五代时书法家杨凝式曾侍奉后梁、后唐、后晋、后汉、后周五代的君主,为 人狂妄且疯癫。
某个秋天的午后,杨凝式睡后醒来,觉得腹中饥饿,恰逢宫中送 来一盘韭花,吃后鲜美无比,杨凝式立即写了一封感谢奏折,派人送往宫中,却 无意中成为传世之宝,这就是与王羲之《兰亭序》等并称“天下五大行书”的《韭 花帖》。 杜甫用“夜雨剪春韭”赞韭菜之嫩,李白以“秋韭花初白”赞韭菜之香,陆 游则用“雨足韭头白”来赞韭菜之肥。
《诗经》“维春荐韭卵”与汉代《盐铁论》 上的“杨豚韭卵”实际就是“韭菜炒鸡蛋”,宋人林洪《山家清供》有一道“柳叶 韭”,是用嫩柳叶和韭菜炸熟同吃。 韭菜以冬天的韭黄和初春的嫩韭好吃。
韭薹是和蒜薹一类的花轴,可趁嫩炒 食。韭花可调味,也可腌制做韭花酱,吃火锅必备。
【第1句】到了秋天,往日一株株长势郁郁葱葱的韭菜都耷拉着脑袋,开出一朵朵白色的小花,引来少许的蜜蜂、蝴蝶。
微风吹过,夹着淡淡的清香味沁人心脾。【第2句】韭菜花开了。
那日走在路边,怱见高楼间的一片空地里,两畦韭菜高高地挑出了一根根碧绿的苔茎,顶端的小白花儿一簇一簇,开得碎银似的,未开的小花苞状如鸡心,米粒大的花骨躲在半透明的青衣里面,窥帘少女般娇羞可爱。白的小花和翠的细叶,在秋风里款款摇曳着,清素雅致,真有兰的风采。
【第3句】这野的韭菜,也不知晓是什么时候形成的种子,天种的,地长的,野野地在深山老林子里,在腐质土极厚的,难见日光的地头,长得极其旺相:最好的野韭菜,皆一指的宽,两柞长,准确些,就是一公分宽,八寸到一尺长。一株就是一笼,一笼往往一大把,进了上品的野韭菜地,蹴下身子用镰刀直割,一时就能得一背篓。
【第4句】对于韭菜,真是太熟悉不过了,小时候,母亲的菜园里从没少过它。早春时节,母亲拿镰刀割上一把,再从鸡窝里摸几个鸡蛋,炒一盘鸡蛋抱韭菜,翡翠般的韭绿,配上土鸡蛋的金黄和雪白,明艳悦目又鲜香诱人,总馋得我们口水直流。
后来读到“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”时,我还暗自思量,杜甫那盘春韭是怎么吃的,也是炒鸡蛋吗?香喷喷的黄米饭就着美味的韭菜炒蛋,对于离乱中遭贬谪的诗人来说,真是一份贴心贴胃的温暖。【第5句】是的,当韭菜成熟的季节,正是稻子扬花抽穗的时候,有了这一菜一饭,人们吃得饱,不饥饿,又有何求呢?而当夜深人静、万籁俱寂之时,春雨刚过,新韭泛香,一个人悄无声息地来到菜园里,拿一把尖刀,剪一缕春韭,边闻着那扑鼻的清香,边琢磨如何享用?岂不诗情画意?至于“黄花带露摘”,自然也是同样情形与道理。
【第6句】韭菜花是秋天里韭菜上生长的白色花簇,一个花簇上有六个花瓣,远远望去是白花花一片,这些纯洁无暇的小花多在欲开未开时采摘。韭菜花中含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等矿物质和各种维生素、食物纤维等,是我国南北城乡老百姓非常喜欢食用的一种食物。
【第7句】母亲常说,韭菜吃两头,春秋两季的韭菜最鲜,六月里是“臭韭菜”,味道冲,要割了扔的。我觉得秋天的韭菜花更胜韭菜一筹。
把那将开未开的花苞儿摘下来,洗净晾干切碎,放点调料封在坛子里,过阵子再取出来佐餐,花的看相还在,青青白白的一小碟,那原味的鲜美,可享用一个冬天呢。【第8句】韭菜好吃,又好栽殖。
当春天到来的时候,万物复苏之后,你只要把韭菜种籽象撒麦种、谷种那样撒下去,就可以了。不久,象麦苗一样的韭菜就会如期拱出土层,茁壮地成长起来。
这是较大面积种植的时候,倘若小面积栽植,只要将韭菜的根须挖将部分出来,挪移到要栽植的土地上,保证它很快就会成活。因为韭菜的生命是很顽强的,只要你将它种植进土地里,它就立时生根开花。
即使你把它的根须从土里挖出来,在太阳下晒三天,当它遇到雨水,它保准又复活了。【第9句】而我更喜欢的却是韭菜花。
逢到初夏,韭菜谢了春天的鲜嫩,抽出一支支细长的梗,顶端挑着一个个小小的青白的圆球,等到圆球长大爆裂,一朵朵细小的花就从圆球上放射状地伸着胳膊。这时候,母亲会把韭菜花细心地一个个摘下来,再掐几个青辣椒,一起放进石臼里,加上盐,一下下地捣。
等到青辣椒和韭菜花一起粉身碎骨,就小心地放进罐子里封存起来。等到冬天吃腻了萝卜白菜,韭菜花蘸馒头,就是我最惦记的美味了。
【第10句】中医认为,韭菜花味辛甘性温,可温肾阳、强腰膝。它还有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。
另外韭菜花中的纤维素含量比较高,这对防治便秘有益。韭菜花中含有蒜素,还有一定杀菌作用。
但是,消化能力弱的人不可多食韭菜花,以免食后出现胃中不适的现象。【第11句】漫步乡野,无意中邂逅了一片韭菜地,邂逅了一片盎然绿意,邂逅了一片万朵花开。
这片韭菜地很大,宛如一片绿色的原野,原野上,点缀着星星般的韭菜花,有的含苞待放,有的初绽花蕾,引得蜻蜓也落在尖尖角上悠闲小憩。【第12句】我家楼顶种了许多植物,其中有一种是韭菜。
韭菜的叶子又长又细直直的向上长,像小草一样,长得非常葱郁。【第13句】韭菜花,不管是近看还是远观,那些或淡紫或深紫的花朵儿在山风的吹拂下总显得婀娜多姿,优美迷人。
初露头角的韭菜果在花儿们的陪伴下恬静自然,嬉耍有趣。远方,阳光明媚,蓝天白云将远山近树紧密连接,使山与山之间被一层金色的轻纱静静笼罩,低头啃草的羊群仿佛从天而降,牧羊女孩的歌声在山峦间回荡,低鸣。
那些或远或近的村落里升起的炊烟点缀着远山近屋,在一片青山下,一笼将熄的篝火灰烬中,是在山上劳作的农人们留下来烧烤得黄澄澄的洋芋,握一个在手里,温软清香,吃一口在嘴里,一路远行的疲惫顿时消失殆尽。【第14句】在呼伦贝尔草原上流淌着一条发源于大兴安岭西侧的弯曲清澈的河流,每年秋天,在河的两岸开满了洁白、芳香四飘的野韭菜花,这条河就被称为海拉尔(蒙语:野韭菜盛开的地方)河。
草原上的明珠海拉尔就坐落在河的南岸,因。
【第6句】韭菜花是秋天里韭菜上生长的白色花簇,一个花簇上有六个花瓣,远远望去是白花花一片,这些纯洁无暇的小花多在欲开未开时采摘。
韭菜花中含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等矿物质和各种维生素、食物纤维等,是我国南北城乡老百姓非常喜欢食用的一种食物。
【第7句】母亲常说,韭菜吃两头,春秋两季的韭菜最鲜,六月里是“臭韭菜”,味道冲,要割了扔的。我觉得秋天的韭菜花更胜韭菜一筹。把那将开未开的花苞儿摘下来,洗净晾干切碎,放点调料封在坛子里,过阵子再取出来佐餐,花的看相还在,青青白白的一小碟,那原味的鲜美,可享用一个冬天呢。
【第8句】韭菜好吃,又好栽殖。当春天到来的时候,万物复苏之后,你只要把韭菜种籽象撒麦种、谷种那样撒下去,就可以了。不久,象麦苗一样的韭菜就会如期拱出土层,茁壮地成长起来。这是较大面积种植的时候,倘若小面积栽植,只要将韭菜的根须挖将部分出来,挪移到要栽植的土地上,保证它很快就会成活。因为韭菜的生命是很顽强的,只要你将它种植进土地里,它就立时生根开花。即使你把它的根须从土里挖出来,在太阳下晒三天,当它遇到雨水,它保准又复活了。
【第9句】而我更喜欢的却是韭菜花。逢到初夏,韭菜谢了春天的鲜嫩,抽出一支支细长的梗,顶端挑着一个个小小的青白的圆球,等到圆球长大爆裂,一朵朵细小的花就从圆球上放射状地伸着胳膊。这时候,母亲会把韭菜花细心地一个个摘下来,再掐几个青辣椒,一起放进石臼里,加上盐,一下下地捣。等到青辣椒和韭菜花一起粉身碎骨,就小心地放进罐子里封存起来。等到冬天吃腻了萝卜白菜,韭菜花蘸馒头,就是我最惦记的美味了。
【第10句】中医认为,韭菜花味辛甘性温,可温肾阳、强腰膝。它还有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。另外韭菜花中的纤维素含量比较高,这对防治便秘有益。韭菜花中含有蒜素,还有一定杀菌作用。但是,消化能力弱的人不可多食韭菜花,以免食后出现胃中不适的现象。
洪烛散文《夜雨剪春韭》赏析
——课改学习下鉴赏一例 潘红胜 张志琦
读洪烛的散文,莫名的有种散散淡淡,胜似闲庭信步的感觉,让人觉得精神松弛。《夜雨剪春韭》似乎都在谈论吃,但重点并不在吃,而在对待现实生活的那种气质和风度。我们能从文章中嗅到亲情、友情、乡情、诗情的醇香。特别是结尾的拓展延伸,正是本文主旨之所在。 文章大量引用诗文典故,是本文一大特色,不仅增加文章的文化气息,更重要的是它使得韭菜这一普通的农家菜蔬成为了极具象征意义的审美意象。如文章以杜甫的名句“夜雨剪春韭”为题并导入,一开始就给人以丰富的联想和想象空间;特别是对那些从乡野出来在城市里居住久了的人来说,读到杜甫的“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”一句,总难免无比神往:想象中,夜雨之下,那沾满水珠的韭菜,必是分外青葱碧绿,轻轻割断后,韭菜的香气都会溢散开来,真是极清新可爱的一种意境。再想到杜甫一生坎坷,写此诗也正逢贬谪之时,遇少年故交,老友无以招待,匆忙间冒夜雨剪春韭,烹煮黄粱,虽是粗茶淡饭,也能一举累十觞,畅快淋漓;五色令人目盲,五味令人口爽,而乡野间的这份平淡质朴总能让人安静满足;人间有味是清欢,说的就是这等滋味吧。作者写到这里,又引用了杨凝式吃了朋友送的羊肉韭花后,为表答谢所写的一封书信。此帖写的闲适散淡,字字含情。此帖得以流传后世,想来也是那春韭花之功了。此外还有汪曾祺的话语、龚乃保《冶城蔬谱》的叙述引用等等这些,不止让我们在品读中长了见识,更主要的是让我们渐渐明白了作者寄寓在“春韭”上的种种妙处。“春韭”,这种很平常的农家蔬菜竟在文人齿颊间吃出了诗情画意,品出了友情的醇香和乡野田园情的闲适淡雅。凡俗与清雅在这里竟不可思议地结合得如此和谐。行文至此,作者水到渠成地写到自己童年记忆和现实生活里对春韭的思念。来自童年的记忆恰如人生的胎记,钤在生命之书的扉页上。快乐或是忧伤,都那么真实,任岁月怎么淘洗,永不褪色。作者由此生发出本文的主题:乡愁——“对唐诗的乡愁,对春天的乡愁,对某种可望而不可即的田园生活的乡愁”。这是一种精神上的乡愁,是生活在都市的现代文人对迷失的精神故乡的依恋与追寻,它也在唤醒我们读者心中这种“乡愁”的种种经验、记忆——人人心中都应有自己永生的“春韭”。这种“乡愁”已远远不是能靠重返故土家园与亲人团聚就可以化解的了。 本文的语言除朴实、真诚之外,也有点意外的俏皮。如“但我决不会为了试验韭菜的这一‘特异功能’而先吞咽一根小铁钉的”。这一句活灵活现地俏皮地把韭菜的“特异功能”叙说了出来,把作者此刻的心情栩栩如生地展现在读者面前。又如“但再俗的东西,譬如蔬菜,一旦进入诗画的领域,便显得温文尔雅了”一句中“温文尔雅”一词体现了作者用词的精妙,令人回味。朴实和真诚是本文语言的主要特色。如倒数第二段,写得那么自然,那么生活化、真实化。作者说“瞧,它终于露馅了”,不仅仅是春天“露馅了”,而且是作者情感“露馅了”。“今夜,雨在哪里呢?剪刀在哪里呢?杜甫在哪里?”则真诚地把作者精神上的失落,对自由、朴素生活的向往,对现代化生活的反思表现出来了。总之,洪烛文章的语言给人一种很融洽的接近感,朴实中不经意地流动着大家的飘逸与厚重。真诚是散文的生命。而发自肺腑的真诚,则是洪烛散文放射出的最耀眼的光芒。正如汪曾祺《蒲桥集》里所言,“文求雅洁,少雕饰,如春初新韭,秋末晚菘,滋味近似”。
不要判违规啦,我费了十几分钟搞好的。
未合上林凝暮雪,偏宜大庾映朝霞。——明·谢榛 【红梅】 佛桑花上花,红者如朝霞。
——明末清初·屈大均 【对花作 其三】 层标遏迟日,半壁明朝霞(霁)。——唐·李白 【改九子山为九华山联句】 午夜飞光惊晓月,六时腾焰灿朝霞。
——元·耶律楚材 【题西庵所藏佛牙二首 其一】 居之自可换凡骨,不必饮露餐朝霞。——宋·郑侠 【次韵种道行衙赏莲花】 孤飘插云汉,秀色凌朝霞。
——明·李云龙 【麻姑峰】 翡翠帘栊透日华,窗光迎面泛朝霞。——清·孙原湘 【三妇艳 其二】 新王富春秋,炫饰夺朝霞。
——明·王世贞 【思归引】 昭君已北嫁,空自衬朝霞。——清·周启运 【香溪】 密印伽陀驱疠魅,高楼海日隐朝霞。
——清·李传元 【和乙盦 其三】 雨晴烟乍敛,浓艳斗朝霞。——宋·释智圆 【玛瑙坡四咏 其一】 见说云头红可喜,老农犹恐是朝霞①。
——宋·林表民 【天台邵明府履善遗牡丹各赋(原缺,据补遗补)一绝 其二】 明朝握手殿门外,共看银阙暾朝霞。——宋·苏轼 【兴龙节侍宴前一日,微雪,与子由同访王定国,小饮清虚堂。
定国出数诗,皆佳,而五言尤奇。子由又言:昔与孙巨源同过定国,感念存没,悲欢久之。
」夜归,稍醒,各赋一篇,明日朝中以示定国也】 柏庭鸣晓吹,楼角丽朝霞。——宋·张耒 【他乡】 涨海冲寒片席斜,惊看积素乱朝霞。
——明末清初·屈大均 【端州道中望峡口积雪 其一】 暗想玉容何所似,一枝春雪冻梅花,满身香雾簇朝霞。——唐·韦庄 【浣溪沙 其三】 药王施法雨,天女散朝霞。
——明·区大相 【别山上人房看牡丹】 客去不复来,屋上凝朝霞。——宋·何梦桂 【和徐榷院唐佐见寄七首 其二】 未老徐妃似舜华,含羞半面晕朝霞。
——清末民国初·许南英 【重拟小游仙四首 其二】 未能堪暮色,徒自绚朝霞。——明·李梦阳 【槿树】 荔子新来已著花,千林行见烂朝霞。
——宋·李纲 【绝句奉约圭禅师相过同食荔枝 其一】 楼前山未卸,火气烘朝霞②。——宋·张先 【吴兴元夕】 高哉羡门子,横海挹朝霞。
——宋·宋庠 【孟津岁晚十首 其三】 可以照读书,坚坐待朝霞。——宋·陆游 【冬夜】 翠枕谩攲听夜雨,朱帘闲卷望朝霞。
——宋·董嗣杲 【怀潘宰留方家峪别业】 万缕千条羃丽华,非烟非雾带朝霞。——明·邓云霄 【早雨杏花】 九江临海目①,山色似朝霞。
——明末清初·屈大均 【寄赠九江曾丈并以为寿 其一】 尊前有酒便一笑,不用导引吞朝霞①。——明·顾清 【陪定庵过北野再用韵】 鸾辂乘春揽物华,翩翩千骑拥朝霞。
——明·保定王 【上巳侍王驾登五龙山应教】 谁遣①虞卿裁道帔,轻绡一匹染朝霞。——唐·李贺 【南园十三首 其一十二】 蜂房悬夜月,蛛网吸朝霞。
——清·贺炳 【陆宣公故宅】 婉婉西邻女,韶颜艳朝霞。——宋·文同 【冤妇行】 山近峨眉飞暮雨,江连濯锦起朝霞。
——唐·武元衡 【送温况游蜀】 有约看朝霞。——清·宋琬 【浪淘沙 湖上三舟图成寄执玉奉常西樵吏部】 辜负重阳一尊酒,且来占雨又朝霞。
——宋·吕本中 【次曾宏甫九日韵】 眉锁双蛾鬓亸鸦,美人容色妒朝霞。——近现代·郭风惠 【题陈小溪画仕女】 秾李积皓雪,繁桃炫朝霞。
——明·杨基 【忆左掖千叶桃花】 楚山云雨汉朝霞,化作妙音花胜佛,一点无差。——清末近现代初·朱青长 【浪淘沙 感赋二首 其一】 日暮美人醉,酡颜发朝霞。
——清末民国初·曹家达 【游春(乙未)】 讵知所同欢,散聚倏朝霞。——明·何景明 【古怨诗五章 四】 春来枝自绿,鸟雀歌朝霞。
——近现代·舒庆春 【题静庐写秃松小品】 飞宇入浮云,光景晔朝霞(叶)。——明·史鉴 【神乐观集送沈启南 其一】 龙冈眠半月,石岭出朝霞。
——明·张子翼 【山庄即事】 只愁新旧雨,总属暮朝霞。——明·张煌言 【得姚兴公书,以「舫音集」见寄 其二】 香筠苒弱,细碎贴朝霞。
——清·吴绡 【黄莺儿 夹竹桃】 枝枝将海日,吐纳在朝霞。——明末清初·屈大均 【攀枝花 其三】 相从多俊彦,帐影漾朝霞。
——明·黎景义 【留别诸生二首 其一】 义阳关南出鸟道,纵观苍壁澄朝霞。——清·姚鼐 【应山至孝感道中】 梦里时时闻瀑布,曲中日日见朝霞。
——明末清初·屈大均 【越中寄庐山无可大师】 朅来重憩楸阴下,鼠姑烂熳团朝霞。——清·刘富槐 【崇效寺木假山歌】 万荷风定敛朝霞。
——清·张景祁 【浪淘沙】 眉黛可怜虚夜月,脸红从此断朝霞。——清·况周颐 【减字浣溪纱】 共命鸳鸯宿锦沙,骈头菡萏吐朝霞。
——明末清初·屈大均 【姬人墨西氏生日赋以赠之 其二】 金鳞三十六,惨淡含朝霞。——明末清初·屈大均 【送陈十七】 金堂绮席启朝霞。
——清·毛奇龄 【临江仙 其一 沈康臣生日,席上作】 神京旧游地,飞盖耀朝霞。——清·郭筠 【示儿子广钧应春官试】 细雨微风透碧纱,酒痕横面上朝霞。
——明·袁华 【次韵顾仲瑛书杜氏便面 其二】 城东红妆十万家,朱唇翠袖争朝霞。——明·胡应麟 【夜同方吴两生集汪士能宅留宿作新都豪士歌】 旧是仙人萼绿华,手持绛节弄朝霞。
——明·龚敩 【胭脂梅 其二】 海棠开过鹿韭花,香凝宿露光朝霞。——清·管庭芬 。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
蜀ICP备2020033479号-4 Copyright © 2016 学习鸟. 页面生成时间:0.185秒