潮州菜有哪些特色菜？(潮州菜是最好的中华料理)

潮州菜有哪些特色菜 特色菜数不胜数。给你简单说一下我喜欢的，湿炒牛肉粿，生腌虾，生腌蟹，生腌皮皮虾，蚝烙，鲎粿，无米粿，澄海狮头鹅等等，还有鱼饭可以试试，到了那里你会发现吃什么选择不过来 潮州菜式家里来客人必备10道硬菜 1 厚菇芥菜 厚菇芥菜，是广东潮州地区特色传统名菜，属于粤菜系，主要原料是芥菜、蘑菇，口味是香，工艺是焖，难度属于中级。咸鲜味，香烂软滑，鲜味浓郁。 2 麒麟鲍片 “麒麟鲍片”是借鉴传统潮州菜“生炊麒麟鱼”而创新出来的新派潮菜，但比之更加高档，无论在色、香、味、型上，都更上一个档次。 3 干烧雁鹅 干烧雁鹅是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系潮州菜。用中火烧热油鼎，下油烧至...