蛋糕店里订做的蛋糕上的奶油到底是怎么弄的？？

食材：面粉200克、糖150克、奶油100克、蛋类4个、水100克1. 三根筷子准备打蛋清 打几下会出现大泡泡 这个时候就要放食材了。如果有电动的打蛋机，就省力多了。 2. 为了突出甜，放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打...有点稠时再放一勺糖，继续打 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键。注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好.15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清.3. 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许...