《诗经》中先后有七篇写到“茶”,原文和译文,如下:
1、谁谓茶苦,其甘如荠。(《邶风·谷风》)
释义:苦人不觉茶菜苦,就好像荠菜回味甘。
2、采茶薪樗,食我农夫。(《诗·围风·七月》)
释义:采来苦菜又砍柴,农夫生活难温饱。
3、周原瞧膝,堇茶如饴。(《大雅·绵》)
释义:周原肥沃又宽广,堇菜苦菜像饴糖。
4、出其圈阅,有女如茶;虽则如茶,匪我思且。(《郑风·出其东门》)
释义:信步走出城门外,游女熙熙如茅花。虽然游女如茅花,可惜不见意中人。
5、予手拮据,予所捋茶。(《国风·豳风·鸱鹗》
释义:我手操劳已麻木,我采白茅把巢补。
6、其铸斯赵,以薅茶蓼;茶蓼朽止,黍稷茂止。(《周颂·良耜》)
释义:手持锄头来翻土,茶蓼杂草得清理。野草腐烂作肥料,庄稼生长真茂密。
7、民之贪乱,宁为茶毒。《大雅·桑柔》
释义:百姓如今思作乱,宁遭茶毒亦甘心。
日高丈五睡正浓,军将打门惊周公。
口云谏议送书信,白绢斜封三道印。
开缄宛见谏议面,手阅月团三百片。
闻道新年入山里,蛰虫惊动春风起。
天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。
仁风暗结珠蓓蕾,先春抽出黄金芽。
摘鲜焙芳旋封裹,至精至好且不奢。
至尊之余合王公,何事便到山人家?
柴门反关无俗客,纱帽笼头自煎吃。
碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面。
一碗喉吻润,二碗破孤闷。
三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。
四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。
五碗肌骨清,六碗通仙灵。
七碗吃不也,唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山,在何处?玉川子乘此清风欲归去。
山上群仙司下土,地位清高隔风雨。
安得知百万亿苍生命,堕在颠崖受辛苦。
便为谏议问苍生,到头还得苏息否?
半壁山房待明月,一盏清茗酬知音。 (佚名)
待到春风二三月,石炉敲火试新茶。 (魏时敏)
卧云歌德,对雨著“茶经”。 (詹同)
小桥小店沽洒,初火新烟煮茶。 (杨基)
蚕熟新丝后,茶香煮洒前。 (杨基)
1、半壁山房待明月,一盏清茗酬知音。
解释
第一句讲得是一个人很孤寂,独自一人坐在山上的小房子里等待月亮升起,自己的知心朋书友来了,也没有什么好招待的,只有一杯清茶奉上。可以表现一个人品行高尚、寂寞、君子之交淡如水。
第二句讲的是,书上得到的书本知识始终还是抽象的,只有亲自去实践一番才能够真正的体会,比如说看一百遍字帖不如亲自临摹一回。
2、待到春风二三月,石炉敲火试新茶。
解释
新茶,即春茶,一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索,紧结重实。
3、小桥小店沽洒,初火新烟煮茶。
原句是即景(四首)其一 长眉短眉柳叶,深色浅色桃花。小桥小店沽酒,新火新烟煮茶。抛开背景来说,就是一个人看到的柳叶桃花,到酒和煮茶的事
4、蚕熟新丝后,茶香煮洒前。
喜迎收获的甜蜜,享受生活的安逸。
《论语》中没有关于品茶的诗句。
关于品茶的诗句:
1、《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》
(唐)李白
常闻玉泉山,山洞多乳窟。
仙鼠如白鸦,倒悬清溪月。
茗生此中石,玉泉流不歇。
根柯洒芳津,采服润肌骨。
丛老卷绿叶,枝枝相接连。
曝成仙人掌,似拍洪崖肩。
举世未见之,其名定谁传。
宗英乃禅伯,投赠有佳篇。
清镜烛无盐,顾惭西子妍。
朝坐有馀兴,长吟播诸天。
2、《春日茶山病不饮酒,因呈宾客》
(唐)杜牧
笙歌登画船,十日清明前。
山秀白云腻,溪光红粉鲜。
欲开未开花,半阴半晴天。
谁知病太守,犹得作茶仙。
3、《喜园中茶生》
(唐)韦应物
洁性不可污,为饮涤尘烦。
此物信灵味,本自出山原。
聊因理郡馀,率尔植荒园。
喜随众草长,得与幽人言。
4、《即事》
(唐)白居易
见月连宵坐,闻风尽日眠。
室香罗药气,笼暖焙茶烟。
鹤啄新晴地,鸡栖薄暮天。
自看淘酒米,倚杖小池前。
5、《茶中杂咏·煮茶》
(唐)皮日休
香泉一合乳,煎作连珠沸。
时看蟹目溅,乍见鱼鳞起。
声疑松带雨,饽恐烟生翠。
尚把沥中山,必无千日醉。
《诗经》中的“荼”字,是指茶吗? 2500年前,中国出现了我们中华民族最早的诗歌总集——《诗经》。
当代许多学者著书立说之时,谈到茶诗则往往将其源头归结到——《诗经》。他们认为《诗经》中之“荼”字即为“茶”之始祖,故而其中有“荼”之诗句自然而然地成为茶诗了。
但又有许多专家对此则持有反对意见,甚至乎还搬出了前辈茶人的意见以作论据。如宋代车清臣的《脚气集》中就说到:“毛诗云,谁谓荼苦,其甘如荠。
注:荼,苦菜也。周礼掌茶,以供丧事,取其苦也。
苏东坡诗云:‘周诗记荼苦,茗饮出近世。’”争论之说,议论纷纭之处,实是多如河沙。
有关茶诗之起源是否是《诗经》,这并非由论者之言即可决定,我们还得返回其始,从《诗经》之文本研究出发来探讨这个问题。一、《诗经》的产生年代与茶事活动出现时间之比较 关于《诗经》产生的年代这一问题已在文学史研究界得到一致的认同,认为《诗经》的创作时间距今应该有二千五百多年,大抵是周初至春秋中叶时候的作品。
这也就是说,《诗经》的发轫之作也只能是在西周初年,即公元前十六世纪。那么再让我们来对比一下“茶”进入世人生活的年代。
撇开“神农氏”与茶的故事不说,因为有众多学者认为这只是一个传说,不可充当论据使用,我们来看看史书中的记载,《华阳国志·巴志》所说:“武王既克殷,以其宗姬于巴,爵之以子……鱼盐铜铁、丹漆茶蜜……皆纳贡之。” 可见西周初年时茶已用作贡品,人们视茶为珍贵、稀有之物才会把茶作为贡品。
那么在此之前,把茶作为用来祭天、祭神、祭祖的祭品也是合利情理的。随着古代文献的进一步发掘、整理,相信将有更多的可靠的资料能够证明这一点。
那么,也就是说,在《诗经》创作之前已经有了茶的身影在中华大地飘荡。 二、《诗经》流传的区域范围与茶文化传播范围之比较 研究者们都认同这么一个观点,《诗经》中所反映的生活主要是当时中国的文化、经济中心,也就是我们所说的黄河流域,这可以从《诗经》的内容分类上看出:《诗经》分为“风”、“雅”、“颂”三个部分,其中所占比重很大的“风”又分为十五国风,绝大部分都是黄河流域一带民生的歌谣反映。
而“雅”则是周王室都城区域内的人们生活的文学反映。“颂”就更不必说了,是对先祖丰功伟绩的赞颂之词。
所以说《诗经》主要歌说的是黄河流域的生活习俗。 而茶事活动,则产生于南方的巴蜀之地。
在当时而言,这一区域,相对于北方的黄河流域还是“蛮荒之地”。因而有的学者以此为据,认为流传于黄河流域的《诗经》当中不可能有反映南方巴蜀之地茶事生活的诗歌篇章的。
而《诗经》当中的“荼”字自然只能是当地老百姓生活中常见的“苦菜”一类的植物。 事实上,虽说巴蜀山水是滋养茶树最早的土壤,但最迟在春秋战国时期,茶叶已传播至黄河中下游地区,当时的齐国(今山东境内)就业已出现了用茶叶做成的菜肴。
《晏子春秋》中就记载:“婴相齐景公时,食脱粟之饭,炙三弋、五卵、茗菜而已。”当然,当时传入的茶叶还只是作为菜肴一类的食用之物,而并非是品饮之物。
那要等到战国末期,秦灭巴蜀之后,黄河流域才受其影响,饮茶之风才开始流行。“自秦人取蜀而后,始有茗饮之事”( 顾炎武《日知录》)。
由此可知,并非茶叶产自巴蜀,就说明在春秋时期黄河流域就没有茶事活动。 三、《诗经》中有关“荼”字诗句的解读 前已说过,《诗经》分为“风”、“雅”、“颂”三个部分。
经过翻检,找出有“荼”字诗句的诗篇共有七首。下面分别根据《诗》学研究专家之言,按照“风”、“雅”、“颂”的顺序进行解说。
1、《邶风·谷风》,这是弃妇自叙悲怨之情的诗。诗中写被弃情节,出自故夫喜新厌旧,不说故夫相待之薄,却说待新婚之厚,言外隐照。
对于治生持家之道,低回呻吟,几不成声。一旦生活好转,反被遗弃,可见故夫只可共患难,不可共安乐,对她是绝情负义的。
其中有“荼”字之诗句为:行道迟迟,中心有违。不远伊迩,薄送我畿。
谁谓荼苦,其甘如荠。宴尔新婚,如兄如弟。
诗句的大意是指:被赶出门步子慢,心里有恨气难散。路并不是那么远,你只送到大门坎。
谁说苦菜味儿苦,比我痛苦荠还甜。新婚快乐迷着你,更比兄弟还缠绵! 此例之“荼”,一般释为“苦菜”。
因毛传载:“荼,苦菜也。”汉王逸《九思·伤时》句:“堇荼茂兮扶疏。”
清代曹寅《和孙子鱼食荞诗寄二弟》之二:“平生哺餟意,未改茹园荼。”荼荠皆菜名。
荼味苦,荠味甘,因以两者对举而成比较。故又有以“荼荠”喻小人与君子,《楚辞·九章·悲回风》:“故荼荠不同亩兮,兰茞幽而独芳。”
2、《郑风·出其东门》,这是写一个青年的爱情是专一的,虽说东门游女如云,也不能打动他的心,转移他的目的,他还是深深地爱着那位“缟衣綦巾”装饰朴素的姑娘。其中有“荼”之诗句为:出其闉闍,有女如荼。
虽则如荼,匪我思耳。缟衣茹芦,聊可与娱。
诗句的大意是指:走出东城重门下,游女多如白茅花。虽然多如白茅花,可我都不去牵挂。
白衣红巾的那位,愿同游乐恋着她。 此处之“荼”,指茅、芦之类的。
1、呵笔难临帖,敲床且煮茶。
——大须《暮雪》2、莫嗔焙茶烟暗,却喜晒谷天晴。——张继《山家》3、晒药竹斋暖,捣茶松院深。
——皇甫冉《寻戴处士》4、淹留膳茶粥,共我饭蕨薇。——储光羲《吃茗粥作》5、寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。
——杜耒《寒夜》6、无由持一碗,寄与爱茶人。——白居易《山泉煎茶有怀》7、草堂荒产蛤,茶井冷生鱼。
——裴迪《西塔寺陆羽茶泉》8、茶饼嚼时香透齿,水沈烧处碧凝烟。——李涛《春昼回文》9、儿大诗书女丝麻,公但读书煮春茶。
——黄庭坚《送王郎》10、叹息老来交旧尽,睡来谁共午瓯茶。——陆游《幽居初夏》11、竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。
——钱起《与赵莒茶宴》12、茶鼎熟,酒卮扬,醉来诗兴狂。——张大烈《阮郎归·立夏》13、正蹇驴吟影,茶烟灶冷,酒亭门闭。
——吴文英《无闷·催雪》14、矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。——陆游《临安春雨初霁》15、山僧过岭看茶老,村女当垆煮酒香。
——祝允明《首夏山中行吟》16、井放辘轳闲浸酒,笼开鹦鹉报煎茶。——张蠙《夏日题老将林亭》17、待羔儿、酒罢又烹茶,扬州鹤。
——辛弃疾《满江红·和范先之雪》18、休对故人思故国,且将新火试新茶。——苏轼《望江南·超然台作》19、只好岩花苔石上,煮茶供给赵州禅。
——陶振《咏孟端溪山渔隐长卷》20、不茶不饭,不言不语,一味供他憔悴。——蜀妓《鹊桥仙·说盟说誓》21、牢系鹿儿防猎客,满添茶鼎候吟僧。
——杜荀鹤《春日山中对雪有作》22、豆蔻连梢煎熟水,莫分茶。——李清照《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》23、当年曾胜赏,生香熏袖,活火分茶。
——李清照《转调满庭芳·芳草池塘》24、酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。——苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》25、酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香。
——李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》26、老去逢春如病酒,唯有,茶瓯香篆小帘栊。——辛弃疾《定风波·暮春漫兴》27、举杯互敬屠苏酒,散席分尝胜利茶。
——董必武《元旦口占用柳亚子怀人韵》28、午醉醒来,红日欲平西,一碗新茶乳面肥。——王之道《南乡子(寄和潘教授元宾喜晴)》。
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被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。—— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》
休对故人思故国,且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》
寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》
矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》
酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》
竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。 —— 钱起《与赵莒茶宴》
酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香。 —— 李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》
无由持一碗,寄与爱茶人。 —— 白居易《山泉煎茶有怀》
莫嗔焙茶烟暗,却喜晒谷天晴。 —— 张继《山家》
叹息老来交旧尽,睡来谁共午瓯茶。 —— 陆游《幽居初夏》
举杯互敬屠苏酒,散席分尝胜利茶。 —— 董必武《元旦口占用柳亚子怀人韵》
豆蔻连梢煎熟水,莫分茶。 —— 李清照《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》
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