关于恩施绿茶的诗句(古今名茶录)
1.古今名茶录
一、唐代名茶 据唐代陆羽《茶经》和唐代《李肇唐国史补》（806—820年）等历史资料记载，唐代名茶计有下列50余种，大部分都是蒸王青团饼茶，少量是散茶。
顾诸紫笋 又名顾诸茶、紫笋茶，产于湖州（现浙江长兴）。 阳羡茶 同紫笋茶，又名义兴紫笋，产于常州（现江苏宜兴）。
寿州黄芽 又名霍山黄芽，产于寿州（现安徽霍山）。 靳门团黄 产于湖北靳春。
蒙顶石花 又名蒙顶茶，产于剑南雅州名山（现四川雅安蒙山顶）。 神泉小团 产于东川（现云南东川）。
昌明茶、兽目茶 产于绵州四剑阁以南、西昌昌明神泉县西山（现四川绵阳安县、江油）。 碧涧、明月、芳蕊、茱萸 产于峡州（现湖北宜昌）。
方山露芽 又名方山生芽，产于福州。 香雨 又名其香、香山，产于夔州（现四川奉节、楠木茶又木茶，产于荆州江陵（现湖北江陵）。
衡山茶 产于湖南省衡山，其中以石廪茶最著名，其次还有林茶。 邕湖含膏 产于岳州（现湖南岳阳）。
东白 产于婺州（现浙江东阳东白山）。 鸠坑茶 产于睦州桐庐县山谷（现浙江淳安）。
西山白露 产于洪州（现江西南昌西山）。 仙崖石花 产于彭州（现四川彭县）。
绵州松岭 产于绵州（现四川绵阳）。 仙人掌茶 产于荆州（现湖北当阳）。
属蒸青散茶，仙人掌状。 夷陵茶 产于峡州（现湖北夷陵）。
茶牙 产于金州汉阴郡（现陕西安康、汉阳）。 紧阳茶 产于陕西紫阳。
义阳茶 产于义阳郡（现河南信阳市南）。 六安茶 产于寿州盛唐（现安徽六安），其中“小岘春”最出名。
天柱茶 产于寿州霍山（现安徽霍山）。 黄冈茶 产于黄州黄冈（现湖北黄冈麻城）。
雅山茶 产于宣州宣城（现安徽宣城）。 天目山荼 产于杭州天目山。
径山茶 产于杭州（现浙江余姚）。 歙州茶 产于歙州婺源（现江西婺源）。
仙茗 产于越州余姚瀑布泉岭（现浙江余姚）。 腊面茶 又名建茶、武夷茶、研膏茶，产于建州（现福建建瓯）。
横牙、雀舌、鸟嘴、麦颗、片（鳞）甲、蝉冀 产于蜀州的晋源、洞口、横原、味江、青城等地（现四川温江灌县一带），属著名的蒸青散茶。 州茶 产于邛州的临邛、临溪、思安等地（现四州温江地区）。
出产早春、火前、火后、嫩绿等散茶。 泸州茶 又名纳溪茶，产于泸州纳溪（现四川宜宾泸县）。
峨眉白芽茶 产于眉州峨眉山（现四川乐山地区）。 赵坡茶 产于汉州广汉（现四川绵竹）。
界桥茶 产于袁州（现江西宜春）。 茶岭茶 产于夔州（现四川奉节、巫溪、巫山、云阳等县）。
剡溪茶 产于越州剡县〔现浙江嵊县）。 蜀冈茶 产于扬州江都。
庐山茶 产于江州庐山（现江西庐山）。 唐茶 产于福州。
柏岩茶 又名半岩茶，产于福州鼓山。 九华英 产于剑阁以东蜀中地区。
小江园 产于剑州小江园（现福建南平）。 二、宋代名茶 据《宋史·食货志》、宋徽宗赵佶《大观茶论》、宋熊蕃《宣和北苑贡茶录》和宋代赵汝砺《北苑别录》等记载，宋代名茶计有下列90余种。
宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主，各种名目翻新的龙风团茶是宋代贡茶的主体。 当时“斗茶”之风盛行，也促进了各产茶地不断创造出新的名茶，散芽茶种类也不少。
建茶 又称北苑茶、建安茶，产于建州，宋代贡茶主产地。 著名的贡茶 有龙凤茶、京铤、石乳、的乳、白乳、龙团胜雪、白茶、贡新夸（原字加金旁）、试新夸（原字加金旁）、北苑先春等40余种（详见“宋代贡茶”）。
顾渚紫笋 产于湖州（现浙江长兴）。 阳羡茶 产于常州义兴（现江苏宜兴）。
日铸茶 又名日注茶，产于浙江绍兴。 瑞龙茶 产于浙江绍兴。
谢源茶 产于歙州婺源（现江西婺源）。 双井茶 又名洪州双井、黄隆双井、双井白芽等，产于分宁（现江西修水）、洪州（现江西南昌）。
属芽茶（即散茶）。 雅安露芽、蒙顶茶 产于四川蒙山顶（现四川雅安）。
临江玉津 产于江西清江。 哀州金片 又名金观音茶，产于江西宜春。
青凤髓 产于建安（现福建建瓯）。 纳溪梅岭 产于泸州（现四川泸县）。
巴东真香 产于湖北巴东。 龙芽 产于安徽六安。
方山露芽 产于福州。 五果茶 产于云南昆明。
普洱茶 又称普茶，产于云南西双版纳。集散地在普洱县。
鸠坑茶 产于浙江淳安。 瀑布岭茶、五龙茶、真如茶、紫岩茶、胡山茶、鹿苑茶、大昆茶、小昆茶；焙坑茶、细坑茶 产于浙江嵊县。
径山茶 产于浙江余杭。 天台茶 产于浙江天台。
2.关于茶道的美文
一杯茶怎样入杯，所求殊异。
茶人曰：一杯为品，两杯为解渴，三杯便是粗饮了。 平生好茶，常想苏东坡的“从来佳茗似佳人”，常想有茶相伴，人生足矣。
文人好茶，琴棋书画诗酒茶，乃古代文人的七件雅事，彼此密不可分。“茗爱佳花饮，诗看 卷素裁”。
“煮茗对清花，弄琴好知音”。柴米油盐酱醋茶，系百姓生活开门七件事，茶乃生活必需品。
白居易诗云：“食罢一觉醒，起来两盅茶”。 茶乃一种人生，不同的人品茶能品出不同的意。
百姓喝茶是一种需要，和尚饮是一种禅，道 士品茶是一种道，而对文人来说则是一种文化。在文人眼中，茶是神圣的扬清荡浊之物，能给人带来精神上愉悦。
西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾、洞庭碧螺春，峰奇、山秀、湖丽、茶香 ，优雅动听的茶名，使人未饮先醉。温壶、烫杯、洗茶、泡茶、翻杯、敬茶、闻香、品茶，此为茶趣。
品茶时先观茶形，乘热闻香，再尝其味，细细品饮。 品茶有讲究，一杯茶须分三口喝，第一口试茶温，第二口品茶香，第三口才是饮茶。
呷茶入口，茶汤在口中回旋，顿觉口鼻生香。毛峰的鲜醇爽口，碧螺春的清和甜润，云雾的香馨浓厚，龙井的馥郁味甘，尽中不言中。
品茶需要好心镜。静夜独坐静思，从清苦的茶汁，可品尝出茶外的许多人生意味，心灵复归 宁静。
品茶需要好环境，以简单清幽为上。茶可独酌，也宜共饮。
古人讲究以茶会友，佳茗、良辰 、美景、知音。“寒夜客来茶当酒”，品茶间主客双方曲尽情意。
友谊即像酽茶，越品越浓。喝一杯好茶，听一首名曲，读一本好书，在平淡中享受生活之乐，怀一份虚融淡泊的心境， 此为品茶之乐。
教您泡杯好绿茶泡茶主要要掌握好茶叶的用量和水的温度，才能使茶的味道更好。茶叶的用量，有“细茶粗吃，粗茶细吃”之说。
一般来说，细嫩之茶含茶汁较少，冲泡时要多放一点；粗茶含茶汁多，要少放些。以250毫升一杯水为计，一般茶叶可放3~5克，而乌龙茶等精细茶应放8克左右。
冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级。如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味；若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。
俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”所谓沏，就是用刚烧开的水；所谓泡，就是用热水瓶中的水。
从科学的角度来讲，用湿度很高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C，但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美，品饮高级、细嫩的绿茶，水温最好是80~90℃。
特别嫩的茶，泡茶时水温还可以再低一些。其他中低档茶，可用100℃的滚水冲泡。
至于红茶、花茶，则宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。 茶和水的比例，一般是3~4克干茶，加200~250毫升的开水，泡3~4分钟后慢慢品饮为好。
高档茶一次冲泡过多，会影响茶清幽、淡远的真味；低档的用量过多，苦味较重，难以入口。总之，泡茶颇有学问。
只有细心揣摸，反复实践，才能享受到茶的芬芳和甘醇，才能把人的精神带入梦幻境地。 一杯的香纯弥漫在周围的空气中，好象有烟雾缭绕的感觉.轻轻翻开书桌边上落尘覆盖的随只而来的是久违的如行云流水般的文字，简单而耐人寻味. 呷一口茶水，含在嘴里，竟是畅快的感觉.举起茶杯观察，那上下翻滚的茶叶不正是命运沉浮的写照？这片落下，那片起来.人生得意一时，却不能时时顺心.这惊人的相似，让我不的不进一步思考.茶叶的世界观有是增样的？带着这些疑问再一次饮了一口.啊！我发现这并不是完全的甘香！也许着正是经过大起大落的茶叶的淡定情绪！这是经过日晒水煮后它的真正本色！也是一种不奢名利，不计得失的处世情怀！ 罪人的茶香，熏得我一口的爽快.发亮的文字对我则有另一番作用. 美文里文字自然是美的.有时饿了，甚至可以用来充饥.效果也还是明显的！也不是说人类从此告别了五谷，也不可以只单纯的去真想吃掉密密麻麻的墨水做的文字！着是一种精神食粮，它可以带给人纯天然的”绿色食品”.也只有我们真正吸收了这营养，才会觉得身强体健，活力充沛.我累的时候回找我欣赏的作家的作品来细细咀嚼，竟可以解除我的劳累.我喜欢这淡淡的墨香，喜欢字里行间里发生的故事.这不正象人生的漫漫旅途，做过了，希望留下的脚印里散着缕缕清香. 体味文字，品味茶道. 我心已静处在落叶散尽的树林，就让茶香和书香给我沐浴！ 心是清澈的，干净的一切叫我不必在伪装.我坦露着胸膛，真实的做我自己.阳光回在湛蓝的天空起舞，指引我人生的方向；大地会在厚重的衣服里口授于我命运的逻辑！而茶和书将回带给我无群尽的粮草，让我在漫长的旅途上不再劳累和孤独. 一杯茶过半，一页书已完. 我的思绪在曼延，永不止步！ 听过茶，看过茶，也喝过茶. 听茶，听茶的传说，听神秘和渊远，听的是茶的文化。
看茶，看的是茶的礼节和礼貌，是对茶和茶文化的耳濡目染。而喝茶，是用茶来交友待客，用茶来消渴，用茶养心养性，茶从文化符号过渡到了实际生活中，茶就是实实在在的颜色和气味，茶就是平常自然而又浓淡相宜的生活和心情 喜爱独自静坐慢慢地喝茶，喜爱在茶馆的寂静中细斟慢酌，喜爱一个人新茶浅尝，喜爱独自陈茶浓酌。
有一杯茶，就有一。
