蒸花卷的面怎么和面的比例(饺子皮怎么和面)

蒸花卷的面怎么和面的比例 用料：葱1根、干酵母3克、牛奶56克、白砂糖3克、低筋面粉100克。做法：香葱切末。碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉搅拌成絮状，揉成面团发酵十分钟。案板刷油，面团对半切擀成面片。刷油，倒葱末摊匀对叠，切段叠起压线，拉长卷一圈，捏紧接口，发酵一小时。锅中隔水，大火蒸15分钟即可。 用料： 葱1根、干酵母3克、牛奶56克、白砂糖3克、低筋面粉100克。 做法： 1、香葱切末。 2、碗中放干酵母，牛奶，白砂糖，低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟。 3、案板上刷油，将面团对半切，擀成面片。 4、刷油，倒入葱末，摊匀，对叠，切段，两两叠起，压线，拉长卷一圈，捏紧接口...