芡实是莲子的一种吗 芡实者，又名鸡头米、鸡头实，为睡莲科水生草本植物芡的种子。芡茎三月生叶贴在水面上，比荷叶大，有皱纹，叶面呈青色而背面呈紫色，茎、叶都有刺。茎长达一丈余，中间也有孔有丝，嫩对剥皮可食。五六月开紫花，花开时面向阳光结苞，苞上有青刺。花在苞顶，也如鸡喙。剥开后有软肉裹子，壳内有白米，形状如鱼目。七八月成熟。古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。莲子莲子,又名藕实、莲实、水芝丹。为睡莲科多年生草本植物莲Nelumbo nucifera的成熟种仁。莲子在芭蕉叶上呈椭球形或类球形，直径0.8～1.4厘米，...
鸡头米煮多久能熟 15-20分钟。 鸡头米是新鲜的芡实，水分含量较高，因此煮的时候是比较容易熟的，一般在水烧开之后盖上锅盖煮15-20分钟就能够煮熟了。 但如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2-3小时，再煮一小时左右才能够煮烂。 鸡头米怎么煮要煮多久 15-20分钟。 鸡头米是新鲜的芡实，水分含量较高，因此煮的时候是比较容易熟的 鸡头米焯水多长时间熟 1、15-20分钟。鸡头米，就是新鲜的芡实，鸡头米中含有较高的水分，是比较容易煮熟的，一般在水烧开之后盖上锅盖煮15-20分钟就能够煮熟了。 2、但如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2-3小时，再煮一小时左右才能够煮烂。 3、芡实...
鸡头果要打多长时间 需要煮15分钟。 鸡头果外表有刺，在吃的时候使用剪刀划开果实，然后带上特制的手套将里面的果肉剥出来即可。 鸡头果学名叫芡实，里面剥出来就是南京人经常吃的水八仙之一鸡头米,鲜甜软糯，很是美味。鸡头果长在水中，水面的大叶似荷叶，但有棱状凸起，家养的凸起在大叶下方，野生的在大叶上方，茎秆多刺，根部在土中，类似毛球，剥开后可见一粒一粒的褐色硬壳果实，最后借助铜指甲，再剥开硬壳，才是鸡头米。 鸡头果性味甘平，无毒，补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但收敛镇静作用比莲子强，适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等，种子鲜食可治咽炎。 带壳鸡头...
