虾饼怎么做呀(虾饼怎么做好吃又简单)

虾饼怎么做呀 用料 虾仁 450克 蛋清 一个 白胡椒粉 2克 盐 5克 糖 4～5克 料酒 5克 淀粉 5克左右 葱白（可换成西芹碎或香菜根末） 少许 自制虾饼的做法 虾仁洗净、挑去虾线沥干水份 用刀切碎虾仁（不用剁成泥，太细碎影响口感） 虾肉倒入大盆 白胡椒粉、料酒、糖、盐、蛋清、淀粉、葱白都倒入 彻底拌匀后，按一个方向搅上劲。最好放冷藏片刻（虾肉的口感会更嫩） 不沾锅少许油 手上沾湿（水或油都可以），把一团虾肉揉圆压扁（不是很圆也没关系，但需要压扁方便煎熟） 全程开小火，把虾饼两面煎至金黄色（约几分钟） 可以蘸甜辣酱或酱油 趁热吃，鲜嫩多汁 鲜虾饼用淀粉还是面粉视频 鲜虾饼用面粉和淀粉都...