电磁炉里面的夹层用来蒸东西的那个叫什么

电磁炉里面的夹层用来蒸东西的那个叫什么 蒸盘。蒸饭车、蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱内部内部就采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器。可以用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。特点是，方便实用，保温、环保、高效、节能。扩展资料用蒸盘蒸东西吃的好处炒、拌、蒸、炖、煮等烹调方法中，蒸的方式最能保持食物的原汁原味和营养。蒸着吃有很多优势，远离了炒菜的乌烟瘴气，而且蒸的温度相对较低，营养素的氧化损失也少，可保持食物本身更多的营养素，如多种维生素、多酚类和黄酮类，还可以减少油脂的摄入，如茄子、鸡蛋之类比较吸油的原材料就很适合蒸食。肉类在蒸制过程中还会出油，和...