《次韵王郎子立风雨有感》年代: 宋 作者: 苏轼百年一俯仰,寒暑相主客。
稍增裘褐气,已觉团扇厄。不烦计荣辱,此丧彼有获。
我琴终不败,无攫故无醳。后生不自牧,呻吟空挟策。
揠苗不待长,买菜苦求益。此郎独静退,门外无行迹。
但恐陶渊明,每为饥所迫。凄风弄衣结,小雪穿门席。
愿君付一笑,造物亦戏剧。朝来赋云梦,笔落风雨疾。
为君裁春衫,高会开桂籍。《雨中入城送赵吉州器之二首》年代: 宋 作者: 杨万里村店农忙半不开,入城客子去还来。
阿耶乌伞儿青笠,卖却松柴买菜回。《舟过桐庐三首》年代: 宋 作者: 杨万里潇洒桐庐县,寒江缭一湾。
朱楼隔绿柳,白塔映青山。稚子挑窗出,舟人买菜还。
峰头好亭子,不得一跻攀。《抚州城外作》年代: 宋 作者: 赵蕃城中一雨仅飘洒,城外此雨乃霈滂。
分龙古语信不妄,不尔惠施何偏方。我行驱车一何忙,早起犹乘昨夜凉。
旧闻既雨晴亦佳,岂但蕙叶蒙宠光。早禾已秀半且实,晚禾已作早禾长。
不惟稻陇有佳色,菜畦苗叶相与昌。园丁采撷入城市,不用涤濯临沧浪。
我虽无田岂无圃,归计不决空傍徨。翻怜买菜籴占米,烟火薰人官道傍。
古代赞美厨师的诗句:1、《次韵范纯夫戏答李方叔馈笋兼简邓慎思》诗人:秦观 朝代:宋朝诗文:秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙。
释义:美丽的女厨师楚楚可怜拿刀切着肉,锅里煮着肉汤香味不断的扑鼻而来。2、《阌乡姜七少府设脍,戏赠长歌》诗人:杜甫 朝代:唐诗文:无声细下飞碎雪,放箸未觉金盘空。
释义:厨师刀功高超,切鱼生就像一片片飞雪一样,食客们争食场面热烈,正想下筷子却发现盘子已经空了。3、《断句》诗人:郑板桥朝代:清朝诗文:美人纤手炙鱼头。
释义:美女厨师用她的芊芊玉手为我们烹制鱼头菜肴。4、《山居食每不肉戏作》诗人:陆游朝代:宋朝诗文:东门买彘骨,醢酱点橙薤。
释义:厨师从东门市场买来猪排骨,使用了加有橙薤等香料的酸酱拌和,烹制后美味至极。5、《观打鱼歌》诗人:杜甫朝代:唐朝诗文:饔子左右挥双刀, 脍飞金盘白雪高。
鲂鱼肥美知第一,既饱欢娱亦萧瑟。释义:厨师双手持刀挥舞,鱼肉片飞入金盘子里,像高高堆起的白雪。
都知道鲂鱼的肥美是天下第一,大家吃的又饱又开心,像听着音乐一样满足。
1、苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”。
春鸠脍,就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的,为此他写道:“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”。 他还专门写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。
富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。”在他看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,不由得题诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。”寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月,中有酥和饴""时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香” “明月几时有,把酒问青天””,“我饮不尽器,半酣味尤长”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。”
苏轼爱好品茗,诗作中也常见对茗茶的赞美,“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿,其中有很多与美食有关的佳文,《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。2、陆游是南宋著名的诗人,他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意,怎换得玉脍丝莼”的句子,这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片;“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜,也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹,也是吴地名菜。
“天上苏陀供,悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也。”
并诗日:“老住湖边一把茅,时话村酒具山肴。年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲。”
“东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。”
“彘”即“猪”,“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味,吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》:“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。”
“鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。”
"色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好,家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。”
3、唐代诗人杜甫虽不是美食家,但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍" 。
"青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌,江鱼美可求"。
"无声细下飞碎雪","放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹"。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁(《赠卫八处士》) 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足(《醉酒歌》) 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟(《观打鱼歌》)4、郑板桥不仅是有名的画家,而且 对吃也有一定的研究。郑板桥有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头","扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。
""惟有莼鲈堪漫吃,。
山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。
日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之。
秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊。长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。
1. 日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。2. 新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余。
——陆游3. 东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。——陆游4. 淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇。
——陆游5. 何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊。——陆游6. 山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。
——陆游7. 紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞。——杜甫8. 青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。
——杜甫9. 蜀酒浓无敌,江鱼美可求。——杜甫10. 鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。
——杜甫11. 问答未及已,儿女罗酒浆。——杜甫12. 夜雨剪春韭,新炊间黄梁。
(《赠卫八处士》)13. 甲第纷纷厌梁肉,广文先生食不足。(《醉酒歌》)14. 饔子左右挥双刀,脍飞金盘白雪高。
(《观打鱼歌》)15. 夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头。——郑板桥16. 扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。
——郑板桥17. 惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回。——郑板桥。
1、八珍玉食 [ bā zhēn yù shí ] :泛指精美的肴馔。
造句:李大厨做的饭菜可谓是八珍玉食般的美味。2、山珍海味 [ shān zhēn hǎi wèi ] :山野和海里出产的各种珍贵食品。
泛指丰富的菜肴。造句:宴会上金浆玉醴,山珍海味,令赴宴者大饱口福。
3、齿颊留香 [ chǐ jiá liú xiāng ] :吃过美味之后,牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。造句:橙黄的乌鱼子风味独特,吃后齿颊留香,深受大众的喜爱。
4、芳香四溢 [ fāng xiāng sì yì ] :香气四处飘散。造句:亲情,灿烂的花朵,芳香四溢,浸人心脾;亲情,晶莹的露珠,美丽纯净,招人爱怜;亲情,皎洁的明月,素雅静谧,柔和诱人!5、垂涎欲滴 [ chuí xián yù dī ] :涎:口水。
馋得连口水都要滴下来了。形容十分贪婪的样子。
造句:他一看到食物就露出垂涎欲滴的模样。
给你找了几篇
诗经中的野菜
唐诗中的野菜
还有自己背的
白居易的"犹有鲈鱼莼菜兴,来春或拟往江东";苏东坡的"若向三吴胜事,不唯千里莼羹",
世说新语里的一则
陆机诣王武子,武子前置数斛羊酪,特以示陆曰:'卿江东何以敌此?'陆曰:'有千里莼羹,但未下盐豉耳!
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