关于饮食的诗句民以食为天
1.有关美食的句子,类似于民以食为天
1.秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。
2.蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。
3.净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
4.竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
5.秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。
6.丰湖有藤菜，似可敌莼羹。
7.纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
8.小饼如嚼月，中有酥和饴。
9.时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。
10.长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
11.人间定无可意，怎换得玉脍丝莼。
12.天上苏陀供，悬知未易同。
13.以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。
14.东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
15.霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。
16.初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。
17.鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”
18.色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。
19.新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
20.紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞，犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶，黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。
21.青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来。
我已经尽力了，望采纳！
2.谁知道"民以食为天"的诗句请告诉我,急需
【释义】天：比喻赖以生存的最重要的东西。
人民以粮食为自己生活所系，食，指粮食并暗示运作粮食所需要的生产资源，扩展为人民群众需要生产粮食等生活必须品的资源来维持生存就像国家需要人们来做贡献一样重要。指民食的重要。
【近义词】国以粮为本【出处】《汉书·郦食其传》：“王者以民为天，而民以食为天。” 【用法】复句式；作宾语、定语【示例】国以民为本，民以食为天。
（董必武《挽沈骊英女士》）【典故】秦朝末年，有个书生叫郦食其，很有学问。他曾献计帮助刘邦智取陈留，被封为广野君。
3.中国古语“民以食为天”出自于
中国食文化最早的理论基础应该是那句耳熟能详的“民以食为天”和如雷贯耳的“食、色，性也。”
人类学家、美国科学院院士、哈佛大学教授张光直曾断言：“达到一个文化核心的最佳途径之一就是通过它的肚子。”“吃”这一最为生物化、物质化的层面，可能是理解一个民族精神气质和精神内核最重要的切入点。
既然如此，那麽“吃”对中国人来说究竟意味着什麽？“民以食为天”这个葫芦到底装的是什麽药？只有挖掘了“民以食为天”的全部含义，只有窥探了“吃”这个行为的全部心理动机，才能够准确地洞悉和诠释我们身边关於“吃”而发生的层出不穷的荒诞现象。 “民以食为天”出自《汉书.郦食其传》，云：“王者以民为天，而民以食为天。”
中国很早即进入农耕时代，在漫长的农业社会，由於生产力水平低下，社会人口相对较少，历史上天灾人祸频繁，使老百姓不得不对温饱问题给予更多的关注。在古代，国家、江山被说成“社稷”，而这个“稷”在古代有的书上说是黍类，有的书上说是谷类，总之是一种粮食。
古代一直以稷为百谷之王，所以帝王都奉祀“稷”为谷神，进而以此指代国家。 历次的改朝换代大多是被农民起义推翻或者元气大伤，常常是天遇大旱，农民颗粒无收，而官府依然横征暴敛，民不聊生，终於揭杆而起，所以社会动乱的根本原因，学术点说是因为生产和生活资料，通俗些说就是因为粮食，因为“吃”引起的。
春秋时代的大政治家管仲告诫统治者：“衣食足则知荣辱，仓廪足则知礼节。”他认为治国就是“牧民”，即治人的办法就是让他们有饭吃，然后才会守法、懂规矩。
事关江山社稷，“民以食为天”不仅仅居於中国食文化的核心，还是历朝历代的立国之本。历代统治阶级都重农轻商，国家始终以农业为中心。
《周书》介绍八件国家大事（“八政”），第一就是食——拿今天的话说，就是上升到政治的高度，无农不稳，压倒一切。《魏书.李彪传》说：“国无三年之储，谓国非其国。”
粮食是最重要的战略物质。在古代，仓储被视为“天下之大命”，历朝历代都十分重视，积极兴建仓储设施，千方百计筹粮。
在夏朝，仓储制度正式成为国家的基本制度之一。历朝历代都丝毫没有放松，直到上个世纪90年代初，中国的粮食政策还是几十年一贯制的“统购统销”，高度垄断，即使现在也没有完全放开经营。
另外，中国的编户制度、赋税制度、俸禄制度等无一不以此为基本准则。中国的礼仪、道德、礼教等上层建筑就建立在如此的经济基础之上，所有的不可调和的社会矛盾也集中於此，所以历朝历代变法和改革，通常都是关於农业，围绕着吃饭来进行的。
反过来，制度又让食文化免於沉沦，生生不息。 所以食文化归根结底是一种农业文化并居於农业文化的核心，这个标准放到世界也一样，环观中国和世界，凡是美食发祥之地，大都曾经是农业文化高度发达的地区，而非商业城市。
比如广州、成都、扬州、杭州、巴黎等地。因为商人或资本家生活节奏很快，他们忙於经营，无暇美食。
而地主则是典型的有闲阶级，良田在手，到时伸手收租而已，有的是时间去吃，去研究吃。 中国历史上，除了那些能够开辟食源的人，提高“吃技”的人社会地位尤为突出，那就是厨师。
莎士比亚曾经说：“不能舔自己手指的厨师就不是好厨师。”托尔斯泰用这样的话形容过厨师的魅力：“上帝给我们送来了食物，而魔鬼却派来了厨师。”
西方对於厨师的评价不过如此，他们是优秀的匠人或者艺术家。而在中国历史上，厨师的地位高得多，发明熟食，善於烹调的先人，都被奉为圣人。
比如，传说中的燧人氏、伏羲氏、神农氏等，莫不是因为开辟食源或教人民熟食的丰功伟绩，被后世尊为中华民族的始祖。第一个有年代可考的厨师，是四千年前的少康，他是夏朝的国王。
“宰”在汉语还有管理、主持之意，比如主宰，宰制。正如俗话所说“下宰子”即是“拿主意”、“给指示”、“拍板”之意。
古代还有官名：太宰。“宰相”当然就是古代最高的官位。
《史记.陈平列传》中亦有如此记载：汉相陈平年少时曾经在乡庆会中主持宰肉与分配，因为分得最均匀，父老乡亲就说：“善哉陈孺子之为宰也！”并认为他将来一定也会成为一位好“宰”相。中国历史上的三大“厨神”都做了大官。
据《神仙传》记载：“彭祖”铿以雉和以五味，首创“雉羹”（野鸡汤），并治愈了帝唐尧的胃疾，被封为大彭城（今江苏徐州）诸侯，所以被称为“彭祖”。伊尹善於烹饪雁羹和鱼酱，不但摆脱奴隶身份，还成为商代的开国国相。
易牙又叫狄牙，传说易牙原是开饭馆的庖人（厨师），因为善调味而巴结上了齐桓公，当上了宠臣。另外，周朝的开国元勋姜尚从政前钓鱼、屠牛、卖饭，传为美谈。
可见当时是“厨而优则仕”。 连孔子这个没落贵族，这个满怀怨妇心态的思想家和圣人也出来居心叵测地帮腔，在战略上不朽教诲：“饮食男女，人之大欲存焉。”
将“吃”列为人的第一本性和根本诉求；在战术上强调：“食不餍精，脍不餍细。”将吃饭列为了人生重要的享乐。
几千年下来，或本能使然，或醍醐灌酊，或当头棒喝，或一言九鼎，或强买强卖，在民间，老百姓。
4.描写美食的诗句
1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。 他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。 味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。 “秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。 苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月，中有酥和饴" "时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”
苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。 2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。 他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”
并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”
“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”
“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。 “霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”
“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”
"色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。 "新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。” "何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”
3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。 《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍" 。
"青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。 "蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。
"无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。 "春日春盘细生菜" "鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》） 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》） 4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。 郑板桥有"夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头"， "扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。
" "惟。
5.中国古语“民以食为天”出自于
中国食文化最早的理论基础应该是那句耳熟能详的“民以食为天”和如雷贯耳的“食、色，性也。”
人类学家、美国科学院院士、哈佛大学教授张光直曾断言：“达到一个文化核心的最佳途径之一就是通过它的肚子。”“吃”这一最为生物化、物质化的层面，可能是理解一个民族精神气质和精神内核最重要的切入点。
既然如此，那麽“吃”对中国人来说究竟意味着什麽？“民以食为天”这个葫芦到底装的是什麽药？只有挖掘了“民以食为天”的全部含义，只有窥探了“吃”这个行为的全部心理动机，才能够准确地洞悉和诠释我们身边关於“吃”而发生的层出不穷的荒诞现象。 “民以食为天”出自《汉书.郦食其传》，云：“王者以民为天，而民以食为天。”
中国很早即进入农耕时代，在漫长的农业社会，由於生产力水平低下，社会人口相对较少，历史上天灾人祸频繁，使老百姓不得不对温饱问题给予更多的关注。在古代，国家、江山被说成“社稷”，而这个“稷”在古代有的书上说是黍类，有的书上说是谷类，总之是一种粮食。
古代一直以稷为百谷之王，所以帝王都奉祀“稷”为谷神，进而以此指代国家。 历次的改朝换代大多是被农民起义推翻或者元气大伤，常常是天遇大旱，农民颗粒无收，而官府依然横征暴敛，民不聊生，终於揭杆而起，所以社会动乱的根本原因，学术点说是因为生产和生活资料，通俗些说就是因为粮食，因为“吃”引起的。
春秋时代的大政治家管仲告诫统治者：“衣食足则知荣辱，仓廪足则知礼节。”他认为治国就是“牧民”，即治人的办法就是让他们有饭吃，然后才会守法、懂规矩。
事关江山社稷，“民以食为天”不仅仅居於中国食文化的核心，还是历朝历代的立国之本。历代统治阶级都重农轻商，国家始终以农业为中心。
《周书》介绍八件国家大事（“八政”），第一就是食——拿今天的话说，就是上升到政治的高度，无农不稳，压倒一切。《魏书.李彪传》说：“国无三年之储，谓国非其国。”
粮食是最重要的战略物质。在古代，仓储被视为“天下之大命”，历朝历代都十分重视，积极兴建仓储设施，千方百计筹粮。
在夏朝，仓储制度正式成为国家的基本制度之一。历朝历代都丝毫没有放松，直到上个世纪90年代初，中国的粮食政策还是几十年一贯制的“统购统销”，高度垄断，即使现在也没有完全放开经营。
另外，中国的编户制度、赋税制度、俸禄制度等无一不以此为基本准则。中国的礼仪、道德、礼教等上层建筑就建立在如此的经济基础之上，所有的不可调和的社会矛盾也集中於此，所以历朝历代变法和改革，通常都是关於农业，围绕着吃饭来进行的。
反过来，制度又让食文化免於沉沦，生生不息。 所以食文化归根结底是一种农业文化并居於农业文化的核心，这个标准放到世界也一样，环观中国和世界，凡是美食发祥之地，大都曾经是农业文化高度发达的地区，而非商业城市。
比如广州、成都、扬州、杭州、巴黎等地。因为商人或资本家生活节奏很快，他们忙於经营，无暇美食。
而地主则是典型的有闲阶级，良田在手，到时伸手收租而已，有的是时间去吃，去研究吃。 中国历史上，除了那些能够开辟食源的人，提高“吃技”的人社会地位尤为突出，那就是厨师。
莎士比亚曾经说：“不能舔自己手指的厨师就不是好厨师。”托尔斯泰用这样的话形容过厨师的魅力：“上帝给我们送来了食物，而魔鬼却派来了厨师。”
西方对於厨师的评价不过如此，他们是优秀的匠人或者艺术家。而在中国历史上，厨师的地位高得多，发明熟食，善於烹调的先人，都被奉为圣人。
比如，传说中的燧人氏、伏羲氏、神农氏等，莫不是因为开辟食源或教人民熟食的丰功伟绩，被后世尊为中华民族的始祖。第一个有年代可考的厨师，是四千年前的少康，他是夏朝的国王。
“宰”在汉语还有管理、主持之意，比如主宰，宰制。正如俗话所说“下宰子”即是“拿主意”、“给指示”、“拍板”之意。
古代还有官名：太宰。“宰相”当然就是古代最高的官位。
《史记.陈平列传》中亦有如此记载：汉相陈平年少时曾经在乡庆会中主持宰肉与分配，因为分得最均匀，父老乡亲就说：“善哉陈孺子之为宰也！”并认为他将来一定也会成为一位好“宰”相。中国历史上的三大“厨神”都做了大官。
据《神仙传》记载：“彭祖”铿以雉和以五味，首创“雉羹”（野鸡汤），并治愈了帝唐尧的胃疾，被封为大彭城（今江苏徐州）诸侯，所以被称为“彭祖”。伊尹善於烹饪雁羹和鱼酱，不但摆脱奴隶身份，还成为商代的开国国相。
易牙又叫狄牙，传说易牙原是开饭馆的庖人（厨师），因为善调味而巴结上了齐桓公，当上了宠臣。另外，周朝的开国元勋姜尚从政前钓鱼、屠牛、卖饭，传为美谈。
可见当时是“厨而优则仕”。 连孔子这个没落贵族，这个满怀怨妇心态的思想家和圣人也出来居心叵测地帮腔，在战略上不朽教诲：“饮食男女，人之大欲存焉。”
将“吃”列为人的第一本性和根本诉求；在战术上强调：“食不餍精，脍不餍细。”将吃饭列为了人生重要的享乐。
几千年下来，或本能使然，或醍醐灌酊，或当头棒喝，或一言九鼎，或强买强卖，在民间，老百姓的。
6.有没有体现医疗重要性的诗句或名言,类似民以食为天这种,体现了食
1.凡为医之道，必先正己，然后正人。——《医工论》 2. 欲救人学医则可，欲谋利而学医不可。——清·徐廷祚
3.医者，书不熟则理不明，理不明则识不精。——清·吴谦等《医宗金鉴凡例》 4.进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。——张仲景
5.行医是一种艺术而非交易，是一种使命而非行业。在这个使命当中，用心如同用脑。 各位，机会为你们敞开着，你们的前途不可限量，如果你们只顾着追求自己的利益，把一份崇高神圣的使命糟蹋成一门卑劣的生意，将你们的同胞当成众多交易的工具，一心只想着致富，你们定可以如愿以偿。但如此一来，你们也就卖掉了一份高贵的遗产，毁掉了医师为人类之友这个始终维持得很好的名衔，也扭曲了一个历史悠久的优良传统与受人尊敬的行业。医学这门学科需要高度整合心智与道德，让人求新、务实并有慈悲。--- 威廉·奥斯勒
6.上医 ，医未 病之病；中医，医 欲 病 之病 ；下医，医 已 病 之 病。——唐代·孙思邈 7.上 工 治 未 病，不治已 病。——黄帝内经
8.如果你从来不了解外科医生的生活，那么请让我告诉你，生命就是这样脆弱，而生命的危机和转机也在转眼之间；危机与转机，就是生死线，而医生的生活，就是踏在这条线上。 9.治急性病要有胆有识 ，治慢性病要有方有守 ——岳美中
10、学不贯今古，识不通天人，才不近仙，心不近佛者，宁耕田织布取衣食耳，断不可作医以误世！医，故神圣之业，非后世读书未成，生计未就，择术而居之具也。是必慧有夙因，念有专习，穷致天人之理，精思竭虑于古今之书，而后可言医。——明·裴一中
11、科学家也许更多地付诸于理智，艺术家也许更多地倾注于感情，而医生则必须集冷静的理智和热烈的感情于一身。
做人也要像蜡烛一样，在有限的一生中有一分热发一分光，给人以光明，给人以温暖。——萧楚女
12、医生每天接触的是：病人的痛苦、呻吟、各种各样的难过和诉说。唯一能够使医生激动和慰藉的是：病人痊愈出院时那淡然的一笑。
13、与其说医生在病人面前是神圣的，毋宁说病人在医生面前是神圣的。孩子再年少，医生也要像对老人那样尊重他；老人再年长，医生也要像对孩子那样关照他。
14、多数外科医生都是有些主观专断的。在外科，你必须依你自己的决定行事。手术台上，你没有很多时间和机会退下来取得旁人的评判。这正像潜艇司令，你总要随时发号施令使每个人活动起来。这不意味着外科医生可以少与他人商量，或者不可有点轻松和幽默，但外科医生比内科医生有更多的冒险性。因为，这种紧张而通常要立即作出决定的生活，使外科医生不愿意听取别人的意见，显得较难相处。遗憾的是，把这一"毛病"改造殆尽约外科医生又大半是谨小慎微的君子了。
15、我随时随地都是值班医生，无论是什么时候，无论在什么地方，救治危重的孕妇，都是我的职责。---林巧稚
7.中国古语民以食为天出自于：
“民以食为天”出自《汉书.郦食其传》，云：“王者以民为天，而民以食为天。”
中国很早即进入农耕时代，在漫长的农业社会，由於生产力水平低下，社会人口相对较少，历史上天灾人祸频繁，使老百姓不得不对温饱问题给予更多的关注。在古代，国家、江山被说成“社稷”，而这个“稷”在古代有的书上说是黍类，有的书上说是谷类，总之是一种粮食。
古代一直以稷为百谷之王，所以帝王都奉祀“稷”为谷神，进而以此指代国家。 历次的改朝换代大多是被农民起义推翻或者元气大伤，常常是天遇大旱，农民颗粒无收，而官府依然横征暴敛，民不聊生，终於揭杆而起，所以社会动乱的根本原因，学术点说是因为生产和生活资料，通俗些说就是因为粮食，因为“吃”引起的。
春秋时代的大政治家管仲告诫统治者：“衣食足则知荣辱，仓廪足则知礼节。”他认为治国就是“牧民”，即治人的办法就是让他们有饭吃，然后才会守法、懂规矩。
事关江山社稷，“民以食为天”不仅仅居於中国食文化的核心，还是历朝历代的立国之本。历代统治阶级都重农轻商，国家始终以农业为中心。
《周书》介绍八件国家大事（“八政”），第一就是食——拿今天的话说，就是上升到政治的高度，无农不稳，压倒一切。《魏书.李彪传》说：“国无三年之储，谓国非其国。”
粮食是最重要的战略物质。在古代，仓储被视为“天下之大命”，历朝历代都十分重视，积极兴建仓储设施，千方百计筹粮。
在夏朝，仓储制度正式成为国家的基本制度之一。历朝历代都丝毫没有放松，直到上个世纪90年代初，中国的粮食政策还是几十年一贯制的“统购统销”，高度垄断，即使现在也没有完全放开经营。
另外，中国的编户制度、赋税制度、俸禄制度等无一不以此为基本准则。 中国的礼仪、道德、礼教等上层建筑就建立在如此的经济基础之上，所有的不可调和的社会矛盾也集中於此，所以历朝历代变法和改革，通常都是关於农业，围绕着吃饭来进行的。
反过来，制度又让食文化免於沉沦，生生不息。 所以食文化归根结底是一种农业文化并居於农业文化的核心，这个标准放到世界也一样，环观中国和世界，凡是美食发祥之地，大都曾经是农业文化高度发达的地区，而非商业城市。
比如广州、成都、扬州、杭州、巴黎等地。因为商人或资本家生活节奏很快，他们忙於经营，无暇美食。
而地主则是典型的有闲阶级，良田在手，到时伸手收租而已，有的是时间去吃，去研究吃。 中国历史上，除了那些能够开辟食源的人，提高“吃技”的人社会地位尤为突出，那就是厨师。
莎士比亚曾经说：“不能舔自己手指的厨师就不是好厨师。”托尔斯泰用这样的话形容过厨师的魅力：“上帝给我们送来了食物，而魔鬼却派来了厨师。”
西方对於厨师的评价不过如此，他们是优秀的匠人或者艺术家。而在中国历史上，厨师的地位高得多，发明熟食，善於烹调的先人，都被奉为圣人。
比如，传说中的燧人氏、伏羲氏、神农氏等，莫不是因为开辟食源或教人民熟食的丰功伟绩，被后世尊为中华民族的始祖。第一个有年代可考的厨师，是四千年前的少康，他是夏朝的国王。
“宰”在汉语还有管理、主持之意，比如主宰，宰制。正如俗话所说“下宰子”即是“拿主意”、“给指示”、“拍板”之意。
古代还有官名：太宰。“宰相”当然就是古代最高的官位。
《史记.陈平列传》中亦有如此记载：汉相陈平年少时曾经在乡庆会中主持宰肉与分配，因为分得最均匀，父老乡亲就说：“善哉陈孺子之为宰也！”并认为他将来一定也会成为一位好“宰”相。中国历史上的三大“厨神”都做了大官。
据《神仙传》记载：“彭祖”铿以雉和以五味，首创“雉羹”（野鸡汤），并治愈了帝唐尧的胃疾，被封为大彭城（今江苏徐州）诸侯，所以被称为“彭祖”。伊尹善於烹饪雁羹和鱼酱，不但摆脱奴隶身份，还成为商代的开国国相。
易牙又叫狄牙，传说易牙原是开饭馆的庖人（厨师），因为善调味而巴结上了齐桓公，当上了宠臣。 另外，周朝的开国元勋姜尚从政前钓鱼、屠牛、卖饭，传为美谈。
可见当时是“厨而优则仕”。 连孔子这个没落贵族，这个满怀怨妇心态的思想家和圣人也出来居心叵测地帮腔，在战略上不朽教诲：“饮食男女，人之大欲存焉。”
将“吃”列为人的第一本性和根本诉求；在战术上强调：“食不餍精，脍不餍细。 ”将吃饭列为了人生重要的享乐。
几千年下来，或本能使然，或醍醐灌酊，或当头棒喝，或一言九鼎，或强买强卖，在民间，老百姓的确已经以“吃”为天职和幸福了，除了那句妇孺皆知的“人生在世，吃穿二字。”还可以在农村流行最广的对联中看出来，和“国泰民安”最为对应的就是“五谷丰登”或“风调雨顺”。
现在一些酒楼也常常拿它作说辞，有的甚至直接将店名命名为“民以食为天”。 。
