点是过于追求完美”,有的人以为这样回答会显得自己比较出色,但事实上,他已经岌岌可危了。企业喜欢求职者从自己的优点说起,中间加一些小缺点,最后再把问题转回到优点上,突出优点的部分,企业喜欢聪明的求职者。
二、你对加班有什么看法?
回答提示:实际上好多公司问这个问题,并不证明一定要加班,只是想测试你是否愿意为公司奉献。
回答样本:如果是工作需要我会义不容辞加班,我现在单身,没有任何家庭负担,可以全身心的投入工作。但同时,我也会提高工作效率,减少不必要的加班。
三、说说你对薪资的要求
回答提示:如果你对薪酬的要求太低,那显然贬低自己的能力;如果你对薪酬的要求太高,那又会显得你分量过重,公司受用不起。一些雇主通常都事先对求聘的职位定下开支预算,因而他们第一次提出的价钱往往是他们所能给予的最高价钱,他们问你只不过想证实一下这笔钱是否足以引起你对该工作的兴趣。
回答样本一:我对工资没有硬性要求,我相信贵公司在处理我的问题上会友善合理。我注重的是找对工作机会,所以只要条件公平,我则不会计较太多。
回答样本二:我受过系统的软件编程的训练,不需要进行大量的培训,而且我本人也对编程特别感兴趣。因此,我希望公司能根据我的`情况和市场标准的水平,给我合理的薪水。
回答样本三:如果你必须自己说出具体数目,请不要说一个宽泛的范围,那样你将只能得到最低限度的数字。最好给出一个具体的数字,这样表明你已经对当今的人才市场作了调查,知道像自己这样学历的雇员有什么样的价值。
四、如果你的工作出现失误,给本公司造成经济损失,你会怎么办?
回答提示:
①我本意是为公司努力工作,如果造成经济损失,我认为首要的问题是想方设法去弥补或挽回经济损失。如果我无能力负责,希望单位帮助解决。
②分清责任,各负其责,如果是我的责任,我甘愿受罚;如果是一个我负责的团队中别人的失误,也不能幸灾乐祸,作为一个团队,需要互相提携共同完成工作,安慰同事并且帮助同事查找原因总结经验。
③总结经验教训,一个人的一生不可能不犯错误,重要的是能从自己的或者是别人的错误中吸取经验教训,并在今后的工作中避免发生同类的错误。检讨自己的工作方法、分析问题的深度和力度是否不够,以致出现了本可以避免的错误。
五、谈谈你对跳槽的看法?
回答提示:
①正常的“跳槽”能促进人才合理流动,应该支持。
②频繁的跳槽对单位和个人双方都不利,应该反对。
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