牛的尾巴有什么作用答案(吃牛尾巴的作用和功效)

牛的尾巴有什么作用答案 牛尾膻味比较淡，少油腻，味道浓郁，口感舒适，更重要的是它富含蛋白质，营养丰富。 中医认为，牛尾性温，有补气养血、滋养脾胃、壮腰补肾的功效，尤其适合体虚、术后或老少人士初冬进补之用。 牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养，价格适中，通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里。尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。 扩展资料 牛尾汤的做法 主料；山药150克、牛尾250克。 辅料；胡萝卜50克、枸杞5克、葱5克、盐2克、胡椒粉5克。 1、准备好食材。 2、山药胡萝卜切块。 3、牛尾焯水。 4、锅中加水，牛尾，胡萝卜，葱...