滑炒虾片要怎么做好吃？滑炒虾片要哪些材料？如何做滑炒虾片？

滑炒虾片要怎么做好吃滑炒虾片要哪些材料如何做滑炒虾片 滑炒虾片详细制作步骤1. 将虾肉洗净，挑出沙肠，放在案板上；2. 用抹刀法片成厚0.3厘米、长5厘米的薄片；3. 猪肉洗净，抹刀片成长3厘米、厚0.2厘米的片；4. 玉兰片洗净，切成小排骨片(长方形片)；5. 冬菇洗净，切成薄片；6. 葱去皮，洗净，切花；7. 蒜去皮，切成片；8. 姜刮皮，洗净，切末；9. 把切好的肉片，虾片分别放在两个碗内，加入蛋清，湿淀粉和少许料酒，抓均匀上浆；10. 将锅架在火上，放油烧至五成热时，把浆好的虾片，肉片分别投入油锅用铁筷弄开，滑炸至八成熟，捞出控油；11. 原锅留少许底油，回到火上，烧到七八成热时，下入...