干果行业市场调查报告(家用干果机注意事项 干果机报价)

干果行业市场调查报告

只有进行行业调查报告，我们才能更加明确地知道某个行业的发展状况，以及它所处的行业生命周期的位置，并据此作出正确的投资决策。在这里，YJBYS小编带来了优秀的干果行业调查报告，希望对你有帮助!

新疆干果市场调查报告

一、调查内容

1、调查目的

(1)掌握乌鲁木齐地区时令蔬菜价格走向，为菜农及地区政策制定者提供理论依据。

(2)通过此次调查，让广大市民更加理性看待时令蔬菜市场价格的变化趋势。

(3)分析乌鲁木齐地区的时令蔬菜价格走向及蔬菜的流通渠道，为蔬菜市场形成一个完整的体系提供一些数据。

2、调查对象

(1)乌鲁木齐地区常见时令蔬菜的来源;

(2)乌鲁木齐地区时令蔬菜的销售渠道;

(3)乌鲁木齐地区常见时令蔬菜市场价格;

(4)乌鲁木齐地区市民对时令蔬菜的需求情况。

3、调查方式

(1) 实地走访 (2) 现场采访 (3)个别交谈

(4) 亲临实践 (5)图片照片 (6)统计报表

　　二、调查的背景

近年来，我国多种农副产品价格大幅上涨，各大城市蔬菜价格也一度居高不下，再次引发人们对“菜篮子”工程的高度重视。蔬菜价格上涨，要注重流通环节的监管，要考虑到能否同步公开成本价、批发价以及零售价。

受近几年冬季菜价高涨、流通环节成本过高等的影响，蔬菜田间菜价往往不到零售价的一半。在城市社区，菜价高的让人心痛，生活中居民在蔬菜上的支出占日常消费支出的比重也越来越大。而在田间地头，蔬菜“便宜”的令人吃惊。为什么同样的菜在两个地方的价格相差如此巨大呢?对于菜农来说，则希望把价格抬高，从而增加收入，菜价高了，也可以提高他们的生产积极性。而城市的居民希望菜价降低以减少他们的生活成本。但是事实并非如此，其中存在着很大的差价，为了弄清楚这之间的差价是怎样形成的，我们小组针对乌鲁木齐地区的菜价做了较为系统全面的调查，获得了一些相对可靠的数据。

　　三、乌市时令蔬菜现状调查

1、蔬菜的来源

由于乌鲁木齐地区冬季气候寒冷干燥，不利于蔬菜的生长，因此大部分时令蔬菜来源于山东、甘肃、内蒙等地，小部分蔬菜来源于吐鲁番等地区。

2、时令蔬菜流通环节

从整个产供销运营过程来看，有很多因素影响蔬菜价格的变动，如生产资料、劳动力、运输成本等因素。调查发现，虽然近年来蔬菜零售价上涨较大，但生产环节销售价格涨幅却低于零售环节价格涨幅，乌鲁木齐地区蔬菜基地利润仍较低。且受乌鲁木齐地区地域、土壤、气候等因素的影响，新疆冬季蔬菜生产基地的各类时令蔬菜在品质、产量等方面远不如内地。

通过对乌鲁木齐地区新老北园春蔬菜批发市场的调查发现，一般果菜类(如辣子、西红柿、黄瓜等)与叶菜类(如韭菜、芹菜、菠菜等)是由菜贩集中统一收购批发给零售摊点的。

下表是本组经过较为充分的市场调查后，汇总得出的老北园春部分时令蔬菜市场价格现状。

老北园春菜市场调查 单位：元/公斤

反映出北园春批发市场时令蔬菜的进价与卖价之间的差价约在0.3-1.5 元/公斤，由此看出乌鲁木齐地区消费者对时令蔬菜的需求量较少。

在流通环节，从调查中我们可以看到，批发商先从基地收购，运往批发市场，在批发市场或许还要经过二次或三次批发，这才会运到城区的各菜市场或者超市、餐饮等终端零售环节。经过这样一个又一个流通环节，成本和价格随之增加，卖到市民手中的菜就非常贵了。

近年来，蔬菜流通环节由城市和近郊地头——城市集贸市场逐步向城市远郊、农业县、外省蔬菜集散地——城市集贸市场多层批发流通转变，流通产业化特征十分显著。乌鲁木齐地区现有新疆规模较大的新老北园春两个蔬菜批发市场。批发市场在一定程度上推进蔬菜产业化进程，极大地方便了政府监管和商户经营，但也使蔬菜流通距离加大、流通环节增多。据调查，从田间地头到蔬菜批发、零售市场，蔬菜一般几易其手，其间几经加价。批发市场要收取进场费20元/次，同时交纳房租费2000元/月、取暖费500元/月、运输费450-600元/月、停车费200元/月等各项成本费用。各类时令蔬菜通过加价批发给市场三级批发商，市场三级批发商要加价再批发给零售商，集贸市场的零售商进入批发市场还要缴纳相关费用，并搬运至零售摊点。特别是由于乌鲁木齐地区蔬菜春冬自给率不高，春冬两季有一多半的蔬菜需要从外地调入，蔬菜的市场价格受天气变化和运输损耗成本的影响较大。

3、时令蔬菜销售环节

随着城市管理的逐步规范化，蔬菜批发、零售市场的经营环境明显改善，经营成本也随之提高，蔬菜销售由单一的路边集贸市场向露天、大厅集贸市场、超市等多种销售场所转变。从调查情况看，目前的蔬菜批发和零售场所经营主体形式多样。根据调查，集贸市场摊位费根据条件好坏和面积大小，每月租赁费用在100—600元之间不等。以南昌路早市为例，两米的摊位每月租金为210元，价格相对便宜。从前面蔬菜价格流程看，蔬菜零售环节是价格涨幅最大的一个环节，也就是说大部分的毛利润被零售商获得。主要原因：一方面，蔬菜销售个体户一般为外地打工者，他们以卖菜为生，要支付房租、孩子的学费以及日常开支，所以想多挣些钱来维持基本生活，就会相对抬高蔬菜价格;另一方面，蔬菜销售过程中天气因素影响较大，损耗也较多，而且有些批发商缺乏诚信，因此在批发市场价格的基础上至少提价50%以上，才能确保零售商户获取一定的利润。

　　四、问题分析

(1)蔬菜市场设施档次普遍偏低，购物环境差

大部分蔬菜市场投入不足，市场设施简陋、功能单一，“脏乱差”现象严重。一方面是因为市场开办单位对市场经营业户的后续管理不

够。另一方面，缺乏完备的排水排污系统，蔬菜市场产生的大量垃圾不能及时清理,乱堆乱放、随意丢弃等现象严重，形成许多垃圾死角。另外，一些市场既是经营场所又是居住场所,出入通道行人与车辆不分,交易高峰时拥堵不堪。

(2)蔬菜市场价格相对较高且不稳定

乌鲁木齐地区物价较高,特别是菜价相对于周边城市来说普遍较高，这一问题长时间没有得到解决，老百姓反映特别强烈。而且乌鲁木齐地区菜价不稳定,起伏较大，受原产地的气候、运输的交通条件等的影响比较大。

(3)蔬菜运输的物流成本高,蔬菜的质量有待提高

据了解,乌鲁木齐地区的蔬菜在长途运输过程中，运输工具仍然是大卡车、大货车等，蔬菜的储存点也比较落后，因而造成了运输成本高，蔬菜损耗大，蔬菜质量低等缺点。

(4)目前农超对接覆盖面较小

从田地走向餐桌，流通环节较多，蔬菜价格仍节节上涨。虽然农超对接省去了中间环节，但是农超对接对超市要求较高，乌鲁木齐地区各大超市蔬菜销售量与批发市场相比差距较大，各大超市又有其各自的销售战略，联合进行农超对接有一定的难度。

五、策略及措施

1、加强蔬菜生产基地建设，积极落实“菜篮子”工程。加大对重点蔬菜生产基地建设的资金和政策支持力度，提高蔬菜生产水平和重要

时节的应急供应能力。加强蔬菜良种研发推广和蔬菜品种改良中心、良种繁育基地建设。积极引导菜农开展蔬菜大棚建设，种植反季节蔬菜，保证市场供应。

2、实施农超对接。积极推广农超对接，扩大对接规模，降低流通成本，推进鲜活农产品“超市+基地”的供应链模式，引导大型超市直接与种植大户对接，蔬菜由产地直接面向终端市场。以白菜为例，上下游对接的话，整个链条上的成本至少减少20%，省去中间商环节后，在降低成本的同时，也保证了蔬菜的品质。

3、理性看待菜价的起伏,由于气候、地理条件等各种因素所致，乌鲁木齐市场大多数蔬菜供应以外地产——本地销为主。一般在冬春季节，乌鲁木齐地区市场会出现时令蔬菜短缺问题，导致价格上涨;进入夏季，本地蔬菜大量上市，价格会自然回落。

4、降低流通成本。制定实施降低流通费用综合性工作方案，继续清理整顿公路收费、农贸市场收费、零售供应商收费等不合理收费行为，减少流通环节，降低流通成本，逐步实现鲜活农副产品从田间地头到餐桌的零税收、低收费。

5、积极运用价格调节基金。在生产环节重点扶持蔬菜基地建设，零售环节推进平价商店建设，探索中小城市农副产品价格稳定新模式。

6、搞好市场价格信息体系建设。抓紧建立覆盖主要蔬菜品种生产、流通、消费各个环节的信息监测、预警和发布制度，强化对蔬菜生产、市场和价格走势的分析预警，引导蔬菜种植户、经营者合理安排生产经营活动。

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导语：家用干果机又名食物风干机或果蔬脱水机，它主要通过发热丝加热，并经由风扇将热风吹出，从而起到低温风干的效果。今天我们就来看一下家用干果机注意事项，家用干果机报价。

家用干果机注意事项

1)使用干果机之前，要把机器放在平整的台面上。

2)干果机只适合于室内使用，请不要拿到户外使用。

3)为保护干果机寿命，连续工作不得超过20小时。

4)干果机没有使用上，记得关掉OFF，并拔掉电源。

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