荠菜: 辛弃疾《鹧鸪天》
陌上柔桑破嫩芽,东邻蚕种已生些。
平冈细草鸣黄犊,斜日寒林点暮鸦。
山远近,路横斜,青旗沽酒有人家。
城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。
蓬蒿菜、韭菜:宋代 苏东坡《送范德孺》:
渐觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘。
遥想庆州千嶂里,暮云衰草雪漫漫。
黄瓜: 《浣溪沙》苏轼
簌簌衣巾落枣花, 村南村北响缫车。
牛衣古柳卖黄瓜。 酒困路长惟欲睡,
日高人渴漫思茶, 敲门试问野人家。
1、于以采苹?南涧之滨。于以采藻?于彼行潦。——先秦的《采苹》
译文:哪儿可以去采苹菜?就在南面涧水滨。哪儿可以去采藻?就在积水那浅沼。
2、四之日其蚤,献羔祭韭。——出自先秦的《国风·豳风·七月》
译文:二月开初祭祖先,献上韭菜和羊羔。是写农民春季用冰祭祀司寒之神时,献以羔羊和韭菜,祈求免遭冰雹之害。
3、中田有庐,疆场有瓜。是剥是菹,献之皇祖。——先秦《诗经·小雅·信南山》
译文:周成王在农业喜获丰收后,将甜瓜削皮腌渍,祭祖祈福。古人认为蔬菜礼轻情意重,所以用菜来做祭祀用品。
4、蓺之荏菽,荏菽旆旆。禾役穟穟,麻麦幪幪,瓜瓞唪唪。——出自先秦的《大雅·生民》
译文:不久就能种大豆,大豆一片茁壮生。种了禾粟嫩苗青,麻麦长得多旺盛,瓜儿累累果实成。
5、陌上柔桑破嫩芽,东邻蚕种已生些。——辛弃疾《鹧鸪天》
译文:野地里柔软的桑条上冒出了嫩芽,东头邻居的蚕种已经孵化出一些小蚕了。
杜甫《立春》诗:
春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉,菜传纤手送青丝。
巫峡寒江那对眼,杜陵远客不胜悲。此身未知归定处?呼儿觅纸一题诗。
【诗意】:唐朝立春日时兴食春饼、生菜,号春盘。杜甫这时忆起了当年在“两京”(长安、洛阳)过立春日的盛况:盘出高门,菜经纤手,一个个迭送白玉青丝,好不欢乐。可是现今经过了安史之乱,困居夔州(今奉节),再也不能过那样的立春日了,悲愁之际,只有呼儿觅纸题诗遣怀。
【注释】
春盘:古代习俗,立春日用蔬菜、水果、饼饵等装盘,馈送亲友,即为“春盘”。
两京:即长安、洛阳两都。
那对眼:那,通挪,挪动、移动;对眼,双眼。这一句的意思是说,目光随着巫峡的滚滚江流移动。
杜陵远客:诗人的自称。杜陵,即长安东南的杜县,汉宣帝在此建陵,称杜陵。杜子美的远祖杜预是京兆杜陵人,他本人又曾经在杜陵附近的少陵住过,因而经常自称为杜布衣、少陵野老、杜陵远客。
韭菜:
杜甫《赠卫八处士》
夜雨剪春韭,新炊间黄粱
高启《韭》
芽抽冒余湿,掩冉烟中缕。
几夜故人来,寻畦剪春雨
荠菜:
辛弃疾《鹧鸪天》
城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花
杏:
苏东坡《蝶恋花》
花褪残红青杏小,燕子飞时,绿水人家绕
荔枝:补充楼上
杜牧《过华清宫绝句》
长安回望绣成堆,
山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑,
无人知是荔枝来
葡萄:
元·郑允端《葡萄》
满筐圆实骊珠滑,入口甘香冰玉寒。若使文园知此味,露华应不乞金盘。
清·吴伟业《葡萄》
百斛明珠富,清阴翠幕张。晓悬愁欲坠,露摘爱先尝。色映金盘果,香流玉碗浆。不劳葱岭使,常得进君王。
清·陈维崧。《青玉案·夏日怀燕市葡萄》
风窗冰碗谁消暑?记百颗,堆盘处。掬罢盈盈娇欲语。轻明晶透,芳鲜圆绽,小摘西山雨。
清,萧雄《葡萄》:
苍藤蔓,架覆前檐,满缀明珠络索园。赛过荔枝三百颗,大宛风味汉家烟。
石榴
《石榴歌》
蝉噪秋枝槐叶黄,石榴香老愁寒霜。
流霞包染紫鹦粟, 黄蜡纸裹红瓠房。
玉刻冰壶含露湿,斓斑似带湘娥泣。
萧娘初嫁嗜甘酸,嚼破水精千万粒。
韭菜:杜甫《赠卫八处士》夜雨剪春韭,新炊间黄粱高启《韭》芽抽冒余湿,掩冉烟中缕。
几夜故人来,寻畦剪春雨荠菜:辛弃疾《鹧鸪天》城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花杏:苏东坡《蝶恋花》花褪残红青杏小,燕子飞时,绿水人家绕荔枝:补充楼上杜牧《过华清宫绝句》 长安回望绣成堆, 山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑, 无人知是荔枝来葡萄:元·郑允端《葡萄》满筐圆实骊珠滑,入口甘香冰玉寒。
若使文园知此味,露华应不乞金盘。清·吴伟业《葡萄》百斛明珠富,清阴翠幕张。
晓悬愁欲坠,露摘爱先尝。色映金盘果,香流玉碗浆。
不劳葱岭使,常得进君王。 清·陈维崧。
《青玉案·夏日怀燕市葡萄》风窗冰碗谁消暑?记百颗,堆盘处。掬罢盈盈娇欲语。
轻明晶透,芳鲜圆绽,小摘西山雨。清,萧雄《葡萄》:苍藤蔓,架覆前檐,满缀明珠络索园。
赛过荔枝三百颗,大宛风味汉家烟。石榴《石榴歌》蝉噪秋枝槐叶黄,石榴香老愁寒霜。
流霞包染紫鹦粟, 黄蜡纸裹红瓠房。玉刻冰壶含露湿,斓斑似带湘娥泣。
萧娘初嫁嗜甘酸,嚼破水精千万粒。
豌豆
《豌豆诗》
曹植 煮豆燃豆箕,豆在釜中泣.
本是同根生,相煎何太急. 感巫州荠菜
两京作斤卖,五溪无人采.
夷夏虽有殊,气味都不改.
苏东坡:“北方苦寒今未已,雪底菠菱如铁甲.”
荠菜: 辛弃疾《鹧鸪天》
陌上柔桑破嫩芽,东邻蚕种已生些。
平冈细草鸣黄犊,斜日寒林点暮鸦。
山远近,路横斜,青旗沽酒有人家。
城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。
蓬蒿菜、韭菜:宋代 苏东坡《送范德孺》:
渐觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘。
遥想庆州千嶂里,暮云衰草雪漫漫。
黄瓜: 《浣溪沙》苏轼
簌簌衣巾落枣花, 村南村北响缫车。
牛衣古柳卖黄瓜。 酒困路长惟欲睡,
日高人渴漫思茶, 敲门试问野人家。
韭菜: 1.夜雨剪春韭,新炊间黄粱 2.芽抽冒余湿,掩冉烟中缕。
几夜故人来,寻畦剪春雨 3.菜花间蝶也飞来,又趁暖风双去。杏梢红韭嫩泉香,是老瓦盆边饮处。
4.夜雨剪残春韭。明日重斟别酒。
5.嫩割周颙韭,肥烹鲍照葵。 6.韭菜照春盘,菰白媚秋菜 7.韭黄犹短,玉指呵寒剪 8.君且住,草草留君剪韭 荠菜: 1.城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花 2.惟荠天所赐,青青被陵冈,珍美屏盐酪,耿介凌雪霜 3.荠糁芳甘妙绝伦,啜来恍若在峨岷 4.日日思归饱蕨薇,春来荠美忽忘归 5.挑根择叶无虚日,直到开花如雪时。
6.芯羞食荠贫,食荠我所甘。适见采荠人,自出国门南。
土蠹瘦铁刀,霜乱青竹篮。携持入冻池,挑以根叶参。
手龟不自饱,食此尚可惭。肥羔朱尾鱼,腥膻徒尔贪 7.朝采南涧芹,莫撷东篱荠 蔓菁(又名芜菁、葑): 1.三春已暮桃李伤,棠梨花白蔓菁黄。
2.百舌无言桃李尽,柘林深处鹁鸪鸣。春色属芜菁。
3.黄黄芜菁花,桃李事已退。 4.蒿莱满地不见春,唯有蔓菁迷病眼。
5.蔓菁开花犹烂熳。君不见西园桃李能几时,此辈天教擅春晚。
6.空忆庐山风雨夜,自吹小灶煮蔓菁 7.最高峰顶有人家,冬种蔓菁春采茶。 麦花: 1.梅子金黄杏子肥, 麦花雪白菜花稀 2.轻化细细复猗猗,何止青荧秀两枝。
万顷雪光抽夏日,一天翠浪弄秋时。 3.梅子有情沿路熟,麦花无数及时开。
葱脍,春用葱,秋用芥。
《礼记·内则》菜则葱韭蒜芋,青笋紫姜。潘岳《闲居赋》君子之于善也,犹采薪见一芥掇之,见青葱则拔之。
《淮南子·说山》匀和豌豆揉葱白,细剪萎篙点韭黄。元 耶律楚材《是日驿作穷春盘》谚语:冻不死的葱,旱不死的葱。
深栽茄子浅栽葱。 韭菜四之日其蚤,献羔献韭。
《诗(bin,阴平)风·七月》早韭和露茁,晚菘临霜翻。顾贞观《灌园》蔓青宿根已生叶,韭牙戴土拳如蕨。
轼《春菜》《杏帘在望》 黛玉杏帘招客饮,在望有山庄。菱荇鹅儿水,桑榆燕子梁。
一畦春韭绿,十里稻花香。 盛世无饥馁,何须耕织忙。
《赠卫八处士》唐 杜甫人生不相见,动如参与商。 今夕复何夕,共此灯烛光。
少壮能几时,鬓发各已苍。 访旧半为鬼,惊呼热中肠。
焉知二十载,重上君子堂。 昔别君未婚,儿女忽成行。
怡然敬父执,问我来何方。 问答乃未已,儿女罗酒浆。
夜雨翦春韭,新炊间黄粱。 主称会面难,一举累十觞。
十觞亦不醉,感子故意长。 明日隔山岳,世事两茫茫。
【谚语】 要想韭菜盛,只要灰来壅(yong,阴平,施肥)花下韭,莲下藕。三月韭菜上街卖。
韭菜黄瓜两头香。六月韭。
臭死狗! 春笋《三绝句》之三 杜甫无数春笋满林生,柴门密掩断人行。 会须上番看成竹,客至从嗔不出迎。
《初食笋呈座中》唐 李商隐 嫩箨香苞初出林, 於陵论价重如金。 皇都陆海应无数, 忍剪凌云一寸心? 《浣溪纱》周邦彦 新笋已成堂下竹,落花都上燕巢泥。
【谚语】清明笋出,谷雨笋长。不种今年竹,哪有来年笋。
黄瓜:《浣溪沙》苏轼簌簌衣巾落枣花,村南村北响缫车。牛衣古柳卖黄瓜。
酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶,敲门试问野人家。《秋怀》 陆游园丁傍架摘黄瓜,村女沿篱采碧花。
城市尚余三伏热,秋光先到野人家。【谚语】 黄瓜爱水,丝瓜爱藤。
五月黄瓜大街卖,六月葫芦弯似弓。涝不死的黄瓜,旱不死的葱。
菠菜《菠菜》苏轼北方苦寒今未已,雪底菠菱如铁甲;岂破吾蜀富冬蔬,霜叶露芽寒更茁。 【谚语】 菠菜豆腐虽贱,山珍海味不换。
正月菠菜才发青,二月刨得羊角葱。
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