笋干怎么制作(笋干怎么制作酸笋)

笋干怎么制作 新鲜竹笋可以晒笋干，晒竹笋干的步骤如下： 1、将笋子洗干净，冷水下锅煮，水开了把笋子捞出过凉水。取一把小刀，在靠近最上方的一个节处开始用小刀划下。 2、太阳大摆着晒。 3、晒2天后，再把笋干挂着晒。 4、挂着晒5天，就干了，收回来。完成。 新鲜竹笋制作成干笋子过程 制作干笋的方法： 1、从山上竹林里挖竹笋。 2、剥笋皮。 3、将剥好的竹笋洗干净后切成片。 4、放入锅里煮，放盐。盐要放多点，尝出咸味。易于保存。 5、煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干。 6、晒干了的竹笋密封保存。要煲汤的时候就可以拿出来吃了。 生竹笋如何晒笋干 竹笋一般是冬季和春季的食物，一旦过了这两个季节，新鲜的竹...