饺子馅都有哪些特别的馅?是怎么做的?味道怎么样?
比较特别的饺子馅儿,今天给大家分享一款,极具烟台特色的饺子:海蛎子水饺。 海蛎子肉质鲜嫩,富含钙,锌等营养成分,是一款物美价廉的小海鲜。我们经常用它包饺子,特别鲜美。 【食材准备】1,猪肉半斤,剁成猪肉馅; 2,韭菜一斤,洗净切碎; 3,去了壳的海蛎子半斤,洗净; 4,葱姜少许剁成末。 老铁们,看看这海蛎子,又肥又嫩,特别新鲜水灵,用它包饺子,饺子能不香吗,能不鲜吗?[呲牙][呲牙] 【调饺子馅,包饺子】一,猪肉馅,加入葱姜末,分次加入少许水,朝一个方向搅拌至肉馅粘稠; 二,肉馅中加入食盐,花生油,芝麻油,韭菜末,搅拌均匀; 三,每包一个饺子,都先放上肉馅,然后把肉馅摊开,放一个海蛎子,然后捏...