蒜泥-学习鸟

2022-11-11

蒜怎么变成蒜泥蒜收获时，去除过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮变干。晒一周左右后，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥。蒜收获时，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮干。晒一周左右后，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥。然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿、凉爽的条件，并经常检查。避免发霉变坏。新蒜头和老蒜头的区别： 1、新蒜是有点紫色皮的，包开以后里面的蒜瓣很光滑啊，很白，跟老蒜很容易分开的，一点都不干，包皮的时候皮也很厚的。 2、老蒜...

大海虾怎么做比较好吃？(大海虾怎么做最好吃)

2022-11-07

大海虾怎么做比较好吃蒜泥油淋大海虾，将鲜虾剪去须爪（大的在背部割开）洗干净，控去水分，然后大蒜剥皮，捣成蒜泥，红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝，将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌均匀，最后沥干水分的虾放上味料拌匀，上盘摊平，入笼用旺火蒸熟便成。蒜泥油淋大海虾的做法步骤：青岛海水大虾怎么做熟最常见的就是白灼海虾（俗称水煮大虾）。青岛本地人吃海货（对鲜活海产品的统称）讲究原汁原味加蘸料，他们对于那些菜谱里档次很高的，诸如基本上会煮开水的人就会做了，难点在于控制白灼的时间要刚刚好煮熟，先把一锅水煮开，然后把虾放进去白灼，一般来说5分钟内可以，小点的虾2、3分钟刚好，这个时候的虾是最嫩...