烧仙草冻不起来(为什么仙草冻不起来)

烧仙草冻不起来 水和仙草的比例不对，水放多了。 参考做法： 主料：黑凉粉10g、温水250g。 辅料：炼乳适量、蜂蜜适量。 1、碗里放入10g的凉粉。 2、加入温水搅散开，边加水边搅动。 3、然后放在炉上加热至沸腾。 4、倒入小碗里冷却。 5、放凉之后就凝固了，倒出来切成块。 6、加入炼乳和蜂蜜装盘。 烧仙草的做法 烧仙草的做法： 1、先把35克仙草倒入一个大盆中，加入30克糖搅匀，再加入100克凉水，边加边用蛋抽搅匀，搅到没有颗粒就可以。 2、把800克水倒入锅中，水烧开之后，倒入前面调好的仙草糊中，用蛋抽搅匀，刚一开始会有凝胶状，搅匀后会变得非常光亮。搅好之后把仙草液全部倒入锅中，边烧边沿...